Æg fyldt med laks eller laks

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Kogte æg store	6 varer
Laksefilet eller laks let saltet	200 g
Flødeost	3 bord. l
Vegetabilsk olie	3 bord. l
Hakket dild	2 bord. l
Creme fraiche	1 bord. l
Grønt løg	1 bord. l
Dijon sennep	2 te. l
Sukker	1 te l
Eddike	1 bord. l

Madlavningsmetode

Skær æggene i halve og tag æggeblommer ud. Hak laksefilet fint. Mos æggeblommer med en gaffel. Tilsæt laksefilet, ost, creme fraiche, 1 tsk. l sennep, finhakket dild (1 tabel. l) og meget finhakket løg. Bland alt godt, indtil det er glat. Fyld proteinerne.
Sovs: bland 1 tsk. l sennep + sukker + smør + eddike og den resterende dild.
Hæld æg med denne sauce, når du serverer.
Pynt med tomater og urter.

Skålen er designet til

12 portioner

Tid til forberedelse:

15 - 20 minutter

Bemærk

Piger, jeg har allerede lavet denne skål flere gange til festbordet. Succes er garanteret! Desuden elsker mange udstoppede æg.
Nogle af mine forklaringer:
Jeg misbrugte ikke dild, så jeg tilføjede det slet ikke til saucen (ikke alle elsker det);
flødeost (det er sådan i den originale opskrift) Jeg synes, det er som Philadelphia. Da jeg besluttede at spare penge, købte jeg en billigere af vores produktion "Ko". Efter at have fundet ud af det derhjemme, læste jeg, at det var forarbejdet flødeost. Det er ret blødt, det griber godt ind og det blev vidunderligt velsmagende. Så vær ikke bange for at bruge dette også. Nu vil jeg kun bruge det. Hvis det kun var cremet;
du vil have en masse masse til fyldningen, så fyld ikke kun indersiden af proteinet, men lav også en kugle oven på hele området;
forbered sauce på forhånd. Vand æggene inden servering - det er et sekund.
Men lækker !! og ganske usædvanligt! som de siger "ikke slået", noget nyt.
God appetit.