Steker DD2 / DD2 XL, komfur med langsom komfur-langsom komfur

Jeg prøver at hælde så meget som muligt. Jeg tror det, jo mindre ilt forbliver under låget, jo bedre. Hvis du steriliserer mere roligt, så selvfølgelig. Jeg plejede at lave vridninger, det var kedeligt for mig at sterilisere tomme dåser, så jeg steg dem alle sammen i ovnen. Og jeg steriliserede aldrig de fyldte dåser overhovedet, og intet forværredes nogensinde.

[om]

Hvis du steriliserer mere roligt, så selvfølgelig.

I dag "rullede jeg også" et par dåser borscht op. Hvis jeg ikke tager fejl, er dette råd fra administrator.

Jeg steriliserer ikke, jeg skyller bare rene dåser med kogende suppe (væske) - først hælder jeg en dråbe, snoede dåsen på siden over gryden, hældes gennem halsen med rotation, så gentog jeg den med bommere kogende vand. Så glasset varmes op (for ikke at sprænge) og steriliseres fra kogende vand over hele området, og den hældte har tid til at koge igen. (Jeg gør det grundlæggende om sommeren - tomat, sauce, lecho eller aubergine kaviar, men jeg steriliserer ikke krukkerne separat)

Så lægger jeg krukken i en tallerken og hælder suppen med en skovle til randen, hvorefter jeg skruer den på med et skruelåg og vipper den ind i den samme plade. Så det kan ses, hermetisk forseglet eller ej - en gang havde jeg en god borschik i en udskiftet stegepande i en halv dag. I det mindste spiste vi det, men hvis det var i køleskabet, ville det blive surt om en uge.

Og hvad der er interessant - i en krukke ændrer borsch ikke smag og farve. Når vi var færdige med den gamle og bogstaveligt talt en dag senere måtte vi åbne "reserverne" - på baggrund af den sidste del så skålen ud som friskbrygget.

Jeg tror det, jo mindre ilt forbliver under låget, jo bedre.

[Bijou]

Bijou, Lena, det er det, jeg altid gør. Den eneste forskel er, at den sidste væltning er på et træbræt, hvor hele batteriet af dåser køler ned under et håndklæde.

Jeg kan ikke lide lyden af ​​et metallåg på pladen, og hvis den varme dåse glider ud af min hånd, er jeg bange for, at jeg bryder pladen.

P.S. Tak piger for at opdatere din hukommelse. Forleden kogte jeg en fyldt peber på en tallerken grøntsager. I Shtebe, selvfølgelig - alt er strengt om emnet, men selvfølgelig! ... Min mand kunne ikke lide fyldfyldningen og måtte fylde en dåse gryderet der. Generelt viste det sig meget flydende vegetabilsk bryg, som jeg faktisk spiser alene, men jeg bliver nødt til at spise det i lang tid ... Nu sætter jeg det i kog, jeg ruller det op og - hurra, det forringes ikke, men jeg spiser det lidt.

Det er ikke kommet til suppen endnu. I dag har vi forvekslet Charlotte Kolobok med Shtebik. (I stedet for æbler - kirsebær, nødder, kompot pavidlo - alt, hvad der var i resterne)

Hej, der skete en frygtelig ting i dag, min Shteba slukker med ethvert program ved 34 grader. Måske står nogen over for et sådant problem, hvordan man kan hjælpe hende, reparere? vil komme til liv?

Det ser ud til, at du har noget med en sensor eller hovedkort, kort sagt, reparation.

[Masinen]

Masinen, Mashenka, besluttede at bage en kylling. Jeg har brug for det på bordet, og det er kyllingen i denne form. Der råbte, hvad der præcist skulle gøres i ænderen. Og jeg leder efter denne and, jeg kan ikke engang huske, hvor den var ... Jeg besluttede at gøre det på forhånd og se, hvad der kom ud, ellers ville jeg se efter mit tab, bagte det, bekymret for, hvordan det ville blive. ... så alt blev som det skulle, og nu tænker jeg på, hvordan man opvarmer det i Štebik, så det bliver så snart det er kogt eller sat det i ovnen. Spørgsmålet ser ud til at være så simpelt - jeg har aldrig prøvet at varme det op. ...
En sådan kylling kom sååå cool ud

Fandt en smuk karpeopskrift på forummet. Jeg ved ikke, hvordan jeg indsætter linket.

Opskriften blødgør knogler som i konserves. Kan spises direkte med knogler.Selv ryggen bliver til bløde knogler. Det smager endnu bedre, når det er koldt. Jeg gjorde det i en multikooker, selvom du kan gøre det i ovnen. Så karpe 2 kg. Vi skærer det i halve, da vi skal skubbe det i skålen. Pigerne formår at folde små 3 stykker lodret for ikke at bide deres albuer, som de kogte lidt))) ifølge hovedopskriften er der brug for dildfrø, jeg fandt dem ikke. Og jeg lagde de pinde, jeg havde samlet, og lå i min fryser. Gnid alt med salt og skær løg i ringe inde i fisken. Pak tæt i folie. Dernæst leger vi med temperaturen. Først indstiller vi 1,5 timer 150 grader, 1,5 timer 120 grader og 3 timer 90 grader. Jeg satte den på natten over og tændte for opvarmningen i 4 timer. Hvis du laver mad i ovnen, først 160, derefter 120, derefter 90 og efterlades i ovnen. Dette er en efterligning af afkøling af en russisk komfur. Smagen er bare en hjerneflugt. Du kan bare spise med knogler. Jeg plejede at koge karper med forsigtighed, en meget knoglet fisk. Og her, spis og er ikke bange.

Måske denne? .. Polissya karpe fra Arkinas bedstemor (multikoger Redmond RMC M4502)

Præcis netop dette er det !!! Tak skal du have.

En sådan kylling kom sååå cool ud

Og detaljerne? Krydderi? Marineret eller ej? Hvilken tilstand? Hvad er klokken?

Det ser ud til, at du har noget med en sensor eller hovedkort, kort sagt, reparation.

Tak for svaret, det er enten buggy eller varmer op normalt, jeg tog det med til reparationen, de sagde, at med hjernen, sandsynligvis kunne de ikke ordne det, bære det til embedsmændene, men er der en officiel tjeneste i Moskva?

[Alesya]

Er der en officiel tjeneste i Moskva?

Alesya, skriv S-t i en personlig. Han er repræsentant for dette firma på vores forum.

tak for rådet!

[Deana]

Deana, Mashenkins opskrift, selvom jeg gjorde det lidt på min egen måde, men tilstanden og tiden kom perfekt op
Bagt kylling (Steba DD1 trykkoger)
Kategori: Kødretter

Bagt kylling (Steba DD1 trykkoger) Bagt kylling (Steba DD1 trykkoger)
ingredienser
Hele kylling 1 kg 400 gr
Krydderier, salt efter smag
Jeg ved heller ikke, hvordan man opretter et link, det er umuligt.
Sandt nok marinerede jeg kyllingen; den lå en dag i vin og krydderier. Hun trak ud - tørret - gnedet med peberfrugter og indeni satte citron og appelsin i ruller, stegte en flok mynte (frysning) i en stegepande på alle sider. I cirka 20 minutter er det hele varmt. Sæt 50 ml vand i teflon. Kød / 0,7 / 15 minutter, trykket faldt af sig selv.
Men! !! Jeg var bekymret - hvordan det bedst varmer det op i dag - men jeg behøvede ikke at varme det op - de spiste, hvordan vores gæster lå, som om de ikke var gæster ...
Hvis du spiser med det samme, er det dejligt, hvis jeg, som jeg havde, lå der i flere timer, måske kunne du tilføje 5 minutter, det vil køle ned og være i en bunke, hvis det går i opløsning i 20 minutter på én gang








!!!! Først stegte jeg det, så kom citrus og mynte citrus ud, for velsmagende, kastede mynten ud
Krydderier - salt, peber, mynte, citron og appelsin - jeg ved ikke engang, hvornår de er kogte - hvilket er smagere. Jeg vil gerne næste gang, prøv drue og pamelo. Skønt tidligere kun tilsat citron. Der var ikke noget fedt som sådan - pæren frøs så gennemsigtig som gelé - uden det øverste fedtlag - manden tog straks alt for sig selv på en forretningsmæssig måde - for ikke at ødelægge det samlede billede, jeg ville tage et billede, mens jeg troede, at det var nødvendigt at varme det op - de dækkede det med kartofler og trak det væk.

indeni sæt citron og appelsin i ruller

Hvordan er det?..

[kartinka]

kartinkaTak, Marinochka! Marinering er en utilgængelig opgave for mig, for hvordan du køber en kylling, de kræver det her og nu, men du kan prøve uden syltning, måske? Satte du fuglen på brystet? Eller spredte du det? Og også interesseret i spørgsmålet om spoler, hvordan er det?

[åben]

Dernæst leger vi med temperaturen. Først indstiller vi 1,5 timer 150 grader, 1,5 timer 120 grader og 3 timer 90 grader.

Det er på Vexation med åben ventil?

Og generelt risikerede nogen at indstille temperaturen i denne tilstand til over 100 gram under en lukket ventil?

[Bijou]

BijouJeg lagde det lukket. Så begyndte hun at knirke efter et stykke tid. Jeg gik til forummet for at se hvorfor. Knirker, når der opbygges tryk.Men jeg frigav trykket og lod ventilen stadig være lukket. Af en eller anden grund knirkede jeg ikke længere.

[Deana]

Deana, Dina, opskriften går overhovedet uden syltning, jeg tilføjede dette alene, bare i tilfælde, så jeg også tilføjede ticiruses og mynte mere velsmagende og hurtigere - de er ikke i opskriften. Jeg viste mig at være vigtigere - ja, og appelsinen er allerede tørret op, rullerne opnås, når du skærer appelsinen ikke i skiver, men direkte opnås cirkelruller. Jeg havde en lille citron og en appelsin var lige så substandard - derfor blev jeg.
Ved stegning først fra brystet, derefter ryggen og derefter tønderne. Jeg steg i 15 minutter i alt, efter stegning lagde jeg alt. men min kylling var lille, den var omkring 1,3 kg, den passede frit helt i skålen,
Selvom du kan sprede det ud og derefter folde det
Uanset hvordan du gør det, bliver det velsmagende.

[kartinka]

kartinka, Marish, nu forstår jeg det. Ja, vi har et stort land, der er mange lokale dialektord, og du kan ikke komme ind med det samme ...
Og jeg troede allerede, at citron-appelsin på en eller anden måde skulle rulles op og fyldes i kyllingen ...

Jomfru, er der en stegeopskrift, hvor skal man se?

[Lenusya]

Lenusya,

Hjemmestil stege i Steba DD1 Eco (* Karina *)

Jomfru, er der en stegeopskrift, hvor skal man se?

Ikke stegt, men sååå lækker. Enkelt og hurtigt. Anbefale

Røget kylling og kartofler i landlig stil i en Steba DD2 multicooker (Elena Tim)

[marinastom]

marinastom, Marinochka, ruller er sådanne hjul, når mindre ofte appelsinen er lige, ikke i skiver, forresten er de meget bekvemme at dreje, når de lægges i en kylling

at citron-appelsin på en eller anden måde skal rulles op og fyldes i kyllingen ...

Nemlig




Piger, der vil være gæster på mandag - hvad skal man lave mad? : pige-th: ekstraordinært velsmagende? ?

Biju, jeg lagde den med en lukket. Så begyndte hun at knirke efter et stykke tid. Jeg gik til forummet for at se hvorfor. Squeaks når der opbygges tryk. Men jeg frigav trykket og lod ventilen stadig være lukket. Af en eller anden grund knirkede jeg ikke længere.

Hvor interessant! Viste du nogen grader på samme tid?

Hvor interessant! Viste du nogen grader på samme tid?

Jeg kan ikke huske det hele livet! Jeg kiggede et stykke tid, jeg tror, ​​hvad i helvede) tiden ikke er forbi, men hun ringer til mig. Jeg frigav trykket her, det ser ud til, at temperaturen er faldet. Og jeg satte mig ned for at se på telefonen, hvad der er galt.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, næsten overtalt ... at prøve.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, næsten overtalt ... at prøve.

Jeg tror, ​​at hvis du lader ventilen være åben, ændres intet. Og fisken viste sig lækker. Fløj væk i løbet af få minutter. Nogen siger, at kulde er smagere. Jeg ved ikke))) og vi skal pakke det bedre. Efter den første 1.30 ved 150 grader brød min hale tilsyneladende igennem folien, og saft strømmede ud. Jeg var nødt til at komme ud og vaske skålen og pakke fisken igen.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, så lækkert fortalt - Jeg ville virkelig have en fisk, selvom jeg ikke spiser denne.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, så lækkert fortalt - Jeg ville virkelig have en fisk, selvom jeg ikke spiser denne.

Virkelig lækker. Det vigtigste er, at alt er blødt. Børnene selv ryddede alt. Kammene var selvfølgelig bløde, men de blev alligevel fjernet. Selvom du også kunne spise dem

[kartinka]

kartinka, tak skal du have! Stegning i princippet? For skorpen?

Jeg lavede sådan en karpe. Jeg kunne ikke lide det. Måske bare fodre børnene.
I Shteba steger jeg karper, meget olie, til en meget gyldenbrun, jeg lavede nedskæringer på højderyggen i intervaller på cirka en og en halv centimeter. Knoglerne er stegte. Der var heller ingen stænk, fordi gryden er høj. Denne slags karper passer bedre til min smag.

Hej allesammen! Jeg er med en kødtærte i dag (jeg håber, at alle allerede sover ...). Som planlagt kan den skilles ad i separate boller, men tricket mislykkedes. Jeg var nødt til at skære det. Det påvirkede ikke smagen, selv formløse revne stykker er velsmagende og bløde.
Almindelig smørdej til 3 kopper mel, hver tærte rulles og placeres lodret. Det var sandsynligvis nødvendigt at smøre hver enkelt med olie for at separere bedre. Bagning 50 min. ved 120 °, måske mere (eller længere ...).Toppen er brunet med et Redmond-grilllåg. Jeg kunne godt lide resultatet, jeg vil forbedre.

[Duhka li]

Duhka li, åh, jeg pressede sådan noget! Sandsynligvis besluttede jeg at strimle varmt, kunne jeg ikke holde det ud?
Fedt nok! Selv har jeg aldrig startet sådanne tærter på Shtebe, men jeg respekterer sådanne håndværkere.

Bagning 50 min. ved 120 °, måske mere (eller længere ...

Mmm ... Hvis dejen er usødet, så mere. 120-125 og så lang tid er det for søde kager som kagelag. Usyret gær (såsom brød) kan let bages på ynglen på en halv time, og der ser det ud til 150 grader. Så her kan du prøve 140 gram og 40 (eller endda 50 med en stor mængde dej) minutter. Mmm?)
Eller er det bedre gradvist at tilføje?

[Duhka li]

Duhka li, åh, jeg pressede sådan noget! Sandsynligvis besluttede jeg at makulere varmt, kunne jeg ikke udholde det?

Måske bliver den kolde stærkere, men det ser ud til, primært på grund af undertilberedning, er kagen for blød. Ja, jeg tror jeg lægger 140 grader næste gang. Og sandsynligvis 40 minutter, og der vil jeg se. Generelt er der plads til eksperimenter.

Jeg vil have en tærte med rosiner og hvid frost ovenpå ...

I går gik min DD1 ud i en galop. Og i dag har vi allerede bragt en ny DD2. Og da jeg bestilte, blev jeg overrasket over at høre, at de som standard kun er udstyret med skåle i rustfrit stål. Jeg har begge skåle til den gamle MV, men jeg stegte kun i teflon. Og da jeg havde set på emnet, så jeg, at pigerne stegede alt i rustfrit stål og var glade.
Min erfaring med stegning i rustfrit stål var negativ (eller sådan syntes det mig). Var jeg virkelig forkert? Og så er min tyflon en ganske gammel kvinde, den skal ændres, men tudsen er kvalt.

Og da jeg bestilte, blev jeg overrasket over at høre, at de som standard kun er udstyret med skåle i rustfrit stål.

Duc and the First blev kun færdiggjort med rustfrit stål.) Jeg bagte i en tredjepartsskål i et år, indtil jeg købte et par teflon på én gang til 300 rubler ved et salg.

Det er let at stege i rustfrit stål, men vi steger i rustfri pander. Det vigtigste er, at det er meget rent indeni, og for at gøre det lettere at vænne sig til, skal du først opvarme det tomt uden olie. Og først når tegneserien kommer ud på Stegning, og nedtællingen og bippet begynder, så hæld olien, lad den varme op godt og smide grøntsagerne til sauten. Løg-gulerødder sidder aldrig fast, den nemmeste måde at lære er ikke at være bange for dem.))
Og så vil selve oplevelsen fortælle dig yderligere, hvad du skal gøre.

Duc og den første blev kun afsluttet med rustfrit stål.)

Så alle har en anden måde. Jeg købte ekstra rustfrit stål.
Vil studere. Jeg kan ikke huske, hvad jeg prøvede at stege i det. Det var længe siden

Der var en tid, hvor de gav en ekstra kop i gave. Desværre sker sådanne mirakler desværre ikke, du skal købe mere.

Jeg prøvede koppen i dag. Det var nødvendigt at stege kartoflerne let, så der var en skorpe på toppen. Stak straks fast i bunden, selvom det opvarmede skålen ordentligt. Nå intet. Jeg vil prøve yderligere stegning med andre fødevarer.
Og den anden overraskelse. Skålen ryster, hvis maden blandes. Vi skal holde hende. I den første var dette ikke.
Men det er alt vrøvl. Det vigtigste er, at jeg ikke blev efterladt uden Shteba.

[VRad]

VRadhvor hurtigt fik du Shtebu :)
Hvad skete der med den gamle?
Og i teorien har du den samme gamle teflonskål :). Eller købte en 6 liter?

[VRad]

VRad, Jeg steger løg og gulerødder, de brænder ikke, så smider jeg grøntsager ind og giver juice. Kartoflen vil helt sikkert brænde. Det er som at stege i en gryde. Enten dybstegt eller slet ikke (jeg steger også kødet efter løg med gulerødder. Det har ikke brændt engang. Forresten smider jeg det bare ind uden at vente på, at skålen bliver varm.

[Mom_Aleko]

Den gamle gik pludselig ud under madlavningen. Jeg måtte koge hundegrød på komfuret.
Jeg kiggede på emnet - sandsynligvis fløj hendes bestyrelse. Jeg tager dig til reparation uden hast.
Og jeg købte den så hurtigt, fordi jeg så en nedsat, ridset en på ozon. Det sjove er, at jeg ikke fandt ridser på det.
Det samme som min gamle, 5 liter i en afmonteret konfiguration. Men ud over Teflon-skålen har jeg alle de andre klokker og fløjter.



Mom_Aleko, Indså jeg, jeg vil prøve at gøre som dig.Jeg har allerede skrevet ovenfor, jeg vil beholde min gamle Tyflon-kvinde.
Jeg gik i stykker med Kenwood. Men det er en glædelig ruin

[Deana]

Deana, Deanaifølge opskriften stege og til skorpen, og skorpen forbliver især på brystet.



Duhka li, hvilken kage sandsynligvis er lækker. Smørdej (hvor meget af hvad) - og tilstanden? Er påfyldningen rå?

[Duhka li]

Duhka li, hvilken kage sandsynligvis er lækker. Smørdej (hvor meget af hvad) - og tilstanden? Er påfyldningen rå?

Det er et godt spørgsmål - hvor mange ting ... Jeg plejer at gøre det med øjet ... Nå, om et glas mælk, tre glas mel, en teskefuld tør gær, 70 gram margarine, en spiseskefuld sukker, en ufuldstændig teskefuld salt. Hvad har du ellers glemt? Åh, et æg. Jeg ælter en brødmaskine ind, justerer mængden af ​​mel efter bolleens tilstand. Generelt skubber jeg alt, hvad der kommer i hånden, ind i dejen. Flydende - valle, kartoffel bouillon eller surmælksrester, mel - havregryn, fuldkorn, rug, tørre kartofler tilsættes. kartoffelmos osv. Det vigtigste er, at konsistensen af ​​dejen er korrekt.
Fyldet er kogt kød, stegte løg og et kogt æg. Regimet ser ud til at have skrevet, endda diskuteret, fordi hun ikke sluttede lidt. Eller testtilstand? Og hvem ved, hvilken slags HP han er. Hvis jeg gør det i hånden, ælder jeg det, efter en time æltede jeg det, og efter endnu en time lavede jeg koloboks. Efter 10 minutter støbte hun det og lod det stige lidt mere.

Der er ingen mad i mit hus lunefuld nøjeregnende over, hvad de lavede mad, spiste de selv. Og hvis det pludselig er helt usmageligt (sjældent, men det sker) - det er ikke skræmmende, hundene går i grød.

[Duhka li]

Duhka li, min mor lavede tærtekage. Hun rullede dejen i små cirkler, fyldte i midten og samlede cirklen med en pose. Det ligner manty i form. Derefter dyppede hun hver pose i smør, ca. halvdelen, anbragt i en form tæt på hinanden og bagt i ovnen. Tærterne blev let adskilt fra hinanden. Og toppen af ​​kagen var virkelig sød. Jeg kan ikke huske det godt, måske blev tærterne let åbnet ovenfra, når de bagte.
Det forekommer mig, at sådanne "poser" er lettere at dyppe i smør end ruller

[Duhka li]

Duhka li, min mor lavede tærtekage. Hun rullede dejen i små cirkler, fyldte den i midten og samlede cirklen med en pose. Det ligner manty i form. Derefter dyppede hun hver pose i smør, ca. halvdelen, anbragt i en form tæt på hinanden og bagt i ovnen. Tærterne blev let adskilt fra hinanden. Og toppen af ​​kagen var virkelig sød. Jeg kan ikke huske det godt, måske blev tærterne let åbnet ovenfra, når de bagte.
Det forekommer mig, at sådanne "poser" er lettere at dyppe i smør end ruller

VRad, Valeria, tak. Jeg vil også prøve på denne måde. Jeg har ikke en ovn lige nu, og selvom det er lettere at lave en hel tærte, skal du skære den, og hvis der er meget fyld, som jeg kan lide at gøre, kan den også falde fra hinanden, når den spises.

min mor lavede "pie pie"

Min oldemor kaldte det "pampushki", og de blev bagt i en russisk ovn. Åh gud!!! Hvor lækker det var !!! Og dejen ved donutsens led, fra smøret, skrællet af med lige strenge ... Eh, barndom ...

min mor lavede "pie pie"

Min oldemor kaldte det "donuts"

Og vi kalder det en sammenklappelig tærte

Bagt i Shteba DD1 på "Kasha", toppen rødmede med et låg fra grillen.

[A.lenka]

Jeg har ikke en ovn lige nu

Så hvad er forskellen. Min mor havde ikke en multikooker. De var slet ikke der. Fyld skålen med indsatser, bages og derefter under grillen.
A.lenka, bliver nødt til at prøve om sommeren i landsbyen. Jeg har en russisk komfur