Brødmager Redmond 1906 (med "yoghurt" indstilling)

Jeg mislykkedes igen
Kan du give din opskrift mere detaljeret? Måske er der et link til det, du laver mad til? Bruger du varme ingredienser i begyndelsen af ​​madlavningen?

Hvad skete der? For flydende eller hvad? Hvilke produkter har du brugt?
Jeg tager mælk 2,5% langtidsopbevaring og en krukke med naturlig activa yoghurt. Mælk i en beholder, så hæld jeg yoghurt der, rør med en ske, luk låget og læg det i en skål med vand, tænd det i 8 timer, efter beredskabssignalet tager jeg det straks ud og lægger det i køleskabet i to timer, kun derefter kan jeg bruge det. Det viser sig at være ret tykt.
Prøv at lave denne enkle sukkerfri, ikke en stor portion på 0,5 liter. Jeg foretrækker at gøre det uden sukker og derefter tilføje honning eller marmelade efter smag.



Her er et andet emne om yoghurt https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Jeg tog 4% mælk Siberian Milena en halv liter og Natural Activation. Jeg opvarmede mælken lidt, for i alle yoghurtopskrifterne tages varm mælk ... Det var ikke varmt, men da jeg hældte aktivismen ud, gik flagerne straks. Og jeg satte den klokken 9, lidt for meget, peroxidet sandsynligvis, serumet er væk. Jeg tilføjede ikke sukker.
Kan jeg hælde kold mælk direkte fra butikken?

Jeg hælder koldt direkte fra køleskabet.
Jeg satte en liter i 10 timer
0,5 liter pr. 8
I morgen vil jeg gøre det igen fra en liter, sætte den klokken 8.

købte denne x / komfur. Overalt skriver de, at den har en kapacitet på 500, men jeg har 580 på komfuret og i mit pas. Jeg kan ikke passe det ind i MIT UDSTYR, af en eller anden grund er denne model ikke indsat der.

Alt det samme!

Prale af, der har bagt noget lækkert, det er mine førstefødte, jeg lærer

hej, fortæl mig i bagningstilstand, hvad ovnen gør, er det muligt at programmere bagetiden?

Jeg har allerede fundet alt på producentens websted om tilstanden "bagning", der står, at du kan programmere op til 1 time.
Nu opstod der et andet spørgsmål: Min tidligere assistent Rolsen-1309 mislykkedes efter 9 måneders aktiv drift på grund af slid på olietætningen - skovlen begyndte at lække, akslen forskudt. Er der nogen Redmond1906 brugere på siden med lang erfaring? Hvordan føles din spand?
Det eneste håb er, at garantiperioden er lovet 25 måneder, måske en mere pålidelig enhed ???

Endnu et magert sødt brød i mit nu elskede brød.

Varm kompot - 150 ml (du kan tage lidt mere, så brødet bliver luftigere, men med det beløb er det også godt)
Solsikkeolie - 72 ml. (6 spsk)
Salt - 3 g. (Åh, 5 tsk)
Sukker - 70 gr (6 spsk)
Mel (Makfa) - 450 gr (3 facetterede briller)
Tør gær - 7,5 gr. (2,5 tsk)

Og i går var jeg på Redmond her sådan en ostemasse, lækker bagt. Cool HB.

Og mest af alt kunne jeg godt lide 2 opskrifter fra bogen, der fulgte med sættet: Darnitsky og Lenten.
Sandt nok bemærkede jeg mange typografier i bogen.
Jeg opdagede også den sikre gær. De er tørre, men de skal først opløses i vand.
Sidste gang jeg gjorde Darnitsky med en forsinkelse på 6 timer, fungerede gær generelt godt! Brødet viste sig at være meget frodigt og velsmagende. Denne opskrift var normalt omkring en halv form høj, og denne gang gik den op i fuld højde, og strukturen er meget flot.

Jeg har aldrig bagt med rugmel, jeg ved ikke, hvilken der er bedre at købe. Og du konkluderede, at med en forsinkelse i starten er Darnitsky bedre til det, eller det er et spørgsmål om sikker gær.

I princippet kunne jeg godt lide disse gær. Og Darnitsky kom med en forsinket start bedre ud (men med denne gær, fordi den allerede var blevet aktiveret og stod i 6 timer.Hvis jeg, som i opskriften, simpelthen hældte tørt på toppen, ville intet ændre sig, og Saf-Levure måtte fortyndes med vand og efterlades). Denne opskrift med honning viser sig at være meget velsmagende!

Red mig, kære: Cray: for tre dage siden købte vi en Redmond RBM 1906 brødproducent .. Det første brød viste sig at være forfærdeligt! troede, det skyldtes blanding af mel, to forskellige sorter blev blandet .. alt ville være fint, de ville ikke være meget forstyrrede, men de næste to dage er dette et mareridt, dejen hæver slet ikke, brødet bages ikke, indeni er det rå, mindre end en halv skål i størrelse ((musling) hele Internettet, på udkig efter råd ... de rådede til at bage på et andet program, et længere program, og det går ikke ... Jeg prøvede nøjagtigt i henhold til opskriften fra bogen ... så kiggede jeg på Internettet, jeg fandt ikke rigtig noget, ... vi prøver på den tredje dag ... alt er det samme: plach7: hjælp en novice værtinde

Er melet frisk? Mel af dårlig kvalitet sker.
Jeg blander også hvede og rug, hvede og fuldkorn, alt er fint, gudskelov!
Skriv i detaljer, hvilken opskrift der er bagt eller nummeret på opskriften fra bogen.

Er melet frisk? Mel af dårlig kvalitet sker.
Jeg blander også hvede og rug, hvede og fuldkorn, alt er fint, gudskelov!
Skriv i detaljer, hvilken opskrift der er bagt eller nummeret på opskriften fra bogen.

ja, alt er frisk ..
Opskrifter 4; 35; 41 ...
I alle tilfælde rejste han sig ikke og bagte (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, det ser ud til, at du ikke vejer mel, men måler det i ml, ikke?

[jijikakabubu]

jijikakabubuprøv at skifte gær. Og måske til at starte med at bage det enkleste brød? Ingen skinke, ingen nødder?

Kære forumbrugere! Fortæl mig hvordan man bruger tilstanden "gærdej"? Ifølge opskriften fra bogen varer programmet i 15 minutter, men dejen skal stadig hæve ... efter 15 minutter, lad dejen være i ovnen i 1,5-2 timer?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, program 9 Gærdej varer 1 time og 30 minutter. , hvoraf ca. 20 minutter æltning, stop. klatre. Der er ikke behov for at indstille tiden. Og 15 minutter er program 8 - usyret dej. Forresten, i opskriftsbogen er alt meget forvirret, forvirret, jeg bruger det ikke. Og i den sorte bog, betjeningsvejledningen. - alt er forståeligt og forståeligt.

Ahh, jeg satte gærdej på programmet, den var der i 1,5 time, ja, æltningen begyndte ... æltning og æltning ... Jeg ventede 15-20 minutter og slukkede den, jeg troede, at fejlen ville være alle 1,5 timer ælte))) Og jeg var stadig nødt til at vente ... godt, jeg ved det. Som et resultat steg dejen i den slukkede ovn, alt er fint.

Hej!
I en måned nu har jeg været en glad ejer af en brødmaskine af denne model
Bagning indtil videre kun i henhold til opskrifter fra den vedhæftede bog. Jeg læste forummet og især dette emne, piger, fortæl os mere detaljeret, hvilke typografier i opskriftsbogen du fandt.
I dag prøvede jeg estisk med cottage cheese.
Her er opskriftssiden
Og dette er mit resultat
Meget blød, som alle hytteost bagværk. Den øverste skorpe var revnet, men bollen var endda vandig, jeg tilføjede 3 skeer mel under æltningsprocessen. Smør erstattet med samme mængde landesurrem. Resten er receptpligtig.

[Eline]

Eline, søde brød

Og lækker, har allerede prøvet det!

[Eline]

Eline, den forkerte opskrift på gærfri dej. Jeg sendte en anmodning til producenterne, sendte den med ændringer og undskyldte.
Efter min mening var der noget i stavemåden, jeg vil ikke søge. Og i forskellige opskrifter har de forskellige mængder salt i 1,5 teskefulde.

Dette er vores Darnitsky-opskrift fra bogen "101 opskrifter"

Maks. bagevægt ved x / komfur 1000g. Selv for 500 gram mel er brød næsten dækket, og opskrifter findes i en bog på 800 gram. mel, og mange opskrifter inspirerede ikke tillid, der rent tjekkede med forumopskrifter, turde ikke oversætte produkter. Hvis nogen skriver, hvilke opskriftsnumre de har, vil jeg være taknemmelig.

Maks. bagevægt ved x / komfur 1000g. Selv for 500 gram mel er brød næsten dækket, og opskrifter findes i en bog på 800 gram. mel, og mange opskrifter inspirerede ikke tillid, der rent tjekkede med forumopskrifter, turde ikke oversætte produkter. Hvis nogen skriver, hvilke opskriftsnumre de har, vil jeg være taknemmelig.

Fastelavebrød og Darnitsky-brød viste sig godt.Jeg bemærkede også mængden af ​​ingredienser! Det afhænger kun af gær. Ved at skrive fandt jeg "min" gær, som jeg kan lide mest. Hos andre kan brødet vise sig at være mindre frodigt eller hæve og falde lidt. Men stadig lækker.

Så jeg besluttede at prøve at sende resultaterne.
Darnitsky kom godt ud!

Jeg bagte majs (opskrift 16), det blev frodig og lækker, blid (N 5), jeg kunne også godt lide det. Med yoghurt (N 21), men i stedet for yoghurt tog jeg gæret bagt mælk, jeg kunne godt lide det.
Her blev rug med yoghurt (N 43) ikke særlig god begge gange, den er fugtig indeni og toppen sprækker. Jeg fandt en lignende opskrift her på forummet, der er mere væske i den, jeg bager den.

Uleona, kunne du skrive en korrigeret opskrift eller et billede?

Hvis stavefejl, så okay, men nu vil jeg være opmærksom på salt))

[Uleona]

Uleona, åh, og hvor tog du pigen fra kroppen x / komfuret? Kan det smides ud, selvom det er under garanti?

Her er en revideret usyret dejopskrift.

Usyret dej

Hvedemel - 500 g
Sukker - 24 g (2 spsk. L.)
Salt - 12 g (2 tsk)
Vegetabilsk olie - 20 ml (2 spsk. L.)
Vand - 260 ml
Tilberedningsprocedure
Anbring ingredienserne i brødmaskinen i følgende rækkefølge: 1) vand, 2) vegetabilsk olie, 3) sukker, 4) salt, 5) hvedemel. Luk låget. Brug knappen "Menu" til at indstille program nr. 8 "FRESH DOUGH". Tryk på knappen "Start / Stop". Kog indtil slutningen af ​​programmet.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Jeg fortæller dig mere, du har brug for! I henhold til instruktionerne skal alle klistermærker fra sagen fjernes inden den første brug, da sagen opvarmes. Selv under garanti. Hun skrællede smukt af!

[Uleona]

Uleona, hvad kan du lave mad med sådan en dej? Intet kommer til at tænke på. Jeg foretager ændringer lige i min opskriftsbog og afkrydser de rigtige.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, Jeg dækkede det også med en korrekturlæser lige der. Dejen er standard på dumplings, tror jeg. Vi laver dumplings af dumplings og er søde, måske ikke søde. Hvad som helst. Penseltræet er det samme.
Generelt har jeg ikke selv kogt noget af det endnu. Det er bare, at selve det faktum, at der var en skrivefejl i opskriften, bad dem om den rigtige.

[Uleona]

Uleona, ja, ja, hvis du fjerner sukkeret, bliver det dumplings. Jeg kan godt lide X / komfuret (dette er min 3.), hvis der også var en PAUSE-knap, og programmets faser blev malet i ledelsen, ville det være endnu bedre. Prisen for det er ikke den mest budgetmæssige.

Og jeg kunne ikke lide opskrifterne fra bogen. Fra webstedet er det meget smagere, ostemassen, som jeg tidligere pralede af, fra forummet

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnahvorfor stoppe? Hvor meget tog de?

[Uleona]

Uleona, nogle gange skal du stoppe et minut, jeg trykker på start / stop, alle indstillinger nulstilles. Måske gemmer kun mine ikke indstillingerne? Jeg tog den i butikken Redmond, der var en andel på 30%, jeg tog den til 3990. Og uden en andel er den ikke billig.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, nej, det gør det ikke. Og hvis programmet allerede er startet, skal du trykke på pause, gæren begynder allerede at virke! Så jeg ser intet punkt i "pause" -knappen ...

I dag lavede jeg karelsk med paprika fra en bog


Her er resultatet, spidsen er revet


Så du har brug for mere vand?

[Eline]

Eline, og dit maske er så vidunderligt fra hvad?

[Eline]

Eline, 400 ml skal være som i fastetiden.

[Eline]

Eline, og dit maske er så vidunderligt fra hvad?

Multi havde en friturekurv 😊 tilpasset her 😊

[Eline]

Eline, Det er klart! hvordan kom du

Jeg prøvede at lave yoghurt.
Jeg tog en halv liter 3,2 mælk og 200 ml acidophilus fra børnenes køkken. En time før jeg tændte den, hældte jeg den i beholderen og tændte den i 8 timer. Derefter straks i køleskabet i 3 timer.

[Eline]

ElineJeg prøver ikke længere. Det fungerede ikke 3 gange, jeg er træt af det.

Jeg læste her og var bange for, at det ikke ville fungere. Men mine døtre og jeg elsker surmælk, så jeg tog en chance

Jeg viste yoghurt første gang, jeg forventede det ikke, for i en langsom komfur, hvor mange jeg prøvede, fungerede det ikke. Jeg lavede en om Activia thermophilic (mere osteagtig) og anden gang om naturlige aktiveringer. Jeg sætter det klokken 8 og 9, resultatet er bedre efter 8 timer, det viser sig mere blidt.

For nylig bagte jeg en klassisk muffin fra en opskriftbog (opskrift 51), det viste sig at være normal, steg, kun under bagningsprocessen brød kronen. Forvirret af det faktum, at opskriften indeholder gær, og programmet skal indstilles til "ekspress", hvilket ikke giver korrektur. Måske ville et bageprogram være bedre egnet til denne cupcake?
Og i morgen planlagde jeg hvidt brød med chokolade, så der er et "cupcake" -program .... og så blev jeg forvirret ... måske skulle der bages en cupcake på en "cupcake"? Hvad synes du?