Multikomfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

ris på en sideskål i rustfrit stål - fast

Måske ikke nok vand eller for meget madlavningstid? Det er umuligt at stege i rustfrit stål, det brænder, så jeg dækker det med et låg mindre.

På det tidspunkt, ja, lidt for meget. Lavet med en opskrift. Men ris er anderledes for alle. Jeg lærer. Men tricket er, at jeg i dag lavede navler og stegte løg. Så intet brændte.

Den største ulempe ved stilkeskålen er den for blanke, polerede overflade.

Så med tiden forsvinder glansen, og intet klæber fast.

Min skål er ikke længere så skinnende som ny.

[marinastom]

Og jeg bruger kun rustfrit stål. For alt. Hun fik venner med hende meget. Jeg steger endda kyllingen i den og holder godt fast. Det vigtigste er ikke at skynde sig at vende det, men at lade huden brune godt, så skræller den let af.
Det fungerede ikke for mig i rustfrit stål kun to gange:
1) steg kyllingen uden olie efter Chuchelka-metoden;
2) glemte at lukke ventilen, og Shteba stokede i et forsøg på at få tryk, så centimeterlaget blev brændt.

Tilføjet torsdag 2. februar 2017 22:55

marinastom, og i vanskelige tilfælde bruger jeg Babyline Dirt Separator Spray.
Jeg bruger ikke slibemidler, ikke nogen - hverken vaskeklude eller pulvere. Alle flydende produkter, mikrofiber svampe.

Piger, min Shtebochka ankommer i morgen. Hvor anbefaler du at starte? For at være sikker og blive forelsket ved første øjekast!

* Hvisker højt * Fyldte peberfrugter! Endelig opdagede jeg denne skål.
Brødet er meget godt. Tørret frugtkompot dumpede generelt mit hoved - de snusede næsten mine ananas med ferskner i almindelige tørrede æbler.))

Og så kan alt koges.

[Bijou]

Bijou, Lena og peberfrugter, hvor længe skal man gøre, og på hvilket program? Forresten tænkte jeg også på dem. Jeg vil også straks prøve at tilberede kylling bouillon. Hvis det er under pres, hvor lang tid tager det?

Min skønhed er ankommet! Jeg prøver, jeg laver grøntsager til et par. Jeg fik næsten et hjerteanfald, da hun hvæsede og dampen gik som en søjle, skyndte jeg mig allerede til forummet for at råbe for at redde det! Men så klikkede ventilen, og det gik op for mig, at hun tilsyneladende fik pres
Nu er det i det væsentlige spørgsmålet - når temperaturen / trykket er nået, og nedtællingen er startet, blinker en prik på det valgte program, er det normalt, eller prøver det at fortælle mig, at jeg har rodet et eller andet sted?
Dampere fra begge andre tegnefilm passede ikke: / De siger, at der var nogle egnede i fixprisen? Er der nogen der har det? Kan jeg få et foto? Og hvilken stand bruger du? Mine er alle brede, men her er skålen smal (i sammenligning med andre), de klatrer ikke

Biju, Lena, og hvor lang tid tager paprika og på hvilket program? Forresten tænkte jeg også på dem.

Jeg tænder ethvert program med et tryk på 0,7, tid 15-20 minutter, hæld lidt olie i en teflonskål. Når det varmer op, lægger jeg peberkornene på tønden. Låget fjernes, tilberedningen starter, kun den nederste linje vises stadig på displayet.
Når bunden er lidt brunet (sandsynligvis 10 minutter - jeg har ikke lagt mærke til det) - tager jeg peberfrugterne op med en tang eller en spatel og vender dem til den anden side. Jeg dækker det med et låg, jeg sporer lukningen af ​​den sorte ventil. Snart stiger flyderen, og den øverste linje lyser - nedtællingen er startet.
Når det springer ud, kan du åbne det ved først at lade damp fra den sorte ventil (ved at smide et håndklæde over det og ikke dreje det med fingrene, men med en gaffel eller en kinesisk pind).

Men du kan sandsynligvis lave mad straks under pres. Det er bare, at de blev kogte dengang, jeg mangler aromaen.
De mest lækre peberfrugter er ikke engang sommer, men vinterrøde fra et hypermarked, mærkeligt nok.Deres kød viser sig at være tykt, tæt og sødt. Lige slik, ikke peber.)) Og den tynde skorpe kan let fjernes.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg laver kylling bouillon på "kød" (kylling tegnes) i 25-55 minutter. Jeg indstiller tiden baseret på det forventede resultat. Jo mindre du lægger - bouillon er lettere og lettere, du lægger mere - bouillon er meget rig, men kødet har allerede givet op alle saftene og næsten ingen juice i sig selv. Jeg laver en lang bouillon af skrot, jeg kan endda sætte 1:10 for at presse alt ud af reservedele til dråben.

Lenaog fyldning med hvad?

Piger, tak! Og jeg har et spørgsmål om peberfrugterne. Jeg vil gryde dem i sauce. Så skal du smyge? Eller start med pres og fortsæt med sløvhed?

[mirtatvik]

mirtatvik, og jeg vil naturligvis tilbyde kikærter. Ved et tryk på 0,7 i en halv time.

[Arka]

Arka, Koger jeg bouillon fra vingerne og smider dem derefter væk. Så du skal lægge det under pres i cirka en time, så bouillon er mættet?

Tilføjet fredag ​​03. feb 2017 00:46

Anna1957Anna, jeg elsker kikærter også. Og du laver det, og så blander du forskellige forskelle med det?

Og du laver det, og så blander du forskellige forskelle med det?

Og så laver jeg den første, anden og kompot (i betydningen af ​​en dessert). Og bagværk.
Og jeg laver cottage cheese i Shteba. Skummet af 1,5% mælk og 1% kefir. 2,5 timer ved 68 grader (opvarmet).

[Anna1957]

Anna1957tak, du bliver nødt til at se på opskrifter fra kikærter, jeg laver det ikke meget anderledes.

[Anna1957]

Anna1957tak, du bliver nødt til at se på opskrifter fra kikærter, jeg laver det ikke meget anderledes.

Dette er et af Sibarites hovedprodukter, så jeg bruger det hele tiden.

Lena, fylder du med hvad?

Nå, min foretrækker klassikerne - hakket kød + kogt indtil halvt kogt eller lidt mere ris + løg + urter + salt / peber. Og så er enhver påfyldning sandsynligvis mulig.

Jeg vil gryde dem i sauce. Så skal du smyge?

Så hvorfor har du brug for en trykkoger?
IMHO, du kan straks udfylde det med det, du ønskede, og under pres. Men der er nok vand selv uden påfyldning. ((

Over tid vil du føle forskellen - stuvet eller stuvet er omtrent det samme som i en gryde på komfuret, men en trykkoger er helt anderledes. Først og fremmest, fordi alle de aromatiske molekyler er fanget inde. Men hvad de kæmpede for ... (c) Det vil sige, at hvis produktet oprindeligt ikke er for godt, vil trykkogeren kun forværre situationen og ikke helbrede.

[Tatyana]

Tatyana, fra vingerne kan være 45 minutter. Det giver ingen mening længere, synes det, der er meget hud i vingerne, næsten 1: 1 for resten. Prøv at tilføje hals eller rygge (ryg) lejlighedsvis. Og bekymre dig ikke om skummet, det vil alle holde fast på væggene og bunden, så rør ikke bouillon efter kogning. Du kan fjerne skummet fra væggene med et serviet. Og hæld forsigtigt bouillon et eller andet sted. Det vil være gennemsigtigt.

[Bijou]

Bijou, Lena, jeg har aldrig kogt i en trykkoger. For mig er det stadig som et kinesisk brev. Forresten, om fyldning af peberfrugter. Jeg vil have "... seks kilo dåse grøntsager" Globus ... "Som i barndommen.

Tilføjet fredag ​​3. feb 2017 01:14

Arka, Tak skal du have!

[Lena]

Lena, så måske kan du tilføje din peberfrugt til pandekagerne, ikke?

[Arka]

Arka, farvel! Hvad skal man lave mad der?
En gang forsøgte jeg at tilberede peberfrugter i halvbåde i prinsessen. Fedt nok. Men efter at jeg prøvede fra Shteba, flyttede alle de andre metoder, klassiske og ikke så, til den femte plan.

Forresten tilføjede jeg ikke pandekager, moderatoren skar det ud af det generelle snak og designede det selv. ((

Lena, jeg har aldrig kogt i en trykkoger. For mig er det stadig som et kinesisk brev.

Shoto, jeg vred. Husker mine første oplevelser.

[Nata]

Du kan fjerne skummet fra væggene med et serviet. Og hæld forsigtigt bouillon et eller andet sted. Det vil være gennemsigtigt.

Nata, forstår jeg rigtigt, at det ikke er nødvendigt at fortsætte med at tilberede den allerede fuldgyldige først med en ubelastet bouillon? Det skal først hældes, drænes, derefter hældes igen i hovedet og derefter koge den første? Jeg kan stadig ikke beslutte mig for "kødet" først i personalet ... Indtil videre er det kun magre retter, der styrer

Bijou, Lenaom peberfrugterne, der er viklet på et overskæg

[Svetlenki]

Svetlenki,
Men peberfrugter er ikke mine.Mere præcist, dette er her i det emne, jeg engang så på billedet, så modnede jeg i et år, før jeg prøvede det nu bid inficerer resten. Jeg er en kedelig tante, jeg jagter ikke konstant variation - jeg ville gøre den sædvanlige stald velsmagende. Så her er selve sagen.

Og Shteba og jeg blev på et tidspunkt ligefremme spiser af mælkegrød!
Og græskar er meget godt. Det vigtigste er, at vi ikke risikerer, at det brænder. Selv i rustfrit stål skete der ingen nødsituation. Og smagen er meget lys, ligesom alt kogt under ventilen.

Og Shteba og jeg blev på en gang ligefrem spisere af mælkegrød!

I forhold, som normalt, eller har du brug for mere væske? Jeg vil have grød. Herculean!
Og grøden koges først på grød, derefter på sløvhed, hvis du vil, eller kan du straks lægge den på løgn? Hvordan med tiden? Og hvilken temperatur skal jeg indstille?

Min skønhed er ankommet!
Spørgsmålet er - når temperaturen / trykket er nået, og nedtællingen er startet på det valgte program, blinker prikken, er det normalt, eller prøver det at fortælle mig, at jeg rodede et eller andet sted?
Dampere fra begge andre tegnefilm passede ikke: /

Dinochka, tillykke til Shtebochka!
Prikken blinker - det er normalt!
Min damper kom fra Orson 5002, den er placeret i bunden på små ben, 3-4 cm høj. Jeg laver mad med damp under tryk, så jeg hælder ikke meget vand (80-100 ml), så vandstanden er under damperniveauet. Det ser ud til, at dette er de dampskibe, der skal bruges i CB, det vil sige de er placeret i bunden.
Og de dampskibe, der er fastgjort til skålens sider, bør ikke bruges, når der tilberedes under tryk, da låget kan ligge løst og dampen vil passere igennem. Men hvis du laver mad uden pres, kan du bruge en hvilken som helst damper, der passer. Det er ikke kritisk der
Du kan se grilltypen fra airfryer i husholdningsbutikkerne, hvis den kun passer i diameter. Og læg mad til damp direkte på det

[Deana]

Deana, tillykke med dit køb. Der er sådanne dampkogere, plastik og rustfrit stål, der er velegnet til vores Shtebochka.

[Bijou]

Bijou, Hør, og jeg spørger om peberfrugterne. Jeg kunne ikke engang forestille mig sådan en måde !!!
Og hvis jeg allerede har fyldte, men frosne, vil din metode fungere?

Jeg vil have grød. Herculean!

Jeg laver mad fra havregryn, der spiller lang tid, i forholdet 1: 6. Vand-mælk-forholdet kan justeres efter smag. Jeg lægger det på grøden i cirka femten minutter, jeg frigiver ikke presset med magt, det er på opvarmningen, indtil familien husker grøden.

[Svetlenki]

Svetlenki, alt er korrekt. Men hvis du ikke er flov over proteinflagerne, der flyder i suppen, kan du springe den over.
Jeg laver normalt ikke alt på én gang. Jeg forbereder bouillon og fryser den i lynlåsposer eller containere. Og jeg laver suppe på anmodning.

Jeg laver mad og fryser bouillon. Og jeg laver suppe på anmodning.

Hvilken god idé, der aldrig kom til at tænke på mig. Afviger smagen af ​​frossen mad ikke meget fra friskbrygget?

[Deana]

Deana, tillykke med Shtebka!
Jeg plager den herculeanske langvarige nat. Forholdene er 1: 5 et eller andet sted, afhængigt af hvilken tæthed du kan lide. Du kan næsten koge mælken på steget og derefter sætte Simringing 90 grader i 10 timer eller bare uden at koge med det samme. Om morgenen er grøden klar, den går til opvarmning.

[Arka]

Arka, Jeg laver ofte bouillon i en uge, men fryser ikke, men opbevarer den i køleskabet i en konisk beholder. Hver dag laver jeg en ny suppe i en lille langsom komfur. Nu planlægger jeg også at tilberede bouillon i Shtebe og supper i lille Redik. Kun der er ikke noget at lave mad endnu, noget ringer ikke fra kurerleveringstjenesten

[Nata]

Men hvis du ikke er flov over proteinflagerne, der flyder i suppen, kan du springe den over.

Nata, det er det, der virkelig forvirrer mig. Fantastisk idé til fremtidig brug. Jeg vil gøre et forsøg!

Piger, prøvede nogen at bage i en rustfri skål efter at have dækket den med bagepapir?

Piger, der er en handling på ozon nu, DD2 - til 4199 rubler

🔗

DD2XL - 6993 rubler.

🔗

[Kara]

KaraIrina, denne handling har været siden fredag. Desuden ændrer de lejlighedsvis prisen, så sænkede de dem, så hævede de dem, og nu er de lavest.

[dame inna]

dame inna, Jeg bagte med papir. Charlotte.Men det tog mig halvanden gang længere end receptet.
Jeg kan godt lide at bage mere i ovnen. Men det betyder ikke, at det er dårligt i Shteba, nej. Dette er bare min personlige præference.

Lena, Bijou! Jeg gjorde peberfrugterne!
Tak skal du have! Peber på 15 minutter viste sig lidt aldente, som jeg elsker Og lidt røgfyldt, mmmmmmm
.

I forhold, som normalt, eller har du brug for mere væske? Jeg vil have grød. Herculean!
Og grøden koges først på grød, derefter på sløvhed, hvis du vil, eller kan du straks lægge den på løgn? Hvordan med tiden? Og hvilken temperatur skal jeg indstille?

Åh, sådan fungerer fantasi for nogen. Jeg laver slet ikke noget på smag, så dette spørgsmål er ikke noget for mig.
Jeg har lige tændt standardgrød-0,7. Hvis du skulle åbne den så hurtigt som muligt, så mere tid, hvis tiden ikke presser, så med 5-7-10 minutter, afhængigt af kornet. Mindre hercules, mere ris - det er svært at koge i mælk. Og der, fra min egen erfaring - nogen elsker at smøre, kan jeg lide at have lige ris med elastiske perler. Det vigtigste er, at der ikke er skum!

Proportionerne handler om en multikop pr. Karton mælk og 2,5-3 spiseskefulde sukker, salt og vanillin, hvis det ønskes. Men det tilrådes ikke at åbne mælken hurtigt - den koger, opskummes og kan ryste gennem ventilen. Derfor, hvis vi virkelig har brug for det hurtigt, frigiver vi damp i små portioner - zilch, pause, zilch, pause ... Og så normalt mindst en halv time efter programmets afslutning. Selve ventilen falder muligvis ikke med 80 gram, så vi hjælper dig omhyggeligt.

Og hvis jeg allerede har fyldte, men frosne, vil din metode fungere?

Temmelig. ) Kun det tager meget tid at optø, normalt prøver jeg at forvarme sådanne peberfrugter i køleskabet på forhånd.
Jeg ville lægge det op i mindst en halv time. Og brun tønden i henhold til opskriften, hvis der kun er behov for kogte. Det ser ud til, at jeg forsøgte straks at lægge låget og snappe låget, men noget i denne "fuldautomatiske maskine" passede mig ikke meget, jeg kan ikke huske mere.

Lena, Bijou! Jeg gjorde peberfrugterne!
Tak skal du have! Peber på 15 minutter viste sig lidt aldente, som jeg elsker Og lidt røgfyldt, mmmmmmm

Urrraaa !! Dette er effektivitet!
Og hvordan kan du lide strukturen i selve peberkornet? Lækker, fortæl mig det? Hele mit liv spiste jeg kun fyldet, og så blev endda grøntsager brugt. ))

Hvorfor "med en røg"? Brændt, eller hvad?
Med råd, sådan en glat ting ... Hvis fyldet er tørt, og peber er frisk, så er der muligvis ikke nok fugt, jeg forudså ikke dette - de sidste gange, jeg havde frost, og det var altid for vådt . ((

Men under alle omstændigheder er den allerførste gang vigtig - at prøve. Og så foretager vi vores egne redigeringer, og du kan altid sprøjte et par spiseskefulde vand, sauce eller bouillon inden lukning.

[Arka]

Arka, Jeg bager også i ovnen, men jeg vil virkelig have perfekte selv kiks, som Tanyulia. Jeg har ikke købt en anti-stick skål endnu. Så jeg finder ud af, hvordan man kommer ud.

[Lana lys]

Lana lys, Tak skal du have! Dit dampende råd var praktisk! I går og om natten spiste jeg en salat Æg kogte længere end alle grøntsager, endda vidunderlige

liusia, her er jeg en bastard! Jeg har set sådan! Jeg forstod ikke, at det er DET! Noget lille syntes. Men dette er en mulighed uden ben, ikke? Det vil sige, du har brug for en stand alligevel. Vi har alle en slags brede underlag, jeg fandt en gammel på lager derhjemme, tilpassede den, men jeg køber den også!

Gingi, julia_bb, Bijoutak piger! Jeg spurgte proportioner, fordi nogen siger, at 1: 2 er nødvendig, og hvem der er 1: 5 eller endda 1: 6, som i instruktionerne, og jeg tvivlede på, måske er der brug for et par mindre. Hvad er godt ved herculean (for mig), at det i det ikke betyder noget, hvor meget det er * smear * Du kan ikke forkæle det. Der bliver grød til aftenen!
Jeg risikerer ikke at satse for natten, vi skal først finde ud af temperamentet og gætte ved udgangen.

Jeg læste i anmeldelserne, at dette er et minus, at låget er fjernet, og at der ikke er nogen kondensatopsamler, men for mig er dette et plus. Normalt indsamling eller ej, når du åbner låget, er hele siden i vandet og forsøger at overlappe siden, men her er alt hårdt - jeg tog det af og drænet det, og der var ingen problemer.

Lena, Bijou, peberfrugterne brændte ikke, huden blev bagt og gav en bestemt smag.Det viste sig super !!! Og intet sidder fast i rustfrit stål, selvom der var en dråbe olie, dryssede den fra sprayen til bunden.

Shtebochka bagte endnu en apple-biscuit charlotte til mig. Som altid luftig, saftig og uden problemer. Lavet med kanel, kardemomme, vanilje og stjerneanis.

[Linadoc]

Linadoc, åh, hvilken skønhed Len, er hvor mange æg og på hvilket program, tid?

hvor mange æg og på hvilket program, tid?

4 æg, brunt sukker 2/3 mstk, mel 1c 1 mstk med et godt dias, sodavand 2/3 tsk, 4 små æbler, kanel, vanillin, kardemomme, stjerneanis. Mine æg, gårsdagens, har jeg meget store. "Languor +", 110 * C, 1 time og 20 minutter åbnede ikke og tog ikke ud. Dryssede æbler med citronsaft og drysset med en spiseskefuld sukker, lagt på bunden, hældte en kiks ovenpå.

Piger, om at holde sig til rustfrit stål, når de steges. Når jeg steger fisk i en stegepande, kender jeg en hemmelighed - så fisken ikke holder sig til stegepanden, skal du varme gryden med olie og salt olien. På samme tid behøver du ikke salte fisken. Jeg gør det, det frites smukt. Og fisken viser sig at være en saltet tunika i en tunika. Jeg tænkte bare - måske fungerer det ikke kun for fisk og måske i tilfælde af rustfrit stål tilføje olie til det? Jeg har ikke prøvet det, fordi jeg ikke har steget det endnu, men måske vil nogen prøve og derefter fortælle os alle, om det er klæbrig eller ej.

Åh, det kan være interessant at slukke for opvarmningen.

Desuden er det interessant, for i de nye X-elks indstilles opvarmningen efter hovedprogrammet af brugeren med mulighed for at vælge tid (varighed) og temperatur for netop denne opvarmning og ikke som de andre Shtebs: 4 timer, 70 grader og det er det .. ...

Piger, et spørgsmål: Jeg satte lige Chuchelkin dampet kyllingrulle. Jeg tændte dampkogning i 1,30 minutter. Shtebka fik pres, begyndte at tælle tiden og knirkede hele vejen! Hvad hun vil have? Er dette så nødvendigt?

[Olga]

Olga, fordi der ikke skal være noget tryk i damptilstand, bipper det derfor.

God eftermiddag alle sammen. Piger, fortæl mig venligst, hvordan man laver byggrød, så den kan sættes om natten, og om morgenen var der nøjagtigt "dunet" grød? Min mand spiser i princippet ikke byg (han siger, at han spiste i hæren), jeg kogte det 2-3 gange i min fjerne ungdom i hele mit liv. Og nu, principielt igen, vil jeg bevise for ham, at bygbyg i Shteba vil være meget velsmagende. Og har du brug for at tilføje tilsætningsstoffer som stegte løg / gulerødder der for smag? Og hvis ikke for natten, til hvilken tidsplan og tidspunkt?

[Pinky]

Pinky, her er opskriften, den viser sig meget velsmagende:

Perlebyg (perlebyg med svampe, løg og gulerødder) (Fugleskræmsel)