Koteletter "Borodino"

Koteletter "Borodino"

Kategori: Kødretter

Køkken: Russisk

ingredienser
Hakket kød	500 g
Brød	200 g
Pæreløg	1 stk.
Kyllingæg (fac.)	1 stk.
Rå kartofler (fac.)	1 stk.
Salt, krydderier	smag

Madlavningsmetode

• Skær skorperne af Borodino-brød, skær brødet i terninger og hæld fløde.
• 
• Hak løgene fint.
• Når brødet er grundigt gennemblødt, skal du male det til grød og blande med hakket kød og løg, salt, tilsæt malet sort peber.
• Ælt godt, form pastejerne, rul dem i rugmel og steg dem møre.
• Du kan tilføje rå kartofler og et råt æg til hakket kød for viskositet.
• Jeg gjorde uden det.
• Hvis der ikke er noget Borodino-brød, tilsæt den sædvanlige rug og lidt honning.

[Olya]

Olya, koteletterne er meget gode! Føles brødet som skiver?

[Tatyana]

Tatyana, så det ser ud til, at brødet bliver gennemblødt her på samme måde som hvidt brød i almindelige koteletter.

Olga, så jeg ville straks prøve! For nylig så jeg i et udenlandsk kulinarisk program, hvordan rugbrød tilsættes til kødboller. Jeg kunne godt lide ideen, og her er en færdiglavet opskrift.

[Olga]

Olgatak for opskriften! Jeg er flov over at spørge, hvad er "fakultet"?

det betyder "valgfrit"), valgfrit

[Irina]

Irina, Tak skal du have! Nu er det klart.

Rå kartofler (fac.) - 1 stk.

Det er meget ønskeligt at tilføje rå kartofler (revet på et fint rivejern og presset ud af overskydende væske) i koteletterne, så koteletterne bliver ikke stramme, de går let i stykker med en gaffel, når de stikkes. Jeg tilføjede endda en skefuld stivelse til min søn, da han var en lille dreng, så koteletterne var bløde og luftige.

[celfh]

celfh, Tanya, tak for noten - jeg fikset den - når det bliver vådt, formales brødet til en våde.

Smarte, gala10, Fyrværkeri, piger, tak for tip!

Det er værd at prøve en række forskellige menuer!

det betyder "valgfrit"), valgfrit

Ja tak, Ira!

Olga, jeg er i en sulten svømmer !!!
Ædle koteletter! De ser såå saftige ud!

Du kan tilføje rå kartofler til hakket kød for viskositet.

Efter min mening tilføjer rå revne kartofler i koteletter pragt, og hvis du lægger et lille stykke smør i kernen af ​​kotelet, dryser det med saft, når du bider af - TASTY !!!

[Arka]

Arkaikke at være i en sulten svømning! Vi er nødt til snyd snarest!

vac`, hvis du tilføjer smør til disse koteletter, vil det være Cotelettes de volaille eller Kiev koteletter.

Nej, der vil ikke være nogen Kiev-koteletter!
1. Koteletter er ikke Kiev, men "i Kiev"
2. "Kievski" koteletter er lavet af kyllingebryst
3. Kyllingebryst males ikke, men hele og piskes
4. "Kievski" koteletter har en tredobbelt opskæring på toppen

Og selve opskriften er meget interessant! Jeg bliver nødt til at bunke!

Det er værd at prøve en række forskellige menuer!

For en ændring bliver du nødt til at prøve

[Albina]

Albina, prøv det, du vil ikke fortryde det!

[filirina]

filirina, om alle mulige forskellige kotletter - på fransk, på russisk, i Moskva, i Kiev - HER.

vidunderlig opskrift
tak skal du have

Til dit helbred, Alexandra!

Olya, koteletterne skal være lækre. Jeg var nødt til at tilberede koteletter med rugbrød, og Borodinsky vil tilføje et specielt twist. Det er en skam, at jeg ikke har sådan et stykke brød. Jeg har planlagt koteletter til i morgen, måske kan jeg løbe til butikken til Borodinsky.

Natalia, du kan bare gå med rugbrød. Men Borodinsky giver en speciel tsimus.

[MariV]

MariV, Olga, tak for opskriften
Lækre koteletter! Sandt nok rullede jeg ikke i mel. Intet sidder fast i panden.

[Olya!]

Til sundhed og glæde i huset, Olya!

Olya, i dag gentager jeg dine koteletter, selvom der ikke er noget Borodinskij-brød, er der også hvede-rugbrød. Jeg vil prøve med ham. Jeg afmelder mig i morgen

[Olya,]

Prøv det, Olya, Prøv det! Opskriften på disse koteletter er det værd!

[MariV]

MariV, spiste allerede, det var lækkert med mit brød. Denne gang rullede jeg det i rugmel, men bemærkede ikke meget forskel.

Til sundhed og glæde i huset!