Kandiseret æble

Kandiseret æble

Kategori: Blanke

ingredienser
efterårsæbler	masse
sukker	1 kg

Madlavningsmetode

• Jeg fandt ikke en opskrift på kandiseret æble på vores hjemmeside. Jeg har gjort det i lang tid, så jeg sender denne opskrift uden tøven på vores forum. Denne opskrift er meget god for dem, der har en have eller et sommerhus. Marmeladen er allerede kogt, saften er presset, æblerne er tørret på en uzvar, og æblerne er der stadig. Derefter kan du fremstille kandiserede frugter og "udnytte" på denne måde et stort antal "padaner".
• Æbler tages bedst i efterårssorter. Skræl og kerne. Skær små æbler i kvartaler. Gennemsnit - for ottendedele. Det er, må du ikke male æblerne. Vi skar en spand æbler på denne måde. Jeg specificerer: skrællede og hakkede æbler - en spand (10-11 liter). Vi fylder disse æbler med sukker og venter på, at æblerne starter juice. Når æblerne græder, kog dem. Vi lader dem infundere i sirup i 1 dag. Derefter lagde vi det i et dørslag. Og vi sender det til tørretumbleren eller ovnen. Vi tørrer, indtil de er fuldt kogte, dvs. i lang tid (min har allerede tørret i 15 timer). Jeg opbevarer kanderede frugter i en linnedpose. Selvfølgelig holder de sammen, og med tiden bliver de fugtige, så tørrer jeg dem en gang til. Men for at være ærlig er mine kandiserede æbler ikke forældede. De "flyver væk" meget hurtigt i stedet for slik.

Bemærk

Jeg håber, du nyder denne billige måde at fremstille kandiserede æblefrugter på.

Lignende opskrifter

Kanderede gulerødder i tørretumbleren (ANGELINA BLACKmere)

Kandiserede vandmelonskræller (DJ)

Kandiseret kirsebær (DJ)

Og hvis du skærer det tyndt og uden sukker og tørrer det, vil der være æbleflis?
sandsynligvis

Jeg tørrer også uden sukker. Graden af ​​tørhed er efter eget skøn. Du kan sandsynligvis få nogle chips. Og jeg har den sædvanlige tørring.

[knop]

knop, godt

Har du brug for at drysse kandiserede frugter med pulver eller efter eget skøn?

For at være ærlig har jeg ikke læst reglerne for fremstilling af kandiserede frugter. Jeg sover ikke. De forsvinder ikke fra mig og drysses ikke.

[knop]

knop, tak for svaret

Måske er der ikke en sådan regel, hun kom med det selv - spurgte hun

Tak for opskriften. Og ved hvilken temperatur der skal tørre kandiserede frugter, tak.

Klara-1, det er rart, at du kunne lide opskriften. Jeg tørrer i en tørretumbler ved 50 grader. Derfor tager denne proces lang tid. Jeg tørrer den næste portion ved 70. Jeg målte ikke temperaturen i ovnen (fordi jeg ikke tørrede den). Jeg antager, at døren er på gløder 120 grader. Prøv det tilfældigt. Det vigtigste er at tørre, ikke brænde. Gå ikke langt fra ovnen, bare for enhver brandmand.

Nå, det første parti ankom i tide. Outputvolumen kan ses på billedet. Jeg tørrede disse kanderede frugter til "småsten", fordi jeg planlægger at skjule dem indtil vinteren. Men de er mest lækre, når de er bløde.

Hvor lang tid tager det at tørre en spand æbler?

sahar ok 1! Jeg kan ikke fortælle dig, hvor lang tid det tager at tørre en spand æbler og af mange grunde. For det første havde jeg ikke tid til tiden, men blev styret af tilstanden af ​​de kanderede frugter. For det andet har jeg et transportbånd, nogle æbler tørrer stadig, og nogle tilføjer bare. For det tredje ved jeg ikke, hvor du skal tørre æbler: i ovnen eller tørretumbleren, hvad er kraften i disse enheder osv. Smag æblerne ved berøring. Når de er klar, føler du dig ikke klæbrig. Graden af ​​blødhed er efter eget skøn. Vores område er ret fugtigt. Derfor foretrækker jeg at tørre det ud - med tiden bliver mine kanderede frugter fugtige og bliver bløde.
Jeg vil tilføje mit eget arbejde. I den første portion hældte jeg 1 kg sukker i en spand æbler. Ved efterfølgende portioner blev mængden af ​​sukker reduceret til to glas.Da æblerne lod saft ind, fyldte jeg saften fra de foregående partier (jeg holdt den kogt i køleskabet). Således sparte jeg sukker. Ifølge mine observationer påvirkede dette ikke produktet.

Tak, jeg troede ikke engang, at jeg selv kunne tilberede kandiserede frugter.

[knop]

knop,
Mange tak for opskriften !!!
I år er der mange æbler og slutter stadig ikke der. Tørretumbleren fungerer non-stop (den ene er ikke nok - du skal købe den anden). Jeg mudrede bare kandiserede frugter efter din opskrift. Så vil jeg afmelde hvad der skete.

Tanya, til dit helbred! Jeg er sikker på, at de vil. Jeg har et æble baghold. Alt sammen smuldret stadig umodent - vores tørke er alvorlig. Derfor kan jeg kun slikke mine læber og være glad for, at du har en så lækker mulighed.

[knop]

knop,
Og hvad skal du hedde?
Jeg havde stadig græskar sirup med appelsinjuice og appelsinskal. Nå, jeg tilføjede æblerne (hvad godt at spilde). Så jeg begyndte at lægge æblerne i tørretumbleren: de er bløde og gennemsigtige, men de kryber ikke i mine hænder. Nå, jeg lagde et par stykker i munden - smagen er guddommelig, og konsistensen er allerede som marmelade. Jeg vil vente utålmodig, indtil de tørrer. Den anden batch er allerede blevet renset, skåret og dækket med sukker.

Tanya! En meget interessant idé ved hjælp af citrus sirup. Dette vil i høj grad pynte det færdige produkt. Jeg kan godt lide at kombinere æbler med hindbær, når jeg ruller hele æbler. Kompott får en fantastisk farve, og lugten er generelt fantastisk.
Py. Sy. Jeg er Oksana

Nå, her er jeg med rapporten. Mine kanderede frugter blev tørret i citrus sirup i ca. 17 timer. Jeg tørrede den ikke på en sten, da jeg opbevarer den i glasbeholdere. Smagen er bare en bombe! Resten af ​​æblerne bliver nu gjort lige sådan. Den yngre er allerede gået for at gnide dem. Så billedet


Jeg havde 4 liter skrællede æbler, og det er, hvor meget det blev

P.S. Som du rådede Oksana, malede hun ikke æbler. Jeg skar store i små stykker.

Tanya, smukke æbler! Jeg ville have spist det.
Kom til dig?
Jeg troede, at jeg ikke sladrede med opskriften korrekt. Jeg startede med spanden med det samme. For hvis du reducerer dosis, forsvinder kandiserede frugter for hurtigt. Her var de, men de er det ikke

Oksana, jeg ville spørge om en spand æbler. Du skal have izidri og mange bakker? Jeg har Saturn og kun 5 bakker - spanden passer ikke med det samme entydigt. Eller er det ikke skræmmende, hvis æbler stopper i sirup i kulden og gradvis rapporterer dem, når de tørrer ud? Med simpel tørring er det forståeligt: ​​tørret op - komprimeret - rapporteret.

Tanya! Jeg har en russisk Wonder Woman (eller Wonder Woman). Jeg er tilfreds med tørretumbleren. Den har 5 bakker, men den er ret rummelig - bakkens diameter er ca. 40 cm, og bakkens højde er ca. 5 cm. Her er en spand æbler på.
Jeg tror, ​​at æbler kan stå i længere tid i sirup, vente på krympning og komprimering af det foregående parti.

Ksyusha, Saturn har bakker, der kan udskiftes med Isidri, men højden er ikke den samme som din. I dag rører jeg en spand op.