Vaffelkiks (bortskaffelse af surdej)

Vaffelkiks (bortskaffelse af surdej)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
enhver startkultur 100% fugtstarter	300 gram
Hvedemel 1 klasse	400 gram
varm mælk	400 gram
æg	3 stykker
bagepulver	1 tsk
soda	0,5 tsk
salt	0,5 tsk
sukker	150 gram
vegetabilsk olie b / s	50 gram
vanillin	smag

Madlavningsmetode

• Jeg fortsætter med at lede efter måder at udnytte startkulturen på. Vi ved alle, at det kan smides eller føjes til pandekager, pandekager. Lavede cupcakes for nylig her. Her er en ny opskrift, som jeg virkelig kunne lide. Da jeg ikke har et vaffeljern til tykke vafler, men jeg beordrede dem til at leve længe for tynde vafler (som det viste sig før bagning), fandt jeg en gammel gryde til småkager, stadig sovjetisk. Mange havde sådan. Sådanne småkager blev bagt, sandsynligvis i enhver familie. Dette er en hakket pande. Udsparingerne kunne være af enhver form, selv for nødder. Af etiske grunde udsætter jeg ikke et foto af en stegepande. De var non-stick belagt. Og hvis du vasker det til en glans, kan du ikke få cookies derfra.
• Lad os komme igang.

• Få surdej, æg et par timer inden æltning, så de varmer op. Vi har ikke brug for en aktiv surdej. Bland alle våde og tørre ingredienser separat. Forbinde. Forlade sid ved stuetemperatur i en time. Dejen begynder at boble lidt.

• Dejens konsistens er mindre almindelig end for pandekager.
• Og nu, hvem der vil være i, hvad vil varme det op. Vi spreder dejen (jeg har ca. 2 spiseskefulde), dækker og bager indtil den er øm. hvis du bager i en stegepande som min, så glem ikke at smøre gryden. Vi tager ud og lader køle af på et stativ. Vaffel-cookies er meget bløde i starten, så knas, men ikke længe. De bliver meget bløde igen. Men jeg kunne virkelig godt lide deres smag.
• 
• Det er alt! Nyd din te!

Skålen er designet til

en masse

Madlavningstid:

1,5 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Der er mange variationer af sådanne vafler:
🔗
Og på dette websted:HER;T U T;V O T... Der er sandsynligvis mange flere muligheder.

[Angela]

Angela, Jeg er også bekymret for emnet med anvendelse af surdej, tak for tip!

[Irina]

Irina, glad hvis opskriften kommer til nytte. Jeg udstillede også surdejs cupcakes. Se, hvis du er interesseret.