Bonde Rotini

Bonde Rotini

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
Rotini pasta	300 g
Hakket kød	500 g
Parmesan	200 g
Pæreløg	2 stk.
Hvidløg	2 tænder
Grønt løg	1 bundt
Salt peber	smag
Persille	3. l.
Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Kog pastaen i saltet vand indtil "al dente", læg den i et dørslag.
• Skær de grønne løg i små stykker.
• Skræl løgene og hak fint.
• Før hvidløg gennem en presse.
• Steg løg og hvidløg i en velopvarmet stegepande i vegetabilsk olie.
• Tilsæt hakket kød, steg, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt. Sæson efter smag.
• Tilsæt grønne løg, rør og steg i yderligere 2-3 minutter.
• Kombiner hakket kød, pasta, revet parmesan, dæk og opbevar, indtil osten er smeltet.
• Drys finhakket persille over ved servering.
• 
• Velsmagende og aromatisk !!!

Skålen er designet til

5 portioner

Bemærk

Rotini - rotini (spiraler)
En lignende kort "fjeder" kunne opnås, hvis spaghetti snoede rundt om en strikkepind. Sådan blev det engang lavet i hånden.


Men jeg havde sandsynligvis Fusilli - fusilli
Krøllet pasta - en spiral på ca. 4 cm. Større fusillier med en mere hvirvlende spiral kaldes "rotini".

🔗

opskrift fra magasinet "Pizza og pasta"

fantastisk smukt foto! Rotini er utvivlsomt lækker

[Sanechka A.]

Sanechka A., Tak skal du have! Jeg er meget tilfreds. Jeg kunne godt lide billedet. Og de er pasta og makaroni i Afrika!