Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Piger, jeg kørte til Moskva (i morgen for at arbejde). Jeg deler billeder med det samme:
Her er en tynd kød- og kåltærte (250 g mel):

Og her er en af ​​330 g mel og med sin egen skinke:

Her er en pizza lavet af 330 g mel:


Men sådan et manna i henhold til standardopskriften (tynd) - du skal gange med 2!


Og her er æble soufflé tærte:


Jeg serverede den med marmelade, men den er allerede meget luftig og velsmagende.

[Linadoc]

Linadoc,

[Linadoc]

Linadoc, smukke!

[Linadoc]

Linadoc, tak for fotorapporten Alt er lækkert og smukt.

Jeg er ikke inaktiv
to tærter om dagen - en sød (forskellig med æbler, cottage cheese, marmelade) og en ikke (pizza, kød eller fisk)
Jeg tager eventuelle opskrifter - jeg stoler på en portion til bagning, så melet i dejen er 250 - 330 g

den eneste begrænsning er, at påfyldningen skal være færdiglavet eller halvfabrikat, når den lægges
da dejen bages meget hurtigt

og mine tærter er søde, salte og forskellige pizzaer viser sig meget godt. Og her er focaccia: benådning: Vi kan ikke afslutte halvdelen af ​​kagen siden lørdag.

Og her trækker de det bare sådan. Jeg sætter det i en kold ovn uden at løfte. Kæmpe, velsmagende og hurtig. Hvorfor blev det forsinket?

Ja, hvad der ikke er meget, ret tørt. Jeg lagde også den kolde, gav 15 minutter at hæve og bagt i 15 minutter.

[Natasha]

Natasha, måske dejen selv viste sig at være tør, der var ikke nok væske?

[Manna]

Manna, Jeg ved ikke engang. Det ser ud til, at andre piger gjorde det efter den samme opskrift og roste det meget.

[Natasha]

Natasha, godt, meget afhænger stadig af mel. Du skal ikke se på vægten af ​​maden, men på tilstanden af ​​kolobok. Du kan prøve at tilføje lidt mere væske næste gang og sammenligne resultatet.

[Manna]

Manna, ja, selvfølgelig skal du prøve. Men når jeg ser på min resterende halvdel af kagen (hvad skal jeg gøre) for nu, venter jeg.

Ha, hvad man skal gøre. Vi skar med. Vi spreder alle godbidderne: tomater, peberfrugter, ost, urter, krydderier osv. Og bager. De popper og bemærker ikke, hvad der skete

[Gulnara]

Gulnaragodt min opskrift focacci... Jeg laver pizzadej i henhold til opskriften:
mel 1 kg, 680 ml vand med valle, sukker 2 spsk. l., salt 3 tsk., vegetabilsk olie 5 spsk. l. tør gær 3 tsk. Jeg blander HP. Opdel med 3, rul det ud, fold det 3-4 gange og læg hver portion i en plastikpose i 12-24 timer i køleskabet.

[Natalishka]

Natalishka, for focaccia er 15 minutter meget, jeg bager 6 minutter efter at det grønne lys tændes, det viser sig meget delikat.
Næste gang vil jeg holde det et par minutter længere, så der er en sprød.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka, Tak skal du have. Ja, jeg tror også, jeg har bagt det i tide. Næste gang reducerer jeg tiden. Jeg havde lige en bleg top og først efter 15 minutter. stegt.

Gulnara, ja, min focacci-opskrift. Jeg laver pizzadej i henhold til opskriften:
mel 1 kg, 680 ml vand med valle, sukker 2 spsk. l., salt 3 tsk., vegetabilsk olie 5 spsk. l. tør gær 3 tsk. Jeg blander HP. Del med 3, rul det ud, fold det 3-4 gange og læg hver portion i en plastikpose i 12-24 timer i køleskabet.

Lina, mange tak. Jeg kommer fra ferie og begynder at eksperimentere med Pryntseskaya!

prinsessens søster dukkede op - jeg spekulerer på, hvad er forskellen? 🔗

fra billedet kan du se, at der er en regulator, det er bare interessant, det er en timer eller temperatur

fra billedet kan du se, at der er en regulator, det er bare interessant, det er en timer eller temperatur

* med 30 'timer til nem madlavning * - hvis jeg forstår korrekt, betyder de en timer

[Elena]

Elena, dette er en timer - de skriver: * med 30 'timer til nem madlavning *. I 30 minutter. Og kraften er lavere end Princess - 1100W ved 230 V. Det vil sige, den vil bage en fjerdedel af tiden længere.

Prinsessen er bedre, smuk, rød.Her fra den nye kun en timer i 30 minutter for nem bagning.

Og jeg bagte ostemasse i prinsessen i dag, lækker !!!

Jeg har en princesca, og jeg kan godt lide det, jeg troede, der opstod noget nyt og interessant, men med sådan en styrke til pizza er det ikke meget, ikke nok, men for tærter tror jeg det sandsynligvis vil gøre.

Men hvad kan du ellers bage i en pizzafabrikant?

Se på hvad han tager ud i slutningen af ​​pizzaen. Det er sjovt.

[Natalia]

Natalia, der er en nedre beholder uden sider.

[francevna]

francevna, så jeg tager også ud med to flade skovle. Og det er pizzaens bredde, jeg synes det er praktisk. Du kan nemt lave disse selv, bare skære en gammel plade eller krydsfiner, så bliver vi glade

Jeg ser på disse videoer og er forbløffet. Et stykke friskbagt pizza bøjes i dine hænder, den er blød, men her er det som om en tør kage med fyld blev skåret og glad. De filmer også videoen ... men hvad kan jeg sige, jeg forstod heller ikke pizza før og kunne se sådanne videoer og beundre.

kat-rin-ka, tak. Ja, jeg tror også, jeg har bagt det i tide. Næste gang reducerer jeg tiden. Jeg havde lige en bleg top og først efter 15 minutter. stegt.

Da jeg kiggede ind 6 minutter senere, blev jeg også forvirret af den blegne top. Jeg besluttede at gennembore det med et tandstikker, og det kom helt tørt ud.
Forresten beregnes min opskrift på focaccia på 320 g mel; min lille brødproducent kan ikke ælte mere. Jeg tror, ​​at hvis du tager mere dej, bliver toppen måske mere rødt.

Nej, dette er ikke en prinsesse, det er dronning !!!! Lille af. den gode pizza og tynde gærkager bages på 15 minutter. Så jeg har også bagt en kage = ciabbata i dag. I går lagde jeg dejen. 1 liter sigtet mel, en teskefuld salt. 500 ml varmt vand, 2 teskefulde sukker og en teskefuld tør gær i den. Da gæren kom, hældes den i mel og omrøres med en ske. Dejen er klæbrig og flydende. Venstre i 18 timer under et håndklæde med en plade. Jeg rørte ikke ved det længere. Fundet denne metode til fremstilling af dej i et rør. I dag fik vi en falden utæt dej. Hældte det i en kold prinsesse. Jeg dryppede en teskefuld majsolie oven på dejen og spredte den forsigtigt ud over hele området. Efter at have tændt tilstrækkelig opvarmning i 15 minutter, og mesterværket er klar. Tynd ringende skorpe, perfekt bagt papirmasse med store huller. Tykkelsen på den færdige kage er 2,5 centimeter. Ikke en klassisk ciabbata, men smagen er ikke værre, jeg tror, ​​det skyldes den damp, der dannes der. Generelt - et eventyr i halvdelen med en sang og ikke kun en pizzaovn.

[Piger]

Pigerkan du tage et billede af bunden af ​​din prinsesse bagning? Jeg har det hver gang

[Manna]

Manna, Nej, dette er et indlysende ægteskab, jeg ved ikke, hvordan jeg indsætter fotos, men jeg har en flad, lige bagt bund og top.

[Mannochka]

Mannochka, Jeg har overhånden. Bunden er helt bagt, endda bagt, så jeg bager i en pizzaovn i en gryde. Gårsdagens ostemasse blev bagt i en gryde, bunden var godt bagt, og toppen skulle brunes med en hårtørrer (næste gang jeg satte den i ovnen under grillen i et par minutter). I midten steker toppen kun i en cirkel, og kanterne og midten er hvide. Men i dag viste ciabattaen fra en tre-dages dej sig at være utrolig velsmagende og normalt ristet og bagt! Næste gang jeg tager et billede af bunden, nu var jeg for sent, der var kun et stykke tilbage.

[Piger]

Pigerkan du tage et billede af bunden af ​​din prinsesse bagning? Jeg har det hver gang

Mannochka, det har jeg ikke, jeg undskylder stubben, jeg læste beskeden sent.

Fra hvem trak du det ud af din mund?
Farven er smuk, ensartet.

[Piger]

Piger, så jeg fotograferede også gærkagen (i det første tilfælde var der en muffinsdej)
Gær bages mere jævnt, men varmeelementets omkreds er stadig synlig

Denne kage blev bagt i 12 minutter (uden forvarmning)

Jeg bagte focaccia igen. Fladbrødet blev bagt fra 400gr. mel, tilsat yderligere 20 ml. væske + 30g. dræning. olier. Fladbrødet viste sig at være 4 cm. tyk. Oprindeligt planlagde jeg at bage 16 minutter (10 minutter opvarmning + 6 minutter bagning). Men denne gang var opvarmningen af ​​en eller anden grund 8 minutter. Men jeg har stadig bagt i 16 minutter (ja, uanset hvor svært det er at tro, at kagen skal bages i 6 minutter.) Jeg tror, ​​at focaccia var klar på 14 minutter.Dejen er velsmagende, ikke tør. Focaccia # 2 STOR.

[Natasha]

Natasha, focaccia er meget god
Tak for billedet af bagværkets bund. Så dette er vejen for alle (det bager ujævnt med en mere stegt varmeelementcirkel), ikke kun for mig

[Manna]

Mannatak. Focaccia er lækker. Mush løber til køkkenet. Og han siger: "Åh, denne kage kan spises uden noget." Manna Jeg ved det ikke, jeg kan godt lide, hvordan bunden steges. Sæt aldrig noget under. Jeg lægger bare dejen ned og strækker den til randen, og det er det. Intet problem: girl_pardon: Ja, jeg har glemt at tilføje det, men denne opskrift har 2 tabeller. l. Sahara. Jeg læste et eller andet sted, at jo mere sukker, jo mere kruset tærte

Lavede pizza og æbletærte i dag. Bunden steges jævnt overalt og brænder ikke overalt. Jeg ville virkelig se, hvordan toppen steges. Dejen var den samme (mel, vand, yoghurt, sukker, salt, solsikkeolie, gær). Jeg dækkede toppen af ​​æbletærten med et net af dej (rullede den ud med en Tescom-rulle til nettet), lagde et juletræ rundt om cirklen. Toppen er helt smurt med et æg. Kagen steg helt op til toppen, den blev rød, smuk som fra ovnen.
Jeg er meget tilfreds med min assistent. Mange tak for oprettelsen af ​​dette tema. Men jeg var sikker på, at jeg ikke havde brug for noget andet.

Piger, hvilken slags hotdog jeg fik fra min focaccia: yahoo: Jeg skar et stykke focaccia, skar det langs længden. Smurt med sennep, læg en pølse, ketchup-mayonnaise ovenpå og drysset med grønne løg. Mmm ... så lækker, der kræves ingen specielle boller. Dejen er så blød og smidig. Pølsen er direkte begravet i den.

[Natalishka]

Natalishkatak for ideen
Piger i går kogte jeg butterdejstærter med ost i prinsessen, ja, ud over ros, det bages jævnt, børnene sagde enstemmigt, at det var smagere end i AF, kun de bager længere, men mere passer. Han bager også ossetiske tærter vidunderligt, selvom jeg ikke var i tvivl. Focaccia på valle viste sig bedre end kefir, men af ​​en eller anden grund blev den bagt længere, cirka 10 minutter. Måske efter 6 var den klar, men toppen var endnu ikke brun. Generelt er jeg mere end tilfreds med købet.

Tak piger. Hvor godt det er, at vi alle deler, hvem der bager hvad, hvordan det fungerer for andre. Det hjælper så meget med madlavning. Og så skal du bare prøve, og hvis du ikke får det mere, og du slet ikke bager. Nå, dette er mig og om min første focaccia: lol: Nå, efter bagning tænkte jeg: ”Nå, hvorfor beundrer alle focaccia?” Men det viser sig, at jeg lige har bagt det. Og hvis det ikke var for dig, ville jeg bare ikke bage det mere. Piger, jeg er dig: girl_love: Og jeg tilføjer også bouillon i stedet for vand til alle bagværk efter kogende kartofler. Nu hælder jeg altid bouillon i en krukke og lægger den i køleskabet. Og jeg bruger det i dejen efter behov.

[Natalishka]

Natalishka, Jeg er også meget tilfreds med prinsesserne, vidunderlig komfur! Og focaccia fungerede heller ikke rigtig godt i begyndelsen, fordi det tog lidt dej. Og så begyndte hun at lave focacci på valle og på bouillonkort og ossetiske tærter. Alt fungerede godt!
Og jeg vil også underskrive under ordene, at jeg kun købte prinsessen takket være pigerne fra dette forum! : rose: Ja, alt, hvad jeg købte for nylig, er meget, meget vellykket! Igen tak til ALLE for rådgivningen !!!

Og jeg kan virkelig godt lide at rose i det, kun jeg er med ekstra. Jeg laver det i form, ellers vasker du ikke sirupen. Og jeg kan virkelig godt lide ossetiske tærter. Og jeg laver også khachapuri, kun en stor. Jeg er meget glad. Det er bare, at jeg endnu ikke er kommet til pizza, ja, jeg tog det primært til tærter for ikke at køre ovnen.

Venlig for alle. Piger, jeg fik DETTE mirakel i dag. :-) Først var Fecaccia, det viste sig godt, og som det viste sig, er 30 cm slet ikke meget ... Og jeg, inspireret, besluttede at lave en geléet tærte ifølge opskriften i begyndelsen af ​​emnet. Men noget gik ikke for mig, det ser ud til, at dejen ikke var bagt, kagen "sad" fra starten i 15 minutter og derefter yderligere 10 minutter. Sprød bund, derefter grå dej og fyld. Eller blev dejen våd efter hældningen? Det ser ud til, at efter 25 minutter, og ikke en tyk tærte ikke kunne forblive rå. Jeg kan ikke vaske hvad der er tilfældet ...

[Senpolia]

Senpolia, og aspic er det med Kubanochkin æbler?

Nej, den uden navn fra Moonlight.