Multikomfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

[Nastasya78]

Nastasya78, Jeg gik først med opskrifter - jeg delte den med 3 gange fra komfuret. Pakker til suvid - hvis der ikke er noget torusvakuum - giver en slags vakuum og tæthed på nogen måde op til scotch tape




Efter at have diskuteret hovederne er der noget stille ....: lol: I dag var vi forvirrede over skønhed i salonen. Apotek - paraffin. Jeg smeltede den i en gryde - jeg smurte mine hænder med en børste (først skrubber vi), pakket den op i en halv time. Hun tog + fløde af. Forskellen er synlig .... før og efter ... Jeg tog en hånd hver - ellers er det ubelejligt at udtvære. Lad os gå en tur med MC - vi gør ikke andet.

Piger, først og fremmest takker jeg dig for at fløjte, at indfødte skåle til chl dukkede op på ozonet: a-kys: Nå, jeg siger, det er himmel og jord: shtebka's skål og en skål fra en robotkokslip der. Shtebkina er tung, tykvægget, belægningen er ikke så ru. Alt i det frites perfekt selv uden omrøring. Og alt er bagt og springer så let og enkelt ud

Og for det andet, fortæl mig hvordan man bager vaniltekiks på kogende vand? 115 grader i 80 minutter? Jeg kan huske, at jeg læste et eller andet sted, men jeg kan ikke huske hvad havehoved... Mor har fødselsdag i overmorgen og er presserende nødt til at bage en kage i morgen for at løbe på onsdag for at lykønske

[Dasha]

Dasha, Jeg husker omkring kiks 115 grader 1 time og 15 minutter. Nå, hvis jeg ikke tager fejl

115 grader 1 time og 15 minutter

To personer kan ikke tage fejl)))) så jeg siger det

Piger, først og fremmest er jeg taknemmelig for fløjten, at indfødte skåle dukkede op på ozonen

åh, tak, jeg løb))))

Hun begyndte at tilberede svinehalsen ved hjælp af Suvid-teknologien. Opvarmet. Indstil tiden til 6 timer, temperatur 63 C. Ventilen er åben. Og enheden viser temperaturen enten højere eller lavere, det vil sige temperaturen springer ... Er dette normalt?



Og alligevel, hvilken slags vand at fylde, varmt, varmt eller koldt? Kødet skal helt dække, ikke? Af en eller anden grund, i næsten alle opskrifter, er alle tavse om dette ...



Jeg taler om vand ...

Og enheden viser temperaturen enten højere eller lavere, det vil sige temperaturen springer ... Er dette normalt?

Bøde. Displayet viser temperaturen på varmeelementet, og i skålen er temperaturen konstant, den der blev bestilt.

Kødet skal helt dække, ikke?

Højre. Jeg installerer også en dobbeltkedel ovenpå, så poserne ikke flyder.

Og alligevel, hvilken slags vand at udfylde, varmt, varmt eller koldt? Kødet skal helt dække, ikke? Af en eller anden grund er næsten alle opskrifter tavse om dette ...

Jeg lægger kødet på et koldt sted, og det varmes op med vand. Selvfølgelig ligger opvarmningen stadig mærkbart bagved (det vil sige, at sensoren allerede har en forudbestemt temperatur, og programmet begynder at tælle, og inde i stykket vil det være lidt køligere), men i det mindste en reel korrektion af de to miljøer.

Temperaturen på displayet springer, fordi varmeren fungerer som et strygejern - nu har temperaturen nået den indstillede temperatur, og varmeelementet er slukket. På grund af inerti fra støbejernspandekagen fortsætter opvarmningen lidt, nogle gange med 1-2 grader, nogle gange med 5. Men der er ingen yderligere opvarmning! Og det begynder at køle af igen. Så snart temperaturen falder 2 grader under indstillingen, tænder varmeelementet igen. Temperaturen stiger til den indstillede temperatur, varmeren slukker, på colaen var den våd, start forfra.))

Hvis du lytter nøje, kan du tydeligt høre lyden af ​​hjulene i start-pause, du kan nemt se selv. På samme tid skal du kontrollere, om opvarmningskorridoren er begrænset med de samme to grader som på min Shteba.

Jeg når jeg ser. gør, hæld varmt vand. Så Shteba når hurtigt "startpositionen".

Ja, jeg blev også rådet til en varm en. Jeg gjorde det.



Kan du fortælle mig, hvor du kan bestille en forsegler og vakuumposer til madlavning af suid-produkter?



I dag måtte jeg begrænse mig til bageposer ...



Hvilket pakningsfirma vil du anbefale og poserne selv? Jeg gik til Ozone, mine øjne løb væk fra sorten ...



Eller er det ikke nødvendigt med en pakker? Pakker alene er nok?

[Nastasya78]

Nastasya78, Jeg købte kitfort til mig selv, jeg er træt af at pakke i 2 timer, selvom jeg for nylig købte voksdæksler - jeg købte bare kildens, som det skulle, det viser sig, at der er mange forfalskninger. Jeg tænker, prøvede du at se det i banken?

Jeg tænker, prøvede du at se det i banken?

Nej.)) Og gør det ikke!

[Bijou]

Bijou, Helen, hvorfor?

Jeg købte voks her, står der Istok, men den gamle pumpe suger ikke luften ud. Jeg kiggede - tyggegummiet var anderledes. Gamle med huller i midten, men det er de ikke. Jeg købte kun 5 stykker.



Forresten, i glasbeholdere med lufttætte låg og i krukker med træklåser laver jeg ost som "sous vid"

Ja, jeg blev også rådet til en varm en. Jeg gjorde det.



Kan du fortælle mig, hvor du kan bestille en forsegler og vakuumposer til madlavning af suid-produkter?



I dag måtte jeg begrænse mig til bageposer ...



Hvilket pakningsfirma vil du anbefale og poserne selv? Jeg gik til Ozone, mine øjne løb væk fra sorten ...



Eller er det ikke nødvendigt med en pakker? Pakker alene er nok?

Da jeg ikke havde en pakker, klarede jeg mig fint med almindelige poser. Hun hældte en gryde med vand, dyppede kødet i en pose, luften blev tvunget ud og posen var bundet. Jeg blev vant til det.

[Anna1957]

Anna1957, men hvilken slags ost er det? ...



Kvist, Jeg fik også hænge af vand, og så træt af alt. .... Især da der var en handling, tænker jeg nu hvor godt det tog. ...
Sæsonen er nu i slutningen - måske bliver der salg af pakkerne? Se bare på pakkerne med det samme ... for at finde normale priser. ..

Mench har opskrifter, det er ubehageligt for mig at indsætte fra kroppe. Det kaldes meget ost fra ingenting.

[Anna1957]

Anna1957, Jeg løber for at se - en masse ost - jeg elsker det ...

Helen, hvorfor?

Fordi pointen er i ensartet opvarmning fra alle sider "i sin egen juice". Og der er luft i krukken på siderne, der er ingen kontakt med varmemediet, men der er plads til at "svede" kødet, hvilket resulterer i, at der vil være juice i bunden, og kødet i tomrummet. Bortset fra, selvfølgelig, når krukken er fyldt med marmelade.)) Hvordan man forsegler den forresten? Eller burde låget ikke druknes i vand?

Hvilket pakningsfirma vil du anbefale og poserne selv? Jeg gik til Ozone, mine øjne løb væk fra sorten ...

Jeg har ProfiKuk1080, jeg købte straks pakker til den. Jeg er meget glad!

Nu er min teknologi denne: vi går til Lenta omkring en gang om måneden. Jeg køber kyllingefilet der og laver straks to sousposer med 3 bryster - vi spiser den ene på én gang, den anden er i køleskabet, den ligger nøjagtigt i 5 dage. Jeg forlader straks en del af det købte svinekød - mens vi spiser den første kylling i 2 dage, venter den på mig. Så koger jeg kødet, spiser det på 2-3 dage og derefter den anden pakke sous vide. Nok for os to.

Jeg kogte kød i almindelige bageposer ved hjælp af Suvid-teknologien i en stub. Da posen ikke passede tæt mod kødet, uanset hvor hårdt jeg prøvede, var der stadig luft, saften flød ud af kødet og kødet (svinehals) viste sig at være tørt. Saften lækkede ikke i skålen med vand, men der var meget saft i posen inde med kødet. Jeg konkluderede, at hvis posen var vakuum, ville al saft forblive i kødet, og den ville være saftig. Pointen er, at teknologien ikke kan krænkes !!! Det er vigtigt at finde en pakker og passende poser.



Spørgsmålet er stadig åbent ...



Jeg taler om, hvilken pakker og pakker jeg skal vælge ...

Jeg har Proficuk 1015 og Status 5000 (?).
Så den første er fantastisk !!! Kompakt, funktionel, pålidelig. Men det ser ud til, at de ikke længere frigives.
Redmond havde en til en. Også godt.

Og til hvilken pris?

Hvem kender ham nu?
Min er allerede fem år gammel ...

Sig mig, kan du bage tærter i din egen skål (sølvfarvet, ligner et spejl) eller har du brug for at købe en ekstra skål med en non-stick belægning specielt?

Saften lækkede ikke i skålen med vand, men der var meget saft i posen inde med kødet. Jeg konkluderede, at hvis posen var vakuum, ville al saft forblive i kødet, og den ville være saftig.

Ingen. Saften vil være mere eller mindre ikke afhængigt af fuldstændig fravær af luft, men afhængig af "pumpning" af kødet med vand og behandlingstemperaturen. Og juice under proteinkoagulation, uanset hvor man skal hælde, i en tæt indpakket pose eller ej.))

Eller har du brug for at købe en speciel ekstra skål med en non-stick belægning?

Ak, ja, det skal du ((Her kan du søge på flere bageforsøg i dit eget rustfrit stål, men det er ikke det, du har brug for.

Hvad er den bedste producent at vælge? (Jeg taler om en non-stick skål?)

Hjemmehørende. Er der mange muligheder?))

Jeg gik til Ozone, der er ingen Shteba, min egen non-stick skål ...



Jeg troede, at det slet ikke eksisterede ...



Mens jeg bare mestrer enheden, er alt nyt.

Jeg gik til Ozone, der er ingen Shteba, min egen non-stick skål ...

Her er: 🔗

STEBA SOM IKKE-STICK TEFLON COATING BOWL 1. Hvad betyder 1? Jeg har personale DD2. Vil det passe?

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastya!
🔗
🔗



Det første link er til 6L Shteba, og det andet til 5L. Og priserne er ikke dårlige!

Vil det passe?

Velegnet til 5 liter.

Okay, tak. Jeg bestilte det. tak for linket til ressourcen :-)

Venlige mennesker! Awww!
Hvem bruger AS4 hvid skål, hvordan opfører den sig? Og hvad er muligt og umuligt i det?
Ozon kastede 300 point for noget, og jeg blev fristet ...

Piger og drenge! Brug for nogle råd.
Det fungerer sådan: det tænder, samler tryk i henhold til programmet, begynder derefter at klikke (ligesom dampen bløder ud) og ...... det blæser af trykket, programmet er ikke afsluttet ..
Hvad er det? Der er ingen service og kyndige håndværkere i byen.

så begynder det at klikke (som damp bløder ud) og ... trykket bløder ud,

Hun kan ikke afspille noget, hun har intet. Hun kan bare stoppe opvarmningen. Hvor mange minutter tildeler du, og i hvilket program?

Vågn op, praktisk på alle med pres. Dette er ikke straks, men 15 minutter efter lanceringen.

Vågn op, praktisk på alle med pres. Dette er ikke straks, men 15 minutter efter lanceringen.

Relæet skal ændres. Billig lort. Sælges i butikker med anden elektronik.

Piger og drenge! Brug for nogle råd.
Det fungerer sådan: det tænder, vinder pres i henhold til programmet og begynder derefter at klikke ...
Hvad er det?

I de fleste multikogere og trykkogere bruges et elektromekanisk relæ til at tænde / slukke for opvarmningen af ​​varmeelementet. Det producerer klik under drift, svarende til småstenes indvirkning på hinanden. Dette er en helt normal situation. Mens der er opvarmning fra starten af ​​programmet, indtil trykket (eller den ønskede temperatur) er indstillet, lukkes relæet permanent. Så snart det krævede tryk (eller temperatur) er nået, skal opvarmning af varmeelementet stoppes, ellers overgår trykket normen. I dette øjeblik åbner relæet, og vi hører et klik. Derefter, ved afkøling, falder trykket let, og opvarmningen skal fortsættes. Relæet klikker, inklusive varmeelementet. Så cyklisk opretholdes driftsparametrene.
Der er ikke behov for at skifte relæ. Klik betyder, at det fungerer. Alt er godt. Det ville være farligt, hvis disse klik ikke var der - for eksempel: relæet lukkede og forblev i denne position, gradvist ville dampen blive overophedet og med en fløjte begyndte at komme ud af udstødningsventilen og derefter fra under dækslet ... Eller hvis relæet klikkede ikke og lukkede ikke, varmeelementet varmer ikke op, og alt forbliver koldt ...

I de fleste multikogere og trykkogere bruges et elektromekanisk relæ til at tænde / slukke for opvarmningen af ​​varmeelementet. Det producerer klik under drift, svarende til småstenes indvirkning på hinanden. Dette er en helt normal situation.Mens der er opvarmning fra programmets start, indtil trykket (eller den ønskede temperatur) er indstillet, lukkes relæet permanent. Så snart det krævede tryk (eller temperatur) er nået, skal opvarmningen af ​​varmeelementet stoppes, ellers overgår trykket normen. I dette øjeblik åbner relæet, og vi hører et klik. Efter afkøling falder trykket let, og opvarmningen skal fortsættes. Relæet klikker, inklusive varmeelementet. Så cyklisk opretholdes driftsparametrene.
Der er ikke behov for at skifte relæ. Det klikker - det betyder, at det fungerer. Alt er fint. Det ville være farligt, hvis disse klik ikke var der - for eksempel: relæet lukkede og forblev i denne position, gradvist ville dampen blive overophedet og med en fløjte begyndte at komme ud af udstødningsventilen og derefter fra under dækslet ... Eller hvis relæet klikkede ikke og lukkede, varmeelementet varmer ikke op, og alt forbliver koldt ...

Jeg forstår ikke noget! Det klikker - det betyder, at det fungerer. Men i dette tilfælde er der klik, men temperaturen. falder, slutter programmet uden at fuldføre det.
Hvis det ikke handler om relæet, hvad forhindrer dig i yderligere opvarmning / temperaturforøgelse? Hvorfor afbrydes det?

I de fleste multikogere og trykkogere bruges et elektromekanisk relæ til at tænde / slukke for opvarmningen af ​​varmeelementet. Det frembringer klik under drift, svarende til småstenes indvirkning på hinanden. Dette er en helt normal situation. Mens der er opvarmning fra programmets start, indtil trykket (eller den ønskede temperatur) er indstillet, lukkes relæet permanent. Så snart det krævede tryk (eller temperatur) er nået, skal opvarmningen af ​​varmeelementet stoppes, ellers overgår trykket normen. I dette øjeblik åbner relæet, og vi hører et klik. Efter afkøling falder trykket let, og opvarmningen skal fortsættes. Relæet klikker, inklusive varmeelementet. Så cyklisk opretholdes driftsparametrene.
Der er ikke behov for at skifte relæ. Det klikker - det betyder, at det fungerer. Alt er fint. Det ville være farligt, hvis disse klik ikke var der - for eksempel: relæet lukkede og forblev i denne position, gradvist ville dampen blive overophedet og med en fløjte begyndte at komme ud af udstødningsventilen og derefter fra under dækslet ... Eller hvis relæet klikkede ikke og lukkede, varmeelementet varmer ikke op, og alt forbliver koldt ...

Jeg vil ikke argumentere, jeg skriver ud fra personlig erfaring. Der var et lignende problem for et par år siden, det blev løst ved at erstatte et kinesisk relæ med bløde plader, hvor netop når relæet kører, strømmer ingen strøm (på grund af utilstrækkelig wolfram brænder kontakten ud, en oxidfilm dannes) med et japansk relæ af høj kvalitet med hårde plader ... område 100r.
Måske skrev jeg ikke korrekt nok, som jeg indså mig selv. 😇

Det fungerer sådan: det tænder, samler tryk i henhold til programmet, begynder derefter at klikke (som om dampen bløder ud) og ...... det bløder af trykket, programmet er ikke afsluttet ..
Hvad er det?

Relæet skal ændres. Billig lort. Sælges i butikker med anden elektronik.

Den kollektive intelligens opsummerer det: er det et relæ?

Der er ikke behov for at skifte relæ. Det klikker - det betyder, at det fungerer. Alt er fint.

eller ikke et relæ?

Jeg skriver ud fra personlig erfaring. Der var et lignende problem for flere år siden, det blev løst ved at erstatte et kinesisk relæ med bløde plader,

eller relæ?
Åh, mit hoved er rundt!
(Hvor kan jeg finde en intelligent diagnostiker i vores by? Officer, der er selvfølgelig ingen service).

Og fortæl mig, hvordan kaldes denne indretning korrekt - hvad er relæet? Leverandør kode?
Er det nødvendigt at søge på Shteba-webstedet, eller er det det samme overalt?
En slags angreb! Og Orson stoppede med at samle pres. Åh, jeg kan ikke leve uden en trykkoger!

Jeg ved det ikke .. Jeg stoppede med at blande mig, fordi jeg ikke forstod, hvad der skete, fordi jeg ikke fik det rigtige svar på mit spørgsmål, dvs. detaljer. Her satte jeg grød i 10 minutter, tryk 0,7. Tegneserien opvarmede indholdet, knap ventilen, begyndte at tælle tilbage og ... der er ingen yderligere oplysninger, og det er bare min spekulation, ak. På hvilket minut stoppede det opvarmning, hvor mange grader det viser 10 minutter efter starten - dette er sandsynligvis for telepatere. ((

Her satte jeg grød i 10 minutter, tryk 0,7. Tegneserien opvarmede indholdet, knap ventilen, begyndte at tælle tilbage og ... der er ingen yderligere oplysninger, og det er bare min spekulation, ak. På hvilket minut stoppede det opvarmning, hvor mange grader det viser 10 minutter efter starten - dette er sandsynligvis for telepatere. ((

Lena, vær ikke vred, jeg skriver alt, hvad jeg ved. Hvis jeg stod ved mit hus, og det ikke er så let at komme til byen, er det for langt. Det blev sagt på den måde - det samler pres, begynder at arbejde, så begynder tallene at flimre, rytmen som en metronom - og derefter bløder den, varmes ikke op, ændrer ikke programmet i tide. Hvilke tilstande? siger, at han prøvede det flere gange, 5-15 minutters normalt arbejde. Slutningen er altid den samme ..
Jeg forstår, at det ville være bedre at have en intelligent mester og ikke den lokale Ivan Nikolaevich, en jack of all trades.

[Milena Krymova]

Milena Krymova
Når jeg analyserer dine beskeder, kommer jeg til den konklusion, at dette ikke specifikt er din enhed ... Nogen siger, at de har prøvet det flere gange ... og slutningen er altid den samme ... fuldfører ikke programmet i tide.
du forstår, at det er umuligt at diagnosticere eksternt i en afstand på tusinder af kilometer fra enheden uden at se det, vi er ikke medier fra "Battle of Psychics" her ...
Først var du flov over, at der efter cirka 15 minutter var lyde, der lignede klik. Nu viser det sig, at tallene på displayet begynder at flimre ... det bløder, ændrer ikke programmet i tide ... Er det som om programmet slukker og går i tilstanden "Opvarmning"?
Med sådanne forvirrede indledende data vil ingen give dig fornuftige råd. Undskyld mig, men jeg ville gerne hjælpe så meget som muligt, men der er mange uklarheder.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, ja, de laver selvfølgelig ikke ekstern diagnostik. Jeg ville gerne høre brugernes mening - en typisk og udbredt fejl anerkendes straks.
Og manglen på information gør det (fejlen) simpelthen uigenkendeligt.

bløder, ændrer ikke programmet i tide ... Er det som om programmet slukker og går i tilstanden "Opvarmning"?

Nej, og opvarmningen forsvinder ikke. Hvordan kan hun gøre det, hvis tempoet. falder?
Ja, jeg burde selv gå og se det, det er bare lidt langt væk.

Venner, jeg vil koge et svinekødshjerte.
Fortæl mig madlavningstiden.
Jeg har ikke generet Stebu så længe, ​​at jeg ikke kan finde ud af det. Kødtilstand, sandsynligvis ikke?

[Rituslya]

Rituslyaselvfølgelig kød, kun jeg ville øge tiden eller sætte maskinen på og derefter rette den. Jeg laver normalt mad i 2 +/- timer på komfuret - i en bøf til kød og divider tiden med 3 ... måske lidt mere, jeg bliver styret af dette

[Rituslya]

Rituslya, Jeg laver normalt mad i en time. Jeg frigiver ikke presset med magt.