Brødproducent Maxwell MW-3752W

[semenka]

Hej allesammen! Så jeg blev ejer af en vidunderlig baby! Da jeg stadig er i rækken af ​​meget begyndere, beder jeg jer om at give opskrifter på brød lavet af havregryn og boghvede mel. Jeg vil gerne have, at opskriften passer nøjagtigt til vores HP (jeg er bange for, at jeg lyver med genberegninger). Jeg ville være meget taknemmelig, tak på forhånd!

semenka, med køb af en ny assistent! Jeg tror, ​​du bliver tilfreds med sådan en baby. Her er en opskrift på boghvedebrød: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Tak Maria! Og på en eller anden måde troede jeg ikke, at jeg kunne prøve at købe detail fra grossister. Faktisk, i Maxwell sammenlignet med Panasonic257 viser skorpen at være tykkere, jeg kan ikke rigtig godt lide det, men Panasik er for stor for os, og der er ingen støbte former

[semenka]

semenka, med køb af en ny assistent! Jeg tror, ​​du bliver tilfreds med sådan en baby. Her er en opskrift på boghvedebrød: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Tak skal du have!!

... Faktisk, i Maxwell sammenlignet med Panasonic257, viser skorpen sig at være tykkere, jeg kan ikke rigtig lide det,

Galina, skorpen bliver ikke tyk, hvis ovnen lyser kortere, og ovnen slukkes straks efter programmets afslutning, dvs. ikke hold den opvarmet. Kontrolleret. Og de formularer, du sælger, kiggede jeg i søgemaskinen, du skal skrive "bageri form L11 køb i Skt. Petersborg", der er en adresse og et telefonnummer og ikke en eneste kopi. Uniformen koster 113 rubler, og der er også 93. Held og lykke!

Jeg forsøgte at bage på en "let" skorpe, det syntes mig, at toppen af ​​brødet ikke var bagt, jeg kunne ikke lide det. Og tak for info!

[Okulya]

Hej allesammen!!! nu er vores familie ejer af en vidunderlig brødmaskine! De første to brød ifølge den franske opskrift er allerede fortæret. Nu prøver jeg at bage påskekage ifølge opskriften Okulya
Det eneste der forvirrer ... dejen hæver ikke ... overhovedet ... Jeg ved ikke, om det er okay. Jeg får se, hvad der sker.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, med en brødproducent dig! Jeg bagte en kage en gang, og den steg heller ikke godt i starten, men da bagningen gik, kom den næsten ud af spanden. Du kan vise dine kager, vi bliver glade. Nå, fik du kagen eller hvad?

[Elena]

Elena, Okulya, godt klaret! Meget gode bagværk! Og det er godt, at hun delte sine dokumenterede opskrifter til denne brødmaskine - nu bruger pigerne dem.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, med en brødproducent dig! Jeg bagte en kage en gang, og den steg heller ikke godt i starten, men da bagningen gik, kom den næsten ud af spanden. Du kan vise dine kager, vi bliver glade. Nå, fik du kagen eller hvad?

Tak skal du have!!! det viste sig lækkert, men det steg ikke til niveauet for ejeren af ​​opskriften ... her er et foto


men den allerførste - ifølge hovedopskriften fra bogen, fransk brød

Og nu prøver jeg opskriften - smørbrød ... Jeg købte mælkepulver specielt til det

Hej kære brødproducenter
Så jeg blev ejer af denne vidunderlige brødmaskine efter min mening (takket være dette forum i det endelige valg af modellen). Hvad kan jeg sige - brødproducenten er god (kvaliteten af ​​kropsmaterialet, spanden og samlingen er fremragende!). Det første brød, der blev bagt efter opskriften fra passet til brødproducenten, viste sig at være godt, smukt og velsmagende! Tilstand "grundlæggende", skorpe "lys", som et eksperiment til at bestemme parametrene for min brødmaskine.
Her er sådan en sød viste sig


I morgen forsøger vi at bage påskekager (påske), jeg vil helt sikkert afskrive resultaterne.

[Alexander73]

Alexander73, og du med et køb!
min mand og jeg har testet en brødmaskine i en uge, vi er meget glade!

Men smørbrødet kom lige ud som et mirakel ...den højeste hidtil af dem, der er bagt. Og lækker.

[Alexander]

Alexander, med en brødproducent dig! Brød-smuk!

Og smørbrødet kom lige ud af et mirakel ... det højeste hidtil af dem, der blev bagt. Og lækker.

Maryanna, Jeg har også bagt sådan brød i henhold til opskriften fra instruktionerne, og det viser sig, en rigtig velsmagende bolle.

[Maria]

Maria, tak for hjælpen med at vælge! Jeg troede, jeg ville "spille" og derefter købe en stor Panasonic-type. Og hun viste sig slet ikke at være værre, en anden er ikke nødvendig! Samling af høj kvalitet, kompakt størrelse under bagning (hvede med fuldkorn, med hørfrø, med boghvede mel, æltning af dej på påskekager) - alt ordner sig!
Tak for tilstandstabellen, det hjalp meget.

[Lilje]

Lilje, Jeg er meget glad for, at jeg kunne hjælpe dig. Jeg kan også lide denne komfur, og under brugen har den aldrig skuffet mig. Jeg tror det heller ikke vil skuffe dig. Der er nogle dejlige brød. Lang service af brødproducenten og vellykket bagning til dig!

Hej medlemmer af forummet. Som jeg lovede, sender jeg rapporten:
1. Påskekage blev bagt i henhold til opskriften på dette forum


Hvad kan jeg sige, det fungerede. Mode 5 "smørbrød", skorpe "medium". Skønt det for vores smag med min kone er lidt anderledes ... Tæt, som efter vores mening, ikke steg helt og toppen revnet. Den næste vil følge en helt anden opskrift (på sin egen måde).
2. Brød med stegte løg (yum, yum !!!)


Opskrift:
- Steg flere store løg (finhak) i 2-3 spiseskefulde solsikkeolie, indtil de er gyldenbrune. Hæld alt dette i en sådan skål, så det bagefter er praktisk at vælge denne olie (det er meget vigtigt, det er olien i det kinesiske køkken, der har en vidunderlig lugt)
- 1 mellemstor æggeblomme sammen med vand, du skal få 170 g væske (bland æggeblommen med vand til en ensartet konsistens);
- 1 spiseskefuld olie efter stegning af løg (afkølet)
- 1 dynget spiseskefuld sukker
- 0,5 tsk salt (efter vores mening er det nok, da vi ikke specielt salter retterne, men 1 er også mulig);
- 2 målekopper mel (den, der følger med brødmaskinen), MEN - ikke flugter med kanten, men med meget små dias (det viser sig at være i fuld form med brød, set på billedet. Gjorde 3 gange - intet løber tør, alt forbliver i form);
- 1,25 - 1,3 teskefulde tør gær.
- Hæld løg i efter signalet (time 40 min), og når du ælter med en silikonspatel, hjælper det lidt, når du ælter, til jævn fordeling af løg i dejen.
Bages på program 1 "hovedtilstand", skorpen er "medium", lad ikke være på opvarmningen (vi kunne ikke lide, at bunden af ​​skorpen i formen viser sig at være en eller anden måde våd), men afbryd straks strømmen.
Brødets vægt ligger i området 460-465g.
Te og spiseskefuld - den mest almindelige (dem, vi bruger i køkkenet. Mere kendt på en eller anden måde)
God appetit!

[Alexander]

Alexander, store kager!

Tak skal du have!
Kan du foreslå en opskrift på en god cupcake, men den fungerer ikke helt (prøvet den 2 gange)? Kun rigtig testet. Vi vil være meget taknemmelige!

[Alexander]

Alexander, Jeg bager ikke boller i en brødproducent, selvom jeg prøvede det to gange. Jeg kan godt lide at bage dem i ovnen, men mange bager dem i en brødmaskine. Så se på forummet for opskrifter, måske hvad du kan lide. Men jeg husker, at jeg bagte dem i en x / ovn og kun brugte bagningstilstand i 70 minutter.

[Alexander]

Kan du foreslå en opskrift på en god cupcake, men den fungerer ikke helt (prøvet den 2 gange)? Kun rigtig testet. Vi vil være meget taknemmelige!

Alexander, i dag har jeg stadig bagt en Stolichny cupcake i vores brødmaskine ifølge opskriften:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Alt viser sig, det er bagt på Keks-programmet. Dette er min cupcake i dag:

Du kan bage det, lækkert.

En lille tilføjelse til denne opskrift: Næste gang jeg bager denne kage, lægger jeg rosinerne efter afslutningen af ​​det andet parti og blander det lidt med dejen, så rosinerne ikke ender i kagen i bunden. Og olien kan reduceres med 30 gram.

Tak for opskriften, lad os prøve

Og nu vil jeg tilbyde en opskrift på mit rugbrød (jeg har bagt det flere gange, alle ingredienserne er nøjagtigt i den mængde, som jeg angiver). Jeg udviklede selv opskriften empirisk. Brødet er stort, kun 1 cm under spandens kant. Det er ikke svært at ælte en brødproducent, tro mig.
1. 3 almindelige spiseskefulde solsikkeolie;
2. 1 almindelig teskefuld salt med et lille dias;
3. 2 almindelige spiseskefulde sukker med et lille dias;
4.120 g mørk øl + 120 g vand = 240 g væske. Fjern gas fra øl så meget som muligt ved omrøring med en ske). Jeg tilsætter lunken væske til spanden (ca. 40 grader) eller tilføjer varmt vand til ølen eller opvarmer den (det gør jeg i mikrobølgeovnen)
5,1 almindelig teskefuld presset citronsaft.
5. 3 målekopper (den der følger med brødproducenten) mel (2 kopper rugmel og 1 hvedemel, lag = rug + hvede + rug);
5. 1 tsk karvefrø eller korianderbønner (som du vil), tilsæt straks;
6. 2 teskefulde (den der følger med brødmaskinen) tør gær.
Jeg lægger skorpemediet (min kone kan ikke lide meget stegt), men på en mørk viser det sig som en butik - mørk.
Fuldkornsbrødtilstand uopvarmet.
Det viser sig meget velsmagende !!!

Maria, tak for linket til Capital Cupcake! Alt fungerede og let! Jeg sætter 100 gram smør og mindre sukker.

[Lilje]

Lilje, sej cupcake! Og rosinerne er spredt over hele cupcaken. Og så indså jeg, at rosinerne ville falde ned, så jeg fik det. Jeg blev fed og meget sød. Nå, det vigtigste er, at det er let at udføre. Vi har allerede vores.

Jeg tog hensyn til alle dine kommentarer og rosiner efter signalet, jeg trådte ind med en ske. Jeg prøver også at reducere fedt og sødme

Jeg vil foreslå en opskrift, lille i vægt (300 gram), velsmagende rugbrød, som jeg bager konstant: 100 g rugmel, 100 g hvedemel i første klasse, 1 bord. l. malt, 140 ml vand (jeg udskifter det ofte med kefir + vand), vokser. olie -1 tabel. l., 0,5 tsk. hurtigvirkende gær. Jeg tilføjer en halv teskefuld efter signalet i den anden batch. malet kardemomme eller undertiden malet koriander. Mode - Grundlæggende. Brødets tag er let konveks eller endda. Massen er fint porøs. Vi kan virkelig godt lide dette brød. Du kan prøve.

Tak, vi vil helt sikkert prøve!

[Alexander]

Alexander, med en brødproducent dig! Brød-smuk! Maryanna, Jeg har også bagt sådan brød i henhold til opskriften fra instruktionerne, og det viser sig, en rigtig velsmagende bolle.

Min side fungerer ikke. - Jeg kan hverken lytte til bogstaverne eller indtaste - de er ikke synlige. Jeg kan ikke sende en privat besked, så jeg beklager, jeg svarer her. Og at trykke på takknap er det samme lort. For Lagri
Tak for det detaljerede svar. Jeg læste også fora og kom til den konklusion, at Panasonic er bedre. Men derhjemme forsøgte jeg at bage brød på min gamle brødproducent, det fungerer ikke godt for os. Shop spist meget bedre. Derfor vil jeg bruge det til æltning af dumplings og gærdej. Kun som en ælter. Og dejen gør sandsynligvis alle brødproducenter næsten lige så godt.

[Alena2007]

Alena2007, få venner med en brødproducent, og din familie spiser gerne hjemmelavet brød. Og æltning af dejen i det er en fornøjelse.

Vi købte en brødmaskine i dag. nu er der 1 opvarmning ... Om morgenen vil jeg prøve 1 opskrift
tak alle for opskrifterne.

[vild kat]

vild kat, tillykke med købet af en brødproducent! Må hun altid behage dig med lækkert brød og alt hvad hun ved, hvordan man gør. Vi venter på fotos af dine bagværk og indtryk fra brødproducenten. Jeg er sikker på, at komfuret ikke vil skuffe dig.

Lidt uheld ... det fungerede ikke, fordi gæren ikke er øjeblikkelig. billederne kunne ikke nulstilles. i dag forsøg 2

Lidt uheld ... det fungerede ikke, fordi gæren ikke er øjeblikkelig. billederne kunne ikke nulstilles. i dag forsøg 2

Lad os gå her:
INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"
FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Det nemmeste hvide brød lavet af hvedemel

Vær ikke urolig! alt fungerede! Som min svigerfar siger: "som i de bedste huse i Paris"!
men gjorde som bedt om det: vand (temperatur et sted 50 grader) + smør + mel + lavede 3 fordybninger for salt, sukker, gær
og startede straks cyklussen. Tak alle for rådgivningen

Jeg er nu også en glad ejer af denne brødmaskine! Jeg har brugt det i en uge nu og kan ikke få nok af det nyt legetøj ... Indtil videre er mit yndlingsregime fuldkorn. Hun bagte rugbrød med frø, fuldkornsbrød med løg, Borodino og chokoladekage (den sidste blev bagt i tilstanden "kage") Første gang jeg startede brødproducenten, lo min mand - det brummer som en printer)

[Sweetmalina]

Sweetmalina, tillykke med din nye assistent! Lad det tjene i lang tid og kun tak!

Åh, jeg købte pludselig denne baby! I dag er den sidste dag i handlingen, det koster 2995 rubler. hvad en baby og smuk hun er! Håber det fungerer rigtigt. Hænder klør for at teste hende. Mens jeg læser emnet, kommer jeg hjem og udfører test.

[Anastasia]

Anastasia, med købet! Babyen er virkelig meget smuk, pæn og bager brød meget godt.

[Lagri]

Lagri, Tak skal du have! Det er så interessant at mestre noget nyt. Jeg læser emnet, det viser sig, at du kan bage brød i form af L11, men jeg har det bare. Jeg elsker sort Borodino-brød, men det er altid lille, så denne ovn er meget velegnet.

Og for nylig har jeg kun baget på L11. Vi kan lide dette bedre. Og der fås altid brød med en bred vifte af opskrifter. Jeg tror, ​​du vil ikke fortryde, at du har købt den, og komfuret skuffer dig ikke. Glade brød!

Nå, i går forsøgte jeg at bage brød i en ny assistent. For 300 gram mel og 170 ml vand var bollen vidunderlig, den blev æltet perfekt, den dampede også smukt. Og kagerne mislykkedes, taget faldt, når alt kommer til alt, der skal være meget vand. Og alligevel valgte jeg en mørk skorpe, ja, jeg fik en tyk skorpe, især i bunden. Og dette forhindrede den normale trækning af brødet ud af spanden på trods af den lange stående tilstand. Scapula sad tæt på stiften, kom ikke af, og skorpen brækkede til gengæld ikke, og alt blev holdt tæt. Så jeg havde taget 2 i dag.
Jeg satte en medium skorpe, æltede med en hastighed på 200 gram mel og 140 ml vand. Efter den sidste æltning på 1 time og 55 minutter tog jeg dejen ud og overførte den til L11-formen (jeg smurte formen med non-stick fedt, hurra, jeg læste om det her!).
Voila! Det er bare et mirakel, det viste sig at være en pæn mursten, der er jævnt bagt!

[Anastasia]

Anastasia, smukt brød! Jeg har altid disse, og jeg udsætter aldrig en mørk skorpe, normalt medium eller lys, og jeg efterlader aldrig brødet i ovnen efter bagning for ikke at tørre det ud. Og hvis jeg bager brød i en spand fra en brødmaskine, tager jeg spatlen ud efter den sidste blanding og behøver ikke at bekymre mig om spatelens opmærksomhed fra det færdige brød. Og alligevel tilføjer jeg 0,7 tsk hurtigvirkende gær til 300 g mel. Jeg bemærkede, at hvis der med en tsk, når brødet bages i en spand xn, er brødets tag lidt konkavt. Dette handler om brød med tilsætning af rugmel (fra 300 g mel-rug 70 gram). Og hvis det er i L11, er taget altid konveks. Jeg bager næsten altid i en form og sjældent i en spand.

[Lagri]

Lagri, Tak skal du have! Ja, jeg er helt enig, 0,7 tsk gær til 300 gram mel ville være nok, jeg satte lidt mere, det var for meget. Og om at trække scapulaen ud - selvfølgelig er det bedre at fjerne den inden bagning af brødet, det vil være mere præcist. Men ikke desto mindre ser det ud til, at når jeg bager i en spand, er skorpen tyk, jeg har allerede gennemgået alt i emnet, i Panasonic er skorpen altid tynd, men her, selvom jeg fik det med det samme, er skorpen som en kiks. Meget bedre i form!

[Anastasia]

Anastasiafaktisk er brødet ud af formen meget bedre, men jeg har altid bagt i en spand på en let skorpe, og skorpen syntes ikke at være særlig tyk. Selvom, hvis vi sammenligner skovlen og formen, så er naturligvis væggene i formen tykke, og skovlen er tynd, er det tilsyneladende forskellen i skorpens tykkelse.

Jeg købte den samme. Kigger derhjemme.
Umiddelbart bekymring - skulderbladet på aksen sidder løst (dingler). Er det sådan, det skal være? Kollegaer, hvordan har du det?
Måske har jeg ikke brugt det endnu - tilbage til butikken?

[MargW]

MargW, har du din første brødproducent? Nu rørte jeg specielt ved det - det hænger ud, du kan sige, det sidder ikke stramt)).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Ja, komfuret er den første. Min mand bragte det spontant fra butikken - han kunne godt lide størrelsen. Han flau ham også med mistanke. Tak skal du have.

[MargW]

MargW, min mand godkendte det også. Lille. Bevæger scapula sig 10-15 grader? Har du prøvet at ælte endnu? Jeg kan godt lide, hvor rent hun ælter alt, dejen bliver fantastisk.
Hvor meget købte du det til, hvis ikke en hemmelighed?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Flytter scapulaen 10-15 grader? Har du prøvet at ælte endnu?

Ja, det "bevæger sig" bare sådan.
Jeg prøvede ikke at ælte. Der var ingen gær i huset endnu.
Og købt for 2600 - i MVideo endnu en handling.