Fuldkornsmuffins (bortskaffelse af surdej)

Fuldkornsmuffins (bortskaffelse af surdej)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
starterkultur 100% fugtstarter	250 gram
æg	2 stykker
bagepulver	1 tsk
soda	0,5 tsk
sukker	100 g
tyk gulerodspuré (græskar)	200 gram
fuldkornsmel	170 gram
havreflager	50 gram
krydderier til honningkager (ingefær, kanel, stjerneanis, nelliker, muskatnød, allspice, sort peber) ***	1 tsk
salt	0,5 tsk
streusel krumme
kokosflager	15 gram
havreflager	30 gram
sukker	40 gram
smør	30 gram

Madlavningsmetode

• Raffineret kagedej opskrift:
• startkultur 100% fugtstarter - 250 gram
• æg - 2 stykker
• bagepulver - 1 tsk
• sodavand - 0,5 tsk
• sukker - 100 gram
• tyk gulerod (græskar) puré - 200 gram
• fuldkorns hvedemel - 170 gram
• havreflager - 50 gram
• vegetabilsk olie - 50 gram
• krydderier til honningkager (ingefær, kanel, stjerneanis, nelliker, muskatnød, allspice, sort peber) *** - 1 tsk
• salt - 0,5 tsk
• Sandsynligvis har alle, der bager surdejsbrød, meget overskud, hvilket er meget ked af at hælde det ud. Jeg foreslår en af ​​måderne til at "udnytte" surdej. Jeg fandt det på Internettet. Surdejen i denne opskrift er ikke aktiv, bare fra køleskabet. Kun Det vil sige, du skal få det ud af det og lade det være indendørs, så det tager temperaturen i rummet. Alle produkter til denne opskrift skal også have stuetemperatur. Bagepulveret og sodavand i opskriften tjener ikke kun til at løsne dejen, men også til at neutralisere overskydende syre i surdej. Lad os komme igang.

• Skær rå gulerødder i ringe (rå ca. 350 gram) og læg dem i mikrobølgeovnen i 6-8 minutter ved maksimal effekt

• Vi purerer. Pureen bør ikke være flydende.

• Tørre og våde ingredienser (sukker refererer til våde), blandes i forskellige retter.

• Vi blander. Dejen er som en pandekage. Lad dejen stå i 20-30 minutter.

• Sådan er det inden bagning.

• Mens dejen modner, laver vi krummer. Vi gnider alle komponenterne med fingrene.

• Tag muffinspanden. Jeg indsætter papirformularer. Vi fylder med dej næsten til kanten. Drys krummer ovenpå.

• Vi bager i ovnen ved 170 grader i 30-35 minutter. Fokuser på din ovn. Vi kontrollerer beredskabet med en tør pind. Som normalt. Intet nyt.

• Tag den ud af støbeformen, køle den ned og nyd velsmagende, sunde boller.
• 
• Nyd din te!

Skålen er designet til

17 stykker

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn, mikroovn, blender

Bemærk

Opskrift ide her 🔗.
Jeg brugte gulerodspuré i stedet for græskarpuré. Jeg har en blanding af honningkager, men du kan tilføje eventuelle krydderier, du kan lide.

Lignende opskrifter

Fuldkorns cupcake med mysli (anili)

Sund fuldkorn mini cupcake i brød maker (Valeria 12)

Hele korn ostemasse kager med bær i Madeleine af prinsesser (Podmosvichka)

Angela, min du er smart. En meget tiltrængt opskrift. Jeg bruger hundrede procent. Der er ingen ord til billedet Definitivt min opskrift, jeg tror der stadig vil være amatører. Jeg byder velkommen til kager uden margarine, denne muck har ikke krydset tærsklen til mit hus i ti år.Angela tak for sådan en vidunderlig opskrift!

[Tanyush!]

Tanyush!Nyd det. Lækre cupcakes uden falsk beskedenhed.

Du er mit solskin ! Jeg behandler dine opskrifter med stor respekt og hengivenhed og har aldrig tvivlet på et eneste gram.

Oh hvor dejligt! : girl_dance: Forvirret overhovedet! : girl_red: Tsemchik!

Hej Angela! Mange tak for en sådan velkomstopskrift. I dag bagte jeg ca. h.brød og besluttede at bruge den anden halvdel af surdejen på boller. Der var ingen flager, jeg besluttede at tilføje semulje til dejen og drysse - nødder og kokosnød. De gik selvfølgelig ikke meget op, men bagte godt. Lækker. Især sandsynligvis med en kaffe. Jeg bager sjældent brød, så det passer mig - brød og boller. Børnebørnene bliver glade.

[Natalia]

Hej.NataliaTak fordi du skrev. Glad for, at opskriften kom til nytte. : yahoo: Cupcakes stiger ikke meget, hvorfor jeg skrev, at jeg udfyldte formularen næsten til kanten. Men de er meget løse og velsmagende. Jeg ville være glad, hvis opskriften tager rod i din familie.

Vidunderlig! Og gulerodspuré og havregryn! Den sammensætning, som lægen bestilte! Til bogmærker!

Ja. Opskriften er vidunderlig uden falsk beskedenhed. Jeg håber du nyder det og kommer til nytte.

Og cupcakes! Cupcakes - kære mor! En god mulighed ikke kun til genbrug, ingen grund til at være genert

Ja, jeg downloadede dem tilbage i juli. Jeg troede, at ingen kunne lide det. Tak skal du have.

Meget rettidig opskrift !!! Cupcakes er gode !!! Tak for opskriften, Angela !!! Jeg tog det til skraldespandene! :-) :-) :-)

[Natasha!]

Natasha!For dit helbred! Brug det! Tak for din vurdering!

Jeg downloadede dem tilbage i juli

Og så meget var stille! Her, en partisan! Opskriften er vidunderlig, og cupcakesne er smukke!

Og så meget var stille! Her, en partisan!

Så jeg skjulte det ikke. : pige_haha: Jeg skjulte det ikke. : girl_haha: Hvor gik du hen?

[ang-kay]

ang-kay,
Du glemte at angive 50 g i opskriften. vegetabilsk olie. Jeg kiggede også på kilden, da jeg satte den i ovnen. Lad os se, hvad der sker uden olie.
Ret opskriften.

glemte at angive 50 gr i opskriften. vegetabilsk olie.

Der er angivet 30 gram fløde.

Der er angivet 30 gram fløde.

Dette er til streusel krummer, og vegetabilsk dej går ind i dejen.

Desværre er jeg allerede. Jeg kan ikke ordne noget. Jeg spørger administrationen. Men jeg bager dem med og uden smør.

Bagt. Lækker! Men med olie ville det være blødere)). Okay, surdejen samles hurtigt, jeg gentager det næste gang.

[Julia]

Julia, til sundhed. Du kan også bage vafler. Også god

Hvis det er muligt, så spørg administrationen igen, ellers endte 50 gram vegetabilsk olie i streuselsprinkler. Jeg læste ikke korrespondancen med det samme, men jeg indså, at al denne olie i drys var for meget, og jeg tilføjede den til dejen før layoutet.

[moleka]

moleka, spurgt.