Steker DD2 / DD2 XL, komfur med langsom komfur-langsom komfur

Piger, endnu en gang: her i denne tråd der er svar på alle dine spørgsmål.

Tilføjet tirsdag den 21. juni 2016 kl

det emne, du linker til, har jeg ikke set dumt

Så jeg giver linket. Masha fremhævede specielt de vigtigste spørgsmål, der opstår for næsten alle begyndere. Der er mange nyttige ting.

Jeg købte et låg, der var egnet til gryder med forskellige diametre, jeg kan godt lide det, enkelt og billigt, jeg dækker alle multi-skåle med det.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Tak skal du have!!! Kun der på listen over kompatible er vores Shteba ikke

Yulia
Tak for "tak!
Der, i beskrivelsen, før listen over kompatible modeller, er der disse ord:
"Uundværlig for sagen, når du kogte noget i multikogerskålen og besluttede at lægge det i køleskabet lige i det. Suppe, for eksempel.
En almindelig gryde- eller grydelåg glider af. Den ideelle løsning er en dækplade af plast. Det klikker sikkert som en dåse.

Velegnet til alle typer skåle på 5 eller 6 liter med en ydre kantdiameter på 236-241 mm: Teflon, keramisk belagt eller rustfrit stål."

Shteba har skåle med en ydre fælgdiameter på 240 mm, så jeg tror, ​​det passer, selvom jeg ikke købte der. Mit eget låg fungerer stadig normalt.

Jeg vaskede et af mine egne låg i rustfrit stål i PMM, og det stoppede med at lukke og glide. Og jeg tænkte på at lægge en teflongryde dækket af et låg i ovnen. Kirdyk trådte på hende. Jeg bruger også glas nu. Nogle gange har du brug for en plastik.

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, jeg tog en Teflon LendLife-skål. Hun gik op til både Shtebochka og Unit

Jeg bestilte mig selv en dd2 shtebika, nu er jeg bekymret for, at noget er kompliceret med en trykkoger ifølge anmeldelser, jeg er bange for, at det ikke er forgæves, jeg har brug for en langsom komfur til at lave grød, bage mere, jeg vil prøve kød sous, jeg koger sjældent gelékød overhovedet, måske havde jeg brug for noget andet tage, piger håber på din hjælp?

[Tatyana]

Tatyanaalt det, du har angivet, Shteba klarer sig godt, til bagning er det generelt en af ​​de bedste multikookere.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatyana, vær ikke bange for noget, alt vil være i orden. Først var jeg også bange, fordi jeg havde en mislykket oplevelse med en gastrykkomfur. Og først købte jeg Unit 1210 til 6L, og så tog jeg dd2xl til personalet, og jeg er meget glad! Enhed bor i landet, hendes mand kører, og Shteba er i Moskva. Vi ruller kun skålene frem og tilbage

Piger, fortæl mig en pliz-opskrift på khachapuri i en flaske?

[Flyv i hjemmesko]

Flyv i hjemmesko, Olya, tak, en sten faldt fra min sjæl, det var ikke forgæves, at jeg bestilte et stik, jeg drømte om det i lang tid, og det var da jeg endelig besluttede at købe, jeg fik panik

personalet er smukt. Men tag straks en ekstra kop

[Olga]

Empirisk (i mangel af en teflonskål) fandt jeg ud af, at hvis havregryn med mælk koges i en stålskål ikke på "grød" -programmet, men på "suppe" -programmet, så brænder det ikke. Jeg tror, ​​det er fordi temperaturen er lavere.

Olgafor at eksperimentelt finde ud af, hvilken temperatur Shteba varmer op på forskellige programmer, for eksempel grød eller suppe, skal du prøve at kontrollere dette: efter start af programmet og opbygning af trykket, når nedtællingen starter, skal du slukke for programmet og tænde for opvarmningen, det viser temperaturen på temperaturfølerens opvarmning, skift derefter til den valgte tilstand, indstil tiden og kog videre. Skriv resultaterne ned i et notesblok.
Og næste gang du laver mad på et andet program, gentag de samme trin, sammenlign læsningerne.Jeg vil advare dig om, at målingerne på Shteba-displayet er opvarmningen af ​​den termiske sensor og ikke indholdet i skålen, det er skrevet meget om dette, at temperaturen i skålen ikke er lig med sensorens temperatur.
Men på denne måde er det muligt at kontrollere med samme tryk f.eks. 0,7b, om temperaturen er den samme på forskellige knapper, grød, suppe, fisk osv.
Naturligvis skal tiden brugt på programmer og sammensætningen af ​​produkterne og deres mængde være den samme for at få den korrekte korrelation af målingerne.

Empirisk (i mangel af en teflonskål) fandt jeg ud af, at hvis havregryn med mælk koges i en stålskål ikke på "grød" -programmet, men på "suppe" -programmet, så brænder det ikke.

Jeg havde endnu ikke en keramisk skål, jeg kogte havregryn i mælk i stål som anbefalet i opskriftbogen til Shteba. På "grød" i 1 minut. Sandt nok tilrådede bogen at åbne den med magt, men det gjorde jeg ikke, så havregryngrød kom godt af sig selv. Intet brændte.

Piger, mine gode. Fortæl mig, hvilken tilstand du kan bruge til at kondensere mælk, så du ikke behøver at stå ved Shtebochka og røre konstant ..

[Tanya]

Tanya, Jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilberede kondenseret mælk uden omrøring,
men i denne opskrift behøver du kun at røre i 10 minutter og ikke længere!

Kondenseret mælk på 10 minutter i Steba multicooker (marlanca)

Tak Galochka for sådan en opskrift!
Det viser sig meget hurtigt, skandaløst simpelt og velsmagende!

[Venera007]

Venera007, Tatiana, der er flere opskrifter ... For eksempel
Kogt kondenseret mælk i en pakke til Cook4Me (OlgaMSK)


Her gjorde Irinka i xn:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Tatiana Admin postede opskriften https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Se, det kan komme godt med ...

[Tatyana]

Tatyana, Jeg laver kondenseret mælk hele tiden i henhold til denne opskrift

Kondenseret mælk på 10 minutter i Steba multicooker (marlanca)

Jeg blander 2-3 gange i alt, hvis jeg ikke glemmer det

Og jeg glemte Galins opskrift, selvom det var i bogmærkerne

[Natusya]

NatusyaGalins opskrift viste sig at være meget nødvendig for mig. Jeg køber ikke kondenseret mælk, jeg tilbereder den efter behov, hurtigt og slet ikke stresset. Jeg hælder mælken med det samme uden at vente på, at skålen bliver varm, jeg blander mig, så sukkeret opløses og derefter, så konsistensen kan spores. Jeg står ikke over det, jeg prøver bare at være tæt, så jeg glemmer bare ikke at slå det fra.

Wow !!!! Jeg vil prøve at fremstille den af ​​en liter mælk ... Jeg håber, den løber ikke væk ... Kan den opbevares senere?))

[Tatyana]

Tatyana, Jeg ville ikke gøre det fra en liter med det samme. Det koger voldsomt, det øges i volumen, det løber væk. Om nødvendigt fra en liter mælk, så mindst 0,5 liter portioner.
Kog en halv liter i mere end 10 minutter, se på konsistensen, så den kondenserede mælk viser sig, ellers kan du koge den ned til karamel.

[Marina]

Marina, karamel er også velsmagende, mine krummer :)

Piger fortæl mig! For et par dage siden vaskede min datter låget fra Shteba og mistede vaskemaskinen, der holder trykregulatoren.
Er der noget at erstatte det med? Eller har du brug for et servicecenter?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er ikke i tvivl Og pigerne roste kondenseret mælk fra Shteba

[Bul]

Bul, Yulechka, se på robokokken, jeg tog et sæt silikone ringe der.

[Natusya]

Natusya, Tak skal du have! Jeg kiggede.
Der fandt jeg disse.
🔗
Det er dem? Jeg kan slet ikke huske, hvordan denne ting så ud.

[Bul]

Bul, den mindste ring er ca. 4.

Tilføjet onsdag 15. juni 2016 kl.13: 36

Yul, find stadig ud af, hvordan hun forstår. Masha Masinen viste. Jeg kan ikke finde det fra min telefon.

Denne ring fløj varmt for mig en gang, jeg tog den på uden at tage koppen fra hinanden. Hvordan kan jeg ikke huske det.

Tag mig også til dine rækker !!!! Min drøm er gået i opfyldelse, og nu har jeg også en 6L DS2 Shtebochka!
Allerede til frokost i går kogte jeg suppe om aftenen - grøntsagsgryderet.
Indtil videre tilpasser jeg mig kun det, så der er nogle mindre mangler. Men jeg håber virkelig, at vi med din hjælp vil blive venner med hende.
Jeg har kun 1 time indtil videre, kære. rustfrit stål. Når man gryderede gryderet, brændte bunden lidt, ikke vigtigt, men stadig.
Der er et presserende behov for at købe en skål, hvor den ikke brænder (som i min Panasonic 18).

Jeg beder om hjælp! Hvilken skål skal du købe: keramik eller teflon? Nå, for eksempel at lave gryderetter, pilaf, fisk, kød (som kogt svinekød).
Nu vil jeg beskrive lidt, hvordan og hvad jeg gjorde.
I går morges kogte jeg hvedegrød (grovslibning) i et forhold på 1 til 2. Om aftenen fyldte jeg den med vand og ville sætte den på timeren. Men hun så ud, at grøden kun blev kogt, intet og skiftede mening om at tage timeren på.Så hun blev hos mig indtil morgenen i vandet i skålen. Om morgenen tilføjede jeg vegetabilsk olie (da det var en hurtig dag) og salt, og efter kort tid var grøden klar. Med vand gættede jeg helt! Holdte sig ikke til bunden.
Jeg vil også prøve, som det er skrevet, hvad der viser sig som fra en russisk ovn, men jeg har endnu ikke fundet ud af, hvordan og hvad jeg skal gøre ... der ser det ud til, at du kan sætte en timer på, tilberedningstiden er 4 timer. Hvem gjorde, fortæl mig venligst!

Over gryderet.
Jeg tændte ROAST-tilstanden, da signalet hørtes ud, jeg hældte vegetabilsk olie op, det varmet op, jeg begyndte at bogmærke produkterne:
- løg (let stegt) + gulerødder (let stegte) + tærte kartofler (trætte) + zucchini i store terninger + ægplanter (jeg havde dem bagt, terninger og frosne) + tomater (også frosset i terninger). Jeg hældte lidt vand, blandede det og satte 0,3 på "Grøntsager" i 10 minutter uden at vente på Mashas svar.
Efter tiden var gået, var den ikke klar en gang ... og jeg satte den tilbage på "Grøntsager", allerede 0,7 i 15 minutter.
Jeg åbnede den ... lidt fugtig igen ... min mand gik rundt, knækkede tænderne (han ville spise), så jeg lagde gryderet i pladerne og sagde, at vi ville spise en gang under navnet "Aldente", hvilket er meget nyttigt! Og på dette tidspunkt, på anbefaling af Masha, satte jeg ham til at lave mad ... på "Roasting" -tilstand, mens de spiste, kom det til beredskab.
Min mand spurgte, hvorfor har vi brug for en komfur, hvis hun laver mad så længe? ..... Jeg sagde, at det var min skyld, jeg havde endnu ikke fundet ud af, hvad og hvordan jeg skulle lave mad ...
Forresten, da jeg begyndte at vente, knirkede hun konstant ... hvad er hun?
Nå, der er startet, nu skal du ordne, hvad der er hvad. Kan du hjælpe?

Og en ting mere: hvordan adskiller skålene sig: keramik og non-stick? Hvad er det for?

Teflon holder sine non-stick egenskaber længere! Keramikken holder fast, men de betragtes som en øko-skål! Min keramiske stegepande på det tredje røræg begyndte at sidde fast

Tilføjet torsdag 16. juni 2016 12:28

Frosne fødevarer tager længere tid at lave mad, jeg har aldrig lært at lave en sådan gryderet, jeg kan ikke lide det, det er derfor. Jeg har enten grød eller "Aldente" - det siger jeg dig ikke, pigerne hjælper.
Grød koger vidunderligt i en metalgryde, især dem med væske tilbage. Men grød til en sideskål er vidunderligt kogt i rustfrit stål!

[Yulia]

dækslet fra Shteba blev vasket af min datter og mistede den vaskemaskine, der holder trykregulatoren.
Er der noget at erstatte det med? Eller har du brug for et servicecenter?

Yulia
Mest sandsynligt vaskede datteren låget uden at adskille hele ventilstrukturen, som frigiver damp, tilsyneladende fløj en pakningsskive væk fra flydeventilen. Dette sker desværre undertiden. Det sæt på en robo-shop har en lignende skive i sin sammensætning, det er på deres foto i øverste højre hjørne. Men det er lidt anderledes end Shtebovskaya, det fungerer. Sættet koster 50 rubler, men yderligere 300 rubler vil blive anmodet om levering over hele Rusland. Måske vil det være billigere at købe en sådan vaskemaskine i SC, rubler til 200 ...

Den nemmeste metode: Tag noget unødvendigt silikone og skær en vaskemaskine ud. Jeg tog en ensom sugekop fra en sæbeskål, skar en skive ud af den. Alt fungerede)

Nå, det er en god idé. Vaskemaskinen ser enkel ud - tykkelsen på en millimeter er 2, du kan skære den ud af en silikonemåtte, silikonen holder temperaturen godt. Eller i en VVS-butik skal du kigge efter en passende silikonepakning.

[Oksana]

Oksana, tak for rådet!

Jeg besluttede at lave en suvid i steba dd2 xl, indstille temperaturen til 63 grader og tænde den, under tilberedningen flyder temperaturen altid fra 62 til 70 grader, er det normalt eller ændres? Jeg købte den i ozon, jeg har ikke noget hovedkvarter i servicecentrets by.

under madlavning flyder temperaturen altid fra 62 til 70 grader

Bøde. Dette er ikke temperaturen i skålen, men ved varmeelementet. Temperaturen i skålen er konstant og svarer til den angivne.

Bøde. Dette er ikke temperaturen i skålen, men ved varmeelementet. Temperaturen i skålen er konstant og svarer til den angivne.

Tak, jeg kontrollerede vandtemperaturen med et multimeter, det flyder virkelig inden for en grad

Det er det, jeg bestilte en non-stick skål! Nu venter jeg! Så mange ting, jeg vil prøve at lave mad !!!

Fortæl mig, hvis jeg gjorde det rigtige. Jeg lagde kødet i en skål, fyldte det med koldt vand (så bouillon var velsmagende), satte hele løg, gulerødder, sorte peberkorn, et stykke selleri der, lukkede låget, lukkede ventilen og satte den i "suppe" -tilstand, 0,7, 30 minutter. Jeg har brug for bouillon.
Forstod jeg korrekt, at nedtællingen starter, efter at trykket er opbygget, og efter 30 minutter skifter det til opvarmningstilstand?
Det var skræmmende at lade hende være i fred ... men jeg har brug for bouillon til middag.
Tog jeg en stor risiko?

Og en ting mere: Fortæl mig, hvad du kan lave mad til middag i en skål i rustfrit stål?

Og hvor siger det, hvordan man tilbereder yoghurt i keramiske kopper?

[Natusichka]

Natusichka, Jeg laver bouillon på kød, jeg har ikke prøvet det på suppe af en eller anden grund
Jeg spekulerer på, hvordan tilstande adskiller sig?

[Julia]

Hej allesammen))
Piger og drenge, Julia, et foto af ventilparsering er i emnet om generelle spørgsmål, jeg har specielt anbragt det der for ikke at se))

vanyas, god eftermiddag, et link til temperaturmålinger i Shteba er det vigtigste emne på spørgsmål.
Grundlæggende brug, spørgsmål og tilberedningstider i Steba DD1, DD2 trykkoger

Nybegyndere også, dette emne er meget nødvendigt, alle problemer og deres løsninger er beskrevet i emnet, og alle de spørgsmål, som begyndere har, og svarene på dem er også beskrevet i emnet))

[Natusichka]

Natusichka, gjorde alt rigtigt.
I en skål i rustfrit stål kan du tilberede enhver gryderet. Det er bedre at stege og bage i teflon.

Masha! Apropos fugle! I mig, i både første og anden trin, når man laver mad ved et tryk på 0,3, er ventilen blokeret hver anden gang. I dag laver jeg mad sådan - ventilen er straks blokeret. I morgen tilbereder jeg det samme - ventilen er ikke blokeret. Er der en slags 100% kur mod dette eller ej? Hvad er grunden?

[Galya,]

I en skål i rustfrit stål kan du tilberede enhver gryderet

Galya, så jeg kogte også en gryderet - dette er en gryderet ... men lidt brændt.

Jeg rapporterer: Stebochka kogte bouillon til mig. Resultatet er meget gennemsigtigt og lækkert!

Jeg har et spørgsmål. Panasonic viser den mindste mængde mad, der kan tilberedes. For eksempel grød - mindst 2 ms.
Jeg kan ikke se dette i Shteba ... Så kan du lave mad så meget du vil?

Og jeg vil spørge igen: Har vi en yoghurtopskrift i Shteba, jeg har tør Vivo starterkultur.

[Natusichka]

Natusichka,
Natasha, lav mad som det er skrevet i instruktionerne til Vivo - temperatur, tid ... Kun i Shtebu hældes vand op til krukkerne på krukker, og det er det.

Forresten brændte min gryderet ikke i rustfrit stål i går

[Natusichka]

Natusichka, Jeg i Shteba koger ofte en portion pilaf eller grød fra 35 gram korn og væske, hæld den så den er midt i skålen, hvor dens mest konvekse del er. der var væske i niveauet 1 cm. Jeg satte "Meat" 07 bar, 30 minutter. Hvis der er lidt mere væske i pilaf eller grød efter afslutningen af ​​programmet. end nødvendigt fordamper jeg den overskydende væske i "Fry" -programmet i 1-2 minutter.

Forresten brændte min gryderet ikke i rustfrit stål i går

Lenochka, skriv venligst i detaljer hvordan og hvad du gjorde?

[Natusichka]

Natusichka,
Hun hældte lidt olie, skar løg, kartofler i store bidder, gulerødder i kvart cirkler, frossen blomkål og den samme søde peber, kyllingebrystfilet i stykker, salt, peber - intet andet var derhjemme))) Og 100 gram vand. Kødtilstand 0,7 15 minutter frigøres trykket ikke. Sandt nok tog jeg den på og gik en tur med hunden, den blev opvarmet i endnu en time, stod sandsynligvis

Jeg havde kun grøntsager ... så jeg tog grøntsager på.

Jeg kogte en stor portion grød, det tog mere tid. Jeg lavede meget mad, jeg kan ikke huske noget, jeg husker, at jeg gjorde en konklusion, hvis der er meget grød (en halv gryde), er der brug for mere tid. Nå, dette er ikke overraskende.

mens jeg har skåret en gryderet / kød / stegt chip til mig selv. Uanset hvad der brænder på "base" -skålen - sætter jeg den først i "sløv" -tilstand i 10-15 minutter uden olie ... så tænder jeg det, jeg har brug for. I løbet af de sidste 3 forsøg var der intet fast eller brændt)
s. fra.Vittigheden er tilsyneladende, at produkterne giver MEGET juice, og den stuves i den. For elskere af smør og skorpe er ikke egnet, det er "kosten", der kommer ud. Og så flød min stege med ribben i en velsmagende bouillon, ribbenene var "magre".