Multikomfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

Noget, jeg ikke har set på emnet i lang tid. Spørgsmålene om grød ser ud til at være løst. Jeg vil gerne nævne boghvede og perlebyg. Ingen tilbereder dem bedre end Shtebochka! Du skal bare skylle kornene grundigt, dræne vandet. Kog i en non-stick skål. Desuden et meget vigtigt punkt - forholdet mellem korn: vand - for boghvede 1: 1,7, for byg 1: 1,8. Tilsæt smør. Og læg en forsinkelse (boghvede i 3-4 timer, byg - i 6-8 timer) på "Grød" 0,7 boghvede i 10 minutter, byg i 15 minutter. Åbn ikke i 2 timer efter det. Grøden viser sig at være smuldret, korn til korn, men fuldstændig kogt. Derefter kan du krydre perlebyg med noget, jeg kan godt lide svampe + løg + gulerødder.
Og i dag bager Shtebochka en kage til mig igen.




Dej: havregryn (50 g), fuldkornsmel, knuste hasselnødder (100 g), valle, æg, kakao, smør og sukker (der er få af dem - 50 g hver), friskfrossen solbær, sodavand. Bagt ved 115 * 1 time og 15 minutter og åbnede ikke i 15 minutter. Det viste sig at være højt, frodigt, luftigt. Når det er afkølet, skal du skære det i to og lag det med vegetabilsk marmelade (courgette, gulerod, æble). Pulveriseret sukker på toppen. Lækker, hurtig, ikke-skadelig og pletfri!

De forfører mig til en anden tegneserie, men jeg holder fast. Jeg brænder flint.
Jeg kogte kartofler med kød og courgette ved at sænke. Pest er velsmagende, ikke en skål.

Jeg har slet ikke tilberedningstilstande til tryk. Jeg fandt mig selv en sej langsom komfur!

Jeg blev vant til at lave boghvede 1 til 2,5 vand i 15 minutter, grød 0,7. Det viser sig vådt. Jeg kan slet ikke lide tørt. Der er heller ingen måde at udsætte. I dag har jeg fyldt shtebikaen tre gange fuldt ud og venter på 3-4 timer handler ikke om os.
I dag var der vidunderlige kødboller med grød.

Der er heller ingen måde at forsinke

Derefter bliver du i blød i en anden container og derefter skifte. Dette er nødvendigt for ethvert fuldkorns korn til at omdanne fytinsyren i hylstrene til en biotilgængelig form. Og hvis dette ikke gøres, er der ingen fordel ved grød, for ikke at sige endnu værre.
Men min kan ikke lide våde til en sideskål. Men dette er, som de siger, smag og farve ...

Jeg iser kødboller på tidspunktet for forberedelsen af ​​dumplings og koteletter. Jeg køber straks mere kød og bruger to dage til fryseren))) Og på det rigtige tidspunkt redder de mig. Så jeg steger løg, gulerødder og tilføjer tomatpuré, ca. et par spiseskefulde. Når det også varmer op, hælder jeg kødboller ud og hælder kogende vand. Fra krydderier peber, lavrushka, oregano, fordi min mand er græsk en halv teskefuld kanel, en teskefuld sukker (dette er nødvendigvis med tomat) og salt.
Dernæst satte jeg 0,7 i 20 minutter på suppen. Men jeg glemte at sætte en silikone ring på, og alt var i fuld gang i starten, hvor længe jeg ikke ved det. Så da jeg så det, tilføjede jeg 0,7 minutter til suppen i 7 minutter. Generelt tror jeg, at 20 minutter ville være nok. Slagtekroppen i 40 minutter på komfuret. Normalt tilføjer jeg ikke andet, jeg laver også hakket kød til pasta. Vores skål er en livredder, når den er for doven til at lave mad. Kastede alt og gryderet under låget)) i dag i slutningen, jeg ville have noget krydderi efter signalet blæste luften og kastede finhakket hvidløg og koriander. Derefter må du ikke koge mere.

Så bliver du nødt til at suge i en anden container og derefter skifte. Dette er nødvendigt for ethvert fuldkorns korn til at omdanne fytinsyren i hylstrene til en biotilgængelig form. Og hvis dette ikke gøres, er der ingen fordel ved grød, for ikke at sige endnu værre.

Lev og lær. Dette er første gang jeg hører om det. Jeg gik for at lede efter info.

Her læser jeg - sideskål boghvede - på grød 07, 15 min. Og jeg satte 0,7 1 min på Kasha. Dejlig boghvede kommer ud. Gryn: Vand 1: 2. Jeg aflaster ikke presset.Efter oplåsning smider jeg et stykke smør. Hvordan falder det ikke fra hinanden på 15 minutter? Eller bare vent ikke på automatisk oplåsning? Jeg laver også sådan hvedegryn, det er også godt.

Det forekommer mig, at uanset hvor meget vand du hælder i boghvede, vil det stadig absorbere ... Bare lidt længere.
Jeg laver også mad omkring 1: 2, 10 'og ved opvarmning i en halv time.



Men for at suge boghvede fra fitinka hørte jeg ikke ...

Her læser jeg - sideskål boghvede - på grød 07, 15 min. Eller bare vent ikke på automatisk oplåsning?

Jeg har aldrig været i stand til at vente på automatisk oplåsning))) Jeg bløder luften med det samme)) Jeg har sandsynligvis travlt, kogt, fik det, spiste det.



Jeg læste om iblødsætning af korn. Mine damer, hvis jeg er ærlig, er det ikke noget for mig. Der suger en pige korn i to eller tre dage alene. Det kan jeg bare ikke. Maksimum, hvis du laver mad med en forsinkelse natten over, men hvordan kan du så ikke dræne det skadelige vand? Bliver hun i gryden? Hvad jeg altid suger er bælgfrugter. Jeg laver ofte mad med tomat, som vi vil betragte som syre til neutralisering, og jeg lægger altid smør i grød. Dette er nok til at berolige min sjæl.

Og tværtimod stoppede jeg med magt at spille efter, da jeg begyndte at få stykker malet kylling med huden revet af.

Boghvede koges perfekt på 1 minut, mens dampen frigøres, koges alt. Andel 1: 2
Dette er energibesparelser - restvarme.



Og også grøntsager, såsom dampet, uden indsatser, læg i en gryde og tilsæt 30 gram vand. Alt. 7 minutter mellemstore kartofler, gulerødder, 10 rødbeder.
10 minutter for kartofler og gulerødder er allerede meget, jeg kan ikke lide vhlam.
Så meget for Olivier vinaigrette. Afspil ikke.
Overvej, at mens gryden bløder og flader ud, bliver indholdet klargjort.

For mig er sandsynligvis den eneste væsentlige ulempe ved Shteba det forkerte tidspunkt for de forudinstallerede programmer. Kun kød i 30 minutter, jeg er enig, du kan tilføje yderligere 10 minutter til oksekød. Og grød, grøntsager, suppe - hvor skal man lave så meget. Derfor stoler jeg ikke på mine mænd til at lave mad i Shteba.

Er det terninger? Eller hel? Og på hvilket program? Grøntsager 0,7?

Jeg savner stadig virkelig en slags lydsignal ved den automatiske oplåsning i hovedkvarteret, ellers kigger jeg ind og kigger ind i dette hul, det faldt, det faldt ikke. Vagt.))

Efter afslutningen af ​​programmet satte jeg det straks på Opvarmning (XL) for at holde styr på temperaturen. Så snart T falder under 90 grader, kan du åbne det.

[A.lenka]

om slik fra skind

Kanderede frugter - det generelle princip er at suge, skifte vand flere gange om dagen (fjern bitterhed, prøv det), kog det derefter i sirup (sukker / vand), jeg tager proportionerne med øjet - fordi det ikke er opbevaret, den spises hurtigt; kog den i flere trin - som jordbær - fem minutter. Tør, (størstedelen af ​​kandiserede citrusfrugter er vinter, derfor tørrer den perfekt på batteriet.
Før hovedtørring visner jeg let og ruller i sukker (grov / brun / blanding af sukker-ingefær-kanel-uanset hvad)
Du kan sno og sno på en tråd, du kan skære i strimler, firkanter, som du vil have mere. Efter kogning i sirup kan du lade den være der - det vil være som en marmelade. Hvis marmelade - til mandariner og appelsiner, er det bedre at tilføje lidt citron- eller citronsaft.
Ved kogning af sirup og efterfølgende tørring skal du huske på, at kandiserede frugter derefter hærder.
Hvis skindene er små, skærer jeg dem i strimler og ind i fryseren og tilføjer dem derefter til beholderen. Jeg skar den hvide del af i tykbrystede.
At skrive i lang tid - at gøre flere dage i 5 minutter.
Mens min pakke tisse, hvordan vil det vise sig i shtebik, vil jeg afmelde mig (ellers fungerer det ikke)



A.lenka,

Så snart T falder under 90 grader, kan du åbne det.

Og min shtebik fnyser - og du kan åbne den. Men det er når det er stille, selvom jeg allerede husker denne "snort", men en interessant måde, jeg må prøve




marinastom, Jeg har aldrig prøvet det sådan - jeg skal sætte krukken

Om natten blev der kogt risgrød på langsommere. Det viste sig utrolig velsmagende: dampet, blødt, ømt.
Hvilken vidunderlig Vexation-tilstand!
Nu skal jeg købe en gryde højere og bredere.

Er det terninger? Eller hel? Og på hvilket program? Grøntsager 0,7?

Program med hele grøntsager. Ja, generelt ser det ud til, at enhver kan være. Jeg forveksler altid suppe og grød med symboler, jeg kogte kompott på begge programmer i et øjeblik :)

Og i Shtebe savner jeg stadig virkelig en slags lydsignal under automatisk oplåsning, ellers ser jeg ind og kigger ind i dette hul, det faldt, det faldt ikke. Vagt.))

Jeg kan høre halvvejs falde, og personalet kan godt lide at trække vejret ind. Eller rettere udånder.
Nå, jeg styres naturligvis af temperaturen. Men jeg sidder ikke ved siden af ​​hende, og jeg venter ikke på, at disse 90 grader allerede åbner den. Det kan køle ned til 70.
Når du begynder at påføre varmere, lukker du låget, låser det op igen, og nogle forbliver uden en hurtig tilføjelse, i hvilket tilfælde jeg kan dreje ventilen for at bløde. Og så normalt spiller jeg aldrig ud.

Jeg sporer ofte åbningen af ​​ventilen efter lugt - meget appetitvækkende aromaer begynder at komme fra "gryden"

Dette var hvad en tanke slog mig.
Før Shteba brugte jeg Mulinex. Og jeg kunne ikke blive venner med hende på nogen måde. Enten vinder trykket ikke, så bouillon viste sig at være vandig. Ofte næsten til tårer ...
Med Shteba er der næsten ingen punkteringer. Er det virkelig bedre, eller har jeg trænet mig selv? ..

[Duhka li]

Duhka li, mit forsøg N ....... endte stadig med en spiselig muffin lavet også til 3 æg. Der er få nødder i dejen. Det viste sig at være meget sødt - sukkeret skulle være 45 g, lavet i silikone, på sløvhed, men det blev halvbagt på 50 minutter, tilsat den samme mængde i tiden praktisk taget (tilsat 3 gange), bunden var meget brunet, men ikke brændt. Kiks i sig selv er luftig, men bunden er fyldig, sådan en hjemmelavet mulighed. Fugtede det lidt og hældte chokolade på toppen - mørk og hvid (og neuvitelt - så meget tid .. over 2 timer, og jeg tilføjede temperaturen på grund af den ikke-klæbende form). Mens jeg troede, at cupcaken blev kold, var der allerede intet at tage






marinastom,

forsøg N ........

Marina, måske er temperaturen stadig ikke nok? Da det tog så lang tid at bage? Sandsynligvis er silikonen tyk og slukker temperaturen, især da formen ikke klæber til bunden? Hvis du vælger - det er mig rent teoretisk, vær aldrig opmærksom på forskellen i bagetid.
Og også - det er svært at se på billedet - har du ikke noget vand der tilfældigt i en skål? Det er bare, at jeg engang forsøgte at bage en kage som denne, som i et badehus, og jeg fik den stadig rå. Jeg besluttede, at denne metode ikke er egnet til en sådan test. Sandt nok har jeg ikke prøvet det igen.

[Duhka li]

Duhka li, der var ikke vand i skålen. Temperaturen blev tilsat op til 150 *. Jeg startede med 125 oprindeligt på grund af formen, men jeg troede ikke, at alt ville blive strammet op som dette. Næste gang satser jeg med det samme

[kartinka]

kartinka, Jeg har dårlig bagning i en lignende silikoneform og i ovnen. Selvom min ovn er god.

Piger, i går bagte jeg "chokolade på kogende vand" i stål. Jeg foretede bunden med flere lag papir og lavede en side, smurte ikke noget, så kiks klæbte sig til væggene og blev lettere. Bagt ved t 140 ° C. Jeg har XL. Hun tændte Shteba for at varme op, mens hun æltede dejen, satte skålen i den allerede forvarmede CB.
For første gang blev bagværk produceret i Shtebe. Generelt, hvis det gøres i en stålskål, så + 30 ° til recept t. Og selvfølgelig, hvis bagværk er for sødt, kan bunden brænde. Men jeg reducerer traditionelt mængden af ​​sukker (nogle gange endda 1,5-2 gange)

Jeg læste emnet med jævne mellemrum og besluttede også at bage en cupcake. Og før det lavede jeg non-stick fedt og hældte dejen i en stålskål på maskinen, lagde en silikone måtte på bunden og smurte alt med fedt. Jeg tændte for personalet, jeg sidder ved at læse emnet og ser, at det er umuligt at ovne i en stålskål, det er i brand .... Og processen er allerede i gang .... Jeg snuser på det, når jeg lugter brændt. Da tiden var inde, åbnede jeg den og blev overrasket, ingen brændere, en meget smuk kiks viste sig.

[Håber]

Håberja, non-stick fedt er tingen! Imidlertid har det aldrig været mig at bruge det i en stålskål. Tak for eksperimentet!

[Håber]

Håberja, non-stick fedt er tingen! Imidlertid har det aldrig været mig at bruge det i en stålskål. Tak for eksperimentet!

Det var svært at kalde det et eksperiment ... mere sandsynligt en fejl, men fejlen ser ud til at være en succes. Jeg elsker smøremidlet!

Og nu har jeg altid dette smøremiddel på lager.

kogt kyllingebryst i fløde, simret i 1,5 timer

Hvordan til tiden! Fortæl mig, pliz, jeg vil også uden alt, bare Hrud, rullede du det i krydderier, stegte det i et par minutter og smuldrede? Eller hvilken slags løg tilføjede du?

Og før det lavede jeg non-stick fedt og hældte dejen i en stålskål på maskinen, lagde en silikone måtte på bunden og smurte alt med fedt.

Håber, hvilken slags smøremiddel? Fortæl mig venligst.

[Valery]

Valery, Vil jeg svare i stedet for Nadezhda:

Universal non-stick skimmel frigørelse (mary_kyiv)

Kasule i en komfur med flere komfur Steba DD2 (gala10)

[Arka]

Arka, Nadyushich, piger, pzhlsta! !!!! Jeg skriver det ned!
FRA detaljer? Med alle detaljer !!!

[Marina]

Marina, hvad præcist? Jeg malede alt

Marina, du skal klikke på navnet på skålen over billedet, så hele opskriften vises.

Piger, hjælp! Hvor i Ukraine kan du bestille en teflonskål til en dd1-stilk? har allerede rodet alt på Internettet og finder det ikke nogen steder! 😢😭😭😭

[Arka]

Arka, chokolade på kogende vand - opskrift og bagning til simning i 140 * ?, i hvor mange minutter? Jeg lavede en simpel kiks, som jeg lagde ud - men den dansede med tamburiner - jeg åbnede låget ganske ofte - jeg så på, indtil der ikke var nogen teflonskål - i dag - den første ting, der allerede ligner bagning, skønt til hvad den skulle være - stadig langt - jeg skal prøve igen. Nadyushich, og hvilken slags dej har du, og hvilken tilstand og tid?
Ps lavede majsgrød i dag i 0,3 / 20 min (som reference), det viste sig meget væske, når det blev kogt, og kornet i sig selv var ikke op til slutningen, tilføjet 10 min / 0,7 - det viste sig godt (hvis du spiser rigtigt væk) hvis den første mulighed, ville jeg male det indtil morgen ...

Godmorgen allesammen! Og jeg kommer til dig med grød. Ris, vand og mælk i halvdelen, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt. Stykker græskar ca. cm x cm blev tidligere bragt til halv beredskab i en riskomfur: Jeg hældte 2 spsk vand og satte i 4 minutter. Derefter forbandt jeg alt til kødprogrammet i 10 minutter (jeg laver alt på det). Skønhed, lækkerhed, hastighed!

[Linadoc]

LinadocHar du også brug for at suge ris til en sideskål?

Hej allesammen! Jeg beklagede al den rustfri stålkop i dag spyttede på denne sag læg brødet, selvom det var en meget lille portion, kom dejen ud 300g. En stålkop med bedrag med en anti-kværn - ingen papirer, tæpper osv. Jeg bagte det i 25 minutter, overeksponerede det, men ikke brændt, selvom alt ser dårligt ud på billedet. Den anden side var meget bange for at vende om - men selve formen fløj perfekt ud, selve formen brændte ikke (som jeg faktisk var mest bange for, jeg fyldte den med vand, men den var overflødig - en silikonspatel kunne have fjernet alt. Nu er det tilbage at finde selve brødopskriften, og du kan prøve yderligere Piger-rådgivning eller link eller opskrift, jeg vil have lækker
Denne køler stadig ned, jeg kan ikke vente med at skære






Jeg kunne ikke udholde det. Ja, jeg har bagt noget brød, jeg forstår ikke smagen, jeg skal stå ud og vinde styrke. Det ser ud som ingenting, men jeg føler slet ikke salt-sukker - det kom frisk ud, men det viste sig, det er allerede godt ...

Devulki, jeg er sammen med cochletes. Du kan selvfølgelig lave mad i enhver multikooker og stegepande, men de er for gode fra Shteba. Så saftigt!
Kylling zrazy "Pockmarked kylling" i en komfur med komfur, Steba
Jeg fandt endelig ud af Shteba. Cool tegneserie.
Mindre end et år er gået ...

Jeg fandt endelig ud af Shteba.

Ritus, du vil også mestre tryktilberedningstilstandene! De er gode.

Shteba er klog, hun har steget koteletterne nu. Hun fortæller dig også, hvornår du skal vende det. Jeg venter aldrig på et signal; jeg smider straks maden ind. Knirkede, vendte den om. Det knirkede igen, vendte det om igen, dækkede det med et låg og lod det dampe.

[kartinka]

kartinka, Jeg bagte halvdelen af ​​Hækles opskrift Kogende vand chokoladekage
Se under spoileren

Mel 170 g (øget, så der ikke er meget kondens på låget)
Sukker 120 g (reduceret, så kiksens bund ikke brænder, og sødmen kan justeres med fløde, hvis nogen ikke er sød)
Kakao 25-30 g.
Bagepulver 2 tsk (at være sikker)
En knivspids salt
Vanillin
(bland alt tørt)
Tilsæt: 1 æg, 125 ml mælk, 2 spsk. l. dyrker olier, bland.
Hæld 125 g / ml kogende vand i dejen.
Det er det, dejen er klar.
Bagning 1:20 (men overdrevet, det var nødvendigt at bage i 1 time, for i opskriften beregnes tiden for den fulde hastighed). Shteba blev opvarmet, da skålen blev installeret.
Hun smurte ikke skålen, men spredte den med en papircirkel, lagde 3 brede bånd under cirklen, så de, når de kiggede op, danner høje sider, der var huller mellem dem, skålen kiggede igennem, det betyder ikke noget .
Efter bagning åbnede jeg det straks, så kondensatet ikke fugter toppen. Jeg åbnede den forsigtigt uden at ryste med papirhåndklæder klar.
Kiks afkølet i en skål, men ikke helt. Da det blev afkølet for at blive varmt, gik jeg langs skålens sider med en spatel og skrællede kiks af. Jeg satte damperindsatsen på kiks og holdt dampkogeren med min højre hånd og vippede kiks på den.
Alt, gardinet!

Og alligevel skal du ikke se under låget hele tiden, kiks kan ikke lide temperaturændringer.

hilsner, fortæl mig, fra hvilken dampkoger er det værd at kigge efter en skål til en 6 liters stilk? , der er ingen mulighed for at bestille i Moskva i øjeblikket, men jeg skal til Ukraine i april, jeg håber der, med din hjælp, at finde noget.

Skåle er egnede fra Land Life 6L.

Linadoc, nu er det klart om den forsinkede start

Jeg forstod det ikke. Er der en forsinket start på lageret?
her er jeg tundraaaaaaaaaaaaaaaa

[Dina]

Hvordan til tiden! Fortæl mig, pliz, jeg vil også uden alt, bare Hrud, rullede du det i krydderier, stegte det i et par minutter og smuldrede? Eller hvilken slags løg tilføjede du?

Dina, Jeg gjorde næsten alt i henhold til opskriften, i stegningstilstand, jeg stegte gulerødderløgene, så tilføjede jeg brystet skåret i strimler, 2 stykker, stegte brystet, da det blev hvidt, tilføjede jeg salt til det, tilsat fra de krydderier, der kom til hånden, sort peber og hvidløg, hældte 500 ml fløde mig 10%) opvarmede til kog, tændte for Simringing i 88 og i 1,5 timer.
det vil sige smør, løg, gulerødder, bryst, sort peber, hvidløg, salt, fløde og alt andet

Jeg tror, ​​det er muligt uden løg og gulerødder, hvis du ikke kan lide det
Jeg havde en hel del af dem, skåret i små stykker, og de forsvandt ned i saucen på sløvhed, så den lille ikke engang plukkede

Rit, vi har bare forskellige krav til disse elektriske pander. SV er ikke egnet til dig, måske kan du lide at åbne lågene konstant, stege forskellige koteletter. Og hun er ikke for dette, men for hurtigt at koge den første, slukke den anden, hurtigt koge gelékød på 70 minutter og ikke om et par timer. Og hun klarer sine opgaver perfekt. Jeg kan ikke lide at lave mad i lang tid, jeg har brug for det hurtigt og velsmagende.

[tana33]

tana33, Tanyush. Tak skal du have! Allerede gjort, dog uden at vente på svar, og derfor kun et bryst uden grøntsager. Det er stadig lækkert, men hvad en bouillon det viser sig! Mmmmm!

[Dina]

Dina, i creme? Jeg vil gerne gøre det i bouillon uden alt igen

Piger, sig mig, jeg tager Steba DD2 BASIC. Straks deltog i en ekstra skål. Hvilken er bedre at tage: Teflon eller keramik? Jeg laver ikke bagværk i Shteba.

[Elena]

Elena, Jeg har alle 3 skåle, så jeg anbefaler Teflon