Mors tomater, mine favoritter

Mors tomater, mine favoritter

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Tomater	hvor meget der passer i en 3-liters krukke
dild (paraplyer)	1 stk
stor løg	1 stk
Laurbærblad	3 stk
sorte peberkorn	6 stk
allspice ærter	3 stk
nellike	3 stk
hvidløg	1 skive
salt	2 spsk. l.
eddike 9%	1 spsk. l.
sukker	5 spsk. l.
vand	til en 3 liters krukke

Madlavningsmetode

• Alle ingredienser er pr. 3 liters krukke.
• Sæt dildparaplyer, hele eller skårne løgringe, hvidløg og krydderier i steriliserede krukker
• 
• Put vaskede tomater i krukker, hæld kogende vand over dem, dæk med låg i 5-10 minutter.
• Hæld derefter vandet i en gryde, lav en marinade af salt og sukker på den. Eddike kan hældes i vand eller i krukker, da det er mere praktisk.
• Rul op, pakk ind i et tæppe, indtil det køler af

Skålen er designet til

1 dåse

Madlavningstid:

20 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Jeg ruller op i liter krukker. Jeg satte en lille dildparaply, 1 fed hvidløg, skar løg i ringe (hvis store) eller satte en hel lille løg, 1 stykke fed, 1 stykke sort og allspice peber, 1 stykke laurbær

en fremragende opskrift, nu implementerer jeg den !!!!

Jeg håber de kan lide det) Hvis de prøver en anden opskrift, "mangler de allerede noget"

Tak, en simpel opskrift, men har du brug for at sterilisere dåser? Tilsætter du vand, når du hælder det i en gryde (på vandhanen)?

Jeg steriliserer normalt krukker, men hvis du er for doven til at opbevare dem i varmen, så når 10 minutter. stå med kogende vand og derefter pakket ind i et tæppe i lang tid, der er ingen problemer selv uden sterilisering af dåser .. Jeg prøver ikke at spilde vand, men nogle gange sker det selvfølgelig et eller andet sted omkring 50 ml. til tre liters dåser tager jeg til lager

Tak trukket ind i opskrifterne!

For dit helbred !!!)

Åh, det er også min opskrift. Kun jeg lægger ikke løg, jeg kan ikke lide dem. Og hvor meget salt-sukker lægger du i liter krukker?

Piger, til mig på dig
For ikke at forveksles med mængden dræner jeg vandet til marinaden fra 3 eller 6 liters dåser

V-tina, godt for dig. Så jeg siger, hældes fra tre enkeltforede dåser i en gryde, læg salt, sukker og eddike her i den fælles gryde? Og så hældte hun det i krukkerne.

[Irina]

Irina, ja, det gør jeg, jeg tilføjer lidt mere vand, det ved man aldrig

Forstod jeg korrekt, at der kun er en spiseskefuld eddike til 3 liter konservering?

Ja alt er korrekt

Hvis du selvfølgelig kan lide sur, eddike, kan du tilføje ... i sådanne proportioner er tomaterne ikke sure, men ikke sukker-søde, for vores familie - selve det
Håber du også kan lide det

[V-tina]

V-tina, meget vigtigt for mig, jeg gør det med lidt forskellige proportioner :) Jeg prøver! :)

Jeg prøvede disse tomater sidste år i Hviderusland. De har en stor ulempe - det er umuligt at rive dig væk fra dem. Og fra marinaden også.

[iriska3420]

iriska3420, det er helt sikkert, en marinade, ligesom tomater, indtil du bliver smart, vil du ikke roe dig ned

[V-tina]

V-tina, meget vigtigt for mig, jeg gør det med lidt forskellige proportioner :) Jeg prøver! :)

Til helbredet)

Jeg lavede tomater efter din opskrift nu. Jeg prøvede marinaden. Lækker selv når det er varmt. Jeg kan forestille mig, hvor ægte og koldt det vil være!
Jeg kan godt lide dine agurker. Jeg gjorde mere i år. Jeg tror, ​​tomaterne vil slå rod.
Generelt er opskrifterne ikke forvirrende, men alt er på plads, alt er afbalanceret efter min smag. Tak!

[Tema]

Tema, Svetochka, tak for feedbacken. Jeg håber, at tomater kommer til haven i din familie. Jeg vælger alle mine opskrifter til sømning i lang tid til mig selv (og smag og forarbejdning, og så de ikke er for forvirrende, fordi der altid ikke er tid nok til alt) og først derefter deler jeg med nogen, fordi en person ikke har noget at fortælle, hvis noget så gik det galt, og du gjorde det lige første gang

Sig mig venligst, hvor længe vil tomatene være klar? Søndag forberedte jeg liter krukker, og i går begyndte jeg at kontrollere - bunden af ​​to dåser revnet.Nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre ((((Kan de på en eller anden måde reddes? Eller i det mindste spise dem allerede?)

Hmmm ... Jeg tror, ​​tomaterne ikke er saltet endnu. De vil være som gennemblødte. Lækager vand ud af revnen eller hvad? Lad dem måske stå, saltlagen er ikke overskyet.

[NatalyaKh]

NatalyaKh, Jeg ville forsøge at dræne den gamle saltlage, hælde en ny og lægge den i køleskabet til at stå. Du kan i princippet også spise, men de er endnu ikke klar ordentligt. Hvad du ellers kan prøve at behandle disse tomater til tomatpuré

Sæt dem i køleskabet og spis dem om en uge. Dette er, hvis revnen ikke lækker. Hvis den lækker, skal du åbne den og overføre den til en anden krukke og ind i køleskabet. Og du kan overføre til en anden krukke, sterilisere i 7-10 minutter og rulle op.

[Natasha]

steriliser i 7-10 minutter og rul den op.

Natasha, der var også sådan en tanke, men det vil slet ikke være, smagen går helt tabt

[V-tina]

V-tina, Tusya Tasya, iris. ka, piger, tak for rådet. Revnen lækker ikke. Jeg besluttede at lade det være sådan nu. Hvis saltlage ikke bliver overskyet, vil jeg ikke gøre noget. Lad os spise dem først
Jeg laver bare dåse for første gang i år. Umiddelbart panik) 2 dåser styrtede ned i processen og nu blev der endnu 2 revnet ...

Knækkede de i processen? Jeg havde, at revnerne ikke blev bemærket. Ved stegning af dåser og derefter hældning af kogende vand fra revnen lækkede vandet ikke. Så det bliver vinter.

[iris. ka]

iris. ka, fig ved .. Jeg så kun disse revner den næste dag, da dåserne begyndte at dreje til bunden

Og jeg har en lignende opskrift, også min mors og bedstemors. Kun her er beregningen for 1 liter vand 1 spsk. l. med en håndfuld bordsalt (ikke ekstra), 2 spsk. l. sukker og 1 tsk. ux. essenser (70%) under låget på en 3-liters dåse. Både tomater og syltede agurker spises med det samme. Især den 1. januar.

[Marina]

Marinatil en 3-liters dåse på ca. 1,5 liter. vand går, vores opskrifter vil have en lidt anden koncentration, men ja, de ligner hinanden

TAK SKAL DU HAVE! En meget god opskrift! hurtigt, ganske enkelt, resultatet er fantastisk - sidste sommer lavede jeg 10 dåser på 1,5 liter, jeg venter på tomater - jeg vil gøre mere! Efter det nye år, frost ramte, måtte jeg trække det fra skuret til huset på anden sal til skabet, de forsvarede godt.

[Svetlana]

Svetlana, åh, hvor dejligt at mine emner har fundet deres næste beundrer, mine tomater er allerede væk, i går rullede jeg fem liters dåser op

Tinochka, oversætter nogen mængden af ​​vand og krydderier til 0,8 krukker? Hvis nogen gjorde det, svar venligst. I dag rullede jeg et par dåser sammen, men tvivl ... Jeg gjorde det som en liter. Men det er alt i tvivl.

[skat]

skat, du gjorde alt rigtigt, hovedvolumenet i banken er optaget af tomater, som er stablet enten tættere eller friere, saltlagen går ikke ud på samme måde, og jeg ser ikke noget formål at beregne salt-sukker efter gram

Tak igen, Tinochka. I morgen sender jeg en fotorapport og venter på at tage en prøve.

[skat]

skat, Jeg vil vente

Mange tak for opskriften. Jeg har lavet sådanne tomater i det tredje år.
Lækre tomater, lækker syltede agurker og ikke-pletter opskrift. Sidste år lavede jeg af mine tomater, gule cherrytomater, i år fra købte blommer.

[Stafa]

Stafa, SvetlanaMange tak for din feedback! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide tomaterne

Jeg laver også diverse agurker og tomater ifølge denne opskrift. Mens der var nok agurker til 6 dåser diverse mineralvand, er kurset nu kommet til dette sortiment. Hvis der er flere agurker, så gør jeg det. Selvom skævt stadig skal være.

Jeg laver også diverse agurker og tomater ifølge denne opskrift.

Det er fantastisk, men de spiser ikke mine forskellige fødevarer (

men de spiser ikke mine forskellige fødevarer (

Og jeg har = den samme historie. De spiser ikke ... Jeg har agurker i sorten - som det skal, og tomaterne er altid enten ikke saltede eller nogle friske

[Evgeniya]

EvgeniyaFor at være ærlig kan jeg ikke rigtig godt lide det selv, min mor lukker sortimentet med kål, så hun har meget velsmagende kål der, men ifølge hendes opskrift fungerer det ikke for mig

[V-tina]

V-tina, med kål? med farve?

[Evgeniya]

Evgeniyamed hvide, store stykker

[Tina]

Tina, aldrig prøvet med hvidkål .. kun med farve .. crunchy viser sig?

[Evgeniya]

Evgeniya, meget sprød og velsmagende, jeg elsker kun kål fra det sortiment, men af ​​en eller anden grund fik jeg en helt anden smag hele tiden, jeg kastede

[Tina]

Tinatak, jeg er nødt til at prøve .. og hvad lægger du i den forskellige kål? alle? eller noget at foretrække?

[Evgeniya]

Evgeniya, der er rækkefølgen som følger - dild, løg og hvidløg nedenfor, gulerodsskiver, derefter agurker og tomater, unge courgetteringe, ovenpå, omkring en tredjedel af en krukke - kål i store stykker, kun jeg kan ikke huske marinadens proportioner (

[Tina]

Tina, tak .. du kan prøve for en ændring)))