Kanelruller (Piter Reinhart)

[Antonina]

Antonina, pasibki. Det er så rart, at du smagte det! Rullerne ifølge denne opskrift er virkelig bemærkelsesværdige.

Manyash, jeg er med dig!
Accepter arbejde



Jeg gjorde ikke meget med vilje, jeg var bange for at det ville være for sødt. Og jeg tilføjede også 1 tsk til det. Crema Catalana, autentisk spansk
I stedet for citronskal blev der tilsat appelsinskal til dejen, resten er strengt i henhold til opskriften

Vkusnoooo !! Mine ventede ikke engang, de spiste det stadig varmt.

Tak, min kære, for de vidunderlige boller!

Irin, smukke ruller! Jeg kan bare forestille mig, hvordan du slapper af denne krølle, og der er sådan en luftig, fibrøs krumme. Mange tak for at prøve og dele sådan skønhed.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Jeg er med rapporten og tak! Dejen er simpelthen smuk - virkelig, det er en skam at rulle den ud: pige-ja: Boller er de mest sarte, 3 stykker med te, jeg slugte og ikke bemærkede! Når det gælder min smag, når jeg elsker kanel - tilføjede jeg endnu mere af det, jeg tog det med til min notesbog

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, smukke ruller! Nu ville jeg have en, men med kaffe mmmm misunder jeg det.

[Sonadora]

Sonadora, det er mig ... for at gøre en forskel: Jeg har lige præciseret to med ostkaffe. Forresten fik jeg så meget som 16 stykker og ikke lille - med en teskål, men jeg havde sådan mel - jeg havde stadig 6 spsk. l. tilføje.

Her er en uhyggelig drilleri! Der er ingen måde at skrive adressen, hvor den lugter så lækre boller.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, du har ikke tid: girl_blum: Der er kun 4 ting tilbage: girl_red: Tænk ikke, jeg var ikke den eneste, der gned dem, men min søn trækker dem stadig uden pause, men min mand ... Jeg føler, at jeg i morgen bliver nødt til at lave en fest

Og jeg ... og jeg vil bage en rulle med jordbær i morgen. Her! I protest. Og jeg knækker.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, giv mig straks adressen, jeg kan stadig have tid. Er du allerede gået med jordbær? Eller frossen?

Så jeg lægger en dobbelt portion. Nej, jordbærene er friske, importerede. Men ved bagning er det netop det, der ikke kryber ud under varmebehandling. Jeg lavede is af den i sidste uge, så blenderen gik ud af drift, jeg kunne ikke male bærene (jeg skar dem ikke på forhånd).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, hvor jeg elsker disse boller!
Boller er super! Jeg bager og glæder mig!

[Sonadora]

SonadoraMange tak for opskriften! Rullerne viste sig at være enorme og utroligt velsmagende!
Spørgsmålet om glasuren: hvordan piskes det hurtigt op? Jeg blandede det bare med en gaffel, men hvad hvis det var forkert, og vi spiste de forkerte ruller?! :-)

[Antonina]

Boller er super! Jeg bager og glæder mig!

Ligeledes. Antonina, tilgiv mig, fordi jeg savnede din besked til emnet.

Nilly, for dit helbred! Jeg er glad for, at vi kunne lide ruller.

Spørgsmålet om glasuren: hvordan piskes det hurtigt op?

Jeg tænker, hvad der nøjagtigt ikke er vigtigt: en gaffel, en ske, en piskeris. Det vigtigste er, at massen er homogen uden klumper.

pludselig er det forkert, og vi spiste de forkerte ruller?! :-)

Det er nødvendigt at forberede alle muligheder og sammenligne!

Jeg kom for at sige tak også, meget velsmagende! Kun der er et spørgsmål, ud over dejen hældte jeg helt sikkert yderligere 100 gram mel, der var Makfa-mel, men dejen er stadig ikke kølig. Skal det være flydende? Måske viser ejeren af ​​opskriften dit foto næste batch?

[elenas]

elenas, og i slutningen af ​​batchen var der også en tynd dej?
Det skal være meget blødt, men ikke smøre på væggene og under blanderen.

Ja, alt blev smurt lige, så jeg måtte tilføje meget mel, tilsyneladende er en slags Makfa ikke korrekt

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyasha, Jeg elsker dig! Jeg lavede kanel på din fender test, men nu vil jeg! Fnugdej! Og det til trods for, at jeg delvist udskiftede aircondition med 100 g c / s og 100 g førsteklasses mel. Da jeg følte den færdige dej, mistede jeg næsten mine følelser fra deres overskud, jeg ville presse og presse.
Jeg vil ikke indsætte et foto, fordi ruller er uden for emnet: dejen er blevet ændret, og jeg har en ostekagefyldning denne gang (jeg gør den så velsmagende til nyttig), selvom jeg normalt bager disse snegle med kanel. Generelt vil jeg næste gang medbringe et foto, når i det mindste fyldet matcher (selvom jeg derefter fylder dem med fløde og ikke glasur, men det er bagateller)
Hør, hvis du lægger de resterende ruller i køleskabet, så genopvarm dem i ovnen, ikke?

[Nata]

NataNatusya, godt helbred, kære. Jeg elsker disse boller, så jeg bager dem sjældent. Færdige ruller fra køleskabet varmer jeg op i mikrobølgeovnen.
Kan du lægge din version af dejen ud og udfylde en separat opskrift? Det vil være synd, hvis han går vild i emnet, og jeg er sikker på, at mange vil kunne lide det.

Nå, det gør jeg ikke! dovenskab
Tak skal du have! Til dine kæmpe bløde boller! Generelt elsker jeg alle dine bagværk til en rystelse

[Ikra]

Jeg elsker disse boller, så jeg bager dem sjældent.

Mand, jeg er ked af, jeg er ikke kommet med en så elegant grund til, at jeg kun bagt disse boller to gange ...
men nu vil jeg helt sikkert sætte den på vagt, fordi eksperimentet med en kold stigning viste sig at være meget vellykket: Jeg lagde dejen klokken 8 om morgenen, mens jeg udskiftede en del af væsken med et andet æg og satte det i køleskabet, hvorfra det blev taget ud kl. 16.30, delte det i halvdelen, rullede hver del Desuden rullede det mirakuløst koldt ud, den ene del blev smurt med smør og drysset med sukker og kanel, og for det andet lavede jeg en fyldning af dadelpuré (damp dadlerne lidt, fjern knoglerne, slå med en blender) og valmuefrø, som Irina Ikra undervist.
Hver rulle blev opdelt i 10 dele, som det er optimalt for os, en times korrektur i en varm ovn, derefter bagning, og dette er resultatet:


Manechka, tak !!!
Ovn til alle !!!

selvom jeg derefter fylder dem med fløde og ikke glasur, men det er bagateller)

ArkaPrinsesse Frog, hæld de små ting lidt: del, hvilken slags fløde?
Jeg kender det magiske ord: "tak!"

[Tan]

Tan, plagede boller! Jeg vil slappe af hver og hvis ikke bide, så nyd aromaen.

Nata, skriv opskriften!

[øje]

Jomfru, dette er ikke en opskrift, men en impuls af sjælen, der slog rod. Efter bagning, hæld ruller, mens de stadig er varme, men smør dem snarere med en blanding (bland bare, visp ikke) indenlandske mascarpone (vi har Bonfesto, du har også noget sikkert) og kondenseret mælk. Cremen viser sig at være relativt tyk, men den flyder straks på varme ruller. Blandingens proportioner efter din smag, tilsæt gradvist kondenseret mælk til mascarpone, smag indtil smagen passer. Jeg har ca. 180 g kondenseret mælk til 250 g mascarpone. Jeg kan ikke lide cloying.
øje, TatyanaJeg er ikke en frø, men en kamæleon.

[Ingen misters]

Icing opskrift Ingen misters fremkaldt. Det er tilbage at finde ud af resten.
Nata, tak for glasur-fyld opskriften, jeg vil helt sikkert prøve. Mascarpone Bonfesto er til salg hos os.

Det er tilbage at finde ud af resten.

Så jeg skrev allerede ovenfor
Vi udskifter 200 g premiummel med 100 + 100 c / s og 1 s.
Og jeg savnede et lag dej a la cheesecake fløde: Jeg blandede 300 g hytteost med en stok. sukker, vanille, æg (+ æggeblomme) og lidt creme fraiche, måske et par spsk. skeer (du kan bruge tung fløde i stedet). Formet ligesom dig. Håndskridt anbefales, da rullen er blød og flydende på grund af påfyldningen.

[Arka]

Efter bagning, hæld ruller, mens de stadig er varme, men smør dem snarere med en blanding (bland bare, visp ikke) indenlandske mascarpone (vi har Bonfesto, du har også noget sikkert) og kondenseret mælk. Cremen viser sig at være relativt tyk, men den flyder straks på varme ruller. Blandingens proportioner efter din smag, tilsæt gradvist kondenseret mælk til mascarpone, smag indtil smagen passer. Jeg har ca. 180 g kondenseret mælk til 250 g mascarpone. Jeg kan ikke lide cloying.

Arka, Natatak fordi du delte, jeg har ikke lavet sådan en creme ...

Oka, Tatyana, jeg er ikke en frø, men en kamæleon.

Kamæleonprinsessen !!! ch-t, jeg forstod ikke typer padder ... halen kan ikke ses sådan og så

[Arka]

Arka, Nata, Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert bage.

[Manya]

Manya, opbevar rapporten. Det var en prøve "brød", de tog det og var tilfredse. Måske fungerede det ikke perfekt, jeg havde travlt. Fra opskriften, kun dejen, spurgte kunden uden at fylde (det viser sig, at de ikke kan lide kanel der, men jeg tænkte i princippet), til ferien besluttede de at gøre det med sukker inde i roserne.
Dejen er fantastisk på arbejdspladsen, den hæver sig godt, den bages perfekt på 30 minutter.Det kan, når det støbes, rulle tyndere og hurtigt fremstille og sprede lidt mindre, så roserne er mere pæne og identiske, ellers sløres de første helt ud.

[Yulia]

Yulia, det viste sig smukt. Måske har denne form for dej brug for mindre?

[Sonadora]

Sonadora, så jeg tænkte også på det

Her er en mulighed for en ferie. Dejen er mindre, der er vaniljesukker inde i roserne og lidt smurt med smør. Det ser pænere ud, smagt ligesom det, de beder om at gentage det.

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka, piger, har nogen bagt disse boller på kold dej? Reduceret gær? Jeg skal bage dem om morgenen.

[Alexandra]

Alexandrahvis du går tilbage til forrige side, kan du finde min rapport: 8.30 timer i køleskabet, dej efter opskriften.

[Yulia]

Yulia, andragender, savnede svaret i emnet. Meget fint.
Alexandra, lavet på recept, 12 timer i køleskabet.
Tatyana, Tak for hjælpen.

[øje]

øje, Sonadora,
Tanya, Manechka, tak

[Manya]

Manya, slet ikke!
Andreevna, Alexandra, dristigere, dette er en meget vellykket opskrift

[øje]

øje, Tanya, jeg har bagt dem mange gange. Men på en kold en, ikke engang. Der opnås meget velsmagende boller, selvom ... kan de ikke være lækre ifølge Manochkas opskrift? Aldrig. Vores Mani har alle opskrifterne fremragende og verificeret til gram.
Manyash, du er den bedste!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, Jeg vil støtte!

Opskriften på lækre boller, og Reinharts kan ikke være anderledes, er altid en fornøjelse at dele.

Fred være med jer bagere!

Og vi bager dem ofte - alle kan lide smagen af ​​kanel

[Anatoly]

Anatoly, luksuriøse ruller!

[Manechka]

Manechka, Jeg er her igen!
Igen - med en bue!
Koldstigning igen 8.30 timer, korrektur 1.30 timer
30 g smør blev erstattet af och fedt creme fraiche.
Jeg påførte efterbehandlingsglasuren færdiglavet, blev fra påske, så den ikke tørrede ud og klæbte, en infektion, men denne gang er ruller de bedste !!!
I:

Mange tak !!!

s. fra: poke, hvordan man drejer billedet

Tanya, hvilket stilleben med ruller, fantastisk! Mange tak for din bagning og deling af fantastiske boller i emnet.

For at forhindre et foto i at ændre dets retning, når det uploades fra en telefon, skal det gemmes (på en telefon eller tablet), inden det sendes til Galleriet.

For at forhindre et foto i at ændre dets retning, når det uploades fra en telefon, skal det gemmes (på en telefon eller tablet), inden det sendes til Galleriet.

gemt på den bærbare computer, derfra indlæser jeg den, den vises korrekt der ...

Manechka, tak for din påskønnelse!

Så ved jeg det ikke, Tanyush. De indlæses normalt fra den bærbare computer, men fra telefonen, hvis de ikke gemmes, vender de sig om.

[Sonadora]

Sonadora, Lækre boller, tak for opskriften!



Lavet på "Evig gær", kartoffel-humle (surdej uden mel). Farvegengivelse er ikke allerede meget sent.

[Alice]

Alice, smukke ruller!

Mand, hej! Gjorde du det med ostemasse? Foreslår denne Peter eller dig?



Lavet med yoghurt. Hun tilsatte mel ca. 10 g, ikke mere. Jeg har lige trænet udholdenhed: det smørede på væggene og bunden i lang tid, men det gjorde jeg ikke, men i slutningen samlede jeg mig pludselig, yah !!!



Kun jeg var ikke heldig med gær. Lugten var mærkelig, jeg tjekkede dem stigende - de virker. Og lugten af ​​dejen havde en tydelig muggen lugt. Jeg var nødt til at smide alt væk. Pandekage! Dette er første gang, at dejen er så glat.
Jeg bestilte ny gær og mel, fordi jeg brugte sidstnævnte. Allerede leveret. Jeg ælter igen i morgen formiddag. Hotzza rulle

[Nata]

Nata, Hej. Peter foreslår at gøre det med ostemasse.
Med gær - det er en skam. Blev den presset?

Ja, presset.
Nå, intet, dejen er allerede færdig, jeg vil snart sno sneglene.



Jeg tog allerede en bid - lykke!
Mange tak for denne opskrift!

Søde fnug!