Steker DD2 / DD2 XL, komfur med langsom komfur-langsom komfur

Piger, jeg købte en gryde, jeg vil gerne stege i en gryde i Shteba, men jeg kan ikke finde en opskrift, det tror jeg, jeg var. Og alligevel er gryden glaseret, og vand skal sandsynligvis hældes i Shtebas gryde, vil den skrælle af?

[Natalia]

Natalia, der er min opskrift på stuet lam med grøntsager
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Masinen]

Masinen, Tak skal du have! Jeg ledte efter netop dette. Jeg købte specielt en gryde til Shtebu (og kun for 100 rubler). Jeg går kun og gør det i stedet for kød med svampe, jeg tror, ​​tiden kan derefter indstilles mindre.

[Maria]

Maria

Borscht
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Er der en video til denne opskrift?

Steg på stegningstilstand.

På dette trin kan du lære mere for begyndere.
Bouillon hældes i en skål og koges.
- Ristningstilstand - i hvilken container?
Vi steger løg med gulerødder - du kan også i en gryde, men jeg vil gerne gøre alt med en enhed, da han kan gøre det.
tak skal du have

[Iskatel-X]

Iskatel-X, steg i en anden skål, tag derefter ud og kog bouillon)

[Maria]

Maria

Steg løg med gulerødder, tilsæt derefter rødbeder og tomater. Vi simrer under låget i 15 minutter.

Tomim - Ved hvilken temperatur?
Resten er klar, jeg laver mad!
tak skal du have

skriver 102 grader

Piger, jeg er også Shtebanutaya! Og jeg er frygtelig glad og glad for dette, jeg ved ikke engang hvordan jeg skal udtrykke det! Jeg har allerede forberedt mig så meget med hende, og der er ingen ende på beundring. i dag er der mulighed for at sende billeder, så jeg vil vise mig:
-gele.
Tak til Stebka koger jeg den hver uge nu (og jeg har aldrig gjort det før)!
er en sous-vide karbonade. Jeg havde ikke engang mistanke om, at sådan lækkerhed kunne fremstilles af mig selv og i Štebka.
- kyllingebryst sous-vide. Der har allerede været så meget snak om dets lækkerhed og saftighed, at jeg ikke engang gentager mig selv.

[guzel]

guzel, Godt arbejde!!
Lige efter os))

[Maria]

Maria

Kiks
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

ved en temperatur på 115 g i 40 minutter.
Svampekagen med 5 æg viste sig at være smuk !!

- Er ventilen åben?
- Er det nødvendigt at forvarme koppen?
- Hvis du bruger bagepapir til at vaske mindre, bliver resultatet det samme?
Behøver du ikke tilføje temperatur / tid?
ELLER - dejen er tynd, giver det ingen mening at lægge papir?
tak skal du have

Piger, hjælp mig igen !! Jeg vil gerne tilberede grøntsager til en vinaigrette, hvad er bedre i vand eller damp, hvis det er under vand eller ikke under vand, på hvilket program og hvor mange minutter, skriv mere detaljeret ned

[Olga]

Olga, Jeg damper det i 10 minutter under pres på grøntsagstilstand.

[Masinen]

Masinen, Masha, men for rødbeder er 10 minutter nok, pres 0,7? Roer adskilt fra gulerødder og kartofler?

Jeg glemte at rapportere., Kogt hirse mælkegrød med græskar ifølge opskriften Olya_, jeg var halvbagt på 15 meter. tilføjede yderligere 10 minutter viste sig som jeg kan lide. bare lidt væske at tilføje.

[Maria]

Maria

Kiks
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

ved en temperatur på 115 g i 40 minutter.
Svampekagen med 5 æg viste sig at være smuk !!

- Er ventilen åben?
- Er det nødvendigt at forvarme koppen?
- Hvis du bruger bagepapir til at vaske mindre, bliver resultatet det samme?
Behøver du ikke tilføje temperatur / tid?
ELLER - dejen er tynd, giver det ingen mening at lægge papir?
tak skal du have

Prøv det selv. Fortæl derefter om resultatet.

[Leonidovna]

Leonidovna, Jeg koger alt sammen, men efter 10 minutter og lidt mere efter slukning tager jeg kartoflerne ud med gulerødder og efterlader rødbederne til yderligere madlavning (vi taler om damp og 0,7). Afhængigt af størrelse og hårdhed, yderligere 10 til 20 minutter, tager det generelt ca. en halv time. ((

Og jeg tværtimod først tilbereder rødbederne i 8 minutter og derefter bløder dampen ud og tilsætter kartofler og gulerødder i yderligere 6-7 minutter. Grøntsagsprogram.

Piger, og jeg laver en salat af allerede hakkede grøntsager.Og hvis det er helt, så er 10 minutter normalt for kartofler, men de koger ikke i et århundrede, så det var i papirkurven, så satte de det i isvand, og det kommer og bliver blødt, det gør jeg altid, når jeg laver mad hele.
Så 10 minutter er fint under pres.

Hej allesammen. Jeg satte grøden til at lave mad ved et tryk på 0,3 i 15 minutter. Det røde lys nær "Kasha" blinker konstant, trykket er steget, men nedtællingen er ikke startet. flere gange nulstillet, installeret, slukket for strømmen, ubrugelig. Hvad betyder det?(((

[Alyona]

Alyona, og trykket vises på resultattavlen?

nej, bare 0:15, og prikken blinker

Så fik hun ikke pres, og derfor er der ingen optælling.
Hvorfor laver du 0,3? Tiden bør indstilles mere til 0,3

slukkede det, hun stod, installerede programmet igen, men i 5 minutter, kogte det))) pis, ellers fungerer min madlavning ikke

Masha, jeg laver alt korn bortset fra 0,3 boghvede. Alt forberedes perfekt, kun ventilen lukker ikke med det samme, men nedtællingen fortsætter. Stebe er allerede et år gammel)

Jeg tog alle proportioner, pres og tid her på forummet, ligesom Tanyulinas anbefalinger, kan jeg ikke huske nøjagtigt. Jeg lavede og trykte en plade til mig og satte den på køleskabet))))

Hvorfor har jeg ikke set et sådant tegn før? Jeg vil også hænge det på køleskabet, ellers er alt bare magneter ...

men alt er enkelt der))) Navn på grød, proportioner, tryk og tid)

Jeg lavede og trykte en plade til mig og satte den på køleskabet))))

Alena, er der ikke sådan en tabel i multi-brugervejledningen?

Alena, er der ikke sådan en tabel i multi-brugervejledningen?

Du mener den, hvor beskrivelsen af ​​programmerne er på side 9? Jeg fandt ikke en anden)))
og jeg taler om grød.

Piger, god morgen!
Jeg skiftede Ozone Shtebu for mig, men jeg bemærkede ikke meget forskel mellem det første og det andet: det samme klæbebånd er gennemsigtigt,
som du ikke allerede forstår - det blev åbnet eller kommer det fra fabrikken; de samme udskrifter på sagen ...
Jeg bekymrede mig ikke længere - jeg besluttede at begynde at lave mad.
Jeg kogte kylling til bouillon på 20 minutter - jeg kunne godt lide det meget: kødet smager fantastisk, og bouillon er smuk.

Men jeg bemærkede: da trykket blev opsamlet fra det tilstødende (med ventilen) hul, begyndte damp at strømme intensivt,
og stoppede derefter brat, som om noget var lukket inde. Er det sådan, det skal være ??

Og endnu et alarmerende øjeblik: Ved første brug af tegneserien begyndte det at "udsende" lugten af ​​brændende gummi.
Nej, ikke ledninger, men gummi. Måske sker dette først?!

Nu besluttede jeg at tage en sylteagurk, indstille kødet til at lave mad og de samme to spørgsmål: damp og lugten af ​​gummi.
Dette er ikke at sige, at der er en meget stærk lugt, men den er vedholdende i køkkenet. Forsvinder næsten i processen.
Jeg kontrollerede O-ringen: og tydeligt på sin plads, og der er ingen spor af brænding.

Har nogen stødt på lignende fænomener? Eller laver jeg noget forkert?

[Irina]

Irina, og du kogte citronkompott inden madlavning?

[Sedne]

Sedne, Jeg lavede ikke "limonade", der var ingen gummilugt

[Irina]

Irina, og du kogte citronkompott inden madlavning?

Nej, Svetlana, jeg lavede ikke mad. Jeg har lige vasket alt grundigt med vaskemiddel ...

[Irina]

når der blev opsamlet tryk fra det tilstødende (med ventilen) hul, begyndte damp at strømme intensivt og stoppede derefter pludseligt, som om noget var lukket inde. Er det sådan, det skal være ??

Irina, det skulle være sådan. Ventilen lukker, så opbygges trykket, og tiden tæller ned.

tegneserie begyndte at "udsende" lugten af ​​brændende gummi

Denne lugt forsvinder med tiden. Men stadig ville det være muligt at tilberede citronkompott.

[Irina]

Irina, det skulle være sådan. Ventilen lukker, derefter opbygges trykket, og nedtællingen begynder. Denne lugt forsvinder med tiden. Men stadig ville det være muligt at tilberede citronkompott.

AfkrydsningTak for din hurtige hjælp! Faldet til ro!
Så prøver jeg at tilberede citronkompott.

Du mener den, hvor beskrivelsen af ​​programmerne er på side 9? Jeg fandt ikke en anden)))
og jeg taler om grød.

Alain, det er svært med et tegn, fordi jeg havde havre rullet, og det måtte koges i 20 minutter ved højt tryk, men der er nok i 10 minutter.
Derfor skal du navigere efter produkter, men den omtrentlige tid er selvfølgelig god at vide)

Alain, det er svært med et tegn, fordi jeg havde havre rullet, og det måtte koges i 20 minutter ved højt tryk, men der er nok i 10 minutter.
Derfor skal du navigere efter produkter, men den omtrentlige tid er selvfølgelig god at vide)

og jeg køber den enkleste, pakket i gennemsigtige poser, jeg koger 0,3 15 minutter) men det kan afhænge af den havre, der rulles, og jeg koger al den anden grød, "læner" på køleskabet)))) der var aldrig mangel))

Vær hilset! Piger, vi er presserende nødt til at tilberede kartofler, der er ikke tid til at genlæse forummet ... Hjælp med råd tak)

[Elena]

Elena, tilstand Grøntsagstryk 0,7 minutter 8-10.

Jeg løber for at lave mad) Tak, Maria

returneret .. og hvor meget vand ... Kartofler 1 kilo.

Vand til at dække det.

Piger, en idé kom til mig (måske en dum idé). Jeg tænker på at lave hakket koteletter i et DD2 XL-personale. Kan nogen eksperimentere med dette emne? Del din oplevelse, indtryk. Og hvis ikke, hvordan ville du gøre dem?

se

Kyllingekoteletter på et æbleunderlag med svesker (Sous Vid Steba SV-1) (Vichka)

Min datter elsker dampede kartofler i personalet. Kartofler i en dobbeltkedel, vand til bunden, et halvt glasglas, det betyder ikke noget, grøntsagsprogrammet, så dampen ikke knirker på programmet, trykket er 0,7. Tiden afhænger af størrelsen på kartoflerne 8-15 minutter (hvis du lægger store hele kartofler, så lægger du 20 sådan) Datteren forsikrer, at det er sådan, kartoflerne fungerer bedst.

[Kiks]

Kiks
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Jeg forberedte det.
Det viste sig at være tyndt, halvdelen af ​​hvad der er på billedet.
Pisket dårligt?
Jeg tilføjede mel gradvist, men alligevel var prikken væk. Pisk / ælt, hvor meget slået, indtil det er glat.

Jeg tilføjede mel gradvist, men stadig var prikken væk. Pisk / ælt, hvor meget slået, indtil det er glat.

Hele æg pisket eller hvid-æggeblommer separat? Hvis alt er sammen, er det nødvendigt at afslutte indtil det øjeblik, hvor en skarp top holdes på kanten hurtigt hævet lodret opad (eller en dyppet finger) i mindst et stykke tid. Hvis de hvide bliver slået hver for sig, holder det næsten på ubestemt tid, men her spreder det sig hurtigt. ((Men det skal dannes. Over tid vil du vænne dig til, hvor meget plads i en skål den sædvanlige andel af æg med sukker tager, og hvor hurtigt en spids hætte flyder på din finger.

Men det ser ud til, at du har blandet melet for meget - der bør ikke være ensartethed og ikke være tæt på. Dejen bliver tværtimod ru og revet. Et glas mel hældes i ca. 3-4 doser, hver portion blandes med en ske fra bund til top og kun den sidste, indtil den fordeles jævnt.

Den samlede masse efter indførelsen af ​​mel vil synke med ca. en finger eller to (2-3 cm) med antallet af æg 5-6 stykker. Når det bages, hæver det sig endnu mere.

- piskede hele æg - hvide + æggeblommer, tilsat sukker og slå igen.
- Jeg hældte mel i ca. 3-4 doser blandet med en mixer (piskeris med maksimal hastighed), omtrent som i videoen til DD 1.
I videoen - Mixer med en skål har jeg en manuel Mixer.
- Ved bagning steg den ikke så meget, som den hældte ind, så meget er tilbage.
Velsmagende, bare lidt, tynd.

det ser ud til at du har blandet melet for meget - ingen ensartethed og bør ikke være tæt på. Tværtimod bliver dejen ru og revet.

Rør for at lave en blanding, ikke mel, der flyder på øerne.

hver portion blandes lidt med en ske fra bund til top

I videoen - med en mixer-dejblander og blandet med en ske fra kanterne, hvor dejblanderen ikke nåede. Med hånden - Jeg kan nå enhver kant, en ske er ikke påkrævet.

Jeg hældte mel i ca. 3-4 doser blandet med en mixer (visp ved maksimal hastighed), omtrent som i rullen til DD 1

Du kan ikke blande mel med maksimal hastighed, det er bedre at blande det med en silikonspatel pænt, hvis du virkelig blander det med en mixer. derefter ved minimumshastighed. Uden Keshka skal du også adskille de hvide fra æggeblommer eller slå hele æggene, men tilsæt et bagepulver.

[Lena]

Lena

Lav en ælter som i videoen.

Der er ingen dejblander, jeg vil have en kage (kiks), jeg spørger - hvordan kan jeg gentage opskriften ved hjælp af tilgængelige midler?

Svetlana

Du kan ikke blande mel med maksimal hastighed, det er bedre at blande det med en silikonspatel pænt, hvis du gør det med en mixer. derefter ved minimumshastighed.

Værdifuld rådgivning! Næste gang prøver jeg det med minimumshastighed.
Bliver corolla mestret? Eller sætte Turbo-dyser?
Bagepulveret blev tilsat, det er angivet i opskriften.