Steker DD2 / DD2 XL, komfur med langsom komfur-langsom komfur

[katko]

katko, Jeg har sååå udviklet mig, pløjer både i halen og i manen ... Jeg elsker min Shtebik

[katko]

katko, Katya, køb uzho)))

Piger, jeg kan ikke tie. .. Jeg har tortureret min familie med mælk fra Štebik i en uge nu. Er en sang. .. nej, jeg var klar over, at mælken i det viser sig, men ... det er bedre at sørge for en gang end at høre hundrede gange. Nu køber jeg kun mælk-kefir, yoghurt, creme fraiche, cottage cheese, ost - alt er i køleskabet. Tak til pigerne for deres hjælp. Jeg er ikke kommet i smør endnu - jeg har brug for god fløde - spurgte jeg på markedet - jeg blev rådet til ikke at tage det ... hvad taler jeg om? Ja .... - familien mener, at jeg bryder sammen bag en lukket dør i køkkenet (det vigtigste er at foretage den slags korrespondance, hvis det er nødvendigt - jeg har allerede passet mig selv efter et andet behov, familien skal se, at bam - det andet skift er ikke så let) men min dreng gør det. Skønt hvad en dreng -ægte oberst Muschschina i køkkenet - jeg sidder her, og han arbejder på cottage cheese. nu spørgsmålet for erfarne brugere - jeg har allerede prøvet hjemmet med brød - nu i Shtebik viser det sig næsten, som det skulle være 2 valgmuligheder på vagt. Sammenlignet med ovnmodstykker - valgte vi brød fra Štebik. Jeg vil prøve andre senere. Jeg besluttede, at jeg ikke har brug for HP. Jeg kan ikke lide kuppet i går. Jeg vendte den sååå kuppel om igen: girl_cray1: luksuriøst - spørgsmålet er, hvad skal jeg se, hvad er den bedste måde at bage toppen af ​​brødet på? Hvad parrer du med Štebik?

Marina, som en mulighed - et Redmond-grilllåg, en ovn (øverste varmeelement) eller måske en mikrobølgeovn med en grill. Måske hvilke andre enheder der findes i naturen?

[kartinka]

kartinka, Marina, se nærmere på Radmond-grilldækslet, nogen af ​​ændringerne. bager og rødmer perfekt. På vores HP sælger Galya Cirre en på loppemarkedet.

[Duhka li]

Duhka li, Ivanovna5tak, jeg kigger. Af en eller anden grund var der ingen meddelelser - bare gik ind i emnet ...
Og hun kom ind med skryt. : girl_dance: Jeg vil rose min Stebik igen! Uden ham ville jeg have boet i køkkenet med forskellige slags ost i butikker med nødder, hvidløg og saltet peber og kondenseret mælk.
Alt er fra Stebik ... koen er ikke hans egen. ..
Tak til alle pigerne for deres hjælp
PS: Det er presserende nødvendigt at købe en skiver - uden mig skærer familien skinke tykt

Piger, og jeg vil ”klage”. Jeg lavede cottage cheese i Shteba med det formål at fremstille smeltet ost, da opskriften fangede mit øje. Jeg gjorde sådan noget for omkring 30 år siden, jeg husker, det var lækkert ... Jeg greb endda et tungt stykke jern fra min mand, så ostemassen blev tørrere. Jeg drænet det, prøvede det ... Og besluttede at spise sådan en velsmagende godbid "levende". Og så laver jeg osten på en eller anden måde, når den mindre vellykkede ostemasse kommer ud.

[Duhka li]

Og så laver jeg osten på en eller anden måde, når den mindre vellykkede ostemasse kommer ud.

Duhka li, Jeg vil forstyrre dig. Med dette mål laver du aldrig forarbejdet ost, fordi ostemasse fra Shteba altid er enestående!

[Duhka li]

Duhka li, taak, og hvilken slags ostemasse? Jeg har kun 3 liter mælk allerede gæret ved hvilken temperatur og hvor længe, ​​jeg vil også have "ekstraordinær". Og hvor meget viste det sig? Jeg gjorde det for nylig på creme fraiche, og i dag gærede jeg det med kefir

[Duhka li]

Duhka li, taak, og hvilken slags ostemasse?

Først lavede jeg med surdej ("ostemasse" fra vivo) ifølge instruktionerne. Børnene kunne godt lide det, jeg kunne ikke prøve det. Denne gang havde jeg efter samme princip tre liter mælk, lidt surmælk og creme fraiche. Jeg satte dem på 40 "klokken 8, indtil hun så, at det var surt. Ved 70" skulle det have tyknet helt, men ikke fortykket. Derefter en time til 80 ", derefter fortykkedes serumet og begyndte at separere, slukkede det og lod det være i lang tid natten over.Forresten, jeg læste om dette et eller andet sted på forummet. Nå, så som sædvanlig - gennem cheesecloth, hængt lidt og i køleskabet under undertrykkelse. Det viste sig meget blidt uden korn, som jeg kan lide.
Det antages, at 200 - 250 g hytteost kommer ud af en liter mælk, ja, det handler om, hvor meget der kom ud.

Duhka li, Jeg vil forstyrre dig. Med dette mål laver du aldrig forarbejdet ost, fordi ostemasse fra Shteba altid er enestående!

Dette er en tragedie ... Jeg overlever ikke dette ... Men seriøst - alt er simpelt. Vi er nødt til at organisere overproduktion, så der er nok både der og der. Heldigvis behøver du ikke gøre nogen indsats for dette - hæld og tryk på knapperne. Godt gået personale!

[Duhka li]

Duhka li, Jeg lægger nu valle separat, så jeg ikke tager mv, men i lagerskålen og allerede har lagt den i skålen til madlavning, jeg satte den på 60 * - det viser sig virkelig lidt længere - 3,5 timer viste sig, selvom det i dag er 65 * i 2 timer, det viste sig 765 gr. Vejede og vejede lidt mere -

Det er nødvendigt at organisere overproduktion, så også der

Næsten omkring, i morgen igen gå efter mælk

I dag kogte jeg en mager suppe fra gennemblødte ærtehalvdele på 6 minutter. Jeg besvimede næsten af ​​sådanne hastigheder))
Jeg stegte løg og gulerødder og kastede dem på én gang. Da den var klar, frigav jeg trykket og kastede dild. Jeg sidder og nyder min suppe til morgenmad. Tk smag fantastisk))

Mine damer, jeg skiftede fra D1 til D2, og jeg kan bare ikke tilpasse mig. Min gamle aflastede trykket alene på 10-15 minutter, og den nye tillader ikke åbning af låget i næsten en time. Mere end 30-40 minutter helt sikkert. Jeg fordøjer alt sammen med hende. Er det sådan for alle?

Mine pits også i lang tid. Jeg reducerer tilberedningstiden, og hvis jeg har brug for det hurtigere, åbner jeg 15-20 minutter efter afslutningen vægtningsventilen.

[VRad]

VRad, mærkeligt, jeg har bare et sted 10-15 minutter, og det falder. D2 som.

Min gamle lindrede presset på egen hånd på 10-15 minutter

Måske er den nye bare mere lufttæt?
Min trykafgivelsestid afhænger af indholdet. Hvis en fuld gryde med suppe - ja, 30 minutter eller endnu mere. Desuden kan jeg i sådanne tilfælde ikke lide at bløde med magt - det sprøjter gennem ventilen, det kan jeg ikke lide.
Og hvis for eksempel gryderet - mindre end en halv gryde og lidt væske - så kan den på 15 minutter låses op og med magt slippe damp ud 5-7 minutter efter at den også er slukket, ikke til skrot.

Og jeg lavede sådan en velsmagende godbid i går !! Lag: løg (2 mellemstore stykker), gulerødder (2 mellemstore stykker, på et groft rivejern), sød peber (jeg har bagt og frosset) skåret i strimler, ris (ca. et glas), courgette (fra fryseren, terninger i tern) og aubergine (bagt og også fra fryseren - 3 mellemstore stykker). Ovenfor - tomater fra fryseren (3 stk) (skåret i terninger uden skind). Jeg tilføjede et lag ris bare lidt, dryssede det med krydderier på toppen og hældte 3 spiseskefulde vegetabilsk olie oven på alle lagene (jeg hældte også olie i bunden lidt). Jeg kogte i tilstanden "grøntsager" i Shteba i 15 minutter. Tilsæt ikke vand overhovedet! Grøntsager giver saft, og det er nok at koge ris.
Min mand sagde, at det var en bombe !!! Jeg elsker det også.
Prøv det, det er lækkert!

Jeg har altid forberedt denne opskrift af friske grøntsager, men nu besluttede jeg at tilberede den fra frosne. Nu vil jeg altid lave mad sådan her og ikke forvente friske.

Min trykafgivelsestid afhænger af indholdet

Det kan meget vel være. I går var der sådan en historie med suppen.
Og for et par uger siden kogte jeg blomkål til grød til mig, som jeg kogte "som altid." Det faldt mig ikke ind med det samme at spille af.
Jeg tror måske 0,3 for at prøve at lave mad. Aldrig prøvet.

[VRad]

VRad, for mig afhænger det også af indholdet - suppen åbner længere, men normalt maksimalt 20 minutter

God dag!
Vi købte ovenstående multicooker, nu mestrer vi den. Tidligere var Moulinex Cook4Me det.

Bare et spørgsmål:

Vi besluttede også at købe en non-stick skål, men noget er ikke tilgængeligt hvor som helst. Til Steba DD2 XL.
Måske er der en slags erstatning, en analog eller måske nogen ved, hvor originalen kan købes (i Moskva).
Jeg kiggede gennem grenen, men fandt ikke noget med det samme. Måske er der allerede en løsning.
Tak på forhånd.

[novogen]

novogen, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...333.0
Jeg skrev her før om koppen, hvis noget, spørg mere
Selvom. .. 2 kopper er ikke nok for mig - en skal være under mælken - nu sætter jeg den konstant. Og låget ville have taget en anden, skåret den ud til en skinke - det er sandsynligvis lidt højere for mig på grund af det lille håndtag.

[kartinka]

kartinka,
Fundet skålmodellen, du skrev om (artikel LLIP-6L)
Jeg kan ikke indsætte et link .. forum-motoren tillader ikke nybegyndere at indsætte links.
Så det er heller ikke tilgængeligt. Jeg sætter "Underret mig", det kan se ud ...
Måske ved nogen, hvilke andre modeller du kan se efter?

Velegnet til 6L skåle fra Land Life 6L.

[novogen]

novogen, Anatoly, her har jeg ledt efter næsten en måned - dette sted, det eneste der tilbød. .. og du spurgte hvor længe at vente? : girl_red: Send dem med e-mail, alle mine spørgsmål blev besvaret næsten med det samme, og leveringen var hurtig. Jeg tænkte bare ikke straks på det tredje låg (for at skære det til en skinkefabrikant) - jeg bestilte kun en skål med låg. Og uden teflonskåle er det ikke liv, du kan ikke lave mad meget uden det, har jeg prøvet. Indtil videre er den eneste måde at lave mad i en kasserolle på indsatser inde i en stålskål. Som et vandbad. Og så vidt jeg husker, er denne skål lige under 6-liters LandLife

God aften. Ingen var opmærksomme - hvordan fremstilles hytteost i en skål i rustfrit stål? Hele tiden stødte jeg på Teflon ved hånden, men her lavede jeg det i metal. Det ser ud til at have gæret normalt, begyndte at varme det op - på ingen måde vil blodproppen. 80 °, 90, 95 ... Ingen resultater. Jeg syndede på mælk, selv tanker om en funktionsfejl på komfuret løb. Så tænker jeg - måske opvarmes det ikke som det skal (jo mere komplet det var). Hun hældte den i teflon - i bunden var der koaguleret overophedet mælk. Efter en time ved 80 ° havde jeg en god blodprop. Det kan selvfølgelig være en tilfældighed, men jeg vil ikke gøre mere i rustfrit stål. Og yoghurt også, selvom jeg synes, det er godt i enhver kop.

[Marpl]

Marpl,
Tak, jeg fandt en skål til jordliv, jeg prøver at bestille. Afmeld her helt sikkert.

kartinka,
Marina, på det sted trykkede jeg bare på knappen "Underret ved optagelse", indtil jeg skrev til dem, først nu kom jeg til forummet
Her vil jeg prøve rådene Marpl, for at bestille en skål til jordliv synes jeg at have fundet den på lager, men er det virkelig sådan, det vil kun tiden vise.

[Duhka li]

Duhka li, nu lægger jeg cottage cheese konstant. Jeg gærer mælk direkte i en stålskål. Jeg ser på blodproppen, jeg styres ikke af tiden. Alt er i orden, men lige i dag afvejede jeg det, det er fantastisk. Jeg satte 3-3,5 liter mælk. Mælken var fra butikken, den syntes at være ganske god, men indtil videre prøver jeg forskellige producenter. Sandt nok, når det først var uforståeligt - tiden kom ud - flokken var uforståelig, tilføjede jeg mere, igen uforståelig, kortere - jeg kogte den med 65 * næsten 8 timer. Det blev det mest interessante. Da jeg hældte ud, blev der ikke fanget noget nedenfra. Hytteost viste sig at være utrolig sød-sød og valle også. Jeg prøver at gentage (mere på grund af serumet) - der sker intet. Jeg gjorde det aldrig i Teflon. måske fungerede det ikke på grund af den høje temperatur? Jeg lægger ikke mere end 70 *

Jeg laver også cottage cheese i enhver skål uden forskel. Hvilket er gratis i øjeblikket. Resultatet er det samme.

[Duhka li]

Duhka li, På en eller anden måde skrev Lena-Bijou, at du kan gøre alt i en stålskål, men !!! det skal vaskes grundigt inden det. Mor og jeg kørte det engang ind i mit hoved: så mælken ikke brænder til bunden, når den koger og er over.
Måske greb den nederste del af produktet straks og akkumulerede al temperaturen på sig selv. Jeg er aldrig fysiker, men jeg er så god til det ...

Piger, tak, måske overophedede jeg virkelig ostemassen? Jeg satte 80 ° i en time, måske var det nødvendigt mindre, men længere. Generelt vil det være nødvendigt at eksperimentere mere, måske er koppen ikke skylden.
P.S. Og cottage cheese viste sig stadig velsmagende, skønt lidt peroxid, mens jeg fik med det.

[Duhka li]

Duhka li, hvis ostemassen er peroxid, kan den koges i mælk eller vand (jeg har ikke prøvet det i vand), vejet den og smeltet til ost, men på komfuret laver jeg altid mad ved en høj temperatur, jeg synes 80 * er netop det.

Jeg fandt en teflonskål kun med ozon.Men ikke tilgængelig endnu. Jeg venter på underretning. Ærligt talt har jeg ikke brug for det mere. Jeg laver alt i stål. Det eneste er, at jeg ikke bager. Jeg tror det i ovnen uden problemer og garvet på alle sider. Måske er dette vigtigt for dem, der er i landet uden ovn. Jeg laver også stegning i det, men vi spiser ikke specielt stegt. Derfor smider jeg roligt suppeløgene i en stålkasserolle. Jeg laver grød i portioner i suppekopper. Sig mig, hvad udover bagning tillader dig ikke at lave en stålskål? Måske mangler jeg noget velsmagende))

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, hvad erstatter du under suppekopperne? Og hvor meget passer det? ..

Fra roboshop biz-siden, hvor jeg forsøgte at bestille en teflonskål med artikelnummeret LLIPC-6L, og den ikke var tilgængelig
et brev kom med mulige udskiftningsmuligheder.
På dette websted er disse artikler:

MCP-6 udskiftning af teflonbelagt skål til 6L komfur-komfur (Redber),
LLIP-6L Udskiftning Bronze Teflon Coated Bowl til 6L Multicooker-Pressure Cooker,
AIP-6CAW udskiftningsskål med hvid keramisk belægning og dampplade til 6 liters trykkogere.

Måske vil nogen være nyttige.
Jeg bestilte en skål til Land Life selv på webstedet medhoz ru. Mandag skal de medbringe.

Land Life har sin egen bronzebelagte skål, hvilket betyder, at den passer fra din liste.

LLIP-6L Udskiftning Bronze Teflon Coated Bowl til 6L Multicooker-Pressure Cooker,

Så det er som hun er, tænk over låget til skålen, måske er den indfødte, der går under stålet, ikke nok? Jeg har et låg, der altid er optaget af mælk, en skal tilpasses til en skinkefabrikant, men for nu er det zhaaalko (og selv da vil jeg være uden et låg helt) og en anden ville faktisk være som en krukke, hvis noget er kogt, luk det.

[kartinka]

kartinka, Marina! Så til en skinkeproducent sælges et specielt låg. Så behøver du ikke at tilpasse noget (have en særlig).

[Duhka li]

Duhka li, Jeg satte 65 * 2-2,5 timer - afhænger af anden mælk. I dag lavede jeg ost af min egen ostemasse - jeg fortrød virkelig ostemassen, ellers ville det have været en dobbelt portion.
Blokken kom ud 400 med en hestehale. Den lille hund forstod ikke - hun var klar til at spise - men hun fik kun en smagning. Fornærmet gik hun under dækkene.




Masha Ivanova, låget er specielt, men det er ikke en kendsgerning, at det helt sikkert vil passe i diameter - for mig er en skinkefabrik for eksempel lidt, men allerede, men det er højere, og denne koster 100 rubler + levering til en adresse. Selvom jeg tilpassede mig på grund af dets høje håndtag, så jeg lukkede Shteb-låget, men hvis skålen var 5 liter, ville antallet ikke passere. Så alle sider kommer ud +

[kartinka]

kartinka, Jeg havde et plastlåg i sættet, jeg skar et hul i det til Teskoms skinke. Og i stedet for dette låg bruger jeg enten en flad stor plade til at lægge noget ovenpå eller et almindeligt låg fra panden.
Du kan sætte en anden skål ovenpå, og mellem dem en silikone ring (på forummet gav pigerne en sådan idé, jeg ved ikke, hvem jeg vil takke dig for at tale)

pigerne gav en sådan idé, jeg ved ikke, hvem jeg vil sige til

Duc Lenke Timkina. Her:
Skink "Tyrkiet i en hovedhætte"
Og det er den eneste måde, jeg laver mad på.

De bragte en skål fra Land Life (YBD / YBW60-100A) fantastisk.
Mange tak for din hjælp!

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, hvad erstatter du under suppekopperne? Og hvor meget passer det? ..

Jeg vedder ikke noget. Jeg lægger det direkte i gryden og hælder vand til væskeniveauet i koppen.



kartinkahvad en ædelost. Hvor kan jeg finde opskriften?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, om ost, jeg gjorde det på komfuret - Shtebik havde travlt med skinke og skaft. I dag er der allerede krummer tilbage - og Stebik er gratis - jeg prøver det, det er så simpelt - jeg smelter cottage cheese, æg, salt og sodavand i badehuset - som jeg gjorde før, viser det sig, som min mand siger, som Orbita plejede at være, som for mig er det ikke bane, det vil sige, men det ser ikke ud, min ven siger, at det også kun ser ud i konsistens, jeg kan lide det, og så med krydderier og med urter og skinke. Jeg vil gøre det i Štebik, jeg vil afmelde mig.
.novogen,

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, om ost, jeg gjorde det på komfuret - Shtebik havde travlt med skinke og skaft. I dag er der allerede krummer tilbage - og Stebik er gratis - jeg prøver det, det er så simpelt - jeg smelter cottage cheese, æg, salt og sodavand i badehuset - som jeg gjorde før, viser det sig, som min mand siger, som Orbita plejede at være, som for mig, nej, ikke bane, det vil sige, men det ser ikke ud til, imitationen taler også kun ens i konsistens, jeg kan godt lide det, og det er det samme med krydderier og med urter og skinke. Jeg vil gøre det i Štebik, jeg vil afmelde mig.
.novogen,

Hvad betyder det at smelte? Og hvad er forholdet mellem produkter? Du kan i en personlig, for ikke at tilstoppe emnet. Jeg kan og på komfuret

Piger, jeg ved ikke, hvor jeg skal spørge bedre, Mashenka, jeg skriver her. Hvis jeg ikke kan, tager jeg meget serum væk. Hvor bruger du det? Jeg har brød, en drink, min datter til vask, alligevel fyldes resten i fryseren. Hvad ellers?

Hvad ellers?

Blød korn (havre, perlebyg) inden kogning for at eliminere fytinsyre i kornskallen. Det interfererer med absorptionen af ​​magnesium, calcium, zink, jern i tarmene.

[kartinka]

kartinka, Marina, smarte pandekager på valle. Mistelten har også en opskrift på brød med uspændt valle. Lækker også!

[Svetlenki]

Svetlenki, Jeg bruger det i dejen, jeg samler det, hvor ellers

Fugleskræmsel sagde, at der kan laves saucer på, men jeg har ikke prøvet det endnu ... saucer til kød, koteletter ...

[kartinka]

kartinka, min version passede ikke?