Koreanske agurker

Koreanske agurker

Kategori: Blanke

ingredienser
friske agurker	3 kg
friske gulerødder	650 gram
sukker	180 gram
hvidløg	150 gram
krydderier til gulerødder på koreansk.	50 gram
malet sort peber	1 tsk
eddike 9%	150 gram
salt	75 gram
vegetabilsk olie b / s	200 ml

Madlavningsmetode

• Skær agurkerne i terninger på ca. 5-6 centimeter.

• Jeg gned gulerødderne med alkohol og skar krøllerne af, så de blev kortere. Eller rasp en koreansk gulerodsrivning.

• Sådan blev det.

• Bland alle ingredienserne (før hvidløg gennem en presse). Efterlad en dag på et køligt sted, omrør lejlighedsvis.

• Sådan ser de ud, inden de placeres i dåser. Du kan allerede hjælpe dig selv nu. Og hvis du vil forberede dig til vinteren, skal du lægge den i krukker og sætte den til at sterilisere. Sterilisering iya 25 minutter. Vi ruller lågene op. Vi tager dem på og pakker dem ind. Vi holder indtil det køler helt ned.

Skålen er designet til

7 dåser på 0,5 liter

Tid til forberedelse:

1 time

[Angela]

Angela, fortæl mig, hvilken slags krydderier? Hvad gør agurker koreanske?
Jeg vil dreje flere krukker med sådanne agurker, jeg gik bare for at plukke agurkerne, og de voksede mere end nødvendigt, jeg vil skære dem i terninger.

Jeg har det samme spørgsmål. Færdige krydderier til gulerødder på koreansk?

[Lena]

Lena, Irina, Som skrev det for gulerødder på koreansk i opskriften. Jeg ser, men der er ingen rekord. Korrigeret.

[Angela]

til gulerødder på koreansk

Angela, Jeg forguder dig! Du gjorde mit liv lettere. I går kyssede jeg en spand koreanske gulerødder (jeg ved stadig ikke hvorfor), nu bruger jeg tilgroede agurker

[Lena]

Lena, Jeg var glad for at hjælpe! Du kan også sætte færdige gulerødder.

Store !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tak skal du have. De er lækre. Jeg har lukket for tredje år.

Klasse! Jeg elsker alt usædvanligt) Jeg vil prøve din opskrift!

[Yulek]

Yulek, skal du prøve. Lækker!

spørgsmålet er samlet. og hvor er saltet ?? Hvad kan du gøre uden salt? Jeg tror ikke, jeg tror ikke

[osm]

osmtak for bemærkning. Jeg ordner det.

Angela, hvilken krydderi tager du? I betydningen af ​​hvilket firma? Kan jeg få et foto

[shuska]

shuska, "Krydderier". Ingen billeder. Jeg brugte det.

Klar. tak skal du have

[Angela]

Angela, Jeg lavede disse agurker til frokost, de er værd at insistere på. Jeg har et spørgsmål, er det nødvendigt at vente en dag, eller kan det allerede være steriliseret-rullet sammen?

Undskyld for ikke at svare med det samme. Jeg ankom lige, forlod i går. Jeg modstod dagen hver gang. Men prøv det! Selvom jeg tror, ​​at det allerede var sent.

Jeg fik meget væske i løbet af dagen. Når du pakker i dåser til sømning, hælder du denne væske i dåser eller hælder den ud?

Hælde.

Tak skal du have. I dag vil jeg rulle en krukke op til en prøve)) Det lugter lækkert!
Forresten tog jeg koreansk gulerodskrydderi. Der står "mild". Har du det samme?

Jeg tager en skarp. Smag det, hvis der ikke er tilstrækkelig skarphed, skal du bare tilsætte malet peber.

Okay, så i fremtiden vil det være nødvendigt at se, at krydderierne var krydret (indtil jeg så dette, købte jeg en mild og tænkte, at det skulle være sådan).

Der er også et gennemsnit.

Jeg har forberedt koreanske agurker i flere år ved hjælp af denne opskrift. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Jeg kan ikke tåle det i en dag. De står i køkkenet i flere timer

[ang-kay]

ang-kay, og alt dette er på "Spice"?

[Ludmila]

Jeg har forberedt koreanske agurker i flere år ved hjælp af denne opskrift. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Jeg kan ikke tåle det i en dag. De står i køkkenet i flere timer

Ludmila, det er der, der har en opskrift. Klokken er der 12, men jeg har det. Generelt er opskrifterne lidt forskellige.

og det hele er ved "krydderiet"?

Ja. Mild, medium og skarp. Jeg har ikke set den midterste i lang tid.

25 minutter til at sterilisere hvilken krukke? Liter? Agurker koger ikke helt ned?

Jeg lukker om en halv liter. Kog ikke. Du kan holde den i mindre end 5 minutter.

OKAY. Jeg gik for at lave mad))

Held og lykke!

Og jeg købte en krydderi, skrevet-krydret, for mig var det en opdagelse, at de er forskellige.Jeg vil se efter en mild, børn kan altid ikke spise gulerødder på grund af krydderiet, og jeg dryser alle krydderierne separat uden varm peber.
Jeg rullede agurkerne op, meget velsmagende, men der blev frigivet en masse juice, jeg måtte hælde den ud, den ekstra blev tilbage, næste gang holder jeg den ikke en dag. Jeg lavede også lignende agurker, kun uden gulerødder, så jeg var nødt til at blive der i 3 timer.
Steriliseret i en trykkoger efter stramning af lågene. Tak til Lena-Kubanochka for ideen og for en detaljeret historie om, hvordan man gør dette, ville hun selv aldrig have turdet.
Nu prøver jeg at uploade et foto af krukkerne.

... Steriliseret i en trykkoger efter stramning af lågene. Tak til Lena-Kubanochka for ideen og for en detaljeret historie om, hvordan man gør dette ...

Stik et link til, hvordan du gør dette. ellers hader jeg at sterilisere dåse mad i en gryde

hun ville aldrig have turdet.

Det er sikkert. Og det passer ikke meget. Meget interessant dog. Kast et link på os.

men en masse juice stod ud, jeg måtte hælde den ud, den ekstra forblev,

Jeg har det også.

så der måtte holdes 3 timer.

Måske kan du. Men jeg prøver ikke at eksperimentere med konserves på en sådan måde for ikke at fortryde det, selvom jeg altid reducerer eddike.

Nu prøver jeg at uploade et foto af krukkerne.

Kom nu.

Her i denne opskrift diskuterer de dette meget, kun tiden er mindre, der er også kød. Og hvis det er kortere, har du KUN brug for krukker med skruelåg, stof eller silikone i bunden, hæld vand og tænd i 8-10 minutter, lad ikke dampen løs, og stram lågene forsigtigt. Da de køledes ned, trak de sig op. Jeg har hele problemet i dåser, jeg har ikke den rigtige størrelse. Jeg kan heller ikke lide at sterilisere, og jeg kan heller ikke lide at rulle kaviar og frugtpuré, før du lægger det i krukker, det "puster" og brænder. For nylig rullede jeg kold æbleauce ned i trykkogeren, skønhed!

hæld vand og tænd

Der er ikke tid til at læse hele diskussionsemnet, da bankerne allerede er fulde. Derfor vil jeg spørge her
Anh, hvor meget skal bankerne fylde? Er vandet varmt eller koldt? På hvilket program der skal steriliseres i trykkogeren?

Da jeg rullede gennem det angivne emne, fandt jeg ikke meddelelsen fra Kubanochka ... måske overså jeg ...

Der er ikke tid til at læse hele diskussionsemnet, da bankerne allerede er fulde. Derfor vil jeg spørge her
Anh, hvor meget skal bankerne fylde? På hvilket program der skal steriliseres i trykkogeren?

Og det passer ikke meget.

Ja, ikke nok! Lena, jeg tror, ​​hun var ved at ilægge to trykkogere på én gang! Og nogle, og hun synes også at have 10 liter, jeg har den sædvanlige, 5 liter.

Der er ikke tid til at læse hele diskussionsemnet, da bankerne allerede er fulde. Derfor vil jeg spørge her
Anh, hvor meget skal bankerne fylde? På hvilket program der skal steriliseres i trykkogeren?

Jeg udfyldte så meget som muligt, det viste sig næsten på låget. På ethvert program har jeg bare et manuelt sæt fra 1 til 99 minutter, jeg ringede i 8 minutter.
Sandsynligvis hvor temperaturen er lavere, godt, grød eller grøntsager.

[shuska]

Jeg kom ind på det forkerte tidspunkt med min trykkoger, men det ville jeg have gjort shuska rullet op for længe siden.
Det vigtigste er, at dåser er skruet op, men med låg, der rulles op af en maskine, fungerer det ikke, det rives af! Kontrolleret! Jeg prøvede vand: lol: steriliser.

Øh ... Jeg rapporterer
Mine krukker passede ikke ind i komfuret i højden, jeg måtte lægge på en gammeldags måde i en gryde på komfuret ((

Der er også en lille punktering efter smag. En masse hvidløg (godt, bare meget). Da jeg stadig lavede mad, blev jeg overrasket over, at et helt stort hvidløgshoved gik til 1 kg agurker, men jeg besluttede at prøve det. Hvis krydderiet også var krydret, ville jeg ikke være i stand til at tage det i munden.
Med hensyn til væske frigivet. Det var næppe nok for mig at hælde 2 halvliter krukker.
Men hvad nu hvis der ikke er nok væske? Hvordan fyldes op i dette tilfælde?

PS Anechka, mange tak for "indpas" Det vil være nyttigt for fremtiden

Jeg var overrasket over, at et helt ret stort hvidløgshoved efterlod til 1 kg agurker,

Så der er en opskrift på 3 kg agurker 150 gram.

Det var næppe nok for mig at hælde 2 halvliter krukker.
Men hvad nu hvis der ikke er nok væske? Hvordan fyldes op i dette tilfælde?

Du kan bruge olie.

Ja. Så jeg tog 50 g. Hvidløg var dofiga! Nu hældte jeg krukker i, og jeg spændte endda hvidløgsgurken.

Du kan bruge olie.

Men hæld ikke olie over hele krukken? Jeg har stadig en 0,5 liters krukke agurker, men der er slet ingen syltede agurker.
Hvad, hæld noget af krukken med saltlage og noget med olie (i alle krukker)?

Wow! Der er altid overskydende væske tilbage. Ved ikke engang hvad jeg skal rådgive? Luk krukkerne med saltlage og spis resten. Du kan ikke spare med olie. Det vil være meget dristigt.

Angela, tak for opskriften!

[Anya]

Anya, skønheden.

[shuska]

shuska, Jeg havde også meget hvidløg, ja, bestemt ikke et hoved pr. Kg, det er let, jeg rensede en skål pr. Portion. Og hvad meget, men det er det samme på koreansk. Desuden falder smagsbitterheden efter alle procedurerne. For eksempel kan jeg lide at spise hvidløg i syltede tomater, og det er slet ikke bittert.
Hvad angår størrelsen på dåser i en trykkoger, ja det hele, rodede jeg gennem hele spisekammeret på min mor og mig selv, indtil jeg fandt 10 stykker, de skulle ikke være højere i højden end de sædvanlige standard halvliter.

Angela, meget velsmagende agurker viste sig, tak !!!

[Olga]

Olga, Jeg elsker dem også. Til helbredet)