Gedliebger

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kylling (helst hjemmelavet)	1 stk (ca. 1,5 kg)
pære løg	300gr
varm rød peber	smag
paprika	smag
hvidløg	3-4 fedter
creme fraiche (helst hjemmelavet)	fra 100 gr til 1 liter
friske greens	bundt
salt	smag
hvedemel	2-3 st. l.
vand

Madlavningsmetode

Jeg har kendt denne skål og har allerede forberedt den i 20 år som .. (ja, siden skolen), og jeg spekulerede aldrig på, hvorfor den har et sådant navn. Og den anden dag kommer jeg til SAY7 forum og ser denne opskrift! Sana07 fra Nalchik siger, at dette er en national kabardisk skål, en slags visitkort, og det viser sig, at der er forskellige variationer af den.
Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver det.
Vi rengør kyllingen, vasker den, deler den i dele efter leddene. Salt, peber, som vi vil, og læg det til gryderet i en gryde, en hane eller bare i en stegepande under et låg i sin egen juice uden vand.
Når kødet er næsten klar, skal du fjerne låget og stege vores kyllingestykker lidt. Tilsæt finhakket løg og 2 fed hvidløg, mel, paprika og steg igen.
Jeg foretrækker at stege indtil gyldenbrun. Derefter spreder vi creme fraiche, mængden afhænger af din smag. Jo mere creme fraiche (især hvis den er hjemmelavet), desto federe bliver skålen. Tilsæt vand, så alle stykkerne er i saucen, og lad dem simre i ca. 10-15 minutter.
Før servering fortryder vi ikke saucen, vi skal tilføje den resterende revne hvidløg og urter til den.
Vi får sådan en vidunderlig velsmagende og smuk skål
God appetit!!!

Skålen er designet til

5-6 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Bemærk

Denne skål er utrolig velsmagende, og jeg kan godt lide saucen (knivspidsen) endnu mere end selve kyllingen

Rada-dms

Stor skål !! Jeg plejede at lave mad, så glemte jeg det! Tak for at minde mig om det!

V-tina

Rada-dms, slet ikke!
Så jeg har ikke kogt det i tre år allerede, men så ville jeg have noget, jeg ved ikke hvorfor, og jeg klatrede over notesbøgerne for at klatre .. Generelt, som det viste sig, kan min søn allerede ikke huske denne skål, og min mand ved slet ikke Af alle

Kizya

Og jeg kogte det i går! Teenager, det var så lækkert !!!!!!!!!!! Tak fordi du delte opskriften !!!

V-tina

For dit helbred !!! Glad for, at du kunne lide!

Zamorochka

Tina, Jeg tog det til bogmærker, jeg vil bestemt inkorporere det))))

V-tina

GalinaJeg håber, at denne skål føjes til din menu
I forskellige kilder forekommer det endda, at gulchekhra og gedlibzhe er den samme ret, men smagen er forskellig, så jeg er ikke enig, de er forskellige og begge er meget velsmagende

Zamorochka

Tak, Tina, for opskrifterne, jeg er så glad for, at kyllingen er så elsket af alle, nu kan du let og velsmagende lave mad, og vigtigst af alt vil jeg lære mine døtre))

V-tina

Zamorochka, altid tak, døtre skal undervises (og sønner også), jeg lavede nogle gange mad fra 1. klasse og fra femte klasse for hele familien hele tiden og hele tiden vil jeg lære mere og mere noget nyt