Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Bijou]

Bijou, Linned, og toppen var ikke dækket af noget?

Sørg for at prøve det!
Det viser sig meget behageligt brød. Det er drysset med rosmarin, olivenolie og havsalt, børnene river straks halvdelen af ​​det og dræber det med kaffe / te.

Efter en sådan beskrivelse og lækre fotos vil jeg ikke roe mig.

[Kseny @]

Kseny @, hvorfor dække? Tværtimod har vi brug for en gylden skorpe.
Men ja, vi spiser ikke sødt brød, hvis der er sukker (eller mælk) i dejen, kan det brunes mere aktivt.

Bunden er også uforet. Det ser sådan ud:



Lyspunkterne er fremspringet under de fastlagte oliven. Hvis de ikke er åbne, synes jeg bare at trykke let på overfladen med børstens bagside. Små puljer af olivenolie løber derinde, og det viser sig at være lidt mere pikant.)

Men jeg dryser altid rosmarin og salt som en "familieopskrift".))



Her kan du se, at dejen er for tæt, derfor råder jeg dig til at lave den med en mindre mængde mel, så bliver der flere huller.) Dette er min første oplevelse, og de andre er ikke - altid de samme, hvilket betyder?) Så disse billeder har allerede været, tak tilgivelse fra offentligheden.

[Bijou]

Bijou, Lena, tak for sådan en detaljeret forklaring og meget appetitlige fotos. I den første mislykkede tid var toppen af ​​kagen langs kanten af ​​dåsen meget godt stegt, mens resten af ​​overfladen kun var lidt rødmodig ... Derfor leder jeg efter grunden) Men så var det ikke focaccia, dejen var anderledes, så håber jeg, med focaccia på Jeg får et andet resultat.

[Kseny @]

Kseny @selvfølgelig fungerer det! Den enkleste brøddej er mel, vand, gær, lidt salt, en dråbe olivenolie.

[Bijou]

Bijou, åh, hvor smukt !!! Stik næsen på mig med din opskrift.

Piger, men jeg klagede over, at toppen i min komfur bager dårligt, i går satte jeg en bolle, kiggede på 15 minutter - og det var allerede varmt ovenpå.
Og i dag er en butterdej-tærte. 20 minutter.
🔗 🔗

Måske blev hun varm? ))

Hvilken appetitlig tærte

Inessa, hvad en vidunderlig kage, hvad er den med?

[inka_kot]

inka_kot, ja, hvad kan opskriften være på en almindelig brøddej?
Jeg bager herfra hver dag i en multikoger, men der er et pund mel der, så det er ikke egnet til en prinsesse ((jeg genberegner det til 300-400 gram).

Det vil sige, hvis et halvt kilo vil være:
500 gram mel, 330-340 gram vand, en halv teskefuld tør gær, en skefuld rast. olie og 10 gr. salt,

derefter focacci til 300 gr mel der vil være 200-210 gram vand, en skefuld olivenolie, 4 gram salt (tilsæt resten ovenpå) og ... den samme halv teskefuld gær, fordi jeg kan lide den "lange" dej, men her ser vi ud til at have brug for det hurtigere. Jo hurtigere, jo mere gær og jo dårligere smag. Men der er andre smagsstoffer i form af urter, så det kan overses.)) Så alle vælger mængden af ​​gær individuelt, ideelt set kan du opbevare dejen i køleskabet i en dag, men du kan lægge en ske for at fremskynde og begynde at bage efter et par timer.

Alt blandet sammen, blandet, hvis der er noget. Hvis der ikke er noget, plukkede de blandingen i en rummelig beholder eller skål, olieret og dækket. Hvordan dejen slappede af - foldet (ved du, hvordan foldning sker? En del af dejen trækkes fra siden og kastes på toppen og så videre i en cirkel, indtil en vis elasticitet vises). Afslappet - foldet igen. Og så flere gange, indtil dejen øges i størrelse og bliver meget glattere og mere elastisk. Ideelt set holder det op med at sprede sig hurtigt, og med den næste foldning begynder det at knirke under fingrene og frigive større bobler.

Kort sagt, jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare.
Som du kan se, at dejen allerede er klar og lugter lækker, lægger vi den efter en foldning i en kold (eller let opvarmet pizzaovn), strækker den over området (hvis den hviler, så hviler vi den). Kan rulles ud med en rulle.

Vi dækker, vi venter, indtil det kommer op. Da det steg over kanten - smør med olivenolie, hold oliven, drys med rosmarin og havsalt. Vi bager.

Det vil smage og aroma forbløffende, fordi dejen er ret lang.

Men du kan også enklere, vil være lige så smuk, men med en enklere smag. Sæt derefter bare lidt mere gær, tilsæt en skefuld sukker, traditionelt til russisk køkken, lad dejen hæve 1-2 gange og læg den i gryden, pynt efter opskriften. Efter den sidste korrektur skal du bage. Jeg forstår, at ikke alle har tid og energi til at bekymre sig om dejen så længe for et minuts fornøjelse. ((

Alt bliver på en eller anden måde velsmagende og bedre end slet ingenting.
Men jeg blev spurgt specifikt om denne kage, så jeg spredte.

[Galleon-6]

Galleon-6, med kylling og svampe.

Bijou, Jeg kunne ikke lide resultatet af en sådan kage i min trykkoger. (((Jeg prøver din opskrift i prinsessen. Tak for den detaljerede beskrivelse! Alt er meget tilgængeligt!)

[inka_kot]

inka_kot, NataST, det var så lidt.
Grundlaget for sådant brød er det velkendte "Brød uden æltning", men i en let accelereret version.)) Vi har lige vænnet os til aromaen af ​​"lang" dej gennem årene, og nu spiser vi dårligt, selv på dejen. ((

Er det praktisk at lave en kage i en trykkoger? Jeg bager bare fuldgyldigt brød i Shtebe hver dag.)

Er det praktisk at lave en kage i en trykkoger? Jeg bager bare fuldgyldigt brød i Shtebe hver dag.)

Det er praktisk at gøre det ... Jeg kan ikke rigtig lide resultatet ...

[Inessa]

InessaNå, ser du, hun kørte til sin prinsesse
Se, hvilken dejlig tærte hun er for dig, du kan se med forskrækkelse, oprettet
Lena, overførte alle dine anbefalinger om bagning af focacci til mig selv i en kulinarisk notesbog, måske når jeg beslutter mig.
Nogle gange er du nødt til hurtigt at oprette brød, når der ikke er tid til at vente for meget, kan du lægge focaccia. Jeg er ikke venner med focaccia, og min mand er ikke særlig glad for dem, eller rettere sagt, han er ikke vant til dem. Men du skal lære det på lur, især da nu er Tonyushkin begyndt at lægge brød, så der er altid 200 gram modent brød i køleskabet.
Én ting forhindrer mig i at blæse, så du skriver

det er ikke så velsmagende i morgen

det er, at den næste dag ikke længere er velsmagende. Det er bare, at vi to ikke spiser en kage på en dag.

Tilføjet lørdag 4. februar 2017 kl. 21:13

katko,
Katerina, glemte at markere dine kartofler! Bæres den på en vaffel? Og jeg bruger af en eller anden grund slet ikke en vaffel. Og her er sådan en lækker idé
Hvordan steg du? Jeg kan ikke huske, hvilken slags komfur du har

den næste dag er det ikke længere velsmagende

Så det er, ligesom pitabrød er godt i varmen. Så er det ikke det samme.

Tror du, at lammeribben skal koges i disse enheder, eller er det bedre i en multikoger?

Én ting stopper mig fra sådan noget vrøvl er, at den næste dag ikke længere er velsmagende

I princippet kan du varme det op.) Der er for meget skorpe i kagerne - dette er deres charme i dag, og det er den samme problemer i morgen.)) Bagetter har den samme sorg.
Men der er også salt på toppen - det dæmper. Du behøver ikke at salte det, det bliver lettere at bruge.) I hvert fald forsvinder resterne af sådanne kager ikke hos os, alt spises op på den ene eller anden måde.

Jeg ved det ikke, for os er sådant brød en delikatesse, jeg laver grundigt mad i lang tid og ... sjældent.)) Selvom vi skulle prøve at bage noget mere fremskyndet i prinsessen.

I morges havde vi pizzaer ... en klar ... den anden bagte ... og den tredje (til højre) halvfabrikat ...

[Helen]

Helen, her er du heltinden !! Sådan en skønhed - du kan ikke tage øjnene af.
Jeg kan ikke lave mad mere end én ad gangen, jeg har ikke nok tålmodighed.

Helen, her er du heltinden !!

men hvad kan jeg gøre ... uden støj ... og støv ...

Der var pizzaer i morges ..

Jeg bad mig om ikke at gå til forummet om natten! Hvordan tørrer du savlen nu? Håndklædet er fugtigt!
Er det i klatronen?

Håndklædet er fugtigt!
Er det i klatronen?

kom nu, du ... du har en masse klæde i din by ... du vil have noget at tørre ... ja, i Klatron ...

[Helen]

Helenderefter i byen eller derhjemme
Dine skønheder mindede mig om, at greener også skal skubbes derhen, ellers glemmer jeg altid at købe og kun smide tørre urter.

[Helen]

Helen, smuk! )

nilaJeg har ikke tilgivet hende endnu. Mens jeg venter på flere tærter fra hende.

Piger, og jeg laver kager om sommeren, så prøver jeg på fredag. Lørdag tager vi altid afsted til naturen ved floden. Der er den resterende kage på risten og på ilden - endnu et liv! Fantastisk lækker !!!

[Helen]

Helen, hvad en smuk pizza. Hvad er opskriften på dejen?
Jeg har også to pizzaer i dag. Dejen blev lavet efter en opskrift fra en pakke med pizzagær. Det viste sig at være lækkert, men meget frodig

så lurvet på en vaffel? Og af en eller anden grund bruger jeg slet ikke en vaffel

aha, dette er en vaffel fra onkel Borner)
ja, det ser ud til, at jeg var her et sted og så ideen)
Jeg kunne bare ikke skildre vaflerne overhovedet .. men det skete meget, der skete ikke engang)

at greener også skal skubbes der, ellers glemmer jeg altid at købe og kun smide tørre urter.

her har jeg tørret ... der var ingen våde ...

Helen, smuk! )

Helen, hvilken dejlig pizza

Tak skal du have!!

Hvad er opskriften på dejen?

Opskriften fra Thermomix ... Masha Masinen og Galya marlanka, de laver altid den også ...

[Helen]

Helenwow, godt du har morgenmad
Hvor mange mennesker?
Jeg går også og ælter. Men jeg bager en ad gangen. Skønt hvis du foreslår min ri, vil de være tre.

Og jeg sigtede mod gulerodskoteletterne. Det viste sig i huset, som altid er der ingen creme fraiche. Vi bliver nødt til at købe og tilbringe et sted hurtigt for ikke at blive dårligere.

På Ozone er prinsessen 2651, tristar er 2990; kan nogen have brug for?

[Helen]

Helenwow, godt du har morgenmad
Hvor mange mennesker?
Jeg går også og ælter. Men jeg bager en ad gangen. Skønt hvis du foreslår min ri, vil de være tre.

I morges er der endnu to stykker tilbage, for nogle ... men hovedsagelig for en person (Mush) ... Jeg kan kun tillade dette om morgenen ...

Tilføjet søndag 5. februar 2017 10:21

Du behøver ikke engang at skære ham ... han er sådan i et rør ... og han smækkede ...

her har jeg tørret ... der var ingen våde ...

Topgrøn er det ikke frisk? Hvad er det så?
Jeg sidder, jeg tror, ​​at jeg stadig vil skubbe pizzaen, jeg kunne ikke godt lide den kogte pølse, agurkerne også, jeg skal skifte til oliven. Jeg vil gerne have grøntsager, men bortset fra peber, tomat og oliven kommer der intet til at tænke på.

På Ozone Princess -2651, Tristar-2990

Disse er rabatter! Jeg har ikke brug for det, men tendensen glæder sig

Hvad er det så?

Disse er italienske urter og grønne løg, alle tørre ...

[Helen]

Helen, åh, noget ved buen, jeg troede ikke, at de sagde det. Brug for at prøve!

[Katerina]

Katerina, hvad en kartoffel, rosenrød, appetitlig og sild til hende ...

[Helen]

Helen, åh, noget ved buen, jeg troede ikke, at de sagde det. Brug for at prøve!

Hun tog det ... og dryssede det ... Jeg havde brug for noget grønt ...

men bortset fra

Svampe. Og i stedet for pølse, kylling.

[Helen]

Helen, Ligner det! Jeg har kun tørre løg, ingen grønne, du skal se på, hvilke grønne urter der skal se smukke ud

Der er ingen Boo-rabat på clathronic.

Tilføjet søndag 5. februar 2017 10:41

Svampe. Og i stedet for pølse, kylling.

Jeg er ikke særlig god til pizza, men svampe er mulige! Tak skal du have! Jeg glemte noget om dem.
Hvis der er svampe, men du ikke behøver at stege dem yderligere? Er de klar alligevel?

I morges var der pizzaer ...

- skønheder! Bahaty morgenmad!

behøver du ikke spise? Er de klar alligevel?

da de spises rå, så vil de selvfølgelig være forberedt.
Kan du ikke lide fisk i pizza heller?

Denne morgen pizza ekstravaganza ... var!
Da jeg kravlede, var sandsynligvis alle pizzaer allerede blevet snappet op, og der var ikke et stykke tilbage at prøve!
Jeg lavede heller aldrig 3 pizzaer på én gang, jeg har kun nok til en.

som altid ingen creme fraiche. Skal købe og tilbringe et sted hurtigt

Anna, jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan der ikke er creme fraiche i huset. Jeg har altid en krukke eller taske i køleskabet, nogle gange 2.Hvis jeg køber frisk creme fraiche, sender jeg den gamle, til hvilken bagværk eller hvilken sauce. Sandt nok er vores priser på creme fraiche nu blevet som om det var god, tung fløde. Men du skal stadig købe, vi er ikke vant til uden creme fraiche.

[nila]

nila, men jeg laver næppe noget, hvor creme fraiche er uerstattelig. Og det viser sig som det skal være, så det ikke er. Og efter at have købt det med det samme glemmer jeg det, det er ofte for sent at lægge det i bagværk.

Og i salater?
I stedet for mayonnaise eller sammen med mayonnaise. Også creme fraiche er altid hjemme. Desuden har hun en sådan holdbarhed, at den aldrig forsvinder

[Daria]

Desuden har hun en sådan holdbarhed, at den aldrig forsvinder

Dariahvordan forsvinder denne creme fraiche aldrig? Hvilken slags creme fraiche er dette ... forsvinder ikke plastik, eller hvad? Hvis smør og oste har holdbarhed, hvordan kunne creme fraiche "overgå" dem?

hun har sådan en holdbarhed, den forsvinder aldrig

Hvilken rædsel!)
Jeg tager aldrig dette.

7 dages holdbarhed, ikke mere.
Efter 7 dage forsvinder det selvfølgelig ikke, men alle slags uønskede elementer kan allerede udvikle sig.
Derfor genbruges eller kasseres det allerede.

[Daria]

Daria, Jeg prøver at tage creme fraiche med den korteste holdbarhed, så er det mere naturligt. Jeg forsøgte at lave min egen creme fraiche, men på en eller anden måde gik jeg ikke, jeg køber den nu.

Og i salater?

Ikke en sæson. Og i sæsonen foretrækker jeg olie.

Plastik, eller hvad?

En gang købte jeg en gård. Jeg ved ikke, hvilken slags plast det er, men uden synlige ændringer (smag, farve, lugt) stod det i halvanden måned eller to. Jeg brugte det til madlavning, så jeg turde ikke spise ...

Hvilken rædsel!)

Berolige! En uge er som sådan også en betydelig periode, ikke 2-3 dage

Ikke en sæson. Og i sæsonen foretrækker jeg olie.

Vintersalater med rodfrugter er solide vitaminer. Og mandlig Olivier, hvor kan vi gå uden ham, spørger de regelmæssigt ...

Vintersalater med rodfrugter

Mayonnaise. Jeg har ikke sat creme fraiche i denne form for salater i årevis, sandsynligvis siden 90'erne. Nå, når der stadig blev provencalsk i sæt på arbejdspladsen til ferien. Og nu er der sådan et valg af alle slags saucer, der ikke behøver at blive fortyndet, de er alligevel ikke krydret.

En uge er som sådan også en betydelig periode

For butikken, normalt.
Ja, og helt hjemme.

Hvilken rædsel!)
Jeg tager aldrig dette.

7 dages holdbarhed, ikke mere.
Efter 7 dage forsvinder det selvfølgelig ikke, men alle slags uønskede elementer kan allerede udvikle sig.
Derfor genbruges det eller kasseres det allerede.

Rømme "Hus i landsbyen". Frisk fløde. Holdbarheden er 25 dage.

Og mandlig Olivier, hvor kan vi gå uden ham, spørger de regelmæssigt ...

Hvorfor er han mand? Min elskede, selvom jeg laver den uden skinke eller slet ikke kød eller kogt kylling (kalkun). Jeg er ikke en mand, jeg vil se i spejlet en gang til for alle der.