Teriyaki laks af Gordon Ramsay

Teriyaki laks af Gordon Ramsay

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
laks	600 g
hvidløg	2 skiver
ingefær	3-5 cm
soya sovs	3 spsk
sovs	1 spsk
ahornsirup	1 spsk
olivenolie	2-3 spsk
vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Laksefilet med salt og peber. Sæt hakket hvidløg og ingefær i en form. Hæld sojasovs, mirinsovs, ahornsirup og olivenolie i. Dyp laksen i marinaden og afkøles i 10-15 minutter.
• Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Vi spreder fiskens hud nedad. Sæt stykker ingefær på toppen. Steg, vend om. Hæld den resterende marinade i stegepanden. Vip gryden og hæld laksesauce over.
• Læg fisken på en tallerken og hæld saucen over.
• Det viser sig såååå lækkert.

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

30 minutter

Madlavningsprogram:

stegning

Bemærk

Jeg tog opskriften herfra 🔗 men nu er siden nede.

Lignende opskrifter

Laks med mango i en krydret cremet sauce (Vride)

Karry helleflynder i Garam masala sauce med kokos og mango i gryder (Elena_Kamch)

Ørred i creme fraiche (Lyalulya)

En teriyaki HDE ??? Men meget appetitvækkende!

På fisk.
Teriyaki sammensætning
Det kan være anderledes. Teriyaki er baseret på sojasovs, hvortil mirin tilsættes i forskellige kombinationer - sød risvin, sake, honning eller sukker samt fiskesauce, hvidløg, ingefær og andre krydderier.
Den vigtigste base af sauce er sojasovs og mirin.
Sammensætningen af ​​klassisk teriyaki er den samme mængde sojasovs og mirin, sukker og formalet ingefær. Andele - 6 spsk. skeer af mirin og sojasovs - 2 spsk. spiseskefulde sukker og 1 spsk. en skefuld jord ingefær. Bland ingredienserne, hold den på lav varme i 4-5 minutter.