Khachapuri Light

Khachapuri Light

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Mel	450 g
Kefir	250 ml
Salt	1 tsk
Bagepulver	1/2 tsk
Ost saltet	300 g

Madlavningsmetode

• Der er mange khachapuri-opskrifter. Også på vores forum. Jeg besluttede dog at dele en familieopskrift. Jeg har steget i mange år, og i dag besluttede jeg at bruge Midea-grillen. Lys ikke kun fordi det er let at lave, men også fordi det praktisk talt er et diætmåltid, og et minimumssæt af produkter er påkrævet.
• 
• Så bland mel, salt, bagepulver og kefir uden fanatisme i en skål. Dejen bliver meget blød.
• 
• Del den revne ost i tre dele. Del dejen i tredjedele med en ske lige i en skål. Læg en del på overfladen, der er støvet af mel.
• 
• Glat ud med din hånd i form af en lille kage, læg en tredjedel af fetaosten i midten.
• 
• Form til en kugle ved at samle dejenes kanter i midten.
• 
• Flad let ud med din håndflade.
• 
• Opvarm Midea-grillen igen på Pie-programmet. Drop vegetabilsk olie på bundpladen. Anbring khachapuri, dryp vegetabilsk olie og luk låget. Bare rolig over tykkelsen af ​​khachapuri. Grilldækslet reducerer tykkelsen og øger størrelsen.
• 
• Bogstaveligt talt på 15 minutter udstråler dine tre khachapuri en guddommelig aroma.
• 
• Du kan lægge et stykke smør ovenpå. Serveres med grøntsager og urter.

mmmmm
lækker ...

Tanya, tak for opskriften. Jeg har ikke bagt noget i Midea endnu, jeg tænkte stadig hvad jeg skulle bage. Jeg forstår, at 5 minutter er nok til et stykke?

det er så godt! selv æg er ikke nødvendige. Tanya, er optøet kefir god?

bare en grillplade i en sandvinnitsnitsa gå til bagning? skal du bare justere den del af dejen på en mindre måde?

En meget hurtig opskrift! Tak skal du have!

Jeg tog det med til bogmærkerne. For nylig blev jeg hooked på khachapuri, nu skal jeg diversificere, ellers vil jeg, Gud forbyde, tabe mig!
Tan, hvilken slags dyr er denne Midea? Kan du bage sådan khachapuriki på en kontaktgrill? Hvis ja, hvilken temperatur skal jeg indstille?

Len, er du ankommet endnu? Jeg keder mig uden dig

Jeg er her, morbær, Lyud! Hej! Jeg har også savnet dig!
Snart vender jeg tilbage til Manka igen.
Og her er du, ser jeg, forkæle dig med khachapurki!
Jeg har allerede sendt Timon til butikken for fetaost ... Sjælen kræver khachapuri!

[Tatyana]

Tatyana, en vidunderlig opskrift Det er en skam, at prinsessen endnu ikke er ankommet, jeg tror, ​​det fungerer også godt på det)))

Elena Tim, Len, jeg vil også bage på en kontaktgrill, dele resultatet, pliz)))

del resultatet, pliz

Jeg vil helt sikkert dele! Jeg skal bare bestemme temperaturen.

[Hippolyte]

Hippolyte, tak for din opmærksomhed på opskriften!
Ludmila, endda mindre end 5 minutter ... Et og et halvt program Pie til hver ..
Irina, Jeg tror, ​​det vil fungere, hvis det ikke er delamineret.
Marina, tak skal du have!
ElenaHvor dejligt at jeg ville have khachapurek til at se på min opskrift! Stor hej til Masha!
Sivana, på en kontaktgrill vil det være rart, hvis der er et hul mellem pladerne. Jeg vil advare dig om, at osten vil forsøge at flygte. Intet galt. Det brænder ikke og fjernes med en spatel sammen med khachapuri.
Galleon-6, Elena, Tak skal du have!

iPad stod gratis, men jeg kan ikke lide netbogen ... Undskyld for at være tavs!

Sådanne godbidder igen!
Jeg tror ... Tan, råd, hvad er bedre at gøre? I en sandwich maker? Jeg har både bølgepap og flade plader, men der er ingen måde at lave et mellemrum mellem dem eller i prinsessen? i det, efter min mening, forsegler toppladen ikke toppen af ​​khachapurny.
Nå, en stegepande eller hvad? I dag stegte jeg pandekager i en stegepande, selvfølgelig var det lækkert. Men på en eller anden måde var det kedeligt at forberede og hverdag. Sjælen beder om kreativitet og forenkling af processen.Hvordan man klarer sig meget! køkkenapparater.

[Elena]

Elena, siger de, at Midea ligner IHC. Flere programmer, aftagelige plader. Her er:





Jeg ved ikke temperaturen, jeg tænker 180 grader.

[Vika]

VikaJeg ville prøve prinsessen. Bare gør det tykkere. Og læg den koldt, da hendes temperatur er høj. Held og lykke!

Lækker og sund khachvpuri! Jeg lavede det i en pandekagemager. Lækker tør skorpe og øm fyldning! Der var ikke meget ost, jeg blandede noget som cottage cheese (et forsøg på at lave hjemmelavet mozzarella), cheddar og resterne af suluguni. Nu har jeg fundet "min opskrift" til pandekagefabrikanten. Jeg tror, ​​at VVK bliver endnu bedre, det gør jeg næste gang. gange. Tak skal du have ! Og jeg anbefaler kraftigt "slankere"!

[Rada-dms]

Rada-dms, Gjorde Orion det i en pandekagefabrikant?

[Rada-dms]

Rada-dms, Blimey! Sund og sund! Og meget smuk!

[Mirabel]

Mirabel, ja, denne, som er ligesom Orion, som er fra Tyskland. Du skal bare gætte størrelsen, så de ikke kravler ud, de svulmer godt op i starten.

[Babushka]

Babushka, Om smukt er jeg uenig - jeg gættede ikke størrelsen, fordi jeg sjældent laver noget i en pandekagefabrikant, og påfyldningen presses lidt ud fra den ene side. Men det bages så lækkert, at jeg spiser det hurtigt.

[Rada-dms]

Rada-dms, Sandsynligvis kan denne mængde opdeles i 6 dele?
Generelt super! Jeg glemte min pandekagefabrikant ...

Jeg vil rapportere!
Da jeg ikke kendte temperaturen (Tan, jeg så dit indlæg meget senere), besluttede jeg at bage ved 200 ° C. Jeg fik ikke grilllåget fast, men satte det bare på kagen. Khachapurka fladede selvfølgelig ud, og fetaost kom ud af det ... i forskellige retninger. Resultatet er en vidunderlig lettelse og en super-duper skorpe, men ... dejen er ikke, at den ikke er bagt, men indtrykket er, at den ville være færdig lidt mere. Sådan blev den første khachapurina:

Den anden blev bagt allerede ved 190C, og jeg fik fast grilllåget, så det ikke lå på kagen, men bare rørte ved det lidt. Men igen, da kagen svulmede, kravlede fetaosten ud. Men kagen blev bagt bedre:

Til den tredje kage installerede jeg låget, så det slet ikke rørte ved dejen, men var 5 mm højere. Khachapurina rejste sig meget godt, blev så fyldig, fyldig, men så snart hun selv nåede låget ... fetaosten, infektionen, skyndte igen ud! Hvad vil du gøre!

Resumé: Bliv ikke din kontaktgrill beskidt! Men hvis du virkelig vil, kan du bage ved 190 ° C og fastgøre låget, så det ikke rører ved dejen. Selve dejen når den, og der vil være smukke striber. Men personligt vil jeg blot bage i en gryde næste gang. Hvis jeg straks havde gjort som Tanya engang gjorde - i en stegepande - uden at jagte lettelsens tvivlsomme skønhed, ville jeg nu være helt glad. Fordi jeg virkelig kunne lide denne opskrift! Og der ville være meget mindre ståhej.
Tanya, tak for opskriften! Jeg tror, ​​jeg vil fortsætte med at bage din khachapurki!

Tanya, khachapurki er gode, jeg elsker dem også.
Jeg er glad for, at Helen endelig er dukket op.
Piger, undskyld ikke emnet! Jeg vil købe en grill til min datter, men jeg ved ikke hvilken, fordi der ikke er noget sådant mirakel her, skal jeg bestille fra dig. Jeg stillede et spørgsmål om hjælp til emnet, men jeg blev ikke bemærket der.
Jeg skammer mig, men fortæl mig, hvad der er bedst, og hvor jeg kan købe, tak!

Åh, Lyud, hej! Først i dag huskede jeg på dig, siger de, jeg har ikke set dig i lang tid. Du bliver rig!
Du ved, jeg vil gerne hjælpe med grillen, men desværre forstår jeg dem ikke selv.
Jeg har en Bork G801 som denne:

Jeg er meget tilfreds med det, men jeg har intet at sammenligne det med.
Du skriver til Tanyula i en personlig besked. Hun, hvis jeg ikke tager fejl, spiste hunden på dem. Vil hjælpe.

[Elena]

Elena, Jeg bagte i en stegepande i mange år og var glad! Men ... Grillen er mere interessant! Og når fyldet sprænger ud, er det lækkert bagt! sand vask, hvis pladerne ikke kan tages ud

Ludmilaog en grill til staterne? I så fald vil jeg tage denne. Små penge, aftagelige plader og temperaturregulator:
🔗

Eller en af ​​George Foreman, men ingen regulator
🔗

Og hvis for tærter, så dette:
🔗

Tanya, tak ven, jeg har brug for en grill til min datter i Moskva og helst multifunktionel
faktisk, George Foreman er en af ​​de mest uheldige griller, enten undercooking eller overdryging, jeg havde så mange som 3 af dem: girl_pardon: i nogle 15 år. Hvordan ved jeg, at alle grill er identiske med George Foreman?

Ja, Yelenochka, og jeg husker dig hver dag, fred og ro på siden uden dig, her ... Jeg skriver med Tanyulya, tak

Du skriver til Tanyula i en personlig besked.Hun, hvis jeg ikke tager fejl, spiste hunden på dem.

Opskriften ser ud ...

Opskriften ser ud ...

Hvor elsker jeg vores forum!

Hvor elsker jeg vores forum!

aha !!! 1000%

Jeg ville gerne bage khachapuri i dag, men jeg kunne ikke købe fetaost. Der er ingen hende. Og generelt er der et så lille sortiment af oste, er der virkelig leveringsbegrænsninger i aktion?

Jeg ville gerne bage khachapuri i dag, men jeg kunne ikke købe fetaost. Der er ingen hende. Og generelt er der et så lille sortiment af oste, er der virkelig leveringsbegrænsninger i aktion?

Ups ... Jeg gik også efter ost i dag, men jeg så en helt tom hylde i butikken. Jeg troede, det var bare en utilsigtet forstyrrelse i forsyningerne, men hvordan kunne det være ... Der er ikke engang hviderussiske og russiske oste

Jeg afslører en hemmelighed. Når jeg virkelig vil have khachapuri, og der ikke er nogen måde at købe fetaost på, laver jeg det med cottage cheese. Tør fedtig hytteost er bedre egnet. Jeg tilføjer noget salt til det og lægger et lille stykke smør ... Her er alt som en spiritus.

[Tatyana]

Jeg afslører en hemmelighed. Når jeg virkelig vil have khachapuri, og der ikke er nogen mulighed for at købe fetaost, laver jeg det med cottage cheese.

Tatyana, Tak skal du have!
Noget, jeg blev helt dårlig (tilsyneladende fra varmen): Efter alt blandede jeg undertiden hytteost med ost i fyldet til khachapuriks, men jeg var ikke færdig med at lave den ud af en hytteost.

Tidligere, da jeg boede i syd, var mejeriprodukter en frygtelig mangel for os, og vi så ikke ost som sådan til salg.
Om morgenen kl. 4 - 5 løb de til butikken, tog en kø for mælk. Hvis vi var heldige, købte vi cottage cheese, det var stor lykke for os. Vi lavede ost af hytteost, tilsat sukker, salt, te sodavand, blandet og kogt i et vandbad, indtil det var mørt. Nu kan jeg ikke huske alle proportioner, men det ser ud til, at her på forumet delte nogen opskriften.

Damn, vi har virkelig mange ostopskrifter her, men jeg ...
Så vi vil ikke sidde uden ost, økonomiske problemer vil ikke skræmme brødmaskinens beboere

Har du brug for at stege i en stegepande i olie ??
Og så plejede jeg stadig at fremstille butterdej af færdigt butterdej i ovnen. Og nu vil jeg prøve denne test.

[Lerele]

Lerele, har du brug for en hel del vegetabilsk olie i en stegepande. Bare et par dråber. Held og lykke!

Margarita, Brødmakeren hjælper altid!

Tatiana, tak fra min familie !!! Jeg bagte i en pizzafabrikant, tre stykker. sket. Meget velsmagende, og børnene kunne lide skorpen, sagde de, en slags blød-sprød!

Natasha, og hvad med billederne? Fotu i studiet! Ellers vil vi ikke tro det!

Hej
I adskillige dage går denne Temka - Khachapuri lunger - alt til toppen og kommer ud
Hvordan kan du modstå, he?
Så jeg elsker khachapuri, men her er der ingen varme og ost med suluguni

Jeg er enig med den forrige højttaler - giv i det mindste nogle billeder og mere

Når jeg køber råvarer, steger jeg i en støbejernspande

Piger og drenge, alt vil være, men når der kommer en af ​​neteksperterne hjemme. Nå, jeg ved ikke, hvordan jeg overfører fra kameraet, og indsæt det derefter ... Men det er virkelig velsmagende!

og fota ihde? Fotu i studiet! Ellers vil vi ikke tro det!

Jeg er enig med den forrige højttaler - giv mindst nogle billeder og mere
Når jeg køber råvarer, steger jeg i en støbejernspande

Jeg ville bare afmelde mig, men lyttede til debatten fra publikum og besluttede at tage kameraet ned.
Her er min lette khachapuri: efter råd fra Tatiana (bedstemor) erstattede jeg fetaosten med saltet cottage cheese, men i stedet for smør tilføjede jeg en spiseskefuld mayonnaise til den. Dejen blev opdelt i fire dele. Først besluttede jeg at prøve ovnen på grillplader i en sandwichproducent (godt, den der er 3 i 1). Alt gik i stykker, en khachapur blev fuldstændig ødelagt. Jeg var nødt til at tilberede Miracle Oven, og mens den varmet op, trak jeg en Tefalev-stegepande ud. Den første khachapur, som jeg tog af fra den, blev spist af mig varm. Her er den anden:


Men fra Miraklet:

Hvad jeg vil sige - jeg kunne personligt lide resultatet meget mere i stegepanden under låget.
Tak bedstemor for sådan en vidunderlig let opskrift!

Jeg kunne personligt lide resultatet meget mere i en stegepande under låget

Det er det, vi taler om! Olk, giv mig den første stegepande, tag!

[Natasha]

NatashaHvor sejt, at jeg kunne lide det! Jeg er meget glad!

Davidi en stegepande og endda støbejern vil være helt fantastisk!

Olk, giv mig den første stegepande, tag!

Ja, tak altid. Jeg ved ikke, hvor meget du kan forstå smagen af ​​khachapuri fra billedet, men de viste sig at være fantastiske (især dem fra panden). Og hurtigt, noget som: 30 minutter til alt, og vi har varme aromatiske tærter klar. Jeg bliver aldrig træt af at takke bedstemor-Tatiana

[Biryusinka]

Biryusinka, åh, hvor smukt! Jeg er så glad for, at jeg kan lide mine opskrifter! Tak for at prøve det!
Dette er første gang på 30 minutter, så om 15 vil alt være gjort!

[Babushka]

Babushka, tak for den gode opskrift og opmærksomhed
Ser frem til ...

Biryusinka,
At spise billedet med øjnene og spiste en krydret tomat

Den anden mulighed, det kan jeg se - det meget!

Dette er første gang på 30 minutter, så om 15 vil alt være gjort!

Nå ja: ud af 30 minutter tog det mig kun femten for en ulige kamp med en sandwichproducent og opvarmning af Mirakler

Biryusinka,
At spise billedet med øjnene og spiste en krydret tomat

Tak, jeg ved ikke, om en krydret tomat ville være passende her: min khachapuri viste sig at være ret salt og saftig (jeg tilføjede mayonnaise til påfyldningen).

Den anden mulighed ser jeg, at noget er rigtigt

Ja? Og det syntes mig, at bundskorpen i den var noget stegt og viste sig at være tæt. Og på grund af det faktum, at toppen steg lidt, dannedes der et luftgab mellem det og fyldet. Og så selvfølgelig - hvem kan lide hvad