Brødproducent Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, , Jeg er meget glad! Jeg stoppede også med at kæmpe og bare bage brød og fulgte ofte den samme opskrift. Og da brød er lavet af forskellige meltyper og tilsætningsstoffer, er taget praktisk talt ikke konveks i denne brødproducent. Ja, og i Panasonic opnås der heller ikke meget hvede-rug. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal bage smukt brød. Kun lækkert. Kort sagt, fra hvedemel af højeste kvalitet opnås et rundt tag, og hvis jeg blander forskellige, sker der sjældent et smukt tag. Vi skal igen skifte til kornformer, der er allerede et hundrede procent resultat, det er blevet testet.

[Lagri]

Lagripå samme måde opnås rent hvedebrød uden problemer, men for min familie har jeg brug for gråere brød med tilsætning af klid, rugmel, fuldkorn osv. I ovnen eller i form er ethvert brød fremragende, der er ingen luner med et tag, der er mere strøm til eksperimenter, jeg ikke vil bruge, jeg vil føle glæde ved synet og smagen af ​​brød. Og brødproducenten hjælper meget med at ælte og distancere dejen, det er meget praktisk for mig, så det står ikke inaktiv. Op til 400 gram mel bruger jeg Maxwell, mere - Panasonic.

Ja, denne Panasonic får det med sin temperaturudligning. Selvfølgelig er han god, men jeg har mere hvile end arbejde. Og Maxwell er en hårdtarbejdende.

Jeg begyndte også at bage i form af brød, og problemet med nedsænkning af taget forsvandt. Jeg var også træt af de næste tanker, hvilken slags tag brødet ville have i dag og besluttede at jeg ville bage brødet i formen som før. Og brødets form er smuk, og stemningen er god. Jeg synes, det er den bedste vej ud. Og Oksana bager sandsynligvis ikke længere brød.

[Lagri]

Lagri, og nu laver jeg dejen i Maxwell og bager den i ovnen på en ildsted i form af et brød. Utrolig brød opnås og udadtil meget mere voluminøst end i en spand med en brødmaskine, fra de samme 350 gram mel, og smagfuldt!

[Anastasia]

Anastasia, Jeg vil også gerne bage brødene i ovnen. Tidligere bagte hun ofte og skiftede derefter rent til bagning i en brødmaskine. Nu skifter jeg igen til bagning af brød i dåser i en brødmaskine og brød i ovnen. Men Maxwell hjælper mig med at ælte og stå dejen. Alligevel spiller brødets udseende en rolle for mig ... I dag læste jeg meget på forummet om brødets tag, når jeg bager i en brødmaskine, for mange er det ofte et grimt udseende, men alle prøver på en eller anden måde at løse dette problem selv. Jeg besluttede sådan. Nu, fra 300-350 g mel, får jeg også meget større brød og smag!
Du kan også bage på ildstedet, du skal også gøre dette. Først nu får jeg en.

God eftermiddag, i dag prøvede jeg en opskrift med et æg - i fuld glæde - slå 2 æg, tilsæt vand til det for at lave 170g, en teskefuld salt, en spiseskefuld sukker, smør i øjet, mel 300g (240g hvede, 60g rug), gærsaft teskefuld. Grundlæggende tilstand, let skorpe. Resultatet er smukt, taget er rundt, brødet er steget under selve låget og farven er smuk. Desværre er der ingen måde at uploade et billede endnu. Jeg vil bestemt vise dig lidt senere.

[Yulia]

Yulia, opskriften med ægget er et must prøve. Tak for opskriften. Jeg bager det - også viser jeg det. Og mine brød i min egen spand har et tag, der ikke er konveks, og det viser sig. Vejen ud er at bage i bageform. I det er brødet altid fremragende. Og nu er brød i form af L11 velegnet med et så smukt tag, at sjælen glæder sig.

Jeg har ikke bagt i en brødmaskine i lang tid, selvom jeg bruger det næsten hver gang til æltning. I dag besluttede jeg at give hende en chance). Jeg tog opskriften fra Jerevan-skorpen, æltede først dejen med en brødmaskine, tilføjede resten tre timer senere og satte den på franskmanden.Jeg tænkte at gøre det samme på maskinen, men der var meget tid til den sidste korrektur, jeg var nødt til at tænde bagværk 30 minutter tidligere.

Som sædvanligt dækkede jeg låget med folie. Bages i 1 time på en medium skorpe.
Dette var hvad jeg så, da jeg åbnede låget.

Næsten brødet hvilede mod låget og faldt ikke af!

Dette er fra 350 gram mel (inklusive noget malt, klid og 1 tsk mælkepulver). Jeg har aldrig været i stand til at lave et brød af denne størrelse før. Det er fantastisk!

Jeg fortsætter med at eksperimentere, og ovnen forbløffer mig - nu viser det automatiske program brød! Den øverste skorpe er stegt! Brødet falder ikke! Dette var hvad jeg så, da jeg åbnede komfuret

Brødet er jævnt garvet, selvom jeg slukkede det 10 minutter tidligere for at gøre skorpen tyndere. Vidundere!

Den eneste ændring, jeg lavede, var at lægge dejen i 3 timer og derefter ælte dejen. Og jeg bruger levende gær - 5-6 gram.
Jeg forstår ikke noget

[Anastasia]

Anastasiahvilken charme brødet viste sig at være !!! Vi skal også prøve at bage på denne måde, give din brødproducent en chance. Når alt kommer til alt, bager jeg i det i en bageform og ikke noget problem. Men hvis et sådant stykke brød kom ud, så hvorfor lægge det i en uniform, gør unødvendige kropsbevægelser? Jeg prøver det i morgen. Jeg forstår, at der blev bagt brød ifølge denne opskrift?
Saiki Yerevan (ovn)
Og folielåget inden bagning?

[Lagri]

Lagri, ja, denne opskrift, for første gang tog jeg hele normen for mel 350 gram, men brødet klatrede lige ind i vinduet, reducerede det, tællede det med 300 gram - det viser sig. Jeg lukker vinduet med folie og et håndklæde. Toppen er nu altid lyserød.

Desuden brugte jeg dette forhold mellem mel og væske 300 til 160-170 fra det første forsøg på bagning i denne ovn, men resultatet var ikke behageligt, men nu er alt i orden! Men .... spanden på afsatsene blev slettet til bare metal, indtil den bages og ikke var synlig, og nu sidder den der (jeg smører den med non-stick fedt).

Om morgenen lægger jeg en dej til brød (i henhold til opskriften på en Yerevan-skorpe, kun 1 mel) i en brødmaskine. Efter 3 timer æltede jeg dejen i fransk tilstand. Jeg tællede også opskriften på 300 gram mel. Nu venter jeg på resultatet, eller rettere, smukt brød og et konveks tag.
Kun 5 minutter før bagning steg brøddejen ikke til siderne af spanden, men var et eller andet sted 2-3 cm lavere. Sandsynligvis ville det have været lavt brød. Jeg var nødt til at tænde Pause i 10 minutter.

[Lagri]

Lagri, dette kan skyldes mangel på gær. Da jeg satte 5 gram gær i, var der heller ikke nok tid, jeg tilføjede tid, men brødet havde ikke nok styrke, toppen blev dårligere. Men når brødet skynder sig ved den sidste korrektur, og bagværk skal tændes tidligere, er resultatet bedre.

[Anastasia]

Anastasia, Jeg satte 6 g presset gær på 300 g mel. Så du skal sætte 7 g næste gang og slukke for brødmaskinen tidligt og derefter tænde bagingen. Så?



Forresten var dejen fremragende. Spanden steg op på gulvet og boblede.

[Lagri]

Lagri, Nemlig. Men måske ordner det sig nu? Levende gær er også forskellig i styrke. Jeg kigger bare på dejen, hvis den passer godt, er bageresultatet bedre.

Jeg har Lux-gær, det ser ud til, at det ikke ville svigte mig før. Lad os se hvad der sker. I hk / form er der altid et smukt tag, og dejen passer fint. Så der er ingen problemer med gær, og der er næsten altid problemer med den oprindelige HP-spand: enten meget eller lidt vand eller gær.



Måske er du virkelig nødt til at lave dejen på en dejen måde til denne hk ...



Alt, brødet er klar, men indtil videre i en spand. Taget er perfekt konveks, men bleg (selvom jeg lagde folien inde og dækkede det med et frottéhåndklæde). Det vigtigste er, at taget er konveks! Jeg er glad! Hurra! Nastya, tak! Nu arbejder jeg med brødets højde, måske køber jeg ny gær, eller måske lægger jeg et gram mere af disse.

Ikke kun brødets tag, men selve brødet viste sig at være bleg. Jeg satte ikke sukker i. Bagt på en medium skorpe.
Brødet er ret lavt, du kan se, hvordan det sidder i en spand.
Og dette er i sammenhængen:

Har allerede prøvet det. Lækker!

[Lagri]

Lagri, fedt nok! Skete! For en lys farve lægger jeg altid sukker, men i skorpeopskriften er der bare en masse 16 gram sukker. Og nu tilføjer jeg sukker og mælkepulver og malt.Jeg bager på en medium skorpe - resultatet er på billedet.
I øvrigt, Lagri, brødet er ensartet i farve og top og sider, og hvilken runde!

[Anastasia]

Anastasia, Tak skal du have! Ja, jeg synes, det er også så bleg på grund af sukkeret, men vigtigst af alt er alt brødet helt ensartet i samme farve. Og jeg kan virkelig godt lide denne runde. Her er dit brød på den forrige side (sidste foto), det er netop det, jeg vil bage. For mig er dette en model, jeg stræber efter dette. Ofte opnås brød, og en separat kuppel oppustes lidt ovenpå, hvilket heller ikke er dårligt, men jeg vil bare have en sådan rund ovn, men højere selvfølgelig. Med mængden af ​​gær bliver jeg nødt til at gætte for at bage på det automatiske program, selvom jeg efter den sidste æltning stadig fjerner spatlen, invaderer jeg processen. I stedet for margarine satte jeg olivenolie. Krummen viste sig at være "gummiagtig", som de siger, vi kan lide denne. Så bager jeg med margarine, brød bliver rigere.

Her bager hun igen brød på en dej, og igen er taget konveks. Så i denne hk vil vi bage brød i dej. Denne gang brød brødet ud i hele spanden. Gær tog et gram mere. Bagning i fransk tilstand, i automatisk tilstand. Jeg tilsatte 50 g rugmel for at gøre brødet gråere. Jeg tilføjede sukker, men af ​​en eller anden grund blev brødet bleg igen.

[Lagri]

Lagri, det er dejligt, at brødet viser sig i automatisk tilstand! Og for farve kan du også tilføje en skefuld mælkepulver, eller jeg tilføjer et par spiseskefulde mælkegrød.
Brødet er lige perforeret, det kan ses, at det voksede godt, når det blev bagt. Og der er ingen vanskeligheder med dejen, hvis ovnen er bedre, hvis kun resultatet er behageligt.
Her er hvad jeg tilføjer til farven - mælkepulver, sukker, malt.

Rødbrød viser sig.

[Anastasia]

Anastasia, Jeg vil bestemt prøve med mælkepulver og malt. Dette brød viste sig at være meget perforeret, lige langs hele krummeplanet. Slukket for bagningen 10 minutter tidligt, skorpen er tynd og brødet bages meget godt. Så jeg tror, ​​måske næste gang jeg prøver at bage på en mørk skorpe, har jeg ikke bagt på den i lang tid. Men hvis ovnen er på en mørk skorpe, vil det sandsynligvis ikke være muligt at slukke for ovnen før ...

Og igen er alt i orden! Jeg er meget tilfreds. Jeg bagte på en mørk skorpe, slukkede hk 10 minutter tidligere, brødet viste sig at være mørkere end det foregående. Vi bager på dej.))

[Lagri]

Lagrihvor fantastisk det er! Hvad er hemmeligheden bag denne komfur? Og den runde top falder ikke - hvem ved hvad der afhænger af? Og nu er min top altid den samme farve med siderne. Og hvor mange har lidt med disse spørgsmål ...

[Anastasia]

Anastasia, Jeg er så glad for, at jeg fandt en tilgang til denne komfur. Tidligere ønskede hun endda at slippe af med hende, slægtninge. Disse konkave tag fungerede på nerverne. Og så ændrer jeg ingredienserne, og resultatet er det samme - taget er konveks, selv med en stigning i mængden af ​​rugmel. Jeg lægger også folien inden bagning, cirka 10 minutter før bagning. Jeg tror, ​​at taget ikke falder, fordi dejen på dejen er "stærkere" eller noget end bare modnet dej med gær uden dej, så formen bevares. Men hvad der er hemmeligheden bag denne komfur er ukendt. Det vigtigste er, at der var mulighed for at bage brød på maskinen i din egen spand.

Jeg købte næsten en tvilling af vores komfur Endever (Kromax) 58 i gave.

Fordelen er fraværet af et vindue i låget, og spanden sidder dybere inde. Selve spanden er et par centimeter lavere, selvom der er angivet to størrelser brød, 450 og 600 gram. Jeg bager brød, der vejer 434 gram fra 300 gram mel. Jeg var bange for, at den større størrelse ville løbe tør for spanden. Forresten er skovlene udskiftelige!
Her er hvad der skete

Bagt på en mørk skorpe var det meget muligt på en lys.

Jeg anvendte den samme metode med dej bare i tilfælde - det fungerede!
Jeg kunne godt lide ovnen, for dem der leder efter en baby til lille brød - det er det. Den bager den øverste rosenrøde, størrelsen på både selve komfuret og spanden er meget lille, jeg tror, ​​du kan bage fra 200-250 gram mel.

[Anastasia]

Anastasia, tillykke med en anden baby! Lad hende ikke være så lunefuld som vores Maxwell. Og det er dejligt, at skovlene kan udskiftes.Brød er bare en smuk mand! Jeg elsker så smukt brød!)) Interessant nok er programmerne normale i varighed eller nogle forkortede? Jeg vil ikke købe brødmaskiner til mig selv, jeg har allerede fire af dem og alle arbejdere. Men du vil naturligvis altid have noget nyt.

[Lagri]

Lagri, Tak skal du have! programmer er normale - hovedtilstanden er 3 timer, fransk - 4. Og generelt, på trods af størrelsen, er dette en normal voksen komfur).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, fortæl mig, hvad er den maksimale bogmærke størrelse for Endevera i henhold til instruktionerne og opskriftsbogen, hvis nogen? Jeg spekulerer på, om denne brødproducent kan klare 400g. mel. Ifølge opskriften (40 gram hørfrø, 40 gram rug, 320 gram hvedemel) laver jeg brød, der vejer ca. 640 gram. Hvis du vil bage brød med cirka sådanne mængder, skal du skrive om resultatet.

Shl x / n Jeg har Rolsen, Maxwells fætter, formen og skålen er den samme, men funktionerne ændres lidt. I den har jeg bagt brød fra 400 gram mel i 4,5 år og har næsten altid succes. Men skovlen er allerede dårligt slidt, så jeg leder efter en erstatning. Jeg blev tiltrukket af muligheden for at indsætte en spand fra Endever i Rollsen, men det er pinligt, at, som du skrev, spanden er kortere.

[walexyz]

walexyzifølge instruktionerne kan du bage brød, der vejer 600 gram, men jeg tror, ​​at denne størrelse kan undslippe, hvis du laver det rent hvede. Hvis der er tilsætningsstoffer med andet mel - vil det sandsynligvis være ved grænsen, hvis det er lidt reduceret. Skovlen er nøjagtigt kortere, og de andre dimensioner er de samme, så lydstyrken er lidt mindre end Maxwell-skovlen. På grund af det faktum, at skovlen er kortere, sidder den dybere inde, og bagværk er glattere.
Det gør jeg - jeg fortæller dig om resultatet.
En anden komplet tvilling af Endever er Delta, som er meget billigt, omkring 3000 rubler. Og hvis skovle sælges separat, koster de mindst 1000.

[AnastasiaK]

En anden komplet tvilling af Endever er Delta, som er meget billigt, omkring 3000 rubler. Og hvis skovle sælges separat, koster de mindst 1000.

AnastasiaK Og hvor skovlene til Maxwell sælges, har jeg aldrig set. I et servicecenter, Kina? Jeg kunne ikke finde det på Aliexpress. Hos Delta så jeg en komplet klon af min Rollsen, den koster omkring 3500 rubler. Jeg tror, ​​at prisen for 2018 er for høj, fordi der kun er otte tilstande, og du skal se på Endever-klonen. Tak for dit svar og ser frem til dine bageoplevelser med bagestørrelser. Jeg tror, ​​vi skal bevæge os i trin på 50 gram.

[Anastasia]

Anastasia, ja, hvordan er HP Endever - bedre end Maxwell bager eller også? Og generelt, hvad er dine indtryk og konklusioner vedrørende den nye brødmaskine?

[Lagri]

Lagri, det syntes mig, at kagerne bestemt var bedre. Jeg er ikke sikker på alle programmerne, men deres varighed er normal, selv Borodinsky er 4 timer! Der er yoghurt, hvilket er praktisk til både yoghurt og korrektur. Her vil jeg bage igen, og jeg vil helt sikkert sende en sammenligning. Det mest interessante))). Kun der er ingen, der spiser brød i sådanne mængder.

[walexyz]

walexyzJeg gjorde et eksperiment med en masse vægt. Jeg tog 300 gram hvedemel og 100 gram rug (inklusive 2 spiseskefulde malt). Borodinsky-programmet i 4 timer satte vægten på 600. Dejen blev æltet meget godt, men med lidt belastning. Ved den sidste korrektur steg dejen højt nok, jeg turde ikke vente, så den ikke endelig kom ud af spanden og tændte bagningen i 1 time.
Sådan skete det

Brødstørrelse 646 gram, tungt brød

Snit

Hvis der var mindre dej, kunne korrekturen udvides, og brødet ville have vist sig at være mere luftigt og lettere. Og så viste det sig at være ret tæt, velsmagende bordbrød. Så der er ingen tvivl om, at ovnen vil klare et sådant volumen mel.

[Anastasia]

Anastasia, er det tørt gærbrød? Og hvordan blev brødet tilberedt på maskinen i henhold til opskriften fra bogen, eller hvad? For hvis du bare lægger ingredienserne i og får sådan brød på det automatiske program, er det bare godt for en brødproducent! Brød, som altid - vidunderligt!

[Maria]

Maria, det er på levende gær 14 gram (jeg har dem allerede gamle). Opskriften er standard 400 mel, 250-260 gram vand, salt, sukker, olie. Jeg tændte bare for programmet, men slukkede det 25 minutter tidligere, fordi dejen kom op over formens kanter. Så det viste sig næsten at være en maskingevær.

[AnastasiaK]

walexyz, ja, jeg gennemførte et eksperiment med meget vægt. Jeg tog 300 gram hvedemel og 100 gram rug (inklusive 2 spiseskefulde malt). Borodinsky-programmet i 4 timer satte vægten på 600. Dejen blev æltet meget godt, men med lidt belastning.

AnastasiaK, mange tak for eksperimentet og billederne! Smukt brød viste sig! Og taget gik ikke)). Toppen er helt bagt og ikke revnet! Generelt, første gang du har et mesterværk! I min Rollsen, med 25 procent rugmel på toppen, forbliver oftest en tynd strimmel ubagt brød, så jeg lægger maksimalt 20 procent rug. Og her var strømmen tilsyneladende ret nok, og det ser ud til, at brød lige kom ud af spanden for at få et sentiment, sandsynligvis er der stadig en lille margen til låget?
Af brødfabrikanterne på seks hundrede gram havde jeg tidligere haft øje med SUPRA BMS-191, nu er en konkurrent dukket op. Vi bliver ved med at tænke.

[walexyz]

walexyz, brødet er steget højt, ca. 3-4 cm over spanden, det er bare sådan en vinkel)). Højdemargen til låget er ret stor, hvilket er fordelen ved denne brødmaskine. Alt blev bagt perfekt, der er strøm nok. Jeg er meget tilfreds med det. Tænk på de ovne, der ikke har et ovenlys - der danses meget mindre med tamburiner, selvom der er betydeligt færre af dem til salg.

[Anastasia]

Anastasia, men er det muligt at beskrive Borodinskij-regimet, eller hvordan? Måske prøver jeg at gengive dette regime i Maxwell og bage Borodino-brød. Jeg tænker allerede på hk uden vindue ... I dag bagerede Scarlett brød i henhold til opskriften med dej, i dag faldt taget af igen (men jeg fulgte ikke den sidste stigning og tilsyneladende skulle jeg have tændt bagingen tidligere ). I Maxwell falder det ikke.

[Maria]

Maria, du kan beskrive det, jeg bagede det med vilje - jeg skrev det ned.
4.00-3.50 æltning 10 minutter
3.50-3.40 korrektur 10 minutter
3.40-3.20 bland 20 minutter ved 3,25 signal for tilsætningsstoffer
3.20-2.40 korrektur, æltning
2.40-2.10 korrektur, æltning
Så fangede jeg ikke, der var ikke flere slag og klokken 1.25 slukkede jeg for programmet og tændte bagningen i 1 time.
Jeg har allerede gjort venner med Maxwell, alt ser ud til at ordne sig. Og i Endever i dag lavede jeg straks batchen uden dej, der var ikke tid til at vente, alt fungerede fint.
Forresten gik Delta i salg. En absolut klon af Endever.

Jeg håber, jeg sendte billedet korrekt og ikke brød noget)).

[Anastasia]

Anastasia, Tak skal du have. På en eller anden måde prøver jeg at bage Borodinsky i Maxwell. Min Mulinex Borodinsky bager, men hk er stor, og brødet fra den er for stor til os, jeg bager baguetter i den. Det eneste er, at du kan overføre til en bageplade og bage lille brød.))

[Anastasia]

Anastasia, ja, hvordan bager den nye ovn brød? Hvad syntes du om det? Jeg bliver ved med at se på hende. Brødet ovenfor på billedet er sååå imponerende. Og skorpen er tynd, jeg kan lide det.
Og i HP Delta er der stadig ikke noget Borodino-brødregime. Der er flere brødmaskiner som Endever, men deres tilstande er ikke de samme.

Jeg indsatte folien i 4 lag mellem glasset i visningsvinduet, brødet begyndte at fås med et sådant konveks tag (det falder ikke af nu). Dette er det fjerde brød, de foregående var de samme. Jeg læste om det på vores forum og besluttede at lave et eksperiment.

Dette er brød fremstillet af 350 g mel i 1. klasse i grundlæggende tilstand. Efter den sidste træning fjernede jeg scapulaen og dekorerede bollen med mine hænder. Kun farven på toppen af ​​brødet er ikke den samme som siderne. Skru i det mindste skruen af ​​igen), sandsynligvis skruer jeg den af. Måske er dette dårligt for brødproducenten såvel som det faktum, at folien indsættes i synsvinduet, men brødproducenten skal stadig være venlig, ikke ked af det. Nå, hvor længe vil det vare ...

[Lagri]

Lagri, Maria, vi lægger folien mellem brillerne. Testene blev kun udført i dag, fordi der var brød i huset. Taget faldt ikke. Og endda rødmet. Dette betyder, at du også kan løse problemet. Jeg vil fortsætte med at bage og se for at sikre, at det hjalp, og ikke en ulykke.

Tak for ideen!

[Anastasia]

Anastasia, fantastisk, folien syntes at være der, og jeg havde den også. Brødet viste sig at være smukt, og jeg tror, ​​at folien stadig hjalp, og dette er ikke en ulykke. Det vigtigste er, at taget ikke sænkede indad og ikke bøjede sig.Jeg fik 4 brød i træk med et rundt tag og bagt forskellige brød: fra 300 g og 350 g mel, fra hvede i 1. klasse og med tilsætning af rug (lidt). Jeg har akkumuleret en masse brød, jeg laver allerede kiks, vi spiser croutoner alligevel, og vi løber aldrig tør for det. Jeg venter allerede på i morgen at bage og kontrollere det næste brød, hvad det bliver. Jeg håber virkelig, at dette ikke er en ulykke, og at taget altid nu er konveks. En sådan brødproducent er god, tilstande er meget god, og den har et sådant problem. Måske vil folien endelig løse problemet med taget.



Bagt brød fra 280 g hvede + rugmel, valle, Grundprogram. Og igen er taget konveks.

Mens jeg hævede dejen, kiggede jeg ind mange gange, fjernede mixeren, lavede en smuk bolle med mine hænder - intet havde nogen indflydelse på processen. Jeg er glad.))



Her skrev Galka-Crow om det

I min HP-baby lukkede jeg vinduet indefra med tyk folie. Nu viser brødets tag sig at være mere rødmosset. Men! Det vigtigste her er at fastgøre folien meget godt, for hvis den falder ud under æltning, vil den ødelægge både spanden og blanderen. Jeg skar folien lidt større ud end vinduet, bøjede folien og satte den ind i "afstandsstykket". Men folien skal være rigtig tyk og fjedrende, ellers holder den ikke

Men vi gjorde det lidt anderledes, indsatte folie mellem vinduerne. Jeg ved ikke, hvad der er bedre, tiden vil vise. Men tak alligevel for sådan en idé. Og også Pakat her (kun han opnåede den samme farve af brødskorpen) Smuk skorpe (til en brødmaskine med et vindue) skrev, at det er nødvendigt at indsætte folien mellem brillerne.

Hvordan besejrede jeg den øverste, blege skorpe af brød!
Ejere af smågrise og andre brødproducenter uden vindue læser muligvis ikke ...
Efter eksperimenter med to brødproducenter kom jeg til den konklusion, at den øverste skorpe viser sig at være bleg på grund af varmetab gennem synsvinduet ved bagning.
Vinduet er praktisk talt ikke nødvendigt, du kan kigge, du kan åbne låget under æltning og stående, hvilket betyder at du kan eliminere tab ved at lukke vinduet.
Først lagde jeg madfolie under glasset, foldet i flere
lag (8-10) ved at løsne 4 skruer på topdækslet indefra. Resultatet glædede mig fra de allerførste bagværk. Skorpen begyndte at blive lyserød, næsten den samme farve som siderne.
Derefter lukkede han det grundigt: han fandt et stykke tyndt rustfrit stål, justerede det i størrelse til stempling af den indvendige side, borede 4 huller i hjørnerne og fikserede det på 4 computerens selvskærende skruer.
Ikke mere skorpeproblem!
Det er rigtigt Panasonic-ingeniører opgiver windows!

Det var muligt at redde vinduet, ikke at lægge folien, og skære et rektangulært hul i rustfrit stål overfor det eksisterende vindue og lægge glas af samme størrelse under rustfrit stål med hjørnerne afskåret for længere skruer. Det ville ligne et flyvindue.

Så takket være deres antydning bages brødet uden at tabe taget.)

Og her er endnu et brød, nu det altid smukke konvekse tag. Jeg er så glad, ingen ord. Grundlæggende tilstand.

[Lagri]

LagriOg jeg får altid brød med et konveks tag, hele denne tid gennemførte jeg eksperimenter for at sikre mig dette og udelukke en ulykke.


Så problemet er sandsynligvis løst.
Jeg bager på en let skorpe, jeg kan godt lide, at der ikke er nogen tyk skorpe.
P.S. nu har jeg også indsat inverterede fotos, selvom originalen er normal. En eller anden form for fejl. Jeg tog og indsatte billedet som altid (i 5 år allerede))

[Anastasia]

Anastasia, det er dejligt, at vores problem er løst! Nu får jeg også altid brød med et smukt konveks tag og en normal, ikke tyk skorpe. Og jeg slukker ikke bagningen allerede 10 minutter før afslutningen af ​​tilstanden. Jeg bager brød på en medium skorpe, som standard for en brødmaskine. Skorpen af ​​brød er fint. Og hvor mange gram mel er brødet på billedet?

Og i min besked til 24. april forsvinder eller vises billedet af en eller anden grund. Lige nu er der et foto, og nogle gange vil jeg se, men det er det ikke.

[Maria]

Maria, Jeg bager brød fra 350-400 gram mel, som jeg kan lide, jo mere er forskellen ikke stor. Jeg bager i 1 time. På den midterste skorpe bliver jeg stadig for stegt bunden af ​​brødet og på den lette - hvad jeg har brug for.

[Anastasia]

Hun satte vinduet på sin anden brødmaskine, Scarlett 400, en folie foldet i 4 lag, som i vores Maxwell, og bager brød efter samme opskrift, og brødets tag kollapsede på den ene side. Jeg prøver igen, måske er dette en ulykke? Eller fungerer det ikke i en anden brødproducent?
Anastasiaog læg i folie i din mors og din svigerdatter også folie i vinduet? Hvis ja, hvad er resultatet?