Kylling fyldt med ris

Kylling fyldt med ris

Kategori: Kødretter

ingredienser
En høne	1 stk
Ris	1 st
Svampe	200 g
Pæreløg	1 stk
Hvidløg	2-3 tænder
Sort peber
Salt
Timian
Olivenolie

Madlavningsmetode

• Vi vasker kyllingen godt udefra og indefra. Knæk forsigtigt leddene i bunden af ​​vinger og ben, og pas på ikke at skade huden. Vi fjerner skelettet fra knoglerne ved hjælp af tunnelmetoden gennem et naturligt hul.
• 
• Dette skal gøres så omhyggeligt som muligt for ikke at bryde igennem huden. Efter skæring i bunden skal du forsigtigt flytte til midten, hjælpe med dine hænder nogle steder, og det er unødvendigt at skære. Fjern rammen, når du kommer til halsen.
• 
• Lårbenene skal også fjernes. Lad vingerne være intakte såvel som skinnebenet. Vi overlader det til de elskende at fortære knogler.
• Hak hvidløg, tilsæt salt, peber og timian efter smag. bland og tilsæt olivenolie.
• 
• Spred kyllingen inde og ude med denne blanding og lad den marinere.
• Mens kyllingen er marineret, skal du forberede fyldet. til dette koger vi risen, indtil den er halvt kogt. Hak løg og steg i en gryde, tilsæt svampe til det, jeg havde is af en ukendt type til mig (ikke skimmel), steg lidt mere og tilsæt ris til dem. Tilsæt salt og peber efter smag og sluk. Lad os køle af.
• 
• Fyld kyllingens mave med fyldet, sy hullet op. Hønsene laver en let massage, så fyldet fordeles jævnt.
• 
• Sæt kyllingen i en passende form og bages i ovnen ved 180 ° C i ca. 1-1,5 timer med fokus på vægten af ​​kyllingen og din ovn.
• 

Bemærk

Her kan du se en lignende video om, hvordan du fjerner knogler fra en kylling gennem udtagningsstedet. 🔗

Yuliyaayayayayayayaya dette er en form for utroskab både visuelt og gastronomisk.

Det er sandsynligvis meget vanskeligt at fjerne rammen bagfra ?! Jeg er bange for, at dette er umuligt for mig. Eller efter at have skilt brystet, kan ryggen let fjernes af sig selv?

[Gnuer]

GnuerJeg lægger normalt kyllingebrystet ned og starter bagfra og går forsigtigt ned mod brystet. Knoglerne adskilles meget let, hvilket resulterer i, at rammen simpelthen fjernes. Hvis du ønsker det, kan du fjerne knoglerne fra benene, jeg har bare elskere af ben og vinger, så jeg fjerner dem ikke. Der er en video af denne metode på Internettet, det var nok for mig at se den en gang, og jeg har praktiseret i fem år.

[Gaby]

GabyMen slutresultatet er det værd.

Hvilken lækker kylling!
Min søster ved også, hvordan man omhyggeligt fjerner knoglerne fra slagtekroppen, jeg bad endda hende om at gennemføre en mesterklasse flere gange ... Jeg vil selv ikke beslutte mig, for at være ærlig. Men min mand elsker hel kylling, og jeg elsker røget kylling. Så jeg tror, ​​tag knoglerne ud, fyld dem og ryge dem i airfryer! Så snart jeg beslutter, vil jeg medbringe en rapport.

[Tricia]

TriciaFrygt ikke, dette er ikke så skræmmende, som det ser ud til at begynde med, du vil helt sikkert få succes. Jeg har ikke forkælet mere end en kylling, og fyldningerne kan være forskellige (ris og svampe er altid ved hånden).

[julia007]

julia007, Julia, jeg så videoen. Mesteren fjernede tanten knoglerne. Jeg giver mig selv et direktiv om at debonere kyllingen.

[Gnuer]

Gnuer, Du vil få succes! Tvivl ikke.

[julia007]

julia007, julia007, Julia, tak for din støtte, men jeg har stadig brug for at blive moden.

julia007, kyllingen er vidunderlig! Piger, men se også på vores hjemmeside her, der er en lignende slagteri af en kylling af vores eget forummedlem Schumacher, der er også en interessant video - skelettet er helt fjernet fra kyllingen.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114051.0

[Melanyushka]

MelanyushkaTak, jeg kiggede på linket, skeletet blev udtaget mesterligt, en fremragende opskrift. Jeg er generelt glad for videoen, det bliver nødvendigt at prøve at fjerne skeletet på denne måde, men jeg synes, det er lidt mere kompliceret.Selvom dette alt sammen er et spørgsmål om vane.

Jeg prøvede at fjerne skelettet fra kyllingen. Det viste sig, at det var lettere at skyde bagfra end fra brystet. Men dygtigheden er nødvendig.

Jeg argumenterer ikke. Det vigtigste er at starte.

[Til hakket kød:]

Jeg har også en sådan opskrift med svampe.
kylling - 1,2-1,5 kg
smør - 150 g
persille (greener) - 100 g
salt, peber, krydderier - til kylling

Til hakket kød:

ris - 1 glas
champignons - 200 g
løg - 1 stk.
creme fraiche - 2 spsk. l.
salt, peber - efter smag.
Vi forbereder alle produkterne. Kog risen på forhånd. Hak svampe og løg og steg i vegetabilsk olie, indtil de er møre.

Forbered grønt smør: læg smør blødgjort ved stuetemperatur og finhakket green i en skål. Bland alt godt.

Rul en rulle op fra den resulterende masse, læg den på et underkop og læg den i fryseren i 20-30 minutter.

Vask kyllingen, svid den, vask den igen, fjern indvoldene. Smør indersiden med salt og peber. Hak hvidløg fint (hvis det ønskes). Lav huller i kyllingen og indsæt hvidløg. Skær det grønne smør i skiver. Brug en kniv til at adskille forsigtigt skindet fra kyllingekødet og skabe lommer.

Læg krus med grønt smør i disse lommer. I en skål kombineres kogt ris, stegte svampe med løg og creme fraiche. Salt lidt og bland godt.

Sæt hakket kød i kyllingen, luk hullerne med tandstikkere. Salt og peber kyllingen, pels med dine yndlings krydderier.

Smør en bageplade med smør, læg kyllingen i den og bages i ovnen. Bages ved 170-180 ° C indtil kogt.

Læg den færdige kylling på en stor skål, fjern tandstikkerne, pynt som du ønsker, og top med det resterende grønne smør. Hvis det ønskes, kan kyllingen straks skæres i portioner og serveres med ris.

🔗

[katioy]

katioy, god opskrift forslag.
Om grøn olie. Opskrift fra Jamie Oliver. Det er upassende at tage knogler ud af kylling.
Og så laver vi grøn olie, som inkluderer: sl. smør, koriander (enhver urt du elsker) og hakket hvidløg. Vi lægger denne olie under kyllingens hud, hvor den kommer. Det lykkes mig at sprede smøret over brystet og siderne. Sæt 2-3 citroner inde i kyllingen. Citroner kan skæres i to. Selve kyllingen, salt, peber og sendes til ovnen.
Når du har taget kyllingen ud af ovnen, skal du tage citronerne ud og hæld deres saft over kyllingen. Let, simpelt og lækkert.