Brødproducent Maxwell MW-3752W

[MargW]

MargW, aaaaa, denne M-video, købte jeg også for aktien, men for 2990. For denne pris en fremragende ovn! Du kan bage frisk brød hver dag, intet bliver tilbage! Bare læg ikke en mørk skorpe, jeg kunne ikke trække brødet ud første gang, men nu viste det sig på en lys. I dag starter jeg et nyt brød igen, det er interessant at rode med et nyt legetøj.
P.S. Ja, jeg gik til deres side nu, kiggede - virkelig 2590! Og i anmeldelserne så jeg klager over den kemiske lugt fra sagen - jeg lugtede min egen, den lugter absolut ingenting, endda slikker den. Stor komfur!

Og købt til 2600 - endnu en kampagne i MVideo.

Sidste år købte jeg den til en sådan pris, og i år er alle HP steget i pris, så du er heldig. (Y) Med købet af dig og lækre brød!
Forresten lugtede min hp heller ikke, da jeg købte den.

Maskinen viste sig at være defekt. Hun stod i 40 minutter - knirkede. I løbet af denne tid brummede det stille indeni og lugtede let uden nogensinde at bevæge sig.
Nu er vi nødt til at gå for at ændre. Forventninger bedraget. Maden er forkælet. Men dejlig i størrelse - let at bære, små portioner, mindre skader.

[MargW]

MargW, er det ikke helt klart, hvad der skete: brødproducenten æltede ikke dejen eller bagte den slet ikke? Måske glemte de at lægge spatlen til æltning af dejen (dette sker)? Og knirkede efter 40 minutter korrekt, fordi dette er et signal om at tilføje ingredienser. Beskriv mere detaljeret, hvad der skete, måske kan vi hjælpe dig med noget, og du behøver ikke tage din brødproducent tilbage til butikken. Det er trist, at dette er tilfældet.

[Lagri]

Lagri, Tak for opmærksomheden. Fejlen blev bekræftet (skovlen bevægede sig ikke). Komfuret blev skiftet.
Det første brød blev bagt (baseret på 100 ml vand) i hovedtilstanden. Det viste sig acceptabelt, men noget sødt. Nu skal du finpudse "din" opskrift, så du kan lide alt. Jeg vil prøve fransk brød.

[MargW]

MargW, Jeg bagte brød efter nogle opskrifter fra instruktionsbogen for sjov (jeg har bare allerede mine egne opskrifter, og jeg bruger dem), og brødet viste sig at være meget godt. Jeg skrev om dette på første side. Så prøv ovnen, det lykkes dig. Hvis noget, bedes du kontakte os, vi hjælper gerne.

Sig mig, er en plastik omrørerkling? og er der noget plastik indeni?

[Nastasya]

Nastasya, nej, selvfølgelig er alt som de store - både spatlen og skålen er metal med en non-stick belægning. Kun plastikhus.

tak, beroliget! Bagte du rent rugbrød? laver scapulaen?

Jeg har endnu ikke nået ren rug, men scapulaen vil helt sikkert klare (og hvad vil det være, et stykke jern), bollen skal ælte tæt, næsten dumplings, alt blandes perfekt til 300-350 gram mel.

Tak for hjælpen

[Nastasya]

Nastasyatak, har du allerede købt det eller prøver du bare på?

Jeg prøver på nu .. Jeg er tilfreds med alt, kun jeg tvivler på størrelsen på brødet, min mand og jeg spiser sammen, men to drenge vokser)) Passer hun dig i alt?

[Nastasya]

Nastasya, brødets størrelse er lille, maksimalt 350 gram mel. Til sammenligning bager jeg ud af 400 gram mel i Panasonic - dette er den optimale og samtidig den mindste vægt, hvorved der opnås et pænt brød. Men vi er to, og jeg bager ikke hver dag. Det hele afhænger af, hvor meget brød din familie spiser. For fire, efter min mening, at spise på én gang.
Jeg har eksperimenteret i 2 uger nu, ingen har klaget her, men jeg kæmper med et mislykket tag (((ifølge opskrifter fra bogen og fra emnet fungerer det ikke. Selvom jeg allerede har reduceret gæren til 0,5 tsk. Og jeg laver en tæt bolle.) med dans viser det sig noget. Alt er velsmagende og knasende, men taget er foruroligende.
Med løg

Bare brød

Og i dag

Du har sådan en smuk mand! især på de første fotos! mine drenge er stadig babyer, så vi også, mens to spisere skriver i anmeldelserne, at mængden af ​​vand skal reduceres, hvis toppen falder igennem ...
og jeg bager surdej rugbrød (uden gær), indtil videre i ovnen, men der er problemer med bagning, derfor vil vi købe HP, jeg spekulerer på, om det vil være velsmagende i en brødmaskine

kan du stadig lukke vinduet?

[Dejen hæver sig for hurtigt]

her er hvad instruktionerne er .. kan hjælpe
Dejen hæver sig for hurtigt For meget gær, mel eller ikke nok salt
Brødet hæver sig ikke Ikke nok gær
Gammel eller inaktiv gær
Høj temperatur på anvendte væsker
Gær er kommet i kontakt med flydende ingredienser eller salt inden æltning
Den forkerte mel er valgt, eller mel er af dårlig kvalitet
Ikke nok sukker
Intens hævning af dejen., Dejen er forbi
bageplade grænser
Blødt vand fører til mere aktiv gærvækst
For store mængder gær eller mel
Opalbrød i midten Overdreven mængde dej
Gærvækst er dårlig på grund af væskens høje temperatur
eller for meget beløb
Tæt krumme, klumper Overdreven mel eller ikke nok væske
Ikke nok gær og sukker
For store mængder frugt, fuldkorn osv. 0
Mel af lav kvalitet
Overdreven temperatur på den anvendte væske fører til hurtig vækst
gær og tidlig dej falder
Intet salt eller ikke nok sukker
Brødet bages ikke i midten Mangel på mel
Brug af overskydende mængder flydende og flydende ingredienser
(fx yoghurt +,
Grov krumme Overdreven flydende ingredienser
Intet salt
Vand er for varmt
Ikke nok ,,, bagt overflade
af brød
Overdreven mængde dej
Overdreven mel, * især hvis du bager hvidt brød +
Overdreven gær eller mangel på salt
Overdreven sukker
Andre søde ingredienser blev brugt til bagning af brødet.
Sahara
Pulpen af ​​hakkede stykker er kornet og
ujævn
Du afkølede ikke brødet, før du skiver det ud, * overskydende fugt havde ikke tid til at fordampe +

[Nastasya]

Nastasya, så jeg skriver også, at jeg justerede vandet / melet, så bunen næsten er dumplings, det vil sige, der er ikke for meget vand. Jeg har baget i mere end to år i en brødproducent, jeg har aldrig haft sådanne problemer. Jeg dækker vinduet.
Problemet er, at ikke kun taget falder, men hele brødstykket krøller i starten af ​​bagningen og ikke har tendens opad som normalt. Det viser sig meget sejt i L11-form, en smuk konveks top. Jeg tror, ​​at det også er velegnet til bagning af rugbrød.
Ja tak. Jeg studerede alt. Og hele forummet, hvor i det mindste en eller anden omtale af det kollapsede tag. Der er salt, jeg reducerede gæren til et minimum, bolle er super. Og først efter dans (man holder øje med bevisprocessen, kombinerer tilstande, separat æltning, separat bagning) opnås sådanne mere eller mindre anstændige brød. Men på maskinen intet. Jeg har ingen sådanne problemer i Panasonic. Opskrifter fra Panasonic med hensyn til Maxwell passede ikke, trods alt er der andre æltesikringsprogrammer, taget falder, produkterne er de samme, bevist. Gær fra en pakke. Jeg bager skiftevis i begge ovne.

selvfølgelig undskyld ... held og lykke !!!
og hvilken form for form er dette? går hun med HP?

[Nastasya]

Nastasya, og på den forrige side af emnet, se, jeg viste mit brød fra denne form der. Og ikke kun mig. En form for standard købt brød, kun lille. Solgt separat. Billig.

Ja tak! har allerede set! han er så smuk i hende, men du ved ikke, hvilken vægt du får?

hvilken slags non-stick fedt?

[Nastasya]

Nastasya, vægten er lille, jeg vejede ud af nysgerrighed omkring 300 gram, hvis hukommelsen tjener. Og hvordan det knuser! Skorpen er bemærkelsesværdig ensartet.

Vi har her på forummet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Alt flyver ud af form fantastisk!

hvilken slags non-stick fedt?

Universal non-stick form frigørelse (mary_kyiv)



At hjælpe:
INDHOLD AF INDHOLDSSTOFFER OG TILBEHØR TIL BRODT SEKTION
INDHOLDET AF SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"

[Administrator]

Administrator, Tatyana, mange tak for henvisningen! Ellers lykkedes det mig ikke. Dette fedt er fantastisk!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, mange tak for henvisningen! Ellers lykkedes det mig ikke ... Dette fedt er fantastisk!

Nastya, tag det ønskede link og indsæt det i posten på det rigtige sted. Vælg linket med computermusen, og klik på knappen i vinduet besked-svar

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Og alt vil vise sig med det samme! Men dette kan kun gøres inden for forummet, eksterne aktive links er forbudt her!

super! mange tak!!!

Vi har her på forummet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Alt flyver ud af form fantastisk!

Mange tak for din hjælp!

Jeg forstår det ikke. Her er mine næste forsøg på at bage normalt brød.
Første forsøg - mel 300, vand 190, gær 0,6-0,7 tsk, salt, sukker, tørt. mælk, smør. Løftet 3/4 af spanden satte sig, når den bagte, nøjagtigt til halvdelen af ​​spanden. Pepperkagemanden var fremragende, tæt.

Forsøg to. Dumt tog opskriften franskmand fra Panasonic - mel 200, vand 140, gær 0,5 tsk, salt, tørt. mælk, smør. Hele processen på maskinen, efter den sidste træning, blev overført til L11-formularen.

Nå, hvordan, hvordan man bager denne franskmand i en spand? For 300-350 gram mel .... Hvorfor falder det på trods af en tættere bolle et fald i gær ved hjælp af det samme program fra de samme produkter (mel, gær, mælkepulver bogstaveligt fra en pakke)?

BAGERIET fortsætter med at glæde os. har prøvet hurtigt brød, men det viser sig at være lille; rug - her er min ejendommelighed, i stedet for tør mælk tilføjer vi mælkeblanding: baby nr. 1 eller biolakt nr. 2, men min kone kan ikke lide det meget. Jeg ville dele min erfaring med, hvordan jeg tilføjede ingredienserne: olie + vand + salt, derefter mel + sukker og gær separat i fordybningerne.
ville spørge alle brugere, lavede nogen en glutenfri bolle? men i dag prøvede jeg det ... ikke særlig godt

[Anastasia]

Anastasia, Jeg har nu specielt målt kapaciteten på L11 og den oprindelige HP skovl. I L11, ca. 900 ml, og hældte dette vand i sin egen spand, var kun halvdelen af ​​spanden fyldt med vand. Så det viser sig, at dit brød fra formen og fra spanden fylder det samme volumen. Tog de mel af højeste kvalitet? Og alligevel, inden i brødet, er både det ene og det andet det samme, eller viste det sig at være porøst fra formen? På en eller anden måde tænkte jeg ikke på det, fordi jeg ikke bager en franskmand, men snarere rughvede og fuldkorn. Men du kan prøve at bage denne franskmand. Kun jeg ville have prøvet 370-400 gram mel og kigget bag komfuret. Selvfølgelig er dette ikke Panasonic, og du kan ikke bage en sådan franskmand på en automatisk maskine på 3 timer, men den bager fremragende brød i form af L11.

[vild kat]

BAGERIET fortsætter med at glæde os.

vild kat, og vi venter på billeder af dit brød "i studiet"!

[Lagri]

Lagri, melet er det samme, af højeste kvalitet. Da brødene er de samme i volumen, er porøsiteten af ​​den ene ud af formen meget større (den er kun fra 200 gram mel).
I formen er det fremragende brød, men på maskinen fungerer det ikke - det sætter sig, når du bager, på trods af alle tricks.

[Anastasia]

Anastasia, vi vil eksperimentere, måske vil det vise sig. Jeg køber bare premiummel i morgen og prøver også at bage fransk i en spand. Derhjemme har jeg altid mest hvede 1 klasse og rug, og jeg bruger sjældent den højeste. Her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 Maria fik hvad et højt fransk brød ifølge opskriften fra bogen, som hun skriver.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jeg forpligter mig til at drømme om det emne, du har sat, ved hjælp af min tekniske viden (i et andet dog et område).
Jeg tror, ​​at pointen her er i de forskellige temperaturforhold, der opstår, når man bruger den "native" spand og form. Skovlen er meget tynd, dens varmekapacitet er lille. Og varmeelementet (varmelegemet) opretholder temperaturen i x \ n ved at tænde og slukke for det. Dvs.på et eller andet tidspunkt er der intens opvarmning og derefter midlertidig afkøling. Jeg formoder på et tidspunkt, da skorpen dukkede op, slukkede varmeelementet, og inde i dejen var endnu ikke varmet op - alt var "sprængt væk" - olieret inde.
Formen er tykkere. Det akkumulerer mere varme. Denne akkumulerede varme i den ovenfor beskrevne situation er tilstrækkelig til at varme indholdet, indtil næste varmelegeme tændes. Temperaturen varierer inden for mindre grænser (teknisk set - grafen udjævnes). Resultatet er smukt ...
Alt, hvad der er blevet sagt, er hypotesen om, at en ikke-specialist er. Bedøm ikke strengt.

[MargW]

MargW, ja, jeg kan antage alle mulige ting, ja, det samme viser sig, at bagværk i en spand, men på en eller anden måde har jeg noget, der ikke er særlig godt. I går satte brødet sig igen ... Det ser ud til, at sagen kan være i korrektur og bagning. Mere eller mindre viser det sig, når der er korrektur uden for ovnen og efterfølgende bagning i en oprindelig spand eller korrektur og bagning i en ikke-hjemmehørende form, så falder den ikke.

Der er tydeligvis noget galt med min komfur. Jeg lavede endnu et eksperiment. Den samme opskrift (til 300 gram mel), æltning og korrektur i en spand, og til bagning skal du sætte den i ovnen i 55 minutter. Intet faldt ud.
Her er en bolle

Her er slutningen af ​​korrekturen

Her er bagningsresultatet

Det falder ikke af i en ikke-hjemmehørende form i en brødproducent. Fald ikke af i ovnen. Så der er noget galt med bagningstilstanden? Hvilke andre muligheder er der? Hvem rådgiver hvad?

Hvilken smuk mand! Jeg satte brød fra mel 1 klasse på fransk tilstand i henhold til opskriften fra bogen. Jeg prøver at bage den på maskinen og tager ikke engang spatlen ud. Jeg får se, hvad der sker. Og fransk viser sig at være 3 timer og 50 minutter. varer, og jeg skrev over 3 timer, jeg undskylder lidt blandet.

[Lagri]

Lagri, Der er en mistanke om, at der er en lille unøjagtighed i din tallerken (side 1) på fransk: bagetiden er ikke 1 time, men 1 time og 10 minutter.

[MargW]

MargWforresten - ja, bagning starter tidligere end displayet viser 1 time. Og det ser ud til, ikke kun i det franske regime.

[AnastasiaK]

AnastasiaKJeg holder op med min gamle sang. Måske opretholdes temperaturen i din komfur ikke korrekt (for eksempel er temperatursensoren defekt eller forkert indstillet), hvilket er særligt karakteristisk i tilfælde af en spand. Der er grund til at ansøge om garanti. Sandheden er, at du skal diskutere med butikspersonalet. Da jeg udskiftede min x \ n, gik jeg gennem flere af dem - alle, selv udad, har deres egne jambs. Alligevel er vores apparat ikke fra eliten.

[MargW]

MargW, det ser ud til, at intet fungerer med en garanti ... For det første købte jeg det 1200 km hjemmefra (dette er ikke dårligt, min mand vil derhen igen, han kunne bringe det til butikken), og for det andet er der ikke et stempel på garantikortet, ej heller salgsdatoen, og det er skrevet i sort / hvid, at garantien ikke er gyldig uden disse stykker. Der er kun en check. Det tog 3 uger fra købet, hvilket også er mere end 14 dage. Ak.
Og hvilke klager kan der være, når man vender tilbage til butikken? Det opvarmes godt under bagning, fordi brød i L11-form frites perfekt. Og hvilke andre krav, siger de, til bagestyret? Bager? Ikke rå og okay. Og hvad der falder af - lær at bage, skift produkter.

[AnastasiaK]

AnastasiaKPå bekostning af gar. skal du ikke bekymre dig om kuponen. Nu udfylder ikke en enkelt butik disse kuponer - kontrolleret! (Min erfaring for en uge siden er bevis) Det vigtigste er en butikstjek.
Men at formulere et krav korrekt og bevise ... Det er svært. På et tidspunkt led jeg med en kaffemaskine: min mand kom i forbindelse - de kunne ikke nægte ham. Det vigtigste er tillid til din rigtighed!

[MargW]

MargW, ja, det er svært ved beviset, og manden vil være der i 2 dage og på forretningsrejse, han har ikke tid til at bevise det. Jeg vil ikke tvinge det på ham. Jeg har også en idé om at gennemføre et eksperiment - inden bagning skal du fjerne spanden, lade den varme op i 10 minutter og derefter returnere spanden til den varme ovn og se, hvordan dejen opfører sig. Måske er dette tilfældet? Jeg vil på en eller anden måde tilpasse mig. Eller brug endda ovnen til æltning af dej og bagning i en form.
P.S. Og vi udfylder kuponer. Lige nu sidder min Redmond110 multicooker fast. Der er 10 dage tilbage under garantien (ud af 25 måneder!). Garantikortet indeholder butikken, serviceværkstedet og salgsdatoen. Tok reparation under garanti uden lyd. Mens jeg venter.

[Lagri]

Lagri, Der er en mistanke om, at der er en lille unøjagtighed på din tallerken (side 1) på fransk: bagetiden er ikke 1 time, men 1 time og 10 minutter.

Måske. Jeg bestemte ved klik. Jeg tjekker det igen. Her kan du ikke definere det som i Panasonic, intet afspejles på resultattavlen, så der kunne være opstået en fejl ved bagningens start. Men i så fald kan du slå xn minutter fra 10 minutter inden bagningens afslutning, fordi en time er nok.

her er gårsdagens.

og uheldig majs

[vild kat]

vild kat, smukt brød! ... Hvilken tilstand og opskrift?

[vild kat]

vild kat, og brødet er højt på det første foto fra hvor mange gram mel?

i henhold til recept nr. 1. Og opskriften på almindeligt vand på hjørnet af pumpehjulet og mel i omkring en halv spand, jeg undskylder, men jeg gør det med øjet. Det vil sige, jeg ser på, hvilken slags dej det er, så det er moderat tørt.