Pizza "4 ost"

Pizza "4 ost"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Pizza dej
Russisk ost	50 g
parmesan ost	50 g
mozzarella ost	50 g
Roquefort ost	50 g
italienske urter	2 spsk. l.
olivenolie	4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Denne pizza er ganske populær, men af ​​en eller anden grund fandt jeg den ikke på vores forum. Korrigering af situationen.
• Jeg tilbereder altid pizzadej i henhold til opskriften fra opskriftsbogen til min HP Kenwood: 250 ml vand + 1 spsk. l. olivenolie + hvedemel 450 gr + 1 tsk. salt + 1 tsk. sukker + 1 tsk. Tørgær. Jeg blander henholdsvis HP. Fra denne mængde produkter får jeg to pizzaer med en diameter på 35 mm (vi elsker pizza med tynd skorpe). Vægt til ingredienser er angivet for denne størrelse. (Du kan bruge enhver pizzadej, du er vant til).

• 	Så en blanding af italienske urter (jeg har "Toscana", bestående af: flager af tomater, basilikum, oregano, løg, hvidløg, persille, jeg tilføjede også en knivspids timian og tørret dild ovenpå) hæld ekstra jomfru olivenolie, bland og lad stå i ca. 10 minutter.
  	Spred halvdelen af ​​smøret med urter på et dejlag rullet ud og anbragt i en gryde.
  	Vi gnider al osten på et groft rivejern (parmesan kan udskiftes med en hvilken som helst hård, Roquefort - enhver med skimmel), skær mozzarellaen i tynde skiver. Det er bedre at lægge ost med skimmel i fryseren i 30 minutter i forvejen, ellers er det ekstremt vanskeligt at rive det
  	Vi fordeler osten på dejen i følgende rækkefølge (selvfølgelig opdelt i 2 dele): mozzarella, russisk, blå ost, parmesan.
  	Vi bager i ovnen, i min viste det sig 10 minutter ved 230 grader

• Nyd dit måltid!

Bemærk

Det viste sig at være en tynd pizza med en fantastisk smag!

Irochka, jeg elsker virkelig denne pizza, tak for opskriften!

Tog til bogmærker. Og dejen er god med vand + mælk (50%: 50%).

[Ligra]

Ligra, er helt enig med dig! Men mine luner siger, at hun er "for frodig", og det kan de ikke lide. Så jeg er vant til at gøre det på vandet. For mig viser det sig blødere med mælk!

Det afhænger af, hvordan du ruller dejen ud.

Men hvordan man ikke ruller det, alligevel hæver dejen stærkere i mælk

[Irina]

Irina, har du prøvet fint knuste valnødder i sådanne ostepizzas? Det viser sig også meget interessant

Åh, jeg har ikke prøvet det! Hvilken god idé Alena, tak!

[Kara]

Kara, Jeg ved det ikke, men jeg ruller den ud til en meget gennemsigtig, og det viser sig at være en tynd pizza (dejsens konsistens er blød, jeg dryser den med mel, når dejen rulles ud).

[Ligra]

Ligra,

Du kan bruge hvilken som helst pizzadej, du er vant til

naturligvis opdelt i 2 dele

Hvordan er det? pokker, jeg ved ikke hvad der er hvad ...

[Tatyana]

Tatyanai opskriften Irina, angiver det

Fra denne mængde produkter får jeg to pizzaer med en diameter på 35 mm

følgelig opdeles hver type ost i 2 pizzaer

Semyon Semyonich ...
Alyon, tak
Først var alt klart for mig, men her rejste jeg mig, læste det igen, men ikke først, så på billederne, læste igen omkring "snublestenen", igen omhyggeligt, gennemgik billederne, men forstod stadig ikke, hvor den anden del skulle placeres og hvorfor dele
Jeg har bare ikke prøvet denne pizza endnu, absolut ingen tomat, kun sauce og oste
skal være velsmagende

Åh, Tatyana, mens jeg klappede i ørerne, forklarede Alena alt Alyonochka

Piger, mængden af ​​en hvilken som helst ost kan øges eller mindskes afhængigt af dine præferencer, kun med blå ost skal du være forsigtig, det er han, der giver pikanen til smagen. Den originale opskrift indeholder "emmental", men den er fuldstændig udskiftelig med den russiske, især i lyset af de seneste sanktioner. Og fransk (igen på grund af begrænsninger) er stadig tilgængelig nu, men hvad vil der ske næste ...I princippet har jeg gjort det med ham i mange år nu - jeg køber et kilo på én gang, skærer det i stykker og ind i fryseren. I min familie elsker jeg kun "naturlige" krydrede oste, men som tilsætningsstoffer i forskellige retter - så de åbner deres mund og tager et stykke ud efter behov. Ideel til 2 måneder, jeg har ikke prøvet det længere.

Tak for opskriften. Mine spiser heller ikke mugne oste i deres rene form. Så jeg tror, ​​at hvis de kan lide ostepizza, passer denne variant måske til dem. Jeg tog det med til bogmærkerne.

Denne pizza er en af ​​vores tre favoritter !! Og så mange nuancer i emnet er åbnet! Tak skal du have !:)