Anna67
Fordi mænd ingen steder er uden ham, er de mere konservative i mad og er klar til at spise det samme så meget som nødvendigt. Jeg har ikke spist Olivier i fire år, og det vil jeg ikke.
Irgata
Citat: Ilmirushka
Hvilken slags creme fraiche er denne ... ikke ved at forsvinde
der er, der er sådan, på vegetabilske fedtstoffer - de er som vegetabilsk olie - det koster meget, normalt er fedtindholdet mere end 30%, ligesom mayonnaise i struktur, det opløses lidt i varmt vand og flyder som et isbjerg

velegnet til cremer - flyder næsten ikke

men hvad med * plasticitet * - mange ting er nu så mejeriprodukter = type produkt butik, synes godt omnaturlig

ligesom mayonnaise er den samme = langvarig og ikke opløses i suppe, for eksempel

til mad tager jeg creme fraiche fra en mælkepige og fløde og mælk og hytteost

hvis med varmebehandling - kan du også bruge butikken
Anna67
Nå, her gjorde jeg uden creme fraiche, dryssede den med ost.
Lækker. Og vigtigst af alt er denne gulerod en universel ting: du vil have ost og hvidløg, du vil have syltetøj. Og uden at vide på forhånd, at det ville komme til mig, hverken salt eller sukker i "hakket kød" satte det ikke.
Ilmirushka
Citat: Irsha
der er, der er sådan, på vegetabilske fedtstoffer
Irinaja dette er alt og alle forstår. Det er bare, at producenten i henhold til gældende love ikke har ret til at kalde al denne muck baseret på vegetabilske fedtstoffer creme fraiche. Efter min forståelse er creme fraiche den rigtige fra min søsters køleskab, hun bor i landsbyen, så smagen og kvaliteten af ​​al mælk sammenlignet med butikens mælk ...
Sedne
Citat: Anna67
Fordi mænd ingen steder er uden ham, er de mere konservative i mad og er klar til at spise det samme så meget som nødvendigt. Jeg har ikke spist Olivier i fire år, og det vil jeg ikke.
Jeg er bestemt en mand. Eh. Jeg kan også spise det så meget som jeg vil og altid kunne.
Irgata
Citat: Ilmirushka
Det er bare, at producenten ifølge gældende love ikke har ret til at kalde al denne muck baseret på vegetabilske fedtstoffer creme fraiche.
de ser ud til at skrive nu - et produkt, cottage cheese der eller creme fraiche, kun bogstaverne er undertiden små, du kan ikke altid finde ud af sammensætningen
Citat: Ilmirushka
Efter min forståelse er creme fraiche den rigtige fra søsterens køleskab, hun bor i landsbyen,


sandt, og creme fraiche med kort holdbarhed er stadig ikke som ko uden stabilisatorer og fortykningsmidler

Tja, emnet handler ikke om mælk
nila
Citat: Irsha
de ser ud til at skrive nu - et produkt, cottage cheese der eller creme fraiche, kun bogstaverne er undertiden små
Vi skriver allerede og ikke med små bogstaver. Der er creme fraiche til salg, og der er creme fraiche. Så creme fraiche stammer fra creme fraiche, det er altid billigere. Men nogle producenter skriver på pakken - et creme fraiche produkt, det er også billigere til en pris. Jeg kender ikke min smag, jeg tager aldrig et creme fraiche samt et osteprodukt, og jeg tog ikke creme fraiche.
Jeg bragte dig cookies, lige i varmen, eller rettere, jeg fik cupcakes, her er denne opskrift
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300Orange kanel cookies
(Vitalinka)


Bagt i cupcakeformer i Princess 115001.
Nelya, har du silikoneforme?
Der er 15 af dem, jeg regnede med fra billedet?
Jeg vil købe sådanne enkeltforme til prinsessen, og jeg spekulerer på, hvor meget jeg har brug for.
Taya, se, 19 stykker passer lige ved siden af ​​det. Selv nogle af dem var let fladtrykte.
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Bagt fra kold tilstand med regulatorpositionen efter 14 timer, 15 minutter. Derefter slukkede hun det og bagte i 10 minutter i slukket tilstand.
Jeg glemte næsten mine kager, hang på Internettet, fanget i tide
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Og færdiglavet, drysset med pulveriseret sukker og kanel. Aromaen i køkkenet er så velsmagende.
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
RepeShock
Citat: lady inna
Holdbarheden er 25 dage.

Tin ....
Bijou
Citat: RepeShock
Tin ....
Så vidt jeg forstår, steriliseres produktet først, fermenteres derefter med den ønskede kultur og forsegles.Det vil sige, at mens pakken er hermetisk forseglet, er der ingen andre bakterier (cocci der, ikke?) Bortset fra dem, der gør den egentlige creme fraiche. Når de åbnede det og såning fandt sted, kan alt allerede være.))

Derfor opbevares hjemmelavet mad ikke i lang tid - den er ikke steril med hensyn til dens patogene komponent. Ikke fordi det hele er så naturligt / sundt.)
Deana
Citat: Anna67
da de spises rå, så vil de selvfølgelig være forberedt.
Kan du heller ikke lide fisk i pizza?
Det var herfra, at champignonerne fortsatte Alligevel - at veje! Du kan bestemt ikke forkæle pizza med dem.
Og jeg kan ikke lide fisk, især ikke i pizza. Nogle gange spiser jeg, når det fyrer ét sted, men sjældent.


Tilføjet søndag 5. februar 2017 17:28

Citat: Sedne
Jeg er bestemt en mand. Eh. Jeg kan også spise det så meget som jeg vil og altid kunne.
tiltræder klubben!

Citat: Bijou
Så vidt jeg forstår, steriliseres der først produktet, derefter fermenteres med den ønskede kultur og forsegles
Nemlig! Dette er hele pointen med produktbevarelse. Hvis der er et hul i låget, selv et lille, vil det ikke leve i 25 dage, og endda en uge er usandsynligt.

Citat: nila
Jeg bragte dig cookies, lige fra varmen,
Jeg kan virkelig godt lide denne idé om at bage i sådanne dåser.
dame inna
Piger, hvorfor er du så overrasket over den moderne holdbarhed? Du bruger selv aktivt vakuumudstyr
RepeShock
Citat: Bijou
Det vil sige, så længe pakken er hermetisk forseglet, er der ingen andre bakterier.

Ikke sikker. Stadig surmælk.
Og afhængigt af hvilken slags emballage vi taler om.

Ellers hvad er pointen for producenter at have en holdbarhed på 5-7 dage, de vil køre alt i en måned. Men nej.

Citat: Bijou
Ikke fordi det hele er så naturligt / sundt.)

Hjemmelavet surmælk, selvfølgelig naturlig og sund.
Og det er derfor, det ikke kan opbevares i lang tid, som alt naturligt.

Deana
Citat: RepeShock
Og det er derfor, det ikke kan opbevares i lang tid, som alt naturligt.
Ændring - som alt andet udsat for bakterier.
RepeShock
Citat: lady inna
undrer dig over moderne opbevaringstid?

Vi er ikke overraskede, men vi taler om, at dette ikke er godt, og det er bedre at vælge med en kort holdbarhed.
Hvem vil spise konserveringsmidler osv., Hvem er deres læge ...

Citat: lady inna
Du bruger selv aktivt vakuumudstyr

Dette er helt forskellige ting. Ingen evakuerer surmælk hverken hjemme eller af producenter.


Tilføjet søndag 05 feb 2017 17:44

Citat: Deana
som alt andet udsat for bakterier.

Alt udsættes for bakterier)
dame inna
Irina, dette er en analogi. Jeg taler om moderne opbevaringsmetoder. For eksempel er ostemasse nu aktivt pakket i et gasmiljø, hvilket øger holdbarheden op til 1 måned. Ost pakkes også i et gasmiljø (der tilsættes dog også et konserveringsmiddel)


Tilføjet søndag 5. februar 2017 17:50

Citat: RepeShock

Ellers hvad er pointen for producenter at have en holdbarhed på 5-7 dage, de vil køre alt i en måned. Men nej.
Først og fremmest, fordi de tekniske egenskaber hos alle producenter er forskellige.
Deana
Citat: RepeShock
Alt udsættes for bakterier)
Alt er åbent, og den forseglede er flere gange mindre, hvis den blev pakket i et sterilt miljø.
RepeShock
Citat: lady inna
tekniske egenskaber er forskellige for alle producenter.

Det er absolut ikke meningen.
Forhåbentlig tages der også hensyn til købernes efterspørgsel og behov.

Måske skal du binde offtopic.
nila
Citat: Deana
Hvis der er et hul i låget, selv et lille, vil det ikke leve i 25 dage, og det er usandsynligt, at en uge.
Jeg er enig i dette, og jeg har bekræftet det efter min egen erfaring.
En gang købte jeg 3 krukker, dog flødeost til fløde. Og når du transporterer hjem, kan det ses i en krukke med noget skarpt, gennemboret folielåget, forseglet. Hullet var så lille, at jeg ikke bemærkede det og sendte det til køleskabet. Men noget med kagen fungerede ikke med det samme, og jeg skulle først bage efter 5-6 dage. Ifølge udløbsdatoen var denne ost stadig ogogo ... Men hvad var min overraskelse, da ud af 3 åbnede krukker, en var dækket med skimmel
Da jeg kiggede nøje på folien, så jeg et gennembrudt hul. Det er her, formen kom fra i den krukke, selvom den var hermetisk forseglet.
Deana
Citat: nila
Det var her, formen kom fra den krukke, selvom den var hermetisk forseglet.
Hvis der er et hul, er det ikke længere lufttæt, luften er væk, ilt er væk, formen er gået for at spise ost
Det er det, vi binder off-top.
Bijou
Citat: RepeShock
Dette er helt forskellige ting. Ingen evakuerer surmælk, hverken hjemme eller af producenter.
Nå, hvorfor .. Der er meget emballage i poser med fuldstændig mangel på luft i dem.
Kseny @
Hurra, min focaccia viste sig:
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
M @ rtochka, Bijou, piger, tak for tip og inspiration Dette fladbrød lavet af 300 g mel med salt, hvidløg og dild, viste sig at være lækkert med en sprød skorpe, næsten alt blev spist i går. Den resterende kusmanchik blev fugtig, selvfølgelig opvarmede jeg den i ovnen i dag, skarpheden vendte tilbage, men krummen er selvfølgelig ikke den samme.
Nelya, det viste sig køligt med cookies-muffins, god belastning ved komfuret, noterede sig)
inka_kot, fremragende rouge ved kagen
Bijou
Kseny @, urraaa !!!
inka_kot
Kseny @, fedt nok! Lavede du Bijou efter råd og opskrifter? Forlod du dejen natten over eller ej? Jeg laver sandsynligvis kagen tirsdag ...

I dag bagte jeg en tærte med æbler, mens min mand og jeg lukkede gryderet. Han bages i 25 minutter - perfekt brunet.

Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 🔗
Bijou
Ups, piger ... Jeg udvikler nye måder at være doven på. For ikke at mase med at veje ingredienserne på brød om morgenen begyndte jeg at samle alt i skålen til ælderen om aftenen, ælte det lidt og lade det være der indtil i morgen. Om morgenen tænder jeg den til batch. Jeg har en hammer i køkkenet, der er lidt gær, der er slet ikke sukker, så dejen har ikke engang tid til at hæve, selvom det skulle efterligne dejen.

I går om aftenen for første gang bagt af sådan en baguette. Med nedskæringer igen et problem, men Gud, hvilken duft!
Selv i dag til middag står jeg som en fjols og lugter det brød i stedet for at skære brødet. Lige en slags stofmisbruger.))

Hvorfor er jeg ... prøv at tage dig tid med brøddejen i det mindste nogle gange.
Irgata
Citat: Bijou
skal efterligne dejen.
ingen efterligning - normal dej, folkemusik, sukker blev ikke tilsat i landsbyerne, almindelig dej med lang kold gæring
Kseny @
Lena, Inessa, Tak skal du have)
Inessa, en appetitvækkende tærte viste sig! En opskrift på focacci dette, men meget lig Lenas version, dette er så at sige en klassiker med nogle nuancer) Dejen stod ikke længe, ​​æltet til frokost, bagt om aftenen. Jeg kunne godt lide det meget med hensyn til konsistens, blød, endda hælde, sprudlende, så levende. Men stående er bestemt at foretrække, jeg kan godt lide den 'kolde' dej, han har en anden ånd, jeg er meget enig med Lena
M @ rtochka
Kseny @rødmosset
Jeg er meget glad for, at det fungerede !!
Den anden dag skar jeg dem, satte osten i mikra, så osten smelter. Lækker!
Bijou
Citat: Irsha
ingen efterligning - normal dej
Tror du?
Dejen skal synes at passe, ikke?)
Citat: Kseny @
men meget lig Lenas version
Endelig intet sådan. Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
To skeer gær! For ikke at nævne sukker.
Rituslya
Også jeg i dag med min fucaccia. Hvilken slags skål er dette?! En kage af en slags, der hvilede mod Tristariks låg. Hvordan er det ?! Brød, sandsynligvis eller noget.
Forkælelse!
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300


Tilføjet søndag 5. februar 2017 20:00

Jeg købte også en uniform i Ashash i dag til 120 rubler. Også 28 * 3. Godt!
Nå, og Domino skal være Oh! Hun begyndte at skrælle udefra, men indefra er alt i orden.
Kseny @
Dariatak, men jeg er så glad Bagningsprocessen i sig selv var interessant: 15 minutter efter ilægning af dejen i ovnen stod jeg fast, så ikke derhen, så åbnede jeg den - og den er bleg, der er en skorpe, men der er ingen farve ... Nå, det er det, jeg tror det noget gik galt ... Jeg blev ked af det ... Efter 5-7 minutter var lugten så vedholdende) Jeg åbnede den, jeg udåndede))
Citat: Bijou
Endelig intet sådan.
To skeer gær! For ikke at nævne sukker.
Lena,, opmærksomhed er mit stærke punkt)) Jeg har bare levende gær, så i opskrifterne er der tørre, jeg ser ikke på deres mængde, jeg lægger altid mine 1,5 g pr. 100 g mel og sukker - alt efter mit humør
Bijou
Kseny @,
Ja laaadno, jeg joker.))

Men da jeg narede det uændrede brød, satte jeg ca. 1 g levende gær på 500 gram mel for at gøre det mere velsmagende.

@ irina @
inka_kot, hvad en vidunderlig tærte! Kan jeg få en opskrift?
herrero
Hej allesammen. Fortæl mig venligst om Ariete da Gennaro 908. Skal jeg tage den til Ashans salgspris (3800 med levering) som den første komfur? Oprindeligt behov for pizza, resten er mulig senere.Eller ikke betaler for meget og tager prinsessen / tristar?
Sedne
Citat: herrero
Eller ikke betaler for meget og tager prinsessen / tristar?
Jeg ville tage en prinsesse eller en tristar, men til pizza kan jeg mest lide det klatroniske
Natusichka
Oksana, Jeg æltede pizzadejen i går efter den opskrift, du gav. Jeg delte den i 4 dele, bagte en pizza i går aftes (en nabo kom på besøg) og lagde de resterende 3 portioner i 3 poser og i køleskabet. I dag bagte jeg 2 stykker mere. En del af dejen er stadig i køleskabet.

Hvad mener jeg .... Det er bare en bombe! Det viste sig så tyndt og så velsmagende, at det næsten var umuligt at stoppe med at spise!
Mange tak for at vise denne opskrift.
anavi
herreroSelvfølgelig, prinsesse! Under alle omstændigheder kan ingen slå hende, især til pizza!
Sedne
Citat: anavi
Under alle omstændigheder kan ingen slå hende, især til pizza!
Dette er præcis, hvad de vil overgå, pizza er bestemt ikke hendes stærke punkt.
herrero
Tak til alle. Så jeg vælger mellem en klatronisk prinsesse. Mener du PM 3622?
Kseny @
Bijou, Lena,

kun 1 g for alle 500 g mel, forstod jeg korrekt?


Citat: Natusichka
Så tynd og så lækker det viste sig
Natusichka, til dit helbred, lav mad for fornøjelse! Pizzaen fra sidste del vil sandsynligvis være den mest bombastiske
anavi
Citat: Sedne
Dette er præcis, hvad de vil overgå, pizza er bestemt ikke hendes stærke punkt.
Jeg er stærkt uenig !!! Næsten hver dag laver jeg pizza i den af ​​Anechkins (Anis) dej - mine kloge mænd knækker, roser og beder om mere !!! To år allerede!
Sedne
Citat: herrero
Mener du PM 3622?
Ja, jeg kan ikke lide Ferrari (Bestron), Klatronic, i en prinsesse så meget.
RepeShock
Citat: herrero
mellem prinsesse

Bedre købe en Tristar, det er med en regulator, meget mere praktisk.
inka_kot
Citat: @ irina @
inka_kot, hvad en vidunderlig tærte! Kan jeg få en opskrift?

Opskriften er ikke min. Jeg tog det her. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@
option = com_smf & topic = 473745.0


RepeShock, Jeg har også en prinsesse med en regulator ....
saika
Der er ingen tristars i ozon og rabatter
RepeShock
Citat: inka_kot
Jeg har også en prinsesse med en regulator.

Vi kalder sådan Tristar)
Vi har ikke prinsesser med en regulator.


Tilføjet søndag 05 feb 2017 23:53

Citat: saika
Der er ingen tristars i ozon

Der er. Også med rabat 🔗
Irgata
Citat: Bijou
Dejen ser ud til at passe

ahh .. dig det hele Jeg satte straks melet, så ja - gæren havde ikke nok væske, men det ville være bedre at blande det, det ville komme op første gang natten over



Tilføjet mandag 06. feb 2017 06:12

Citat: herrero
Fortæl mig venligst om Ariete da Gennaro 908.
til en sådan interessant pris, tag en muslingeskal, ville jeg tage - få 2 fuldgyldige pander samtidigt med en timer og en termostat til handlingen -45% = fordelen for tegnebogen er utvivlsomt, kraften til pizza er god

og køb derefter en prinsesse - på en eller anden måde til en forfremmelse, tættere på 2000 r
dame inna
Citat: herrero

Hej allesammen. Fortæl mig venligst om Ariete da Gennaro 908. Skal jeg tage den til Ashans salgspris (3800 med levering) som den første komfur? Oprindeligt behov for pizza, resten er mulig senere. Eller ikke betaler for meget og tager prinsessen / tristar?
For et par måneder siden bad jeg også om en mening om denne komfur her. Få mennesker har det her. Men jeg faldt oprindeligt for det, og takket være nogle pigers råd købte jeg det samme. En fyldig ovn, der hurtigt opvarmes, med jævn temperaturregulering, foldes helt ud, med evnen til at afmontere topdækslet, fastgøre det i oprejst position. På grund af den høje base (sort plast) overophedes den ikke overfladen, som den står på. Den røde top er af metal. Det er uden tvivl større end de andre i højden (17 cm), igen på grund af plastikbunden og håndtaget. Men ikke kritisk. Du kan gemme det lodret. Jeg havde brug for alsidighed, jeg betragtede det ikke kun som en pizzaovn. Højden på det indre rum er 3,5 cm (målt med et stykke blød plasticine). Dette er mindre end nogle andre ovne. Og prisen i Ashan er nu meget attraktiv, det er sandt, det var stadig så værd inden det nye år. I WB, for nylig, sker det også, det smides godt af, på andre dage kan du købe det til 3600. Indtil jeg bruger det for aktivt, er jeg på udkig efter fordele.
Ksarochka
Citat: saika

Der er ingen tristars i ozon og rabatter
og Princeska er endnu ikke klar over rabatten. Fordi hvis du læser under prisen, er dette forudbestilt, og det er også skrevet: ikke et tilbud, prisen på et produkt kan ændre sig.
herrero
Tak alle for din hjælp. I øjeblikket bestilles Clathronic (3290) og Ariette (3800). Jeg vælger blandt dem.
Tråd
Piger, jeg er meget ked af, hvis ikke i det rigtige emne, men om formularerne, kan vi tale her?
ved et uheld snublede over i NADOMARKET-butikken, pludselig hvem der har brug for og hvem der har disse butikker
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Jeg har kun en tortilla, så jeg tog den ikke for mig selv, og jeg ved ikke, hvordan den kommer ud, men hvis min hukommelse tjener mig, så skrev de allerede om disse former, som de passer.
dimensionerne på de første 31 * 2 cm til pizza
anden 30 * 3 på kagerammen

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter