Scones med gulerødder og rosiner (ingen æg i dejen)

Scones med gulerødder og rosiner (ingen æg i dejen)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	1 glas med top
Creme fraiche	2 spsk. l. på hesteryg
Sukker	2 spsk. l.
Smør	60 - 75
Bagepulver	1 tsk
Vaniljesukker	1 stk
Vagtelæg til indsmøring af toppen eller creme fraiche	valgfri
Revede gulerødder (eller skiver æbler)	1/3 kop
Frøfri rosiner	lille håndfuld
Nødder	smag

Madlavningsmetode

• 1 spsk. - 250 ml
• - Mal mel og smør i en skål, indtil det flager med dine hænder. (med denne metode får jeg de mest smuldrende scones) Tilsæt bagepulver og bland godt.
• - Tilsæt creme fraiche og bland groft, indtil klumperne er jævne.
• 
• - Sæt blandingen på et melet bord og brug en kniv eller spatel til at danne et rektangel, og tryk det lidt ned ovenfra. Fold en tredjedel over dejen og dæk den anden for at opnå lagdeling af dejen (dvs. at få tre lag). Drys med mel, og stræk dejen i et 22 cm x 12 cm rektangel ved hjælp af et let tryk ovenfra.
• - Sæt halvdelen af ​​de hakkede rosiner og halvdelen af ​​gulerødderne på en tredjedel af dejen, fold den over, læg resten af ​​fyldet oven på den resterende del, og fold den over den modsatte del af dejen. Dann et rektangel ved forsigtigt at samle krummerne på dejen. Forsegl og tryk med en kniv, hånd eller murske for at opnå et rektangel på ca. 22 cm x 12 cm.
• 
• 
• - Skær rektanglet i længderetningen, derefter hver del i 4 firkanter og hver firkant i en trekant.
• - Smør toppen af ​​skråningerne med protein (pisket vagtelæg blandet med mælk eller bare creme fraiche), drys generøst med vaniljesukker eller brunt sukker (almindeligt hvidt), garnér med en møtrik, læg på et bageplade og bag, indtil det er gyldentbrunt.
• 
• 
• 

Skålen er designet til

12 stk.

Bemærk

Rør ikke dejen, indtil den er glat, ellers bliver scones ikke flakket og smuldret.
Al charme ved scones er deres manglende form og løshed.
Gulerødder erstattes perfekt af et finthakket æble drysset med kanel og citronskal.
Ifølge produktionsmetoden ligner dette wienerbrød scones, men det viser sig noget imellem scones og softcookies.

Lignende opskrifter

Ostemasse scones (Omela)

Lean fuldkornsscones med kokosmælk og svesker (Alexandra)

Fuldkornsscones med hvid chokolade, gedeost og rosmarin (Alexandra)

Jeg bagte scones selv fra gulerodskage https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302663.0, lækker også, så du kan kombinere fordelene ved juice med gulerods bagværk

Hvilket glas brugte du til at måle? Føjet til bogmærker, en interessant opskrift. Jeg tænker bare - er du aldrig nok af et testudbytte med en sådan mængde fedt?

I dag bagte jeg med æble og kanel, æblet var sødt, så jeg lagde ikke engang sukker i dejen, dryssede det bare ovenpå. Det viste sig meget velsmagende, smuldrende og skællet. Smør sat 75 g.

[dolcemira]

dolcemira, Jeg påpegede glasset, tak for at du bemærkede det, jeg blev vant til at afveje alt med et måleglas. Olier i dag lægger jeg 75 g, hvis du vil trække det fra, tror jeg, du bliver nødt til at tilføje en skefuld mælk eller creme fraiche, ellers vil dejen ikke samles, den forbliver i form af krummer.

[barbariscka]

barbariscka, ja, selvfølgelig kan du også kage, især hvis guleroden er saftig, så presser jeg den stadig lidt til denne opskrift. Jeg lavede dem endda med roe-æble-gulerodskage :) Alt er i brug hos os !!

Åh, hvis vi kun viste sådan praktisk overalt (folk vil tænke, hvilke økonomiske husmødre endda bruger kage) ...

[barbariscka]

barbariscka, Jeg er slet ikke en praktisk person, og jeg ved ikke, hvordan man sparer. : lol: Jeg er mere af en innovatør af natur, og jeg kan tilføje noget kage fra den samme opera! :) For nylig har jeg så køligt fastgjort en ske til ketchup, som alle køber og derefter ikke ved, hvad de skal gøre med den!

Og hvor lagde du skeen? Jeg bruger det til det tilsigtede formål ...
Og jeg har haft at gøre med krydderier i lang tid, så jeg ved meget godt, at det er bedre ikke at rapportere end et overskud af dem.

[barbariscka]

barbariscka, og nu vil jeg lægge køkken ting i. Jeg skriver kosmetiske cremer til hende, meget praktisk og hygiejnisk!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg kunne godt lide opskriften, den er hurtig og nem at gøre, og vigtigst af alt kan du tilføje frisk kage. Jeg tager det med til bogmærker.

[francevna]

francevna, Alla, prøv det, jeg gør det ofte! Hvis dejen ikke samler sig, drys den med lidt vand eller mælk, da kagen er tørre end gulerødder. I scones er det vigtigt ikke ælt dejen, så er de sprød, ifølge min opskrift, endda sprød.

Hvilken sød charme disse scones ...
Tal hurtigt, gør dig klar? det er nødvendigt at prøve, hvis alt er så ujævnt jævnt og varmt hjem

En smuk solrig lørdag dag inspirerede mig, jeg var sikker på at det ville fungere ...

Acceptere)))
Har ikke spist endnu)
Tak for opskriften

[katko]

katko, Katyusha, hvilken skønhed! : girl_love: Jeg løb allerede her for at minde dig om ikke at glemme at drysse sukker på toppen, som opskriften siger !! Og du har allerede bagt sådan skønhed. Kun jeg har sådan tålmodighed, som du ikke har det, jeg venter, jeg vil gerne finde ud af det hurtigst muligt, hvordan smagte din familie opskriften ??

Ja, dette billede er heller ikke særlig godt med belysning, så de er endnu smukkere: pige_klapning: gule, jeg vinkede lidt creme fraiche og drysset sukker, ja
Og mine rosiner er tørrede, vi har onkler på markedet fra øst, de er meget duftende)
Gulerødder fra forældres have, meget søde
Generelt en vidunderlig opskrift, så smuldrende og lækker, tak, rolig, vi kunne godt lide det

Hjemmene omfavnede entusiastisk ideen om scona at gentage i en dobbelt dosis

Generelt en vidunderlig opskrift, så smuldrende og lækker, tak, rolig, vi kunne godt lide det

Nå, det er det, nu sover jeg godt! Tak for din feedback og for idéen om creme fraiche! Jeg holder vagteleæg til denne sag, når jeg har brug for at smøre en lille mængde. Og her med creme fraiche uden æg overhovedet!

Ol, jeg fandt din opskrift! Jeg synes det er lækkert! Mine vil helt sikkert kunne lide det! Bomovn i morgen!

Ol, jeg fandt din opskrift! Jeg synes det er lækkert! Mine vil helt sikkert kunne lide det! Bomovn i morgen!

Kom nu, Yulechka! Jeg vil vente på dommen! RØG alle dine!