Valmuefrø kage

[Dej:]

Valmuefrø kage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
tør hurtigtvirkende gær	1,5 tsk
hvedemel c. fra	350-370 g
mælk	170 g
æggeblommer	2 stk
melis	50 g
salt	1,25 tsk
smør	45 g
vegetabilsk olie	15 g
Fyldning:
valmue	300 g
melis	60 g
fløde 10%	200 g
Chatterbox:
æggeblomme	1 stk
mælk	1 tsk

Madlavningsmetode

• Dej:
• Vi sender gær (jeg har et sikkert øjeblik), 300 g mel, salt, sukker, æggeblommer og varm mælk til en spand med en brødmaskine eller en skål med en mejetærsker. Ælt dejen i 5-6 minutter, stop derefter æltningen og lad dejen stå i autolyse i 15 minutter.
• Tilsæt blødgjort smør, vegetabilsk olie og en og en halv spiseskefuld mel. Tilsæt resten af ​​melet efter behov under æltning, indtil der opnås en blød, ikke-klæbrig dej (det tog kun 350 g mel).
• Fermentering i 90 minutter ved stuetemperatur med en omrøring midt i gæringen.
• Fyldning:
• Slib valmuefrø i en kaffekværn. Kog cremen med granuleret sukker, tilsæt valmuefrøene. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil væsken er fordampet fuldstændigt. Køl ned.
• Bageriprodukter:
• 
• Støv bordet med mel. Læg dejen ud, ælt. Rul 3/4 af dejen rundt med en diameter på 29-30 cm (formdiameter 26 cm + små sider).
• Dæk bunden af ​​skålen med bagepapir. Sæt dejen i en form, der danner små sider, der er 1,5-2 cm høje. Læg fyldet ud.
• Rul det resterende stykke dej og skær det i strimler. Sæt "gitteret" oven på påfyldningen, træk enderne af strimlerne mellem formen og kagen (rull dejen ind i et lag og skær den med en rulle for at skære masken, og overfør den derefter til kagen).
• Bevis i 40 minutter under folie, indtil lydstyrken fordobles.
• Inden du planter det i ovnen, smør toppen af ​​kagen med en mos æggeblomme og mælk.
• Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C (konvektion 200 ° C) med damp i de første 7-8 minutter, og sænk derefter temperaturen til 190 ° C (konvektion 170 ° C), og bring kagen klar. Den samlede bagetid for mig var 40 minutter.
• Fjern den færdige kage fra formen, læg den på et rist og afkøles.
• Nyd dit teselskab!
• 
• 
• Noget vi alle er uden mælk, men uden mælk tærter, men uden tærter ... kan du dø! Derfor foreslår jeg, på trods af varmen, at bage en tærte! Lækker, aromatisk og meget valmue. Prøv det!

Mmmmm, kan jeg få et stykke
Jeg elsker valmuekager, du skal finde ud af det
Endelig vil der være, hvor rullen skal tilpasses til masken, ellers købte jeg den, og den stakkels fyr ligger tomgang

[Alain]

Alain, hjælp dig selv! Jeg håber du kan lide det.

Endelig vil der være hvor man kan tilpasse rullen til gitteret: yahoo: ellers købte jeg den, og den stakkels fyr ligger tomgang

Forresten er det bedre at overføre masken ved at vinde den på en kagerulle (støv dejen med mel inden du ruller den). Jeg bar den med mine hænder, og det viste sig at være ujævn steder.

[Manka]

Manka, hvor generøs med valmueudfyldning))) mmm ... lækkert Hvilke gyldne hænder har du!

Hvad med en dampovn?
Afklar venligst. Eller er dette emne allerede blevet tygget op et eller andet sted?

Jeg satte en kop varmt vand i bunden af ​​ovnen

[Tanyush]

Tanyush, temmelig røde poter, og begge venstre. Og kagen, ja, for ægte misbrugere opnås et lag fyldning ca. en og en halv centimeter.

Taia, opvarm ovnen med en tom vandbeholder (i bunden af ​​ovnen). Straks inden bagning, hæld 120-140 ml kogende vand i den (beholder), sæt tærte (eller brød) i ovnen og luk straks døren.

Alyona,

Ja okay.
Et andet spørgsmål, du skriver: de første første 7-8 minutter med damp, og fjern derefter beholderen med vand fra ovnen?

Du behøver ikke tage det ud. Det er nok at åbne ovnen let og frigive overskydende damp.

Tak for uddannelsesprogrammet. Jeg var meget interesseret i opskriften, jeg tager den med til dine bogmærker. Jeg bager det senere.

Vidunderlig tærte, jeg kan forestille mig, hvor delikat, duftende og velsmagende den er, jeg tager opskriften ind i sparegrisen og sørg for at bage

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Hvilken smuk kage !!! Jeg vil bestemt bage, vi elsker valmue!

Manyasha, hvad en smuk tærte, og jeg er ikke i tvivl om, at den er lækker. Jeg har aldrig gjort det på denne måde. Og der er en kniv til nettet, men håndtagene er ikke synlige

Sikke en skønhed !!!!
Manyasha, bare suuuper !!!

[Kirch]

Kagen er vidunderlig, meget smuk. Kun jeg kan ikke lide valmue. Og mos elsker! Så du skal bage.

Jeg har aldrig gjort det på denne måde. Og der er en kniv til nettet, men håndtagene er ikke synlige

Og mit mesh er bestemt ujævnt strakt ... Kirchmåske er det fordi du og jeg ikke bruger det ofte, vi har ikke fyldt vores hånd? Eller findes der nogle specielle tricks ...

Vi bruger det ikke ofte, har vi ikke fået hånden fuld?

At hånden ikke var fyldt er helt sikkert. Jeg prøvede det 2 gange. det fungerede ikke særlig godt og forladt

Manechka, hvad en smuk valmue! Jeg elsker valmuefrø og laver ofte mad, men kun med en rulle
Jeg har endda en speciel rulle til at skære dit gitter, så nu bager jeg din smukke dreng, tak!

Manechka, jeg lavede en tærte!

Vidunderlig dej, lækker, og jeg tumlede med nettet, hun er så uartig
men jeg lavede en fejl
Jeg havde 2 pakker valmuefrø, jeg åbnede en 250 gr., Jeg prøvede det, alt er i orden, jeg malede det,
og prøvede ikke det andet, men det viste sig at være harsk, og disse 50 gr. valmue som en flue i salven

[Mand]

Mandhvad en smuk tærte og med vores yndlingsvalmuefyldning!

[Piger,]

Piger, Mange tak for jeres venlige ord og opmærksomhed på opskriften. Jeg ville være glad, hvis dine hænder nogensinde kommer til ham.

Alyona, for mit liv - jeg kan ikke se, hvor du "klippet" der. Kagen er vidunderlig! Og denne sommerfugl lavet af mesh er så charmerende! Jeg er generelt tavs om krummen, du kan straks gå til omslaget.

han viste sig at være harsk, og disse 50 gr. valmue som en flue i salven

Nå, det er så stødende det er!

Alena, for mit liv - jeg kan ikke se, hvor du "klippet" der. Kagen er vidunderlig!

Så hun pegede på, at hun ikke prøvede den anden pakke valmue
Nu sidder vi og vælger valmuen, og hvad der er let for nogen at gøre nu ... nu vil videnskaben være

Alain, jeg er ked af, bremsede i går. Jeg vidste ikke engang, at valmuen også kunne blive harsk. Sandsynligvis bare heldig, da jeg aldrig løb ind i det.

Mange tak for opskriften !!! Min yngste er meget, meget alt med valmuefrø. Kagen, siger han, er lækker!

Men med masken ... Jeg led også! Hun gav ikke efter, men vi ...

Dette er en skønhed !!!

[Alex]

Bedøvet! De snoede også kyllinger med pigtails! Alex, mange tak for din feedback og en vidunderlig fotoreportage!

Men med masken ... Jeg led også!

Jeg stødte på en video på netværket for at danne en tærte med et gitter, men jeg kan ikke finde den. Der blev nettet strakt på bordet, viklet på en kagerulle og overført til kagen. Selv gjorde det det anderledes: Jeg rettede det på tærten, nogle steder viste det sig at være skævt.

Manya, kagen er fabelagtig og masken er så smuk.

Stor kage !!! ... Jeg elsker valmuefrø !! Manechka, og hvis du prøver at lave et gitter på kagen med en rulle, vil det da fungere? Eller ligger den stadig på bordet? Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve !!!

Mor kære !!!! Opskriften er allerede omkring et år gammel, og jeg ser ikke engang på den !!!
Trak ham væk! Jeg elsker alt sammen med valmuefrø!
Jeg køber en valmue og laver den med det samme!
Mange tak!!!

[Sonadora]

SonadoraTak for opskriften.

[Piger,]

Piger, Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis du kan lide kagen.

lettohka ttt, Natasha, lavede aldrig et gitter på en tærte. Jeg gør det på bordet, retter det lidt ud og bruger en kagerulle til at overføre det til kagen.

Syvårsplan, Sveta, her på HP er der så mange opskrifter, at du ikke kan holde styr på alle, endsige prøve alt ...

ket66, Elena,

Manechka, jeg gjorde det heller ikke på kagen :-) :-) :-) Jeg er bare interesseret :-) :-) vi er alle så driftige her :-)