Svineskind med hvidløg

Jeg prøvede disse i Litauen, de har en snack til øl. Yummy, jeg ville straks lave dem selv! Dine fotos er lækre)

Var på markedet. Og der svinekødsskind, mamadaragaya, som skokrem på en skokrækfabrik))) Og det reneste uden et gram fedt og med et lille lag bacon. Prisen for den første er -10 rubler pr. Kg, den anden er tilsyneladende en delikatesse -50 rubler.
Jeg købte begge ... Hvilket er bedre at bruge? Eller diverse?

[Spline]

Spline, mange tak! Jog og løb til bogmærker, indtil de snappede op med alt! Mine, mine, mine !!! Jeg prøver det i en komfur.

[Yulek]

Yulek, så dette er baltisk køkken? I det mindste ved jeg det. Tak for din opmærksomhed på billedet, jeg prøver meget hårdt.

celfhFor at være ærlig kan jeg ikke lide meget fedtede skind mere, det ser ud til at du kan spise mere med mindre risiko for din figur. Men efter den allerførste madlavning bliver det klart, hvilke der passer til dig.

dopleta, Skal du ikke bekymre dig, celfh siger, at der er nok skind til alle på markedet. Og jeg har ingen trykkogere, så du kan fortælle os senere, hvordan det kommer ud i tide.

Og i dag slibede jeg mig selv, købte det til 30r - ja, forbandet det, det er bare en slags epidemi på disse skind

Piger, passer huden med bøjlen?

[Spline]

Spline, piggy - til min mand-Bulbash i stedet for dessert går! Men jeg har aldrig kogt skind endnu. Jeg elsker dem så meget. Nogle gange afskår jeg en strimmel med vilje. Og her er en hel skål! Og alle skindene! Generelt har du glædet vores familie med en opskrift! Tak skal du have !

Natalya - velegnet til enhver del af hryundel

[nød]

nødtak, jeg har så stort undertøj, der venter med en hud, og hvor mange skind der allerede er blevet kastet væk ...

[nød]

nød, det vigtigste er, at sælgere af skind ikke læser dette indlæg, ellers hæves priserne)))))

NatalyMur, så skind - de er overalt - skind. Jeg vælger rosenrød og ikke tyk, hvis der er et valg. (Jeg købte en gang et stykke understregning på markedet, det var hvidt, og huden var hvid, selv. Det så smukt ud, men det smagte meget kemisk, det blev sandsynligvis behandlet med noget)

Ligesom opløst

lappl1, Jeg håber virkelig, at min mand vil kunne lide det))

[Spline]

Spline, Jeg køber kun kød på markedet og fra en sælger. Jeg håber, at alt går godt

[Spline]

Spline - Jeg var også bange for dette og greb så meget som 3 kilo, mens sælgeren spurgte mig - "Hvad er dette? Er det forbundet med sanktionerne" sagde jeg til ham - " udhvilet, og jeg vil tygge dem med sådan glæde! '' Hans øjne skriger bare - virkelig troet

[NatalyMur]

NatalyMur, så er jeg rolig for dig

nød, ja, ja, du skal vildlede sælgeren af ​​skind.

[Spline]

Spline- opskriften siger 1 hoved hvidløg pr. 400 g skind - det er ikke for meget, jeg laver mad snart, og jeg ved ikke, hvor meget jeg skal lægge - kan jeg tælle det i tænderne? Jeg satte 5-6 fed hvidløg på det gelerede kød ca. 4 liter - jeg ved virkelig ikke, hvad jeg skal gøre

Og det gjorde jeg allerede! Velsmagende med sort brød og sennep og frisk kålsuppe! Mange tak for opskriften!
Vi køber ofte svinekød fra en gårdbutik med hud, nogle gange laver vi skinke efter Vitaliy Bs opskrift, men der er flere skind tilbage end nødvendigt. Faktisk viste det sig pænere og mere appetitvækkende

Natasha, hvor meget hvidløg tog du? Noget meget mørkt foto - eller er det allerede mørkt i mine øjne

Det er nødvendigt at skifte kamera. Hvidløg tog et hoved på 8 skiver, ikke særlig store, og skindene var lidt over 500 gram.

Jeg gjorde det i en tegneserie og tilføjede hvidløg til tegneserien, så ventede jeg, indtil den køler ned, måske er det derfor, hvidløg viste sig i moderation

[nakapustina]

nakapustina, du er bare en meteor)) Et mørkt foto er ikke et problem. Hvis du fokuserer på den hvide plade, viser det sig noget som dette. Og i solens stråler vil det gnistre med rav

[Spline]

Spline,

Hud, ååååå)))).
Du kan ikke vise din søster. Besvimelse er garanteret der)))

Nå næsten selvfølgelig. Jeg elsker ham meget og stadig, som i brawn, vil jeg tilføje et lille stykke kød til skindene. For skønhed og lækkerhed. Sandt nok forbruger jeg altid huden næsten strippet. Fed svinekød passer mig ikke.Mit svinekød går praktisk talt slet ikke))).

Når jeg laver mad, tilføjer jeg også hakkede gulerødder i flere segmenter og et stykke ingefær (så fjerner jeg alt) ... Og generelt vil jeg spise nu. Skummel dig))

[Spline]

Spline - Jeg var også bange for dette og greb så meget som 3 kilo, mens sælgeren spurgte mig - "Hvad er dette? Er det forbundet med sanktionerne" sagde jeg til ham - " udhvilet, og jeg vil tygge dem med sådan glæde! '' Hans øjne skriger bare - virkelig troet

Møtrik, nu griner jeg, nu ved jeg også hvad jeg skal sige, + fortjent. I går troede jeg, at prisen dog ville stige eller blive mangelfuld, jeg er virkelig bange ... og når jeg kommer på markedet med arbejde, lad en fra Kharkov være opmærksom på, at alle skind (mink) ikke køber, lad det være til mig.

I dag, på hesteryg, greb jeg næsten alt med mine ører sammen, dog på et sted. De så mistænkeligt på mig

Monica, hvad laver du, det er mit marked, jeg bor i nærheden. Jeg følte, at mens jeg var her, købes blah blah overskægskind

Goldie, fortæl mig, hvor meget tog du skindene? Og hvorfor tog hun det ikke på mig?

Monica, hvad laver du, det er mit marked, jeg bor i nærheden. Jeg følte, at mens jeg var her, købes blah blah overskægskind

Goldie, fortæl mig, hvor meget tog du skindene? Og hvorfor tog hun det ikke på mig?

Ja, jeg vidste ikke, hvad du havde brug for. Jeg tog 8 gram hver og to ører hver 15 gram.

[dopleta]

dopleta, du var forsinket, Lorik, med trykkogeren, jeg chattede allerede, stående i køleskabet. Kogte i 40 minutter, men 30 ville være nok.

Monica, tak for den værdifulde information. Jeg tænkte også på ørerne, men da jeg købte det, kogte jeg det, men jeg kunne ikke tvinge mig selv til at spise, generelt vil du le, men en tanke hjemsøgte mig - rensede ejeren griseørene? Skal jeg købe det, tage et andet tag?

[MariV]

MariV,
Olyushka, og jeg chattede også i trykkogeren, den har været i køleskabet i tre timer. Min nuværende vil sandsynligvis spise disse skind med mine læber. Jeg tøvede ikke med at sætte dem på Jellied-programmet, og jeg har det i 70 minutter. Zapaaah, skør !!!!
Splinetak for opskriften. Jeg plejede at smide alle skindene, men nu sparer jeg op, vi køber kød med læder i dachaen.

[Vika]

Monica, tak for den værdifulde information. Jeg tænkte også på ørerne, men da jeg købte det, kogte jeg det, men jeg kunne ikke tvinge mig selv til at spise, generelt vil du le, men en tanke hjemsøgte mig - rensede ejeren griseørene? Skal jeg købe det, tage et andet tag?

VikaFor at være ærlig er fiskesuppe i fryseren indtil næste gang
Jeg har lige kogt et halvt kilo læder fra et helt skaft, fyldt det i en skinke maker og indstillet til at køle af

Spline, tak for den vidunderlige opskrift!

[dopleta]

dopleta, du var forsinket, Lorik, med en komfur, jeg chattede allerede, stående i køleskabet. Kogte i 40 minutter, men 30 ville være nok.

Tak for informationen, jeg lagde den bare i trykkogeren og tænker på tilberedningstiden .. Og mine skind er helt uden et lag, rene, men de lugter som om grisen blev barberet lige i køkkenet med en blæselampe ...

AAAAA !! Stop med at kalde det hud !! Uh-uh-uh ...

Hud! Skind !!!

[Vika]

VikaFor at være ærlig er fiskesuppe i fryseren indtil næste gang
Jeg kogte bare et halvt kilo læder fra et helt skaft, fyldte det i en skinkefabrikant og satte det til at køle af

Spline, tak for den vidunderlige opskrift!

Alya, din opskrift lyder som en støder ... men jeg kan købe noget fiskesuppe i en campingvogn, men jeg har ikke skindet og rejser lørdag morgen, hvornår kan jeg køre til markedet? Forlader arbejdet tidligt på ugen? Lige forvirret.

Og mine skind lugter som om de barberede en gris i køkkenet med en blæselampe ...

Jeg lægger normalt kødet og hovene i blød i et par timer i adskillige farvande, før jeg lægger det gelerede kød på, måske skulle det samme have været gjort her?

Måske ... næste gang jeg gør det, har jeg allerede kogt det og knækket en tredje hot. Der er ingen konkurrenter om skind - her og start på forhånd, vkuuusnooo!

Jeg elsker også svinekødsskind !!! Derhjemme købte jeg dem i kg, rensede dem for fedt og ind i fryseren.Før madlavning rengørede jeg huden udenfor, skyllede den godt og kogte den i en komfur i en og en halv til to timer. Du kan ikke trække fiskesuppe af! Jeg græd altid tårevåt på markedet - jeg har brug for disse skind til gigt, til leddene ... De lægger skindene til mig.
Og i Posad stadig selvisk Jeg har ikke fundet en guldmine ... Jeg plages uden fedt og uden hud ...

Jeg lægger normalt kødet og hovene i blød i et par timer i flere farvande, før jeg lægger det gelerede kød på, måske skulle det samme have været gjort her?

Det gør jeg også, og jeg gnider dem med bagepulver. Derefter skyller jeg godt med varmt varmt vand.

I en trykkoger (BRAND) kogte huden næsten i skrald på 40 minutter - men jeg havde den fra brystet, tynd og med kød.
Uden at gider for meget kan du købe to svinekødsben og koge dem sammen med huden - der vil være brusk og lidt kød og den samme hud - det mest trivielle gelerede kød!

AAAAA !! Stop med at kalde det hud !! Uh-uh-uh ...

Hud! Skind !!!

Hvad er forskellen?

[MariV]

MariV-Olga, fortæl mig, hvilket program jeg lavede i trykkogeren

Og mig med en rapport Det viste sig at være meget velsmagende
Tak igen for opskriften.

[Monica]

Monica, wow, lige lyserød italiensk marmor med kød viste sig. Hvad er din form? Jeg vil også lave en cylinder næste gang.

[Monica]

Monica, wow, lige lyserød italiensk marmor viste sig med kød. Hvad er din form? Jeg vil også lave en cylinder næste gang.

Jeg har en Tescoma skinke.

[Klaver]

Klaver, her har pigerne allerede skrevet, at skindene skal gennemblødes og skifter vand flere gange. Du kan også koge dem og dræne dette vand og derefter begynde at lave mad.

Jeg har en Tescoma skinke.

Alya, og mere detaljeret kan du om teknologien til fremstilling af skinnede skinke, pzhalusta

Og jeg undrer mig

Piger, jeg gjorde alt som i opskriften. Hun tog bare et skaft, adskilt kødet, hakket det i tynde skiver og tilføjede finhakket hud. Kogt i en tegneserie i fire timer. Næste gang laver jeg mad i en trykkoger. Jeg tilføjede hvidløg, efter at den var kogt. Efter blanding skal du lægge alt i en skinkefabrikant og sætte det i køleskabet natten over.

[Monica]

Efter blanding skal du lægge alt i en skinkefabrikant og sætte det i køleskabet natten over.

Monica, har du lagt skindene i en skinke maker uden en pose? Fik du det okay da? Intet sidder fast?
I dag kørte jeg en specialist til markedet, jeg ville købe skind, men de gav dem bare til mig, så meget som et og et halvt kilo, med ordene "og vi har skindene gratis." Jeg tog dem med hjem og tænkte, at det ville være rart at tilpasse min Teskomu til støbning, men det viser sig, at jeg ikke var den eneste, der kom på en sådan idé.

[Biryusinka]

Biryusinka, lagt uden pakke. Om morgenen gik en lille silikonspatel rundt i en cirkel, og det er det. Stak ud som et urværk

Mine mænd afsluttede deres skind med succes og bad om mere. På markedet tror jeg, jeg køber det som normalt. Men nej, som normalt fungerede det ikke - prisen steg med 40%. Og ingen er ringere. Jeg spørger, hvad der er tilfældet i andre byer for en halv sorteper, og vi har næsten en og en halv ... og de svarer mig: "De er rige der, og vi er fattige her, så betal os for skindene." Jeg var nødt til at tage

[Spline]

Splinedesværre vil jeg også shoppe i morgen.