God dag værtinde. Lykke kom fra, hvor de ikke forventede. Og det rullede i form af æbler) vi har allerede tørret tørretumblerne, syltetøj har været det værd siden det år. Så jeg ville lukke kartoffelmos.Ja, ikke simpelt, men uden sukker (så senere at give børn og skumfiduser at lave og æblesauce til kød og og noget andet))) Jeg ønsker at tiltrække personalet, men jeg forstår ikke rigtig mekanismen endnu. Jeg ser det sådan her:
1. vask æbler, skær, fjern kernen (lad huden være - ægte æbler købes ikke)
2. Vi hammer i en teflongryde med 1-2 kopper vand. Og hvilken tilstand? Dampet i 15 minutter eller grøntsager 0,7 5 minutter?
3. Så tog de en blender ud (aftørring er ikke bestemt for mig), og hvordan? I opskrifter overalt malede de, tilsatte sukker og vendte tilbage til komfuret i 3-5 minutter. Men da jeg ikke har brug for sukker, hvordan i mit tilfælde, hvordan?
4. Blenderen og anbringes i steriliserede krukker (sterilisering i en mikron i 5-7 minutter med eller med blikdæksel dækket, de gnister ikke, eller tinlågene og et twist på komfuret koges) og hvad så? Dem, der er til sømning, Vi kører ikke, men bare dækker og sætter i hovedet ,? (i hvilken tilstand, så den koger? sløv 150 grader?) hvor meget? 0,5 og 0,7 l dåser i 20 minutter? Nå, dette er også muligt på komfuret i en almindelig gryde - vandet koger, bankerne opvarmes i 20 minutter.
5. Derefter tager vi det ud og straks ruller det og pakker det ind, indtil de køler af sig selv. Har du brug for at tænde lågene? Oxiderer ikke fra dækslet.
6. Men hvis det er under vridningen af låget og i henhold til princippet som fisk på dåse? Hvordan vil det så være? Vi slukker æblerne, indtil de er bløde, blander dem i vasket krukker (du behøver ikke sterilisere krukkerne, ikke?), Skru lågene og ind i hovedet op til bøjlerne i vand, suppetrykket er 0,7, men så meget tid? Det er ikke konserves. Vi har ikke brug for 99 minutter. Hvor meget i 6-8 minutter? Baseret på det faktum, at hvis det er 20 minutter på komfuret, er det i en komfur 3 gange mindre. Trykket faldt af sig selv, trukket ud vendte om (?) Pakket ind og fik lov til at køle af?
Det er bare, at jeg har små krukker, alle med vendinger, næsten kun. Og jeg kan bare ikke finde ud af, hvordan man lukker det hele, så det ikke flyver op og står i spisekammeret hele vinteren, og så der ikke er sukker.
Jeg har læst de sidste 2 sider, men alligevel, jeg har brug for en træ, der er alt i hylderne
Lav ketchup (sauce).
Ja, lækkert! Det år lavede jeg almindelige blommer og kirsebærblommer. Så i år venter jeg på, at cremen modner, jeg drejer den igen. Super kød!
Adjika fra blommer
Adjika fra blommer viser sig at være usædvanlig, meget interessant i smagen, aromatisk. Måske er det endda en sauce. Med kød - bare et eventyr. Jeg kan varmt anbefale det.
Produkter
Blommer - 2 kg
Hvidløg - 200 g
Sukker - 200 g
Rød peberfrugt - 3-4 stk.
Tomatpasta - 2 spsk skeer
Salt - 2 spsk skeer
Vask sodavand. Steriliser krukker og låg på nogen måde.
Skyl blommerne godt.
Skræl blommen.
Vask bitter peber, afskær halerne. (Mængden af varm peber kan bruges til at justere sværhedsgraden af adjika.)
Skræl hvidløg.
Før blommen, hvidløg og varm peber gennem en kødkværn. (Jeg blandede i en blenderskål)
Kombiner malede blommer, peber og hvidløg. Tilsæt sukker, tomatpasta og salt.
Bland alt godt og tag ild. Kog adjika fra blommer i 20 minutter under konstant omrøring.
Sæt den tilberedte adjika i steriliserede krukker.
Rul adjika op med en sømnøgle. Vend krukkerne på hovedet, pakk adjika fra blommer med et varmt tæppe, indtil de køler helt ned.
Adjika fra blommer er klar.
