Multikomfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

Jeg hældte 2 kopper korn i en skål, hældte 5 kopper mælk, tilsat salt og sukker. Jeg satte den på, lukkede låget og ventilen også. Grødprogram i 10 minutter. Åbning .... flagerne koges, men mælken flager (ostemasse). Selvfølgelig prøvede jeg det. Spiselig, men det behøver ikke være!

Vi har allerede diskuteret dette problem. Jeg kan ikke huske, hvor vi kom til.

Ja, de kom til intet, så vidt jeg husker. Og de syndede på mælk og på korn og på sukker og på en ring og et låg, der blev dårligt vasket før grød ... Kort sagt, det er et mysterium. Jeg rullede også grøden et par gange (forresten begge gange - på perlebygsmælkgrød).

[Olga]

OlgaJa, jeg laver altid sukkerfri grød. Jeg huskede alt !!
Tilføjer jeg senere.
Victoria, læg ikke sukker med det samme.

Olga, ja, jeg laver altid grød uden sukker. Jeg huskede alt !!
Tilføjer jeg senere.

Masha, jeg husker: du har allerede skrevet mere end én gang, at du laver grød uden sukker, salt og olie og kun tilføjer senere, når du er klar. Jeg begyndte også at gøre det nu

hmm ... Nå, jeg prøver at salt og tilsætte sukker efter madlavning. Jeg prøver det om aftenen.

[Olga]

Olga,

Victoria, Prøv det! For hele tiden har jeg aldrig stukket grød i mælk.
Generelt kan jeg godt lide at lave mad med vand. Men nogle gange gør jeg det med mælk. Og prøv også at udskifte 1 kop mælk med vand.

Rådgiv pliz, hvordan man laver grød om aftenen, så den er varm om morgenen

Jeg kogte havregryn om aftenen fra korn, det blev godt infunderet om morgenen, men afkølet.

[kollyuba]

kollyuba, falder i søvn alt og læg på sløvheden 92 g indtil morgen. Selve tiden tæller. Stå op om morgenen og få en lækker grød !!

[Victoria,]

Anden gang koger jeg havregryngrød og anden gang mælken er ostemasse.

Jeg hældte 2 kopper korn i en skål, hældte 5 kopper mælk, tilsat salt og sukker. Jeg satte den på, lukkede låget og ventilen også. Grødprogram i 10 minutter.

Victoria, For nylig, på grund af nogle omstændigheder, er jeg nødt til at tilberede havregryngrød hver morgen. Sådan gør jeg det - 2 MCT havregryn, almindelig, ikke øjeblikkelig, 2 MCT mælk, 2 MCT vand, da mælken er meget fed, rustik. Du kan udskifte 1 mst mælk med vand, du kan helt på mælk. Jeg tilføjer en knivspids salt, grødtilstand, tryk 0,7, tid 2 minutter, ventilen er lukket. Den står i 10 minutter, ventilen går ned. Jeg åbner låget, tilsæt sukker og smør. Altid fantastisk. Grød er ikke tyk og ikke flydende, tyktflydende. Jeg har Shteba1, men jeg tror, ​​der er ingen forskel. 10 minutter for havregryn er meget. Prøv det!

Forresten hælder jeg altid mælk i grød under pres på Kasha.

Sådan tilbereder jeg grød hver tredje dag i 1,5 år under pres, så jeg krøllede mig aldrig sammen. Umiddelbart fortæller jeg dig, hvordan jeg laver mad: 1 mstk vand + 2,5 mstk forskellige kornprodukter (ris, lang havregryn, vasket hirse, majs) + 2 pakker ultra-pasteuriseret mælk + sukker 5 spsk. l. + smør gram 20. "Grød" -tilstand 0,7 15 minutter med en forsinkelse på 5 timer (så den starter kl. 3-4 om morgenen). I keramik. Jeg satte den kl. 22-11, kl. 7, fremragende stegt grød med den konsistens, jeg har brug for, varm.

Og i går lavede jeg surkålsuppe med spelt og græskar og stod derefter i Shteba i 18 timer, lækker

2 pakker UHT mælk

dvs. 2 liter? eller jeg misforstod noget

dvs. 2 liter?

Ja, 2 liter. Men dette tager højde for, at 1 mstk er rund ris, og de resterende 1,5 mstk er en blanding af andre kornprodukter. Jeg laver altid en blanding - det er meget sundere og mere interessant end monogrød.Forsinket madlavning har en anden fordel - i løbet af "præ-blødgøringstiden" øger korn markant biotilgængeligheden af ​​alle næringsstoffer.

[Maroussia]

Maroussia, gjorde i dag næsten som dig (hvis det var muligt på "dig" ...). Bare indstillet om aftenen, en forsinkelse på 7 timer. 4 mst. mælk, 1 mst vand til 2 mst havregryn. Jeg tilføjede ikke salt eller sukker. Grødprogram i 2 minutter. Det viste sig meget velsmagende, intet krøllet, alt var kogt. Så tilføjede jeg bare salt og sukker og smør. Først nu opstod spørgsmålet igen. Som forberedt begyndte terningen at knirke. Og klokken var kun 5 om morgenen. Jeg ventede, tænkte jeg, måske kigger det og stopper ...: girl_pardon: Nej! Jeg var nødt til at rejse mig, slukke for den og gå i seng igen. Skal det bippe, eller har jeg gjort noget forkert igen, da jeg sidste gang med programmet "Steam" forvirrede ventilens position? Selvom "Opvarmning" -terningen slukkede ganske enkelt, da jeg satte kefir klokken 10, og det er det.

Som forberedt begyndte terningen at knirke.

når jeg satte kefir i 10 timer "Opvarmning" Kuben slukkede simpelthen, og det er det

Nå ja, det knirker, indtil temperaturen falder til ca. 95 grader. Og ved opvarmning er der hverken tryk eller sådan temperatur.
Det er nødvendigt at beregne forsinkelsestiden, så knirken begynder, når folk allerede er vågen.

Det er nødvendigt at beregne forsinkelsestiden, så knirken begynder, når folk allerede er vågen.

[
Galyun, her med beregningen af ​​forsinkelsestiden har jeg et problem - hvordan forudsiger jeg, hvor lang tid det vil tage? Og Shtebiks udsættelse - er det efter hvor længe vil regimet starte eller det tidspunkt, hvor det vil blive kogt?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, forsinkelsen for Steba er, hvor længe regimet starter.

[Tatiana27]

Tatiana27,
Tanya, tak Det er stadig at beregne, hvor meget pres hun vil vinde)

[Lena]

Lena, tilføj 10 minutter - du tager ikke fejl.

Kan du fortælle mig, passer DD2 XL-modellen til to dampkurve - den ene oven på den anden (selvfølgelig, så låget lukkes)?

Og jeg kunne virkelig godt lide det, når jeg tømte + om morgenen for at lave grød, jeg lavede ris med hirse eller majs, jeg satte den til 97-98 *, 40 minutter, ventilen er åben. Men her er mærkelighed, når ventilen er åben, når der er 15 minutter tilbage til programmets afslutning, begynder grøden at koge aktivt og svæve, i går blev låget løftet, det var godt ved siden af

Ventilen er åben, og låget er også åbent?! Hvordan løfter det ellers det?

Jeg forlod låget skråt, for med låget lukket lukker flydeventilen af ​​en eller anden grund fra dampning

fra at skyde, lukker flydeventilen af ​​en eller anden grund

Det er mærkeligt, jeg er ikke begravet i sløvhed ved temperaturer under 100 grader.

Det er mærkeligt, jeg er ikke begravet i sløvhed ved temperaturer under 100 grader.

Jeg begynder at svæve nøjagtigt 15 minutter inden programmets afslutning, og på dette tidspunkt er temperaturen 97-98 på resultattavlen, du kan høre grøden koge indeni, men løber ikke væk, jeg eksperimenterer hver morgen, jeg ved ikke hvad jeg skal tænke ... næste gang jeg tænker svømmeren generelt kan hjælpe

Piger, hvis det er skrevet i Oursson 5005 trykkogeren for at lave mad på dampprogrammet med et tryk på 3-1,5 timer, hvor meget skal du så lægge i Shtebochka i tide, det samme?

[Alexandra]

Alexandra, hvorfor skulle det tage så lang tid at forberede sig?

Mos, så her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Jeg ville have sous vid, men kun 2 timer tilbage til dette. Og jeg marinerede den i et vakuum, så i en pose og lagde den i dampkurven, men tiden forvirrede mig.

[Alexandra]

Alexandra, godt, under pres fra sous-vid ikke få det.
Ønskede du et stykke eller dele?
Hvis du klipper det, er to timer nok. Bare tag det på, så vandet bliver varmere op.

Sous vid fungerer bestemt ikke. Kød i et stykke, allerede i en pose. Kan sætte sløvhed + grader ved 100, hvad synes du?

[Alexandra]

Alexandra, og pointen er at sætte sløvheden på 100 gr.
Sæt det under pres i 20-30 minutter.

Ja, jeg gør det, tak Mashenka.

Fortæl mig senere, hvad der skete)

Godt.

Piger, jeg lavede sådan en ostekage
ifølge Nataliwaves opskrift

[Yulia]

Yulia, fedt nok !! Brænder du på sløvhed? Hvor meget temperatur og tid indstillede du?

[Masinen]

Masinen,
Som lovet siger jeg dig, Masha. Der var et bryst med mellemlag af kød 800 g, 6 cm tyk, syltet efter opskriften "Brutal bryst" fra Solena, (bragte mig til hende tumanofaaaa-Irochka) evakueret og opbevares i køleskab i 24 timer. Først, som i den oprindelige kilde, hældte jeg lidt vand i bunden, satte stativet og satte det i dampbeholderen. Jeg tændte Steam-programmet i 1 time. I cirka 3 minutter dampede hun der, men jeg kunne ikke lide det, og jeg slukkede tegneserien og løb her for at få råd. Efter dit kontrolcenter efterlod jeg alt i tegneserien som før, men jeg lukkede ventilen og satte programmet Kasha i 25 minutter og huskede rådet Linadoc i linsesuppe, hvor hun gav råd om madlavning i Kas, er der ikke sådan en voldsom kogning som i suppe. Efter fuldstændig blødning af dampen afkølede jeg den lige i en pose under en strøm af koldt vand (tiden løb ud) og satte den i køleskabet. Om aftenen var der gæster, alle var glade for sådan en lækker. De vidste ikke, hvor lækker sous-vide er. Så I piger, mange tak for jeres råd.

[Alexandra]

Alexandra, åh, godt, sejt !!!
Det vigtigste er hurtigt og velsmagende !!

Så jeg fortæller det.
1. Yoghurt Vivo fermenteret. Jeg målte temperaturen på vandet i skålen, den svingede mellem 41-42 grader, jeg satte den til 40. Selvom mange skriver, at den er stabil med 2 grader lavere, har jeg den støt højere
Min mand og jeg kunne ikke lide de keramiske kopper. De er selv tunge, uigennemsigtige, hvis der er serum, vil du ikke se det. Min mand brækkede hætten ... De er helt nye, undskyld. Efter min mening er det dårligt overvejet for mælk.
2. Kogt kød, oksekød. En time på 0,7 kød. Lille, næste gang kaster jeg 20 minutter. Geleret kød i planerne!
3. Kogt grød i suppe og grød. På suppen er risen / havregryn ikke klæbrig, på grøden er alt i orden.
4. Biscuit ... Ingen ord. Jeg vil ikke se på ovnen. Ideelt set!
Jeg tror at lave et manna på kefir. Piger, hvordan indstiller du temperaturen til bagning ved kogning? Hvordan man bestemmer tid og grad for produkter så at sige.

[Maria]

Maria, kogt på sløvhed ved 115 grader, 1 time
Det viste sig yummy

... Hun kogte kød, oksekød. En time på 0,7 kød. Lille, næste gang kaster jeg omkring 20 minutter.

Ja, for det meste oksekød, jeg prøver at lave mad i halvanden time, og så er selve presset lettet. Selvom meget af kødet i sig selv stadig afhænger af, er det undertiden nok

Piger, rådgivning er presserende nødvendigt! Jeg har aldrig brugt damp, og nu skal jeg hurtigt dampe kyllingekoteletter. Orienter mig i tide, tak!

Sandsynligvis 15 minutter, det tror jeg.

[Masha]

Masha, Tak skal du have! Jeg gik for at prøve.

Mos, og luk ventilen?

Som du vil)
Hvis du lukker det, vil det knirke, og hvis du ikke lukker det, vil det ikke knirke.

Mashunya, tak!

Kan du fortælle mig, passer DD2 XL-modellen til to dampkurve - den ene oven på den anden (selvfølgelig, så låget lukkes)?

Jeg ser virkelig frem til dine svar. Da jeg planlægger at bestille en multikooker, og det er nødvendigt at beslutte, om jeg vil tage en ekstra dampkurv eller ej.

[Nina]

Nina, Ville jeg svare, men jeg har 5 liter Shteba)

Og ved 5 liter, hvis du lægger dampkurven uden stativ, vil det vise sig at lægge en anden ovenpå, eller indsnævres skålens diameter dernede?

Hvordan sættes det uden stativ?
Det eneste er, hvis du tager en lav forsyning fra AG., Og det vil være lige ved siden af ​​låget,

: pige-ja: Jeg mente at sætte det lige på bunden af ​​skålen, så den forbliver stabil (er det endda muligt?)