Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

[guzel]

guzelse dette opskrift.

[gala10]

gala10, Tak skal du have. Jeg løb, prøvede væsken og boghvede 1: 1. Sætte. Lad os se.

På mit prog holder opvarmning ikke tempoet. Udstiller 30g. på et minut viser det 40, og opvarmningen er startet. Er dette en garanteret sag, der skal afleveres?

[Irina]

Irina, vi har allerede diskuteret dette spørgsmål.
Temperaturerne udlignes i cirka en time, og derefter holdes temperaturen den samme som du indstiller.

Alt er fint med dig.

Du kan endda kontrollere, hælde kogende vand i skålen og tænde for opvarmningen, og du vil se, at temperaturen ikke stiger.

Glem bare ikke at hælde det ud)

Hvis dejen skal proofes, skal den tændes på forhånd?

Ja, tænd den på forhånd.

[Masinen]

Masinen , Mashun, fortæl mig, ville du indstille temperaturen på Achma doven? Vinter, eller noget, snart - jeg ville have en fed velsmagende

Hvis dejen skal proofes, skal den tændes på forhånd?

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Piger, sig mig. Jeg rullede æbleausen op (uden sukker), jeg vil sterilisere den i Stebka i tilfælde af. Hvilket program og hvor mange minutter skal jeg gøre? Krukkerne lukkes med skruelåg. Vil de ikke åbne? Kan jeg lægge dåserne oven på den anden (hvis jeg har små fra babymad)?

[guzel]

guzelJeg steriliserer på "Grøntsager" 0,7 10 minutter 0,5 l dåser, lukket med skruelåg. De sammenrullede omslag rives af.

Kan du venligst fortælle mig - de enkleste kartofler, skrællet og skåret i 4 dele, til kartoffelmos - om hvilken tilstand der skal tilberedes, og hvor længe?
For at få den rigtige konsistens, ikke kogt!
Hane vand, eller opvarm det først (til hvilken temperatur), læg derefter i og kog?
tak skal du have

Jeg laver ikke mad mere end 10 minutter i grøntsager, vandet er koldt til at dække. Nogle gange salter jeg ikke engang. Derefter med smør og groft salt ... Mmm ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, i grøntsagstilstand 7 minutters tryk 0,7

Groft salt - hvad er dens fordel i forhold til fint salt?
Hvor meget salt til salt i 1 liter vand.
Saltet under æltning, kogt uden salt, ikke i en multikoger (dette er en fejltagelse), det viste sig frisk.

Der er også havsalt, der bruges til saltning af fisk.
Måske i kartofler - bedre fisk og skaldyr?
tak skal du have

Jeg antager kartofler
Vi respekterer alle
Når hende
Mos med salt ... (c)
Du kan bare dyppe det i salt eller drys det på. Det var i denne sammenhæng, jeg skrev.

Efter programtiden er gået - automatisk skift til "Opvarmning" ...

Madlavning i tilstanden "Opvarmning". Hvad sker der, når den indstillede tid er gået, hvis du ikke slukker den med det samme?
Stop eller fortsætter opvarmningen? Ved hvilken temperatur? 70?

Her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
fandt ikke noget svar.
tak skal du have

[Iskatel-X]

Iskatel-X, der vil være et stop, og det er det)

[Maria]

Maria
Så du kan Su-Vidnet uden at fange slutningen.
tak skal du have

Ja, roligt og)
du kan endda forlade)

Madlavning i tilstanden "Opvarmning". Hvad sker der, når den indstillede tid er gået, hvis du ikke slukker den med det samme?
Stop eller fortsætter opvarmningen? Ved hvilken temperatur? 70?

Sejt spørgsmål.)) Er der liv efter døden eller genopvarmning efter opvarmning?
Det ville være interessant at se vores yoghurt efter afslutningen af ​​opvarmningen ved 38 og tænde for opvarmningen efter den ved 70.

For nylig opvarmede jeg kølig mælk ved opvarmning (eller langsom?), Så der ikke var nogen fejl ved madlavning af grød. Og helt sikkert viser skærmen allerede 70, og i gryden er der stadig et stykke is med et glas, der flyder.

[Lena]

Det ville være interessant at se vores yoghurt efter afslutningen af ​​opvarmningen ved 38 og tænde for opvarmningen efter den ved 70.

Lena, det ville se ud som ostemasse ...

[Borscht, ifølge Marias opskrift]

Borscht, ifølge Marias opskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Arrangeret på hylderne med angivelse af mængden af ​​ingredienser.
Sammenfattede også svarene på tidligere stillede spørgsmål om DENNE opskrift i denne tråd.
Jeg beder alle om at kontrollere rigtigheden og påpege fejlene. Jeg skal lave mad.
Udskiftet oksekød med svinekød.
Eddike, der ikke er føjet til opskriften, blev udspioneret på Internettet. Der er dog rødbeder, farven ændres stadig. Hvordan får man borscht - roefarve?

Ingredienser:
- Medium rødbeder - 1 stk. (eller 2stk. lille)
- Medium gulerødder - 1 stk.
- Medium løg - 1 stk.
- Kartofler - 300-600g
- Frisk kål - 250-300gr.
- Bulgarsk peber - 1/3 (~ 70gr)
- Hvidløg - 2 fedter
- Frisk tomat - 1stk. Kan udskiftes - med tomatpuré eller ketchup.
- Tørret laurbærblad (fra en pose) - 2 blade
- Eddike - 0,5 tsk. l. så roerne bevarer deres farve
- Grønne - en lille flok. Dild, løg, persille.
- Salt - 1 spsk. l.
----
- Kød (svinekød) 300-500gr - skåret i store stykker.
- 2,5 liter vand - hæld i en skål, læg kød.
- Kog bouillon. Mode - "Kød" -tryk 0,7 20 minutter.
----
- Hak løgene fint.
- Gulerødder - skåret i terninger.
- Steg løgene i en gryde i olivenolie, rør i ~ 3 minutter. Når det begynder at lysne / gule - tilsæt gulerødder. Fortsæt stegningen i yderligere ~ 5 minutter.
----
- Roer - skåret i terninger.
- Paprika - skåret i terninger.
- Eddike - 0,5 tsk. l. så roerne bevarer deres farve.
- Frisk hovedkål - skåret.
- Frisk tomat - skåret i terninger.
- Kartofler - skåret i terninger. Eller som gratis.
- Laurbærblad
- Læg ovennævnte ingredienser i skålen med bouillon.
Vand - skal dække alle ingredienser.
----
Blande
Laver mad. Simmerende + 1 time. 102 gr.
Når du er klar - Laurbærblad - fangst, fjern den, så bouillon ikke smager bitter!
- Hvidløg - knuses i Borsch.
- Grønne - en lille flok. Dild, løg, persille. Hak fint, tilsæt.
Blande
----
Hæld i en tallerken, tilsæt Sour Cream.

Endnu et spørgsmål:
Kartofler - blød i vand (?) For at forlade stivelsen.
Hvis ja, hel eller skiver?
tak skal du have

Piger, fortæl de urimelige, hvordan man steriliserer krukker i Shteba? Punkterne
1. Jeg har skruelåg. Lukke dem helt inden sterilisering?
2. Hvor meget vand skal man hælde?
3. lægge noget i bunden?
4. om hvilket program?
5. hvor mange minutter?
6.River ikke lågene af, når de er skruet på?
TAK SKAL DU HAVE!

Endnu et spørgsmål:
Kartofler - blød i vand (?) For at forlade stivelsen.
Hvis ja, hel eller skiver?
tak skal du have

nej, nej, de skar det bare groft, og det er det.

Paprika er heller ikke nødvendig.

Jeg har rød borscht, men han skal have lov til at infundere opvarmning i en time.

[Maria]

Maria

Paprika er heller ikke nødvendig.

Vil han ødelægge smagen?
Jeg elsker peber.

lad det brygge i en time ved opvarmning.

Når du er klar - Laurbærblad - fangst, fjern den, så bouillon ikke smager bitter!
- Hvidløg - knuses i Borsch.
- Grønne - en lille flok. Dild, løg, persille. Hak fint, tilsæt.
Blande
Tænd derefter opvarmningen i 1 time?

Er resten korrekt?
Antal produkter og tid?
tak skal du have

[Iskatel-X]

Udskiftet oksekød med svinekød.

Iskatel-X, hvorfor erstattede du oksekød? Når alt kommer til alt er den mest lækre borscht på oksekødben. Selvom smag og farve ...

Paprika er heller ikke nødvendig.

Mos hvorfor ikke? Meget meget selv nødvendigt. Tværtimod giver paprika en særlig smag af borscht

[Iskatel-X]

Iskatel-X, IMHO.
Med denne madlavningsmetode misfarvede mine rødbeder ALTID.
(Mash, jeg er ked af, der er ingen klager over dig!)
Jeg spyttede på denne forretning og begyndte at lave madroer i en dampkurv sammen med bouillon.
Derefter tilbereder jeg alt uden roer i nogen rækkefølge og programmerer og tilføjer hakkede rødbeder til den færdige suppe. Farve-!
PS. Jeg respekterer også peberfrugter i borscht.

Jeg tilbereder borscht uden rødbeder under pres først og tilføjer derefter kogt revet rødbeder, eddike, hvidløg og urter og lidt mere til kogning. Farven er også vidunderlig.
Og hvem vil fortælle dig om sterilisering af dåser (jeg spurgte ovenfor)?

Jeg begyndte også at tilberede rødbeder separat i lang tid. Derefter tilføjer jeg et fint fint rivejern og i slutningen af ​​madlavningen. Farven er bare rød. Nå, og lidt eddike i slutningen og lidt sukker.
Selv i processen erstattede jeg tomaten med bønner i tomatsauce, det vil sige, jeg har også borscht med bønner. Jeg forstår, at dette er helt falsk borscht, men det er for velsmagende.

Piger, fortæl de urimelige, hvordan man steriliserer krukker i Shteba? Punkterne
1. Jeg har skruelåg. Lukke dem helt inden sterilisering?
2. Hvor meget vand skal man hælde?
3. lægge noget i bunden?
4. om hvilket program?
5. hvor mange minutter?
6.River ikke dækslerne af, når de er skruet på?

Jeg steriliserede på "Grøntsager" 0,7 10 minutter 0,5 liter krukker lukket med skruelåg. De sammenrullede omslag rives af.

1. Luk skruehætterne helt.
2. Hæld vand op til det maksimale niveau.
3. Intet kan placeres i bunden af ​​stålskålen.
4,5,6 Lina skrev lidt højere. Jeg satte også grøntsager i 10-15 minutter afhængigt af dåser. Åbn låget på multikogeren, når ventilen åbnes.
Kontroller glassene for tæthed, lad dem køle af, lågene trækkes tilbage. Du behøver ikke længere at pakke dem ind.

Piger, så jeg laver ikke rødbeder med kød.
Jeg gør dette:
Kog oksekød bouillon.
i en stegepande lægger jeg løg, gulerødder, rødbeder og tomater,
Når bouillon er klar, tager jeg kødet ud og tilsætter grøntsagerne samt kål og kartofler.
Salt efter smag. tænd for lammet plus i 100 gram og 35 minutter (sidste gang var)
Alt er fint, og farven går ikke tabt. Rød borscht kommer ud.
Og i slutningen tilføjer jeg citronsaft)

[Nataliya]

Nataliya

hvorfor udskiftes oksekød?

smag og farve ... - det er nøjagtigt tilfældet.

Nataliya og Marina
Jeg har ikke angivet alt i opskriften for ikke at smide det.

Jeg respekterer også peberfrugter i borscht.

Når jeg er kogt, tilføjer jeg mere chili i bagen, det hotteste jeg kan finde.

Ikke meget vand til de anførte ingredienser?

[Ludmila]

Ludmila

Jeg koger borscht uden roer - under pres først og tilføjer derefter kogte revede rødbeder, eddike, hvidløg og urter og lidt mere til kogning.

Hvor meget er lidt? Tid og temperatur?
Nu er det klart, hvorfor rødbederne koges separat. Så det vil jeg, for et par.
Hvor meget eddike?
tak

2. Hæld vand op til det maksimale niveau.

Marinochka, skal vandet dække dåser helt? Og lågene er også under vand?

[Mila1]

Mila1, Ludmila, hæld vand over dåsen. Og hvis du lægger dåser i to niveauer, så på skuldrene til dåser i det andet lag ... ser det ud til at jeg skrev alt tydeligt

[Mila1]

Mila1,Ludmilaja op til skuldrene eller helt ligesom Umka19, Ludmila, allerede besvaret.

Hvor meget er lidt? Tid og temperatur?

Jeg tænder slet ikke noget, smider rødbederne, eddike, sukker og krydderier ind og lukker låget. Temperaturen er ret nok "til at afslutte".

Hvor meget eddike?

- Dap hænger i gram? (C)
Afhænger af mængden af ​​produktet. Jeg tilføjer ca. 2,5-3 liter borscht. en spiseskefuld æblecidereddike. Klar fra butikken.

[Maria]

Maria

og i slutningen tilføjer jeg citronsaft

For hvad? Tilføj surhed?
Vil det gå godt med chili?
En kraftig blanding vil vise sig.
Tak.

[Marina]

Marina

en spiseskefuld æblecidereddike

Hvad er fordelen ved æblecidereddike i forhold til almindelig eddike?
Apple, intet hjem.

På hvilket tidspunkt skal du tilføje det?
Lige med ingredienserne (rødbederne) eller helt i slutningen?
tak

[Umka19]

Umka19, marina-mm, piger, meget tak! jeg har det

1. Hvad er fordelen ved æblecidereddike i forhold til almindelig eddike?

2. På hvilket tidspunkt skal du tilføje det?

1. Måske er jeg ønsketænkning. Forhåbentlig er æblecider ikke så "kemisk" som fortyndet essens.
2. Jeg tilføjer i slutningen efter roerne sammen med sukker.
Py Sy. Jeg undskylder for nogle friheder med dit tilbud.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Marina tilføjer eddike, og jeg tilføjer citronsaft.
Vi har et mål)
Kun jeg lægger ikke sukker, for for mig er rødbeder allerede meget søde, den selve borscht er sød)

Forresten kan han stadig gøre dette.
Hæld koldt vand og læg kødet og straks hakkede kartofler. Og kog bouillon.
Og ifølge ordningen:
Tilsæt rødbeder med grøntsager. Tag kødet ud og læg grøntsager og kål, salt og lad det simre i en time. Alt!

[Maria]

Maria

I stedet for eddike tilføjer jeg citronsaft. Vi har et mål!

Klogt! Hvor meget juice skal du presse fra frisk citron i 2 liter vand? 1 st. l?

Tilsæt rødbeder med grøntsager.

Bør alle grøntsager koges på forhånd (der er kun en enhed) til damp (damp)?
I dette tilfælde skal du ikke stege løgene med gulerødder?
Eller stadig stege løg?

- Stegte løg i retter smager bedre end bare kogte. Til lugt, smag og tæthed. Hvis du kaster løg og gulerødder usikrede, bliver de smagløse og ødelægger kun fadet.

Træk kød ud og læg grøntsager og kål

Hvorfor trække kødet ud?
tak

godt, 1 spsk kan være
Steg nøjagtigt. Alt i alt steger jeg løg, gulerødder og rødbeder og tomater.
Jeg tager kødet ud, så jeg kan skære det i stykker og ikke flyde længere.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Hvorfor trække kødet ud?

Bouillon er kogt af kød med en knogle, den skal trækkes ud og afbrydes. Koger du bouillon med et helt stykke kød?

[Rituslya]

Rituslya, du vil ikke tro opskrifterne til borscht en vogn og en lille vogn, der er også med bønner, der er ingen kartofler, der er med svampe, der er intet kød, så med bønner er den mest rigtige borscht simpelthen ikke ukrainsk eller Moskva.

[Maria]

Maria

Steg nøjagtigt. Alt i alt steger jeg løg, gulerødder og rødbeder og tomater.

På komfuret i en almindelig stegepande for ikke at køre 2 skåle.
Løg - 3 min
Derefter alle de andre grøntsager på én gang eller i dele?
Stege i yderligere 5 minutter eller længere?

Olga

Bouillon er kogt af kød med en knogle, den skal trækkes ud og afbrydes. Koger du bouillon med et helt stykke kød?

Gik pitted... Jeg læste, at hun var rig. Hvad er det rigtige navn (i butikken) på svinekød med ben, hvilket er godt for borscht? Ikke på ribbenene?
Er svinekød uden ben virkelig dårligt for Borscht? Madlavning, vil det koge?
tak

[Svetlana]

Svetlana, og Natasha fortalte mig, at i det vestlige Ukraine koges mager borscht med bønner)
Iskatel-X, løg plus gulerødder, så er der rødbeder og tomater og alt sammen)

[Iskatel-X]

Iskatel-X, personligt elsker jeg kålsuppe og borsch med sukkerben. Men i butikken (eller bedre på markedet) vil sælgerne helt sikkert rådgive, hvilken slags kød der er bedst egnet til disse formål.

[Maria]

Maria, de kan lave mad som de vil, men ifølge opskriften er der ingen bønner i den ukrainske borsjt, fordi jeg skriver om den officielle opskrift. Vi har også russiske retter, der gør hvordan, men der er en opskrift. Når jeg lige har studeret for at være kok, husker jeg endda nogle opskrifter