Vegetabilsk pizza i BBK grill og Princess pizza maker

[Proportionerne er omtrentlige, da jeg ikke målte den nøjagtige mængde ingredienser.]

Vegetabilsk pizza i BBK grill og Princess pizza maker

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Opara	150-200 ml
Ung surdej (rugdej)	2 spsk. l.
Hvedemel, premium	2 spsk. l. med top
Vand
DEJ	600 gr.
Opara	150-200 ml
Hvedemel, premium	130 gr.
Hele korn hvedemel	130 gr.
Majsmel	130 gr.
Smør	20-30 gr.
Sukker	1 spsk. l.
Salt	0,5 tsk
Mælk	OKAY. 100 ml (målte ikke nøjagtigt)
FYLDNING
Blomkål (frossen)	flere blomsterstande
Broccoli (frossen)	flere blomsterstande
Aubergine	1 stk.
Courgette	1 stk.
Sød rød peber	1 stk.
Tomatpuré eller adjika	smag
Hvidløgspasta:
Hvidløg	2-3 fedter
Grønne (persille, dild, basilikum, koriander	1 bundt
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Salt	smag
Peberblanding	smag
Ost	130-150 gr.

Madlavningsmetode

• Jeg forberedte dejen på forhånd. Dejen var kold gæret surdej.
• Proportionerne er omtrentlige, da jeg ikke målte den nøjagtige mængde ingredienser.
• Som ung surdej brugte jeg en dej sur rug.
• Hun blev fodret med premium hvedemel.
• Da surdejsen steg, men boblerne ikke kom frem på overfladen endnu, brugte jeg den som en dej til dejen.
• Med denne to-trins fodring af startkulturen og kold gæring får dejen ikke en sur smag. Dette er mig Administrator lærte her, som tak til hende
• Derefter fjernede hun dejen fra køleskabet. Den lå der i 2 dage.
• Dejen varmes op. Opdelt i 2 ulige dele (store ca. 400 gr. I Princess, mindre ca. 200 gr. I BBK)
• 
• Rullet ud til den krævede diameter. Jeg satte den i form og lod den hvile.
• På dette tidspunkt forbereder vi grøntsagerne. Optø frysen, skær den. Skær courgette og peber i ringe.
• 
• Hak auberginen fint, drys med salt.
• 
• Forbered hvidløgspasta. Hak hvidløg, urter. Bland med olie og salt
• 
• Du kan indsamle pizzaer. Spred hvidløgspastaen på dejen.
• 
• Pensl med tomatpuré eller adjika. Drys med aubergine
• 
• Blomkål og broccoli
• 
• Læg courgette
• 
• rød peber
• 
• Drys med en blanding af peber. Riv ost
• 
• På BBK-grillen smøres toppladen med vegetabilsk olie
• Vi tænder enhederne. Vi tænder BBK-grillen til opvarmning. Efter opvarmning - "Pizza" -tilstand
• 
• I slutningen af ​​tilstanden skal du fjerne pizzaen og lægge den på et fad
• 
• 
• 
• 
• 

Skålen er designet til

2 pizzaer

Tid til forberedelse:

14 minutter fra det øjeblik, enheden er tilsluttet netværket

Madlavningsprogram:

Pizzeria Princess; BBK grill, genopvarmning + Pizza

Skønheden! Hvilken sjov sommermulighed!
Nogle gange tilføjer jeg en skefuld rugmel til en klassisk pizzadej, og alle fejrer altid dejen! Jeg vil også prøve det på en surdej med rug surdej.
Mannochka! Alligevel vil jeg gerne forstå sammenligningsresultatet ikke kun fra billedet! Jeg forstår, at resultatet er bedre i prinsesser?! Skriv et par ord, hvad er dine indtryk!? : girl_red: Jeg har en video ved dachaen og trækker ...

Alligevel vil jeg gerne forstå sammenligningsresultatet ikke kun fra billedet! Jeg forstår, at resultatet er bedre i prinsesser?! Skriv et par ord, hvad er dine indtryk!?

Jeg bemærkede nuancerne i videoen, men jeg kan sige det igen. Kun ... måske gør vi det emne?

Smager dejen anderledes? og generelt pizza ???

[Irsk]

Irsk, noget jeg ikke forstod det spørgsmål, jeg mener, er det anderledes i BBK og Princess? Ja, det er anderledes. For det første adskiller det sig i salt - i BBK, på grund af bruning af osten, vises yderligere saltholdighed. Toppenes rosenrødhed giver også en ekstra nuance til smagen ... mere bagt. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal beskrive det. Jeg synes, at prinsesse skulle lave pizza på en tyk skorpe (dette er dens fordel). Så får hun en rigere smag

Tak, du svarede direkte på alt, hvad der interesserede mig - det syntes mig lige fra billedet, at pizzaen i grillen er mere velsmagende på grund af denne meget bruning

Jeg så videoen, jeg kunne godt lide mere, hvordan det viste sig i grillen

Jomfruer, sådan blev det bare i BBK tynd pizza. På en tyk dej fungerer det slet ikke! Tyk pizza kan kun laves i en pizzaovn (når man sammenligner de to).

[Mannochka]

Mannochka, og jeg havde følgende spørgsmål: hvis du kan bage pizza i BBK-grillen, hvorfor ikke i Shteba 4.4 i tilstanden "Rakletnitsa"? Du kan installere toppladen ret højt. Skal jeg prøve det?
Jeg kunne virkelig godt lide sammensætningen af ​​din påfyldning!
Nå, og selvfølgelig videoen.
Tak skal du have!!!

[Afkrydsning]

Afkrydsning, tak kære! Fordelen ved sådanne enheder er, at der er en bundpande, og den er rund. Jeg ved ikke, hvad der vil vise sig i en grill uden en stegepande. Prøv det, og fortæl os det derefter

Og jeg har allerede tænkt på alt!
Du kan gøre det på den nederste glatte plade. Rund form ... Hvorfor er den nødvendigvis perfekt rund? Vi bagte tærter uden nogen form bare på et bageplade ... Men forresten kan du skildre en rund ...
Generelt vil jeg, så vil jeg rapportere, hvad der skete.

Kom nu, jeg venter allerede

[Manna]

Manna, tak for opskriften og videoen Mød prinsessen fuldt bevæbnet)))

[Sivana]

Sivana, glad for at videoen kom til nytte

Yessss !!! jeg dette gjorde !!!
Bagt pizza på grillen af ​​Steba 4.4. Her.