Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Masha!]

Masha! Meget appetitvækkende pizza!

Rita!Jeg kunne virkelig godt lide ideen!

Ritual, hvor sød, stribet. Det er godt, når alt er rent.

Åh, devulki, jeg kunne også godt lide denne metode. Jeg prøvede det først i Tristar, men det mangler stegning. Der er mere madlavning i damp, og i Klatron er der en hurtig, identisk tætning både ovenpå og nedenunder. Godt, ja.

Tilføjet tirsdag 11. oktober 2016 20:23

Og rent!

[Rituslya]

Rituslya, og så gryder du dem i sauce eller hvad?

Slagtekroppe, men steg først lidt, indtil det er gyldent. Min kogte kål spises slet ikke med blade.

[irman]

irman, Irina kartoffelklasse, jeg vil bare spise et stykke, jeg elsker generelt denne duet med kartofler og fisk

Masinen, Masha, pizzaen viste sig at være gylden, jeg tager noter, mens jeg ventede på kæmpeslagen.

Irina, pizzaen fra Klatronic er bare gyldig! Og størrelsen satte sig bare ned og spiste))

Mashul, hvad en pizza !!! Det ville være så ligetil!

Rituyla hjælpe dig selv))

Masha! Meget appetitvækkende pizza!

Tak skal du have!!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana hvad en rosenrød patty, smuk

Tilføjet tirsdag 11. oktober 2016 10:12

Masinen, Masha, ja, du er som altid så lækker til aftenen, skønhed, hvad mere kan du sige

og jeg bagte koteletter i Princess

og vasket ris blev hældt i den smeltede juice, den absorberede saften, og formen er lettere at vaske

hældes i Multiu, lige nu vil det lave mad

Tages saften fra dig? Jeg har intet tilbage, de lader ikke juice ude, de steger udenfor, men al saftighed forbliver inde ...?, Og du lægger koteletter i kold eller varm? Men du har to på én gang! Retter))

[Yaso4ka]

Yaso4ka, du vil ikke tro ... fra cocells
bogmærket var i en forvarmet komfur ...
fortæl mig hvordan har du det? kan finde ud af, hvilke nuancer ... som en mulighed er min ikke en stoker, men en slug i temperatur
Jeg lavede et par stykker i omelet

Jeg designede pizzaen med en separat opskrift, ellers er jeg bange for, at jeg går vild i emnet. Jeg laver også en omelet med svampe med en opskrift)


Diætpizza med kyllingefilet (pizza maker Clatronic PM3622) (Masinen)

[Katerina]

Katerina, tilgiv mig, jeg kommer lidt ind ... hvis der ikke er nok temperatur på stegepladen, vil i dette tilfælde saften fra cellerne helt sikkert strømme ud, de viser sig at være tørre og hårde, netop fordi saften er flydt ud. Derfor skriver de i opskrifter altid "på en VEL opvarmet overflade". Stegefladens høje temperatur "forsegler" kotelettens plan, og saften forbliver indeni. Det er af denne grund, at kotelet skal steges hurtigt i 2 minutter på hver side og derefter sænke temperaturen og afslutte madlavningen - på hver side i yderligere 4 minutter. Princippet om at "forsegle" saften inde i stykket steges og grilles

Aubergine fries fantastisk!

Tak skal du have! Det betyder, at jeg bestilte det af en grund.

Jeg lavede også koteletter og stegte dem på en meget varm overflade, men saften dukkede stadig op ...

Saft vises, hvis der er mange forskellige fyldstoffer i hakket kød, undtagen kød, for eksempel brød eller grøntsager.

hvis der er mange forskellige fyldstoffer i hakket kød

Det er helt sikkert, fra brød (kiks) er det usandsynligt, det tværtimod absorberer væske, men fra en stor mængde løg - 100%. Mange mennesker kan lide at tilføje mælk til hakket kød ...

Forleden forberedte jeg ostekager, hvad kan jeg sige, alt er godt, men det smager bedre i en sandwichproducent.


Jeg lavede pizza - her er den simpelthen smuk og vidunderlig.



Ifølge denne opskrift blev dejen lavet

Neo-Neopolitan Pizza Dough af Peter Reinhart (Anis)

[Ilmira]

Ilmira, i kurset om temperatur og forsegling så og så.
mange skriver, at de har deres prinsesser forseglet, min er det ikke
Jeg deler bare min brugssag
desuden vidste jeg, at der helt sikkert ville være juice, jeg tilføjede en masse løg
Jeg er sandsynligvis uenig om tørhed og stivhed

Og jeg har grillet ostekager nra. Men gryderet i pizza maker er speciel !!! godt !!!

[Sedne]

Sedne, Svetlana skønhed

[Katerina]

Jeg deler bare min brugssag

Ja, Katerinanaturligvis i forskellige "pander" viser alt sig anderledes. Det vigtigste er, at det er TASTY!

Tilføjet onsdag den 12. oktober 2016 11:24

smuk og smuk.

Sveta, allerede fra det billede, du vil bide

Jeg lavede pizza - her er den simpelthen smuk og vidunderlig.

Svetlana, pizzaen er super!

[er ophørt]

Tilgiv mig, jeg kommer lidt ind ... hvis der ikke er nok temperatur på stegefladen, i dette tilfælde vil saften fra cellerne helt sikkert løbe ud, de viser sig at være tørre og hårde, netop fordi saften er flydt ud. Derfor skriver de i opskrifter altid "på en VEL opvarmet overflade". Stegefladens høje temperatur "forsegler" kotelettens plan, og saften forbliver indeni. Det er af denne grund, at kotelet skal steges hurtigt i 2 minutter på hver side og derefter sænke temperaturen og afslutte madlavningen - på hver side i yderligere 4 minutter. Princippet om at "forsegle" saften inde i stykket steges og grilles

Og hvordan grillene "forsegles" i mellemrummet mellem ribbenene, hvis ikke en hemmelighed?

Og mine koteletter begyndte først at blive saftige og ømme efter jeg er ophørt "steg" dem inden yderligere madlavning.

Plus, kødets smag adskiller sig altid til det bedre, hvis det ikke steges i henhold til myterne "først varmt, så gryderet", men strengt modsat. Et meget levende eksempel på dette er opskriften, det ser ud til, Chuchelki, om "kylling på vand". Hvor selv der ikke er krydderier, men alle bemærker en fantastisk smag og lugt. Men madlavning begynder snarere medvarKi, snarere end omkringvarmeKi. ))

Kort sagt, alle skal prøve forskellige muligheder. Selvfølgelig er der nogle kanoner i madlavning, men der er mere end nok myter. En af dem, IMHO, er bare den, at et stykke koaguleret protein på produktets overflade har fantastiske hydro- og dampbarriereegenskaber.

Forresten, når jeg steger koteletterne fra fryseren, lægger jeg dem på en forvarmet stegepande uden afrimning, hæld lidt kogende vand og dæk med et låg. Efter et stykke tid åbner jeg det, de bliver så fyldige, jeg tilføjer ild og lader resten af ​​vandet koge over og steg derefter på 2 sider. Koteletterne er meget velsmagende !!! Saftig og ristet på samme tid.

[Natusichka]

Natusichka, Ja ja!
Stadig meget ung forsøgte jeg at forstå, hvorfor kylling stegt i en gryde undertiden er meget duftende, nogle gange ikke særlig behagelig. Indtil jeg indså, at det viser sig at være usmageligt, når skorpen først brunes og derefter "frigøres" - forsvinder alle de aromatiske molekyler fra skorpen under yderligere madlavning og bliver til bouillon, som stadig vises i bunden senere og tørrer ud senere og derefter straks ud i luften ... Og der er kun noget "forkert" smag for mig.

Og hvilken slags kylling er der i langsom komfur? Nå, meget velsmagende! Selvom der først stuves i saften, bliver den rød. Og selv kogt svinekød i en langsom komfur stryges først, så drænes saften, derefter steges kødet, indtil det er smukt.

Jeg ved det ikke, mine koteletter "flyder" ikke rigtig i panden. Her er et par billeder fra serien på en almindelig stegepande. Ægget viser, hvor sejt det er, ikke? Kotletterne i det første billede er allerede væltet en gang, så bliver de væltet igen - eksperimentet var på et andet emne, men dette er ikke relevant. Det kan ses, at der ikke er vand i gryden. ) Men koteletter er ikke rigtig tørre, der er en masse løg, og der tilføjes undertiden endda mælk.



Undskyld for offtopic.

Kort sagt, alle skal prøve forskellige muligheder. Selvfølgelig er der nogle kanoner i madlavning, men der er mere end nok myter.

Det er sikkert! Og alles smagspræferencer er også forskellige - nogle kan ikke lide koteletter fra ovnen (og jeg kan virkelig godt lide det) og forresten er princippet om stegning der ens - først væsken fordampes og derefter steges. Og i pizza beslutningstagere på samme måde. Plump og rødmødet opnås, når koteletten først dampes.

Og alles smagspræferencer er også forskellige.

Det er sikkert.
Men jeg steger ikke koteletter fra fryseren, kun af fersk hakket kød og kun for at spise dem med det samme og opvarm dem ikke engang. Desværre retfærdiggjorde eksperimentet med at holde sig og fryse ikke, det er ikke velsmagende for mig. Psykologi, tror jeg.

Sådan skete det for mig: de dampede først i en pizzafabrikant, de blev buttede og derefter brunede, billedet er bare mørkt, det er svært at se
Vi spiste dem til frokost: saftige, ømme
Men buen er i sporet. når jeg hugger den i en blender .. denne gang gned jeg den med en Bernerovsky babymølle, det viste sig mere grød ...
Mere! Du skal prøve alle mulige muligheder og vælge efter din smag

Hmm ... ja, måske er det sandt på grund af løg, jeg huggede med knive i mejetærsker, men det var så simpelt i en meget varm prinsesse, på et teflontæppe, det er sandt med tiden, jeg kan ikke huske, af en eller anden grund glemmer jeg dem altid, Jeg formår at åbne den i tide, når alt er rosenrødt))

Og med mig i Princesk er dette, hvad der skete i dag:

Her er opskriften:

Let Apple Charlotte Pie (Podmosvichka)

Og jeg har ikke brug for nogen undtagen prinsesse ...

[gala10]

gala10, Galya, hvad en smuk tærte viste sig!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlanatak, jeg kunne virkelig godt lide det også.

Brrr, havregryn og fuldkorn. Virkelig velsmagende, havregryn mærkbar?

Galinka, en meget flot tærte viste sig rød.

Og jeg bagte pizza i dag! Første gang! Jeg troede, det var meget svært. Og jeg læste dig her, samlede mit mod og gjorde det !! Indtil videre prøvede jeg dejen i henhold til opskriften fra hb, kogte saucen, næsten ifølge Jamie Oliver. Jeg læste, at du ikke kan rulle med en kagerulle - jeg strakte den ud med armene lige i tristarik. Pizza med salami og mozzarella. Tynd. Knasende! Super! Jeg vil gøre det ofte nu !!
Hvem er stor? Jeg er færdig!

[Irsk]

Hercules mærkbart?

Jeg skrev om dette i kagens emne. Nej, umærkeligt. Det viste sig meget velsmagende. Jeg gentager det utvetydigt.

Irsktak, jeg kunne også lide det.

Nej, umærkeligt

Wow, han er slimet. Jeg elsker grød, men jeg er bange for noget i dejen. Jeg vil endda have havregrynkager (som i Sovjetunionen) og stikkende.

Tragedien er, at kurzhora forsvandt sporløst - den optøede klump viste sig at være hofter (hun fortalte ham, at det var en kvinde, og han var et brystbryst). Sandsynligvis glemte min mand overhovedet at købe den, men sagde, at den var i fryseren.
Så fra mad har vi eclairs i GF og så hvis det ordner sig. Sætte dem til et minimum?

Kyllingekød med saltede løg.

[Irsha]

Irsha, om løg, det er fantastisk, når jeg først blev tortureret, og der ikke er behov for at skrælle det. Jeg vil gøre et forsøg.
Ja, så til ris, og her er hun.

Men jeg skal til rygeriet. Jeg huskede, at jeg af en eller anden grund aldrig havde forsøgt at ryge kylling af en eller anden grund. Og der er dovne teblade i komfuret.

[gala10]

gala10, hvad en charmerende rødmodig, Afkrydsning!

eclairs i GF og derefter hvis det ordner sig. Sætte dem til et minimum?

Jeg har ikke prøvet eclairs i GF-ovnen endnu. At dømme efter det faktum, at de bager i prinsessen 35 minutter ifølge denne opskrift Hurtig te i Princess pizza maker Jeg ved ikke engang, hvilken der er bedre at udsætte. Jeg bager i ovnen ved 220 g og sænker den derefter ned til 180-200 g. Det er på en eller anden måde mere praktisk og hurtigere for mig i ovnen - 25-30 minutter og et helt ark.

[Yuliya K]

Yuliya K, ja, jeg huskede denne opskrift.
Min bedstemor plejede at lave så små profiteroles med valnødder maksimalt til kylling bouillon i stedet for brød. I min komfur viste det sig hver anden gang, nogle gange rå, nogle gange ikke stigende. Det sidste halm var at tilføje ost og rød peber til dejen. Nå, det viste sig så modbydeligt, at siden da glemte jeg vanillecreme. Og så skriver folk "for første gang i mit liv gjorde jeg det, og alt fungerede."
Jeg vil bare se efter, om det er umuligt at fremstille vanillecreme uden proteiner eller delvist uden proteiner, så proteiner til creme eller marengs. Du får ikke nok æg. Men jeg finder det ikke nødvendigt at lave kurve til cremen og boller til pate.

I går om natten så jeg en lang allerede i 8 dele kedelig video om fuglemælkekage.Det er bare forfærdeligt, 10 æg tæller ikke en kiks, en halv kilo smør, kondenseret mælk ser ud til at være 600 gram også og sukkermastik på toppen ... Tudsen faldt næsten i en kiste fra sådant affald. Og jeg kan heller ikke forestille mig, hvordan det er så sødt. For at være retfærdig - kagen blev lavet på bestilling til jubilæet, og efter min mening er sådanne kager lavet mere for skønhed.

[Lena]

Lena, nej, det er ikke en hemmelighed. Internettet sender og forklarer for hele planeten: GRILLING
Dette er navnet på den proces, vi overvejer på professionelle sprog (ikke at forveksle med stegning). Grillning betragtes som en skånsom måde at stege på, da olier og fedt ikke bruges eller indtages i minimale mængder.
Produkterne på nettet får en kraftig termisk ladning, hvorfra porerne på overfladen lukkes. På grund af denne effekt forbliver saft af kød, fisk, grøntsager indeni, mens der dannes en rødskorpe på ydersiden. Processen foregår normalt ganske hurtigt, og bøffer eller koteletter fra varme og varme falder direkte på bordet.
Den stegte skorpe beskytter alle fødevarekomponenter, der bestemmer dets naturlige næringsværdi, smag og aroma, mod ødelæggelse. Men hun forbliver selv øm. Det vil sige, at maden viser sig at være fuldstændig diæt, let fordøjelig og i modsætning til stereotypen af ​​sund mad med en vidunderlig smag og berusende aroma. Fem grillregler
1. Processen begynder på tidspunktet for produktvalg. Det andet vigtige punkt er at skære. Skær ikke for små stykker, de tørrer ud, og skålens smag forringes.
Mange opskrifter indeholder anbefalinger til madlavning i forskellige blandinger:
- baseret på olie med krydderier, urter, hvidløg,
- soya sovs,
- vin,
- eddike, citronsaft.
Inden lægning smøres magre produkter med en lille mængde olie (for eksempel den, hvor kebaben blev gennemblødt, eller jordnødder, smør), de tørrer ikke ud og grove. Kød beregnet til at blive stegt i klumper saltes ikke for ikke at medføre fugtudslip. Pølserne er let skåret, så huden ikke brister.
Lavagriller er tættest på den naturlige metode til kulforbrænding. De håndterer også store portioner eller bidder lettere. Grill på glas i denne henseende er mindre "vild", det er bedre at tilberede tynde og magre stykker her.
2. Grillen er altid forvarmet, så skorpen opbygges hurtigere, så saftab forhindres. Vælg maksimal effekt, og lad den stå i 7-10 minutter. Indstil derefter den passende opvarmningsgrad, og start stegningen.
3. Stykker mad, med eller uden spyd, placeres direkte på gitteret tættere på midten (eller over arbejdselementet). Maden vendes med specielle tang (de kan medtages i sættet), og kun når kødet let adskilles fra grillen, og der vises dråber fedt på overfladen.
4. Det anbefales at smøre nogle produkter med olie inden stegningen er afsluttet eller et par gange under processen. Dette gælder kyllingekød, grill, fisk og skaldyr.
Gennemhull ikke kød og grøntsager, når du griller - saften kommer ud. Af samme grund tilrådes det ikke at fjerne fedtlaget fra overfladen før slutningen af ​​madlavningen. Men i fed and eller gås er det bedre at gennembore huden under vingerne, så overskydende fedt frit kan komme ud.
5. Kødets beredskab, såsom en bøf, bestemmes af saften, der stikker ud på skorpen. Dette svarer til det stadium, hvor ydersiden er godt stegt, og indersiden bliver lyserød. Server straks grillen, så den ikke bliver hård.

Om ozon skriver han, at der er Clathronic tilgængelig
3160
🔗

[Anna67]

Anna67,

I går om natten så jeg en lang allerede i 8 dele kedelig video om fuglemælkekage. Det er bare forfærdeligt, 10 æg tæller ikke en kiks, en halv kilo smør, kondenseret mælk ser ud til at være 600 gram også og sukkermastik på toppen

Anya! faktisk er en rigtig fugl frygtelig velsmagende og ret lys viser sig forresten ikke særlig sød. du kan simpelthen hælde over chokolade i stedet for mastik. en god opskrift fra Emmas bedstemor. Jeg elsker virkelig fuglen. alle får normalt et lille stykke, så det er ikke så dårligt for figuren.

Jeg vil bare se, om det er umuligt at fremstille vaniljesaus uden proteiner eller delvist uden proteiner, så proteiner til fløde eller marengs.

ikke bare umuligt, men generelt er det kun cool på æggeblommer
//maria-selyanina.livejournal.com/187571.html er forelsket i denne dej
Jeg gør det i ovnen, det er 60 cm stort, elektrisk

lavet efter opskriften, masha, for mig de perfekte teblade - lette, tørre, ømme
hvis på æggeblommer - Jeg ville tage æggeblommer efter vægt i henhold til vægten af ​​æg i opskriften
Jeg vil være glad, hvis jeg hjalp dig med noget

[aprelinka]

Jeg røget kyllingen og besluttede at lave pandekager igen i stedet for zavarnuh. Så mange pandekager som efter udseendet af GF er de sidste fire år ikke spist: D Men tynde fungerer ikke, de har tid til at tørre ud under et kup ...
aprelinka, den mest lækre og tættest på den originale opskrift på fuglemælk for mig, var i bladet Workwoman, men jeg glemte det, og papiret fra bogen forsvandt. Jeg kunne godt lide soufflé, kager og selv glasur kunne ikke gøre. Det mest ikke velsmagende er protein med gelatine uden olie - der var sådanne opskrifter. Og min mor kunne mest lide semuljeversionen.
Da jeg huskede originalen fra den sovjetiske Arbat, så jeg og spekulerede på, hvordan det var muligt at spotte en så sart kage

Piger, hjælp mig med at træffe et valg. Jeg læste og læste forummet, men mestrer 705 sider ... Hvilken pizzafabrikant skal du vælge: Prinsesse eller Travola? Tak.

Vi har ikke spist så mange pandekager som efter udseendet af GF i de sidste fire år:

ja ... min venindes mand endelig spiste pizza, indtil han vil have mere
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65525.0 lige herfra med hk opskrift fra arbejdstageren

Det mest ikke velsmagende er protein med gelatine uden olie

eh, for omkring tyve år siden i vores barndom var der ingen fuglemælk i Tambov-regionen, ikke engang fra proteiner og uden olie, og der var heller ingen blandere
min mors ven lærte at fremstille soufflé af proteiner, citron og gelatine. hvilken lykke det var)))))))

Piger, hjælp mig med at træffe et valg. Jeg læste og læste forummet, men mestrer 705 sider ... Hvilken pizzafabrikant skal du vælge: Prinsesse eller Travola? Tak.

Af disse to, bestemt prinsessen, har jeg begge.