måske laver jeg noget forkert? eller er dejen ikke rigtig?
Tumanchik, Irisha, selvfølgelig, enkle kager er bedre at spise på samme dag, så skorpen har ingen knasende, og det er den mest lækre varm / varm. Nå, det er næsten som pizza, bedre i varmen!
Jeg bager ikke hele dejen, vi har to kager til øjnene. Men jeg kan godt lide at holde det på lager. Hvis jeg planlægger at følge. dag, så lader jeg det være i køleskabet, hvis ikke, lægger jeg det i fryseren. Og selvfølgelig anbefales det at efterlade et stykke (med knytnæve) til efterfølgende æltning såvel som til brød. Jeg fortynder også altid salt i vand inden blanding. Jeg ved ikke, om det betyder noget, men sådan blev jeg undervist. Derfor deler jeg vandet i to, fortynder salt i halvdelen og gær i det andet. Jeg bruger ikke tørgær til flade kager ... Tykkelsen på midten er 1-1,5 cm ... Jeg gør den ikke særlig tynd, jeg gennemborer midten og strø straks den med nigella (nigella). Korrektur i ca. 20 minutter (dæk med en plastikpose). Jeg tænder for ovnen, så den varmer op til max. t. Jeg bager med damp, for dette sprøjter jeg rigeligt emnet med vand fra en sprøjte. Jeg bager ved den højeste temperatur (over 250) i ovnen i højst 12 minutter. Efter 5-7 minutter kontrollerer jeg, vender arket (dette er mig i min ovn - varmen er stærkere bagved) drys kagen hurtigt igen ... når jeg tager den færdige kage ud, drysser jeg den igen og pakker den i 10-15 minutter ... Kagen hviler, krummen vil balancere, skorpen bliver sprød ...
Når egenskaberne og et par fordele er beskrevet, er der ikke mere at tale om.
Alyona, så det ser ud til! Der, mens tortilla ventede og så på, hvor mange diskussioner der var i emnet, indtil de adskiltes i en separat!
Hvorfor vil du ikke prøve det i komfuret? Lena Tim bagte usbekiske tortillas i prinsessen
Tanya, Tak skal du have! ja, jeg læste det og bogmærker det, men noget stopper mig altid Ja, du skal helt sikkert prøve, ethvert resultat er en oplevelse ...
