Steker DD2 / DD2 XL, komfur med langsom komfur-langsom komfur

men lige på gitterstanden

Åh, Olga, jeg er også på gitteret, det passer mere, jeg glemte at skrive

Jeg er bare på barerne også. Jeg prøvede det i terninger i en kurv, smagen forsvandt. Alligevel skal grøntsager koges helt

Jeg lavede dolma i dag fra mine egne dåse blade ...
Hjælp dig selv..

Jeg får endda kiks med deres hjælp. Jeg lægger damperkurven, krog på håndtagene, vender om og åbner håndtagsstrukturen for at fjerne skålen. Marina Petrushenko har også denne video. Meget behageligt

[Mila1]

Mila1, petu, mange tak!!! Jeg skriver det ned og prøver bestemt at tilberede det helt.

I går løb jeg hjem, og mens shteba havde travlt med kartofler og kylling (det viste sig at være en meget aromatisk gryderet), skar jeg grøntsager i terninger og satte dem i en dobbeltkedel: rødbeder på første niveau i 10 minutter, så tog jeg gulerødder op, tilføjede dem til det andet niveau +5 minutter, derefter kartofler i tredje lag +10 min. I princippet viste det sig godt. Grøntsagerne var godt kogte, og kartoflerne, der blev vasket foran en dobbeltkedel, var slet ikke glatte (som jeg engang skete). Vinaigrette var lækker, især på grund af den hjemmelavede surkål (første gang jeg lavede surkål selv, det viste sig godt) og svigermor pickles. Sandt nok næsten en spand Nå, jeg har en gigantomani, jeg troede ikke, det ville fungere sådan))
Sig stadig aldrig, jeg troede, jeg havde brug for at skjule damperen i et langt hjørne, men nej, nogle gange hjælper det meget! Og med de nuværende priser på gadgets vil jeg slet ikke dele med nogen enhed)) Selv for nylig fik jeg et vaffeljern
Men næste gang jeg vil tilberede hele grøntsager, ser det ud til, at det skulle vise sig at være så smagere. Nå, i et personale under pres kommer alt meget mere aromatisk ud.

Her er dit råd, i går forsøgte Masha at bage rugbrød ifølge opskriften i et personale. Stod ikke op, hvad gjorde jeg forkert? Jeg har bare ikke en brødproducent, Kenwood-maskinen æltede køkkenet. Måske er vekslingen ikke korrekt

Desværre bager jeg ikke brød i Stebe ...

Det er bare, at jeg har gennemgået, hvor mange opskrifter der æltes overalt i en brødmaskine. Måske er dette hele hemmeligheden bag frodigt brød

[Margo31]

Jeg fortæller dig ikke om brød. Min Panasonic bager det bare forbløffende, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal ælte brød med en mejetærsker ((Og det er nødvendigt at hæve det korrekt. Selvfølgelig er brødproducenten varm og hyggelig, og tilstande er korrekte til dejen. Margo31, måske var din dej kold, for eksempel var der ikke nok varme? Gærede ikke ordentligt?

I går forsøgte Masha at bage rugbrød ifølge opskriften i et personale. Stod ikke op, hvad gjorde jeg forkert?

Jeg bager rugbrød i Shtebe - det hæver sig perfekt og er bagt, jeg ælter med håndtag, nogle gange med en ælter.
Jeg kender ikke opskriften til Masha, skriv linket ...

[Natalia]

Jeg kender ikke opskriften til Masha, skriv linket ...

Nataliasandsynligvis dette. Jeg gør det ofte. Sååå lækker.

[Galina]

Galina, ingen anden. Nu kan jeg ikke smide en skefuld honning og et æg fra min telefon. Måske skulle jeg have stået under filmen, men jeg troede, at detuning af 40 minutter ved 35 grader ville være nok

Her
Hvede-rugbrød (Steba DD1 trykkoger) (Masinen)

[Yulia]

YuliaSå du læner dig ikke et stykke tid, mens du beviser, men kig på dejenes tilstand, hvordan den vokser 1,5 eller 2 gange, og tænd bagningen ... Nå, det er virkelig bedre at dække det med noget (et låg, en silikone måtte), undgå vikling (jeg smører bare med olie ...)

Her er jeg. Jeg satte den på prooferen med det samme og lod den ikke rejse sig
Jeg troede, at det ville stige der ved 35g
Jeg må prøve igen. Mange tak

[Margo31]

Margo31, hvorfor gjorde du det ifølge opskriften, måske var gæren ikke særlig aktiv ... Pigerne skrev det rigtigt, ledes af, om dejen allerede var hævet, og tænd derefter bagningen.

[Margo31]

Margo31, Julia - korrektur er stigningen i dej

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, jeg læste Mashenkas kommentarer under opskriften - hun æltede i HP, æltede i 1 time og 30 minutter, og først derefter i tegneserien i yderligere 40 minutter, det vil sige 2 korrekturer, og Yulia, hvis jeg forstod rigtigt, satte det straks i tegneserien efter blanding uden korrektur ..

[petu]

petu, aaaaa ... så er det forståeligt, i KhP æltes dejen, så brygges den i cirka en time, krølles igen, og først derefter sættes den i hovedet til den endelige korrektur før bagning.
Ol, faktum er, at jeg bager med surdej og ælter rugbrød og straks foretager en fuld korrektur efterfulgt af bagning. Dejen ville ikke hæve sig anden gang.
Min korrektur tager 1,5 timer.

[Olga]

Olga, ja, jeg lagde det straks ned, tænkte der og ville stige på en proofer 35gr 40 minutter ifølge opskriften. Alt, nu er det klart, jeg tillod ikke afstand før korrektur i personalet

Natasha, om surdejsbrød - en separat sang - Jeg lægger det også straks i form der (desuden forstyrrer jeg en rugske, det er mere praktisk for mig), og med gær er det nødvendigt at give det en afstand med æltning (dette er det samme HB fungerer for mig - jeg bager i ovnen). Forresten kunne jeg godt lide kagerne i Shtebe (ikke brød ...)

Jeg tager gryden Shteba ud i silikonehandsker, meget praktisk! Under sterilisering af dåser blev jeg vant til det, jeg havde også tang til dåser. Og så tog hun ved et uheld fat i krukken med en vante og stoppede der. Især hvis de er sømløse, fordi der er silikone med en søm - de opvarmes i sømområdet!
Hun bagte brød i Shteba, kun hvidt brød i landet! Jeg har ikke prøvet rug! Men jeg kan ikke lide at vende brødet, det krøller - jeg købte et grilllåg. piger, ikke skændes, fred, venskab, tyggegummi!

Men jeg kan ikke lide at vende brødet, det krøller - jeg købte et grilllåg.

Jeg gør det også, men hvis der ikke er nogen AG, bliver du nødt til at vende den om.

[Julia]

Piger, jeg læste alle debatter og håndterer brødet))
Det er svært at sige, om penne er gode eller ej; Men der er frygt for, at de pludselig springer af, fordi de ikke er skruet fast i skålen, ja.

Og for brød er han ikke noget rug, og han har brug for to korrekturer)))
Julia læg dejen på 30 gram i Shtebe. Det er nødvendigt at rette opskriften)

Piger, jeg ville gerne lave en blanding af byg, boghvede og risgrød, kan nogen lave mad? Hvor meget og i hvilken tilstand, der er bedre, dyppede jeg ikke byg ..
Tak på forhånd..

[Ksyusha]

KsyushaJeg ville lægge 20 minutter.

Mashun, tak, og hvad med grød eller suppe?

Grød 0,7.

Aha, jeg har allerede sagt det!

Generelt kogte jeg en blanding af grød, 1 mst ris + 1/2 mst boghvede + 1/2 mst perlebyg, 4,5 mst vand, salt, grødtilstand, 0,7, 30 minutter!
Perlebyg er kogt, blødt, og ris og boghvede koges ned til støv, så jeg tænker nu, om jeg skal reducere væsken eller tid?
Selvom grøden selv viste sig at være lækker, sagde manden, at den var selvforsynende, og intet fra kød / fisk / kylling var nødvendigt for det ...
Det er bare for mig, i det mindste lidt var hun ikke så udtværet ...
Piger, rådgiv hvad ...

Aha, jeg har allerede sagt det!

Generelt kogte jeg en blanding af grød, 1 mst ris + 1/2 mst boghvede + 1/2 mst perlebyg, 4,5 mst vand, salt, grødtilstand, 0,7, 30 minutter!
Perlebyg er kogt, blødt, og ris og boghvede koges i støv, så jeg tænker nu, om jeg skal reducere væsken eller tid?
Selvom grøden selv viste sig at være lækker, sagde manden, at den var selvforsynende, og der var ikke behov for noget fra kød / fisk / kylling til det ...
Det er bare for mig, i det mindste lidt var hun ikke så udtværet ...
Piger, rådgiv hvad ...

Du ved, jeg laver en sådan blanding (ris + boghvede + byg) til mine hunde om aftenen, så ved forsøgsmetoden stoppede jeg ved 7 minutter ("fisk" -tilstand), alt har tid til at lave mad, inklusive byg.
Sandt nok sætter jeg hulken om morgenen, og jeg slukker ikke "opvarmning" -tilstanden, den slukker selv efter 4 timer og køler ned. Det er mere praktisk for mig, du kommer hjem fra arbejde, tager dit personlige ud og fodrer dem.
Når jeg laver kålsuppe, sker det, at jeg tilføjer byg der.Jeg tilbereder kødet på forhånd, så efter at have sauteret løg og gulerødder, lægger jeg kål, kartofler, tilsæt byg og læg på i 5 minutter, åbn det, når trykket falder af sig selv (ca. 30 minutter), byg er også kogt.
Så ifølge mine observationer, i Shteba, ved 0,7 tryk, tager perlebyg ikke meget tid at lave mad.

Så ifølge mine observationer, i Shteba, ved 0,7 tryk, tager perlebyg ikke meget tid at lave mad

Jeg lægger også byg med kartofler til syltede agurker og i 07 7 minutter. maksimalt 10 er nok, men jeg frigiver ikke trykket, jeg venter, indtil det aftager sig selv.

Piger, tak!
Boom for at eksperimentere!

Hav en dejlig dag, alle sammen!
Hjælp mig med at vælge, hvad der er bedre at købe Steba DD1 eller Steba DD 2.
Først besluttede jeg DD2, men så læste jeg, hvad DD1 gør for Europa.
Er det sådan? Måske er det værd at købe den første Stebik?
På forhånd tak for din hjælp)).

[aromatika]

aromatika

læs hvad DD1 gør for Europa.

Dette fra området "Jeg blæk til 5. klasse".
Tror du, at detaljerne er forskellige?

Dette fra området "Jeg blæk til 5. klasse".
Tror du, at detaljerne er forskellige?

Normalt er kvaliteten anderledes, hvilket ikke gøres for Rusland).
Stod allerede over for "Kina" i Polaris og Redmond. Vi arbejdede desværre uden klager i 1 måned ((. Her er Kuko - alt er i orden))
Hvis der ikke er nogen forskel (jeg mener samlinger, dele osv.), Så selvfølgelig DD 2)).

[Amerikanske blokke, russiske blokke ... Alt er lavet i Taiwan.]

Normalt er kvaliteten anderledes, hvilket ikke gøres for Rusland

Yah? ...

Amerikanske blokke, russiske blokke ... Alt er lavet i Taiwan.

Den russiske kosmonaut, til hvem Hollywood-mestrene satte en hat med øreflapper til pikant, hævder, at dette er på den kredsende rumstation ...
/ Armageddon /

"Jeg fik blæk til 5. klasse."

Yah? ...

Tak for rådgivningen om køb af multi og alt det bedste.

Selleri med sennepsfrø i en multikoger Steba DD2 (Gala)

Først besluttede jeg DD2, men så læste jeg, hvad DD1 gør for Europa.
Er det sådan

Ingen. DD2 er ikke gjort for Europa. DD1 sælges her og der, men for Europa er der en lidt anden version af DD1 (det virker enklere) end for Rusland. Forveks ikke forskellige modeller, kvalitet og fremstillingssted. I Europa er der også et godt Kina, men der er et anstændigt Kina, og der er "kinesisk Kina". Alle iPhones er også fra Kina. Så længe virksomheden, hvis stolte navn denne eller den anden enhed bærer, er ansvarlig (= organiserer og kontrollerer) kvaliteten, er sandsynligheden for, at alt vil være okay, højt nok. Og du kan altid være uheldig. I Tyskland kaldes sådanne enheder "mandag" (Montagsgerät).
Tag DD2, så har du det godt.

Piger, fortæl mig hvordan man laver kefir i DD2.

[cindy18]

cindy18, Lyudmila, sandsynligvis allerede for sent?
Tillykke til alle den 8. marts !!

Piger! Tillykke med foråret ferie til jer alle, vores elskede kokke, værtinder!

Tak skal du have!

[Webmaestro]

WebmaestroTak for komplimenterne! Piger, jeg lykønsker alle med ferien!

Kollegaer!!
Jeg fik pilaf !!!





Jeg gjorde det som i tipene i et separat emne - zirvak om stegning (og lidt om sløvhed), jeg blev vant til at stege kød grundigt i varm olie først, derefter løg der, derefter gulerødder. Og jeg lagde risen 1 til 1 med vand i 10 minutter ved 0,7, frigav ikke trykket. Resultatet er en fantastisk pilaf i konsistens. Simpelthen fantastisk! Ris til ris! Og ikke hævet, hvilket er typisk, men kogt. Nå, selvfølgelig smager det også godt

Dette er en direkte sejr for mig, ellers laver alle pilaf i tegnefilm, men jeg får det kun i en gryde og i langsomt komfur - grød.

[darsergevna]

darsergevna, Dasha, tillykke !! Jeg kan også godt lide pilaf i Shteba !!

[Masinen]

Masinen, Tak skal du have!
faktisk fandt jeg endelig mine hænder på det rigtige sted, og ikke hvor jeg troede, de voksede med mig))) Det er bare, at alle lykkes med pilaf, både online og offline med venner, men det gør jeg ikke. hvad et problem. Endelig viste det sig))

[Dasha]

Dasha, skal du bare finde en tilgang til dine hænder og udstyr, så de bliver venner)
Og vigtigst af alt ønske))

Jeg har lige kogt pilaf om morgenen.
Hvilken slags ris bruger du? Min pilaf i Shteba er også god til det, men stadig en sådan lidt klæbrig masse. Min mor lavede altid sådan på komfuret i barndommen, og det er derfor, jeg elsker det. Men jeg ville være interesseret i at prøve at lave mad og smuldre. Det ser ud til, at det afhænger mere af ris, måske kogte jeg efter Tanyuli's opskrift, men jeg har den mere klæbrig.

Hvordan laver man kartoffelmos i Stebe?