Steker DD2 / DD2 XL, komfur med langsom komfur-langsom komfur

der er ingen trykføler der og ikke tæt.

Jeg håber du stadig tror på, at der er en trykføler i Shteba.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
Lad os bare sige mere præcist - jeg så på billedet, at han sad der.

Men jeg så ikke dens korrekte funktion, da enheden fungerer smukt uden dens eksistens.))
Forresten, denne gang nej, men da jeg i lang tid var glad for at stege i Shtebe i Kasha-0.7-tilstanden (jeg gør generelt alt på det, det er praktisk for mig at trykke på denne knap), så dukkede tallene 0,7 nogle gange op på skærmen, og forsvandt nogle gange. Nu i 10 minutter var den øverste linje tom hele tiden. Er der versioner af denne adfærd? Jeg advarer dig - der var heller ikke henholdsvis dækning og pres.

[Lena]

Lena, Jeg synes, at tallene 0,7 på den øverste linje på skærmen skal vises nøjagtigt, når sensorkontakterne åbnes. Hvis dit cover fjernes, måske en version: kontakten forsvandt spontant, måske fra opvarmning.
I min fritid, da jeg er en weekend, vil jeg eksperimentere med sensoren - jeg vil forsøge at åbne-lukke den med magt, når jeg arbejder uden tryk, men på et program med tryk. På samme tid vil jeg kontrollere, hvilken temperatur varmeelementet opvarmes med 0,7 med låget åbent.
Og i dag skal jeg i seng, i morgen skal jeg stå tidligt op til arbejde, undskyld ...

[Så snart sensoren registrerer, at opvarmning ikke er påkrævet, begynder programmet straks at fungere korrekt]

På samme tid vil jeg kontrollere, hvilken temperatur varmeelementet opvarmes med 0,7 med låget åbent.

Engang huskede jeg, for meget længe siden, at jeg bankede nogle bagværk og tændte tilstanden igen. Nu vil jeg ikke sige, om det var 0,3 eller 0,7, men jeg var forbløffet over, at tegneserien var opvarmet i lang, lang tid uden at nedtællingen var godt opvarmet. Jeg blev bange, slukkede den manuelt, tændte for varmen og så en helt skør temperatur der over to hundrede grader. Måske forvirrer jeg det nu, men det er usandsynligt ... Plus, hvis vi tænder opvarmningen fra en sådan temperatur, når opvarmning virkelig er påkrævet, så skur det vildt uden at kigge på sensoren - vi kan indstille +33, og displayet bliver +70. )) Hvorfor opstod antagelsen om starttidspunktet.

Forresten, hvis nogen pludselig har glemt mit mangeårige råd om korrekt drift af opvarmning uden ovenstående fejl, så minder jeg dig om, at du er nødt til at slukke for programmet umiddelbart efter udseendet af en mere eller mindre tæt temperatur og tænde det igen. Så snart sensoren registrerer, at opvarmning ikke er påkrævet, begynder programmet straks at fungere korrekt, ikke køre graderne til sådanne højder, men hænge ud med en gradient på flere grader.) Generelt kan jeg tænde bagningen i et halvt minut, så sensoren bliver varm og først derefter sætte opvarmningen på yoghurt eller gæret bagt mælk (jeg opvarmer ikke dejen).

Piger, sig mig. Jeg har haft hovedkvarteret i lang tid, og først i dag besluttede jeg at bruge sløvhedstilstand. Hun tændte for det, og hun bipper hele tiden. Er det sådan, det skal være? Vil hun signalere denne vej i flere timer nu?

[Olga]

Olga, din ventil er sandsynligvis lukket, åbn den, og den holder op med at bippe. sløvning med en åben ventil skal fungere. Jeg gik selv igennem det :)

Hej, fortæl mig, tak, kan nogen støde på dette og løse dette problem. I dag tændte Shteba Kasha-tilstanden i 25 minutter, lukkede ventilen, tegneserien begyndte at arbejde, men på et tidspunkt gjorde det en masse støj, damp hældte ud både fra ventilen og fra under låget fra alle revner. Du kunne høre, hvordan alt sutter, det så ud til, at det var ved at eksplodere. MEN nedtællingen startede aldrig. Jeg slukkede for det, blæste af damp, vaskede alt. Derefter indstillede jeg grøntsagerne til at lave mad i grøntsagstilstanden, til eksperimentet satte jeg kun 10 minutter. Den samme historie. Hvad skal man gøre?

[Svetlana]

Svetlanadet ser ud til, at ringen glider.Prøv at vaske låget godt, ringen med feerne, affedt dem og tænd dem igen.

Forstået, Masha, jeg prøver med en ny ring. Mit låg er altid godt separat og ringen også. Føl dig ren. Vi bemærkede, at der i låget på 4 bøjninger af jern er 2 bøjet mere end resten. Og mens vi lavede mad i dag, bemærkede vi, at afstanden i fronten var tynd, og bagsiden mere ...

Tilføjet søndag 16. oktober 2016 17:55

Er sensoren ikke dækket? Presset var trods alt vanvittigt, men det viser sig, at det aldrig fungerede ...

[Svetlana]

Svetlanakan kløften øges på grund af løft af dækslet med tryk, hvis ringen begynder at trække sig af, kan kløften også øges.
Og det er bedre ikke at røre ved selve låget, de bøjer ikke noget, ellers uanset hvordan det bliver værre)

Det er skræmmende at nærme sig hende nu))) men nogen havde allerede dette, ikke?

Det sker. Hver gang viste det sig, at ringen gled.

Indsæt håb direkte i mig). Og det betyder ikke noget, hvilken side du skal bære?

Giv mig en tand?
...
Dit træk, sir. ))

Jeg har Steba DD1, så jeg risikerer ikke mine tænder i emner om DD2.
Men i dag tilbragte jeg halvdelen af ​​min fridag med at lave enkle eksperimenter med min Shteba.
Hvis du er interesseret, kan du se resultaterne.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

Tak, Mashenka! Tilsyneladende gled det dog - jeg klædte ham normalt tørt, men her var det vådt. Nu var alt tørt - min Lille Rødhætte bestod testen :)

Som et resultat, nøjagtigt 14 minutter senere, fik kartoflerne en rødmodig og meget appetitlig look, så de ville bare brænde. Slukkede den. Termometeret viste 186 * C, og når det var tændt for sløvhed, så displayet 190 * C. Varmeelementet varede kontinuerligt. På den øverste linje lyser intet op På bundlinjen glød de trist kl. 0:10 ...

Mmm?
Shteba først.

Præcis (!) Efter 5 minutter klikkede relæet, mit lys slukkede, hvilket betyder, at varmeelementet slukkede. På den øverste linje på displayet lyser intet (i den forstand tryksymboler 0,7b). Olien havde et termometertemperatur på 216 * C, og temperaturen fortsatte med at stige.

Nå ja, jeg sagde også, at programmet fungerer på fast kablet tid. Jeg har vist nøjagtigt sådanne temperaturer på en væltet dej. Overvej ikke noget kølelegeme, men det fortsætter med at skumme.

Og varmeelementet blev ved med at varme og varme ...
Som et resultat, nøjagtigt 14 minutter senere, fik kartoflerne en rødmodig og meget appetitlig look, så de ville bare brænde. Slukkede den. Termometeret viste 186 * C, og når det var tændt for sløvhed, så displayet 190 * C. Varmeelementet varede kontinuerligt. På den øverste linje lyser intet op På bundlinjen glød de trist kl. 0:10 ...

Hverken min første opførte sig sådan, som det fremgår af billedet, eller den nuværende, der slukkede efter 7 minutter og tændte igen efter et par minutter. Der var ingen overophedning og var ikke tæt på. Vandretur, din er meget fornærmet over dig for noget.

Olga, din ventil er sandsynligvis lukket, åbn den, og den holder op med at bippe. sløvning med en åben ventil skal fungere. Jeg gik selv igennem det :)

Tak skal du have. Jeg vil overveje for fremtiden.

Vandretur, din er meget fornærmet over dig for noget.

Jeg har ingen grund til at klage over min Shteba, i flere år har den tjent trofast, den fungerer korrekt. Sandt nok prøvede jeg ikke at bruge det uden for boksen.
Måske har du noget særligt ved Shteba - hvordan kan du vise 0.7b på resultattavlen, hvis der ikke er noget pres i skålen?
For nogle producenter sker det, at den samme model frigives med en firmwareopdatering, og programmets algoritme ændres. Et slående eksempel er Polaris PMC 0517AD, men det handler ikke om det.
Jeg kan kun være ansvarlig for min kopi, der er i køkkenet. Det ville være interessant, hvis der er risikable brugere, der ønsker at gentage mine eksperimenter med de samme indledende betingelser. Lyser 0,7b-displayet uden låg og vil nedtællingen starte på programmet med tryk, hvis netop dette tryk ikke er i skålen ...
Erfaringen er værdifuld, fordi den kan gentages under overholdelse af de oprindelige betingelser og for at opnå noget resultat, der enten bekræfter eller afkræfter konklusionerne fra den tidligere eksperimentator.

[Violin]

Violin, det er ringen. Jeg har haft det et par gange.Jeg tørrede det tørt, satte det pænt ind og det fungerede :)

[S-t]

Lovet S-t rapport om Shtebe dd2 XL.
Mange tak med det samme S-t for hjælp til at købe enheden med den krævede ændring og en bonus.
Der er gået 2,5 måneder siden købet, jeg har aldrig haft en multikooker, jeg kan kun sammenligne den med en madlavning og en langsom komfur med en keramisk gryde. Jeg stoppede næsten med at bruge kogepladen, og jeg bruger Shteba dag og nat. Der er ingen problemer: låget lukkes nøjagtigt, damp kommer ikke hvor som helst.
Jeg købte det oprindeligt, så jeg hurtigt kunne lave mad til mig selv og smage sous vide som en bonus. Jeg bekræfter - det koger hurtigt og velsmagende: ærtesuppe på 8 minutter med ærter i støvet, kun øjeblikket tog ikke højde for, at det tager tid at indstille tryk)) Men så ikke besvær med at fjerne skum, løbe væk bouillon (min evige problemer) og vaske alt og alle : Jeg lagde alt i en gryde, lukkede låget, valgte et program og gik i forretning indtil signalet. Jeg er glad.
Jeg brugte det som en langsom komfur, lavede kyllingemave: Jeg satte den på natten over, om morgenen er alt klar, og der er ingen stænk rundt, som fra en keramisk langsom komfur + temperatur, som du kan indstille selv, i en langsom komfur er der kun 2 tilstande med ukendt temperatur.
Nu laver jeg kun yoghurt i Shtebe, før - i ovnen i glasbeholdere. Jeg druknede mælken hurtigt og velsmagende, sidste gang den smagte næsten koncentreret.
Det er nødvendigt at forsøge at fremstille ænderne i Stebe ved en lav temperatur for en komplet sammenligning med den keramiske langsom komfur.
Lavet en sous-vid kyllingebryst og kalkunbryst, de er saftige.
Hals sous vide opskrift Masinen, Jeg måtte endda købe en turistbrænder for ægthed))
Der var en charlotte på sløvhed og i går en kiks fra Tanyuli på grød med tryk. Jeg har aldrig haft sådan en kiks, selv ikke i min smarte ovn.
Tak Stebe!

og jeg har denne, bagt i dd2-hovedkvarteret

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, og ifølge hvilken opskrift og i hvilken tilstand?

[vaska]

vaska, Simmering +, 115 gr 55 min bagt, 10 min holdes under låget i mere
Tærte "Chokoladechokolade", vi kunne virkelig godt lide kiks, et lag flødeskum, i midten er der et lag flødeost med kogt kondenseret mælk

Tilføjet mandag 17. oktober 2016 kl

Tærte "Chokoladechokolade" (Steba DD1) (Masinen)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaJeg bliver nødt til at prøve

[vaska]

vaska, Meget velsmagende, jeg justerede bare opskriften Mashin lidt, min kærlighed med fløde.

[vaska]

I dag er dagen for slik !!
vaska, Jeg læste din rapport med interesse! Tak skal du have))

Tanyush @ ka, ja, jeg dræbte med mine kager !! Klasse!

Vores personale er fantastisk!

[Masinen]

Masinen, Ja Masha shtebochka er vores kloge pige

[Lena,]

Forresten, hvis nogen pludselig har glemt mit mangeårige råd om korrekt drift af opvarmning uden ovenstående fejl, så minder jeg dig om, at du skal slukke for programmet umiddelbart efter udseendet af en mere eller mindre tæt temperatur og tænde det igen.

Lena, så vidt jeg forstod fra det, der blev skrevet her, er temperaturen, der vises, skyggens temperatur. Her har de ti fået noget temperatur tæt på den indstillede, men det betyder ikke, at vandet (f.eks. Med suvid) har den samme temperatur, det vil være lavere. Hvis jeg slukker for det og derefter tænder det igen, så efter et stykke tid den ti tid afkøles ved at blande vandet i skålen, og opvarmningen tændes igen. Så jeg forstår?
Hvis der nu inde i det var muligt at interferere med dette vand med jævne mellemrum, så er jeg enig i, at det ville være muligt, når temperaturen tæt på den indstillede en er nået, sluk for den og tænd den igen.
Hvis jeg ikke forstår, så skriv til mig.

[Natusichka]

Natusichka, godt, med vand og sousse er det ikke så relevant. Selvom det er ubehageligt at se graderne på resultattavlen helt anderledes end de planlagte.)) Og med vandet i skålen har de kun lidt til fælles i starten, ja.
Men når de lægger gæret bagt mælk eller yoghurt, og selvom de straks lægger den i en skål uden krukker, eller folk prøver at bryde dejen op, så er en sådan uhøflig tilgang helt ubehagelig, når tegneserien spytter den fuldt ud i nogen tid uden at se på, hvor mange grader det er beordret til at støtte.

Selvfølgelig ser vi på displayet temperaturen i bunden af ​​skålen, ikke indholdet.Hvis alt passer dig, behøver du ikke gider. Jeg er irriteret over 88 grader, hvis jeg bestilte 35, så jeg trykker automatisk på Fry i et halvt minut inden lavtemperaturtilstandene og vælger først derefter forvarmningstemperaturen. Hvis sensoren, når du starter programmet, viser lidt mere end den krævede temperatur, indser selv Shteba, at det ikke er nødvendigt at varme mere, og nu tænder den kun, når graderne falder under de indstillede. Nedtællingen starter fra det øjeblik, du tænder for det.

Besvarede jeg spørgsmålet? Ellers forstod jeg ham ikke for meget. Selvfølgelig forekommer blandingen af ​​vand i skålen på grund af naturlig konvektion, du har helt ret.

[Lenochka,]

Lenochka, Jeg stillede sandsynligvis et spørgsmål uforståeligt ...
Jeg mente, ville det ikke vise sig, at hvis du slukker for Shteba, inden temperaturen indeni når den indstillede værdi, og kun varmer de ti op til denne værdi, bliver den ikke længere varm?
Spurgte sandsynligvis igen uforståeligt ...

Jeg mente, ville det ikke vise sig, at hvis du slukker for Shteba, inden temperaturen indeni når den indstillede værdi, og kun varmer de ti op til denne værdi, bliver den ikke længere varm?

Hvorfor skulle det ikke varme op? Det samme sker for dig hver dag, når tegneserien i slutningen af ​​hovedprogrammet skifter til opvarmning. Mens temperaturen er over halvfjerds grader, står den og opvarmes ikke, så snart den falder lidt lavere - den tænder for at opretholde den i kort tid. Det vil være nødvendigt at opdage hvilken.

Tilføjet mandag 17. oktober 2016 kl. 23:55

Hvis sensoren, når du starter programmet, viser lidt mere end den ønskede temperatur, indser selv Shteba, at det ikke er nødvendigt at varme mere, og nu tænder den kun, når graderne falder under de indstillede.

[Lena,]

Klar, Lena, bliver nødt til at prøve sådan.

Natasha, dette er kun relevant for lave temperaturer og små volumener. Så hvis vi taler om sous-vide, så kan du slet ikke være nervøs for det.

Jeg vil prøve at lave yoghurt uden krukker til 1,5-2 liter mælk. Her vil jeg prøve.

Sig mig, hvem laver kompotten i hvilken tilstand, på sløvhed eller på suppe?

Tilføjet onsdag den 19. oktober 2016 06:46

Og hvor lang tid tager det? Tak på forhånd

Sig mig, hvem laver kompotten i hvilken tilstand, på sløvhed eller på suppe?

Tilføjet onsdag den 19. oktober 2016 06:46

Og hvor lang tid tager det? Tak på forhånd

Jeg laver mad i 1 minut på ethvert program under tryk, så lader jeg det stå i 30-40-60 minutter
Lækker rig kompot

Ligeledes.
Dette er generelt en anerkendt måde at forberede kompot på - et minut ved et tryk på 0,7 og hæld varmt om morgenen. Det minimale antal kropsbevægelser er det maksimale resultat.

Sig mig, hvornår lægger du løg, gulerødder, krydderier, salt i geleret kød? Direkte med kød eller efter madlavning?

[Evgeniya]

Evgeniya! Her er en god opskrift på gelékød !!!
Bevist mere end én gang!


Geleret kød i en komfur med flere komfur Steba DD1 ECO (Vei)

Sig mig, hvornår lægger du løg, gulerødder, krydderier, salt i geleret kød? Direkte med kød eller efter kogning?

Evgenia, jeg lagde alt på én gang undtagen lavrushka. Jeg tilføjer det i slutningen og smager til salt. Jeg lader den afkøle i 10-15 minutter. Og for nylig gør jeg det kun i glasbeholdere og ikke skruer lågene helt fast.
Åh, jeg skrev allerede om gryderet ...

[Svetlana]

Svetlana, Tak skal du have! Så hun sagde det. Jeg plejede at sætte alt sammen, i dag lagde jeg det efter denne opskrift, kun jeg har et andet kødsæt.

Hej! Hvis jeg tager dd2 basic, mister jeg meget? Prisforskellen er 2700. Når alt kommer til alt vil det være muligt at tilpasse noget til en dobbeltkedel? Og jeg har ikke brug for krukker.

[natalisenok]

natalisenok, Jeg tog denne for cirka en måned siden, og uden alt dette kan jeg klare mig godt. Jeg har bare separate dampkogere og yoghurtproducenter.

Når alt kommer til alt, vil det være muligt at tilpasse noget til en dobbeltkedel

Temmelig.

[shlyk_81]

shlyk_81, EvgeniyaOg for mig var SUP1t 39 minutter ikke nok, kødet var på en eller anden måde gummitørt, som om trykket trak al juice ud af det. Der var hjemmelavet oksekød og kylling og et svinekødsben. Derefter kogte jeg op på 95 graders sløvhed i 1,5 timer. Næste gang jeg kogte igen med det samme sæt kød. Men jeg satte suppen i 30 minutter 0,7, og derefter, efter automatisk oplåsning, tilføjede jeg løg, gulerødder, peberkorn til suppen og stuvede 95 grader i alle 4 timer ifølge programmet. En halv time før slutningen kastede jeg lavrushka og tørre krydderier (lidt brød, utskho-suneli, basilikum, lidt spidskommen). Det viste sig perfekt, både kød og bouillon. Alt dette tager selvfølgelig længere tid, men hvis du ikke har brug for det hurtigt og hurtigt, så er dette det resultat, der passer mig.

Hvis jeg tager dd2 basic, mister jeg meget? Forskellen i pris er 2700.

Hvem forskel! Mere end en og en halv gang. Basik koster nu en krone, jeg så 5100. Ja, vi købte den første før prisfaldet!

Jeg forsøgte at lave yoghurt i en rustfri stålskål. Det viste sig meget godt og meget !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Tanya, Tak skal du have! Næste gang vil jeg, for denne gang kunne jeg ikke rigtig lide det.

Pigedrenge, jeg inviterer alle!

Kyllingelever med røget svesker i Steba DD2 multikogekoger (gala10)

I dag kogte vores datter fiskebrizol i Shtebochka (side 28 i opskriftbogen), hun sagde, at det bare var en bombe!