Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

Jeg er ked af det ... Min DD2 HL Shtebka ser ud til at have et forspring i dag. Suvidu (type) ved 63 grader på opvarmningen. På resultattavlen - halvanden time før 63, indtil det kom til at fungere. Temperaturen er steget til maksimalt 85 grader, nu prøver den at falde. Jeg ved alt om opvarmning, temperaturen på sensoren. Men denne multi har ikke set udsving i dette interval før.
Jeg formoder, at sådanne særheder kan skyldes, at jeg i forgårs ikke fulgte med mælken, og den forsøgte at flygte fra mig. Ganske lidt følelsesløs under varmeelementet. Selve pladen er ren. Jeg slettet det så godt jeg kunne. Men jeg formoder, at denne sag kan have noget at gøre med nutidens luner.
Hvem ved hvad der er under fyringsolie på Shteba? Og hvordan det kan helbredes.

[A.lenka]

A.lenka, der er intet under varmeelementet. Tavlen er placeret øverst et eller andet sted. I tjenesten fortalte mesteren mig det. Ligesom pas på, lækkede ikke stobyen fra låget.
Min kompot løb meget hårdt, og stikkene blev slået ud. Men intet, det tørrede ud, så brændte alt ud (der lugtede de næste par præparater)
Arbejder, mmm

[Veta]

Veta,

der er intet under varmeelementet.

Jeg ved ikke, om jeg skal være glad for det eller ked af det.
Så det er nødvendigt vælg en ny enhed tænk - hvor kan jeg se nu.

Måske vågne op? Du tilbereder kompotten et par gange, så alt brændes og ventileres der.

Måske vågne op?

Lad os se ... Jeg vil selvfølgelig gerne vågne op. Men for at være ærlig er det svært at tro på et mirakel. Jeg prøver at måle vandtemperaturen. Men dette er allerede en "efterligning af voldelig aktivitet."

[Kvist]

Kvist, Veta, og hvad er kompotten lavet af? Hvor meget vand hældte du?
Jeg laver også ofte kompot i Shtebka, måske skulle jeg være mere forsigtig?!

[A.lenka]

A.lenka, Len, det ser ud til mig, bare en temperatursensor et eller andet sted nedenunder. Alex fil vil sige mere præcist. Og om noget at koge for at brænde ud, efter min mening effektiv! Jeg vil gerne prøve ...

[optimist]

optimist, den sædvanlige kompot fra alle slags tørrede frugter og æbleaffald :)
Jeg kogte det normalt, da det allerede havde kogt hundrede gange. Jeg gjorde lige et ryk, for ikke at vente på afkøling i flere grader til 60, som jeg plejer, men besluttede at fjerne låget på den varme. Det ser ud til, at dampen allerede er blæst af, men da jeg fjernede låget, kogte det og spildte.
Jeg bløder aldrig med magt, bare så der ikke opstår unødvendig sødning i gryden. Låget er renere. Og jeg beregner tilberedningstiden, så alt koges op på restvarmen.
Det vil sige, grøntsager er ikke 15 minutter, men 7-9 boghvede pr. Minut, kompot 1-2 minutter.

[Kvist]

Kvisttak for afklaringen, jeg vil vente, indtil trykket er helt opbrugt, og så begynder kun jeg at åbne låget. Desværre viser min Shteba ikke temperaturen ...

Desværre viser min Shteba ikke temperaturen ...

Sådan her? Hvis du indstiller tilstanden "VARME" efter afslutningen af ​​programmet, viser den ikke den aktuelle temperatur?

Efter programslut, hvis du indstiller "HEATING" -tilstand,

Jeg har aldrig tændt opvarmningen med magt, jeg har 2xl

Programmet er slut, tryk på Opvarmning og Start, og temperaturen vises med det samme.

[Marina]

Marina, Åh tak! Jeg vil gøre dette)

[Alex fil]

temperaturføleren er et eller andet sted under. Alex fil vil sige mere præcist.

Marina, tak for din tillid!
Temperatursensoren er placeret i en fjederbelastet "knap" i midten af ​​varmeelementet (TENA). Selve varmeelementet er fastgjort til den indvendige kasse i form af en metalskål i mørkegrå farve, som vi ser, når vi fjerner den aftagelige skålpande.Selvfølgelig har denne indvendige kasse under varmeelementet teknologiske huller til ledninger, til en trykføler, til fastgørelseselementer, og derfor kan fugt trænge ind i det elektroniske kort gennem disse huller. Der, under bunden, er der et strømkort, hvortil der blandt andet er forbundet ledninger fra temperatursensoren, som derefter går gennem sløjfen til kontrolkortet. Kontrolkortet er placeret på sidevæggen, hvor kontrolknapperne og displayet, som faktisk er loddet ind i dette kontrolkort. Der er "hjernen" en mikrokontroller.
Men man kan ikke diagnosticere en funktionsfejl "på afstand" uden at se enheden uden at adskille den uden at undersøge og måle nogle elementer med et multimeter. Derfor formoder jeg ikke at bedømme, hvad der kunne være sket der, efter at mælken slap ud, og hvor dybt sporene af denne undslap trængte ind.
Der er en detaljeret rapport om demontering af trykkogeren og "indersiden" af Shteba på Internettet, den blev engang bragt her på forummet, men så gik dette link tabt et eller andet sted. Hvem bekymrer sig, kig under spoileren.

🔗

Selvfølgelig er det muligvis ikke nødvendigt at adskille Shteba så radikalt, til at begynde med kan du fjerne metalpladen i bunden og inspicere de tilgængelige indersider - er der spor af skum eller fugt ... fornuft, reparation af forbrugerelektronik. Og så, som held ville have det, skal du enten rense det eller skifte tavle eller e-mail. Komponenter ...

Gulerodskage og creme fraiche. Meget godt.
Jeg har glemt at tage et billede helt, så det er kun skævt.

[Rituslya]

Rituslya, Jeg elsker gulerodsbagt
Hvordan og fra hvad bagede det?

[Masinen]

Masinen,

[Rituslya]

Rituslya, hvad et appetitvækkende stykke Jeg elsker også gulerods bagværk, vi venter på opskriften
PS: Jeg har frossen gulerods- og roekage ...

Hej! Jeg er ikke direkte tilfreds med min stamme. Det gør livet lettere for mig. Men jeg bemærkede sådan noget. Jeg glemmer at lukke ventilen. Engang brændt en gryde, indtil den er sort. Heldigvis blev det vasket meget let. I dag klistrede jeg over hele låget med lyse klistermærker for en påmindelse. Hvis kun de gjorde en sådan funktion, hvis ventilen er åben, fungerer displayet ikke.

[Elena]

Elena, en interessant kendsgerning) Jeg havde ikke sådan, at det ikke ville lukke ventilen, jeg tjekker altid.
Og Shtebochka er faktisk en ædel hjælper! Med hendes udseende stoppede jeg helt med at bruge ovnen, og jeg stege i den og dampe), da der var en multikoger, erstattede hun ikke ovnen for mig med 50%!

[Elena]

Elena, en interessant kendsgerning) Jeg havde ikke sådan, at der ikke ville lukke ventilen, jeg tjekker altid.
Og Shtebochka er faktisk en ædel hjælper! Med hendes udseende stoppede jeg helt med at bruge ovnen, og jeg stege i den og dampe), da der var en multikoger, erstattede hun ikke ovnen for mig med 50%!

Jeg havde en Panasonic i mange år, jeg købte en anden til en sommerbolig også. Jeg kunne ikke få nok af det. Men der er simpelthen ingen sammenligning. Det gør livet meget lettere. Flyv i tide. Jeg kan godt lide at lave grød i portioner. Tidligere forblev boghvede for evigt, og du ved ikke, hvor du skal sætte det senere.

[det er derfor, jeg ikke glemmer det]

Hvis kun de gjorde en sådan funktion, hvis ventilen er åben, fungerer displayet ikke.

Måske åbner du det bare ikke? Så behøver du ikke lukke. Jeg lader det næsten altid afkøle alene, men hvis jeg pludselig skal slippe damp ud, drejer jeg ikke ventilen, men løfter den ved tuden og skubber bindet, som jeg dækker ovenfra fra stænk.
Så lagde jeg det ned og det er derfor, jeg ikke glemmer det læg den i lukket position.

[det er derfor, jeg ikke glemmer det]

Måske åbner du det bare ikke? Så behøver du ikke lukke. Jeg lader det næsten altid afkøle alene, men hvis jeg pludselig skal slippe damp ud, drejer jeg ikke ventilen, men løfter den ved tuden og skubber serviet, som jeg dækker ovenfra fra stænk.
Så lagde jeg det ned og det er derfor, jeg ikke glemmer det læg den i lukket position.

Når jeg vender låget om, falder det ud af sit sted.

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoog stramme antennerne? )) Nå, det er vanvittigt, hvis du tager det op fra gulvet hver gang.

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoog stramme antennerne? )) Nå, det er vanvittigt, hvis du tager det op fra gulvet hver gang.

Nej, det falder ikke helt ud. Det stiger bare og skifter.

... og stramme antennerne? )) Nå, det er vanvittigt, hvis du tager det op fra gulvet hver gang.

Jeg prøvede ligesom at presse, men falder stadig ud ...
En gang faldt det på en eller anden måde ud og rullede, og jeg var ikke opmærksom. Så begyndte jeg at lave noget, men der var ingen ventil ... Fan, jeg har allerede markeret kaviar, indtil jeg fandt den ...

[marinastom]

marinastomintet falder overhovedet ud af mig, kun bevæger sig, snurrer ...

[Katerina]

Katerina, så hun er næsten fem år gammel ...

Piger, kast din mening.
Bagning for første gang en kiks. Ifølge lokal rådgivning, ved langsommere 50 minutter ved 115 g
Det ser ud til at være bagt, frodig, men på en eller anden måde ikke helt. Det er klart, at der ikke vil være nogen skorpe ovenpå, men siderne i kiks er også hvide uden nogen som helst tegn på nogen skorpe.
Er det sådan, det skal være?

[Taia]

Taia, mennya og siderne i muffinen lavet af den købte blanding var fuldstændig garvet .... Kun toppen er hvid. Men jeg indstillede tiden også lidt mere.

[Katerina]

Katerina, Forklar venligst. Også på sløvhed? Hvad tid var det?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko,

Når jeg drejer låget, falder det ud af sit sted

Og jeg, når jeg vender låget om, holder jeg det altid med min finger - jeg har også en ventil-rullator-fald på flisen en gang - nu har jeg en fingerrefleks

Også på sløvhed? Hvad tid var det?

Ja. I går bagte jeg 115 grader i 55 minutter, og efter slutningen af ​​tiden åbnede jeg kyllingen og lod den være i Shtebochka i yderligere 10 minutter. Derefter trak hun det ud på risten for at køle af

Piger, jeg mestrede et stykke brød - jeg besluttede at bage et rent stykke. Jeg kiggede på opskrifterne, jeg kunne godt lide det dovne svenske natlige brød. Det startede op, første gang jeg skruede op, men fuldt, men det viste sig ikke noget, anden gang jeg startede det som om det var rigtigt, men delen var lille i volumen - jeg gjorde det med bagværk. Poke fejl, jeg vil begynde at tage højde for alle øjeblikke, så det andet brød - mel 265 g vand 250 ml, salt 1,3 tsk sukker 2 tsk almindeligt frø, hørfrø, sesamfrø - alt sammen 70 g sikkert gærmoment 5 g. Jeg blandede alt, smørede Teflon-skålen med antiprigprom, dumpede dejen (klæbrig væske) på loggiaen med vinduet åbent i 12 timer (nat), opvarmede det på bordet i køkkenet i 2 timer, satte 140 g i Shtebik i 40 minutter væltning og yderligere 20 minutter.
Højden kom 4,5 cm ud, midten sank, selvom den smagte - selv intet (jeg er som en bager til brødbagerne), men du har brug for mindre salt, det er skåret godt, det smuldrer ikke, det er ikke blødt. Jeg skar den ene halvdel i halvdelen og skar dette kvartal fra midten til kanten med en sådan trekantet lomme - og der ... - generøst så (for dig selv, elskede, men om natten ...) smør og hjemmelavet skinke (ellers var jeg trods alt bekymret stillingen og svinefodervæve, irriterende over tilstedeværelsen i køleskabet, distraherer fra den rigtige mad .... så uden fristelser) godt polerede jeg med soltørrede tomater, så meget jeg kunne, for ikke at se hele denne påfyldning og spise den rigtige grøntsagsandwich uden mayonnaise!
Hvad skal man sige? Der var ikke mere salt. Jeg ville tage et billede, men kedlen kogte og ... ffse. ...
Jeg venter på analysen af ​​flyvningen i henhold til testen og tilstandstiden. Jeg vil gentage det, men måske bliver det smagere med bemærkningerne
i det næste. når jeg først tager et billede af min brødburger og derefter sætter kedlen på

[Marina]

Marina, følg linket til brød uden æltning Meget vellykket opskrift Jeg bager dette ofte. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347594.0

[liusia]

liusiatak, jeg så dette brød, da jeg bagte det første gang i går, jeg skiftede melet og så på alle mulighederne, jeg tænkte på, hvordan jeg kunne gemme det, men jeg prøvede ikke selv denne opskrift. Jeg kunne godt lide denne aften med absolut dovenskab - du behøver ikke engang at tilføje ...
Dette er, hvad jeg ville have, erfarne husmødre ville poke mig, tilføje dette, det er ikke nødvendigt at fjerne dette lidt, denne korrektur er ikke nødvendigt, og tilstanden er sådan, og tiden er så, det vil være bedre. Hovedpointen er naturligvis tilstanden - måske med et sådant sæt vil det være bedre ved stegning og mindre tid? Eller ikke at forlade sløvheden?

[Marina]

MarinaJeg kan godt lide at stege mere. Jeg gjorde nøjagtigt efter opskriften. Der er mel og lidt flere blade, det hele afhænger af melet.

mel 265 g vand 250 ml
salt 1,3 tsk
sukker 2 tsk
almindelige frø, hørfrø, sesam - alt sammen 70g
Saf gær øjeblik 5g.

Jeg blandede alt, smørede teflonskålen med antiprigprom, dumpede dejen (klæbrig væske) på loggiaen med vinduet åbent i 12 timer (nat), opvarmede det på bordet i køkkenet i 2 timer, satte det i Shtebik

Jeg starter fra slutningen.)) Men det er det vigtigste: Hvordan så dejen ud inden bagning? Var det et konveks tag, bare en flad overflade, eller var det klart, at det havde gæret for meget, hvilket fik den meget perforerede top til at falde ned?

Og hvor er disse proportioner? Jeg er bange for at argumentere og rette, fordi hver bager har sine egne vaner og endda kanoner, som kan virke som fuldstændig kætteri for en anden (personligt er jeg chokeret, når jeg i opskrifterne ser en uhyrlig mængde presset gær, jorden levende med sukker)

Men da ingen mere erfarne har forpligtet sig til at herske, ville jeg vove mig. ))

1. For en så lille mængde dej er dette for meget - 2 teskefulde sukker + 5 gram tør gær. Selv hvis du slet ikke havde tilsat sukker, ville så meget gær stadig hæve dejen. Eller hvis der var 1 skefuld sukker og kun 1-2 gram gær - alt skulle også have ordnet sig. Og selv uden sukker overhovedet på 14 timer på 1 gram gær kunne alt gøre.))
Selvom dejen viser sig at være meget køligere.) Medmindre det var meget koldt på altanen, så kan det være svært at klatre op.

2. Derfor det andet spørgsmål - sådan en flydende, næsten 100% fugtig dej var det virkelig rigtigt ?? Jeg synes endda 75 er for meget, nu er jeg flyttet væk fra dette. 70 gram frø fjernede også fugt, men ikke på niveau med mel, IMHO.
Skønt ... er det sandsynligvis på grund af dem så meget gær? Ellers bliver det bare en pandekage.
Men jeg laver ikke selv sådan noget brød, så jeg er stadig en rådgiver. IMHO, der er intet bedre end din egen oplevelse.

[Bijou]

Bijou, Helen, jeg er meget glad for, at de reagerede. Jeg besluttede at lave en doven svensk natbrød uden æltning, skrev kompositionen ned, og da jeg lavede æltningen, kogte den i gram i stedet for ml. Og så går vi af sted, en jamb på en jamb. Jeg kiggede gennem opskrifterne og ledte efter forholdet mel og væske i sådanne brød. Som et resultat bagte hun, hvad der skete, det var den første mulighed, (selvom spiserne kunne lide det), så æltede jeg den anden næsten i henhold til opskriften på en sådan mængde mel, men bagte det ikke i ovnen, men i en bageware - og åbnede, tog ud, så på bunden 2 gange efter kuppet. - så ud og tilføjede tiden 2 gange i 5 minutter til den oprindelige 10 - og brødet, selvom det ikke var højt, men faldt efter min takeaway. Og temperaturen faldt også på disse skuffer. i dag bager jeg det igen - jeg tænker på, hvordan jeg skal bage det - på sløvhed + ved 140 grader (men jeg tænker på at lægge 45 minutter mod 40 sidste gang og efter kuppet 15 mod 20. I alt vil det vise sig 60 minutter - som det var, eller lade det være som sidste gang 40 +20? Eller ristning? Jeg har aldrig prøvet at riste endnu - hvor meget vil du anbefale? Jeg vil sætte det i ovnen - men jeg har ikke en passende form nu, men mine hænder klør ... da jeg gjorde det sidste gang steg dejen godt (selvom den gærede på en glaseret loggia med et åbent vindue og ikke i køleskabet - som i opskriften opvarmede jeg selv - ifølge opskriften fra køleskabet - ind i en kold ovn - så efter opvarmning var det ikke synligt, at dejen var gæret og faldt af), kuplen var jævnt konveks, måske sank efter mine manipulationer med kup og snatches.
Du har erfaring med en sådan test, og jeg er lige begyndt at indsamle oplysninger om sådanne brød.
Der er meget vand i opskriften, men 11 (!) Sider af dem, der er meget tilfredse med opskriften og resultatet. Så jeg troede, at jeg også har brug for ... men erfaring er ikke nok endnu
Tak igen for råd og kommentarer - (selvom jeg læste uden ændringer), billedet og algoritmen for bogmærket og kompotterne bliver tydeligere

[for dig]

så efter opvarmning var det ikke synligt, at dejen gærede og faldt af), kuplen var jævnt konveks, måske hængende efter mine manipulationer med kup og træk.

Ja ... Nå, så er min argumentation om forholdet mellem gær / sukker / vand ikke emnet her. En konveks kuppel er god, så stort set alt er korrekt.

Jeg fortæller dig ikke om programmet, for jeg har altid kun brugt en tilstand til brød - Fry-30. Men jeg lægger aldrig sukker i dejen, så skorpens farve er altid gyldent halm, ikke brun, selv med ekstra minutter.

Det faktum, at så mange mennesker er tilfredse med resultatet, betyder lidt for resten - brød skal kunne lide for dig... Og graden af ​​hurtighed blandt mennesker kan være meget, meget forskellig.)) Selvom jeg engang virkelig kunne lide den første version af fuldkornsbrød, som jeg blev overtalt til at lægge ud med en opskrift, flyttede jeg over tid væk fra det, og i dag tilhører jeg han er temmelig cool, vænner sig til brød, hvilket I dag det virker smagere for mig. Selvom jeg er meget glad for, at jeg har gennemgået denne.

Vi udvikler os alle og opnår bedre resultater over tid! Så alt bliver endnu smagere med dig med sådan iver!

I dag har jeg også brød i Stebkes planer for sandwich i en sandwichproducent. De er ikke sådan fra ovnen.

[Bijou]

Bijou, Lenochka, jeg er helt enig med dig i smagen. Jeg kigger rundt her - og min mand siger - indtil videre var det allerførste som brød, selvom alt for mig er så velsmagende - det eneste - jeg kan ikke lide tæt brød, og børnene kan lide mine nutidige eksperimenter. Jeg vil stadig rode med bezameless. Og hvilken slags sandwichbrød?

Og hvilken slags sandwichbrød?

Ja, den mest almindelige bezoparny, som jeg laver hver dag (vi kan bare ikke lide sort). Vokset af rent og derfor med en lille mængde gær (normalt 1 gram pr. 0,5 kg mel). Det er bare, at det i ovnen bliver dehydreret under bagning, men ikke i Shtebe. Derfor viser det sig sjovere for varme sandwicher i en sandwichproducent.

siger mand - mens det allerførste af alt var som brød

På hvilken måde var brødet?

[Bijou]

Bijou, det første var mælkebrød - jeg plaget ham - plaget ham, så: pige_red: langsomt kom vi sammen med ham. Men jeg tager ikke mel 500 g., Men 400 + 100 rug + tilsætningsstoffer-rullet havre / frø / grønne-hvidløg - når jeg blev vant til det - kommer det næsten 12 cm ud. Og nu leder jeg efter andre brød. Jeg vil røre alt sennepsbrød op, men indtil videre vil jeg ordne det lidt med denne våde bezmess. Og så meget mere vil jeg ...

[prøve]

Og nu leder jeg efter andre brød. Jeg vil røre alt sennepsbrødet op, men indtil videre vil jeg ordne det lidt med denne våde bezmess. Og så meget mere vil jeg ...

Du vil få succes!

Hele brød er ikke det mest lækre. De er de mest primitive og tjener et enkelt formål - at introducere os til den enorme verden af ​​brød. Næsten alle kan tage ... og prøve... Og få et virkelig usædvanligt og velsmagende resultat. Nå, det er svært at starte din bagevirksomhed med mange dej, infusioner og forretter. Der, kun fra en læsning fra en uforberedt neofyt, går sindet over sindet!

Piger, kast din mening.
Bagning for første gang en kiks. Ifølge lokal rådgivning, ved langsommere 50 minutter ved 115 g
Det ser ud til at være bagt, frodig, men på en eller anden måde ikke helt. Det er klart, at der ikke vil være nogen skorpe ovenpå, men siderne i kiks er også hvide uden nogen som helst tegn på skorpe overhovedet.
Er det sådan, det skal være?

Og hvad så ? Ingen andre vil rådgive mig noget?
Piger !!!! Hvem bager kiks?

........................ ........................ ..

Jeg kommer over emnet og lader ingen komme ind, før mit spørgsmål er besvaret!

Taichka, jeg bager ikke kiks ((overhovedet ((men jeg drømmer om at starte)
Kan jeg sidelæns med Temko prsklznu? lyt til, hvad smarte mennesker siger

[Tatyana]

Tatyana, tilslutte.
Sammen vil vi torturere folket.

[Taya]

Taya, Jeg bagte i en teflonskål. Det afhænger af, hvor meget kiks er, hvis der skal øges mere tid. Temperaturen steg til 125, tiden kunne være 1 time og 20 minutter.

[Loksa]

Loksa, Jeg bagte til 5 æg.
Jeg troede bare, at temperaturen ikke er nok.
Hvor mange æg har du?

Personligt fik jeg ikke bagværk i en metalskål. Hvilken slags kiks? Jeg bagte charlotte med æbler, skat. Jeg bagte stadig kiks - jeg lagde en lille gryde i en teflonskål, også normal.Jeg håber, at alt er i orden i tegneserien. Jeg finder min rapport, jeg viser den, ellers kan jeg ikke huske det. Vent lidt, jeg er færdig med jobbet