Pesto Saga: "Rød og grøn"

Pesto Saga: "Rød og grøn"

Kategori: Saucer

ingredienser
Til grøn pesto:
Basilikumgrøn	2 bundter
Persille	1 bundt
Hvidløg	3 fedter
Fyrretræer (cedertræ), kan være 50/50 med mandler	1,5 håndfuld
Olivenolie	100-120 ml
Kogt æg	1 stk
Citronsaft	1 spsk. l.
Salt	Smag
Til rød pesto:
Soltørrede tomater (uden olie)	50-60 gr
Fyrretræer (cedertræ)	40 g
Parmesan	50 g
Persille	20 kviste
Hvidløg (kan erstattes af oliven)	1 fed
Chili peber (tør) eller chilipasta	1 stk
Olivenolie	8-10 st. l.

Madlavningsmetode

• Køber du stadig Pesto i butikken? Men forgæves ...
• For at være ærlig var jeg meget overrasket over at lære om rød Pesto! Hvilken slags dyr er dette? Det blev interessant ... Hun oversatte fra tysk og nu!
• Jeg tror, ​​du ikke behøver at fortælle nogen, hvor de skal anvende det senere? Det er klart med grønt. Rød pesto i enhver pasta med kød, med grøntsager til hjemmelavet og duftende brød. Også med fisk og skaldyr ... Og ja, bage brød med denne røde pesto, hvem vil forbyde os?
• Så grøn Pesto fra den tyske måler.
• Vask greens, tør, afskær bladene. Hak, tilsæt hakket hvidløg, æg og lidt olivenolie. Puré med en blender. Tilsæt saft, revet parmesan og resten af ​​olivenolie.
• Slå igen med en blender. Prøv salt for nu.
• Det er det, din guddommelige pesto er klar!
• Hav tid - mal i en mørtel, for mig er det for trættende og kedeligt!
• Og en ting til: Pesto dækket med olivenolie, opbevares i køleskab i 5 dage.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~132.jpg]
• Nu om rød:
• Læg tomaterne i en lille skål og hæld kogende vand over. Sug i ca. 20 minutter. Steg pinjekerner til Pesto i en ikke-fedtet stegepande, indtil den er gyldenbrun.
• 
• Riv parmesan tyndt.
• Vask persille, tør den og skær bladene af. Skær bladene groft. Skræl hvidløgsklyven og hug den groft.
• 
• Skær chilipuden tyndt (UDEN frø).
• 
• Blødlagte tomater presses ud og skæres i grove strimler. Persilleblade;) med stegte ananas, revet parmesanost, hvidløg, hakket chili og olivenolie til glat, moset. Vi prøver på salt.
• Alle! Din mirakelrøde pesto er klar! Hurtig og lækker!

Jeg elsker pesto
den der opfandt pesto og basilikum skulle have en Nobelpris

[Hippolyte]

Hippolyte, Jeg støtter! Med mozzarella og tomater, min favorit !;)

[Kvitka22]

Kvitka22,

[Hippolyte]

Hippolyte, Ja ja! Dette er det ... Mmmm ... Vi gør det i morgen! I morgen gæster og pesto

Jeg ville virkelig ...
også, måske bygger jeg