Tilstande til Multicooker BORK. Hvilke bruger du oftest, og til hvad præcist?

Hej allesammen! Hvis du ikke har noget imod det, besluttede jeg at fremhæve et separat emne til vores BORK-tilstande.
Det er meget interessant at vide, hvilke tilstande du bruger, og hvorfor netop? Hvad laver du mad i forskellige tilstande?

Jeg tror, ​​det vil være nyttigt at finde ud af både for dem, der allerede har en tegneserie, og for dem, der lige har købt den eller ønsker at købe den.

Mit yndlingsprogram er Stewing. Jeg gryderer kød, grøntsager og laver supper på det.
På Multipovar 95 * tilbereder jeg mælkehavregryn (21-23 minutter).
På Multipovar 90 * laver jeg kompotter (25-30 minutter), så lader jeg dem brygge.
På en damper niveau 3 laver jeg koteletter (25-30 minutter kylling, 30-35 kødkoteletter).
På ovnniveau 2 laver jeg Charlotte eller kiks (60 minutter) og muffins med smør (35 minutter), koteletter (10 minutter på hver side).

Indtil videre har jeg kun lavet pilaf på Plov, på boghvede - boghvede, på ris - ris, det vil sige, jeg bruger alt andet kun til det tilsigtede formål.

Jeg har endnu ikke brugt programmerne Bagning, hytteost, fisk, bouillon, grød og andre niveauer af dampkogeren og ovnen.

Jeg vil også være meget taknemmelig for de erfarne brugere, der deler deres arbejde. Ellers er jeg stille forfærdet ved slutningen af ​​den anden kommunikationsdag, at maskinen ved bedre end mig, hvad jeg skal gøre. Og jeg forstår slet ikke, hvad der sker under det lukkede låg. Jeg har Bork-700.
Og straks er spørgsmålet, på hvilket program du kan opnå en ristet skorpe med ost, drysset ovenpå, for eksempel ...

Jeg laver næsten alle kødretter i stegt tilstand.
Jeg laver kun ris og pilaf på ris, Pilaf-tilstanden giver bruning i slutningen, hvilket jeg ikke kan lide.
Jeg laver også boghvede på ris.
På boghvede-tilstand bager jeg kartofler, fordamper overskydende fugt fra retter, hvor der er meget af det. Jeg bager kød på fransk (med kartofler og ost).
Jeg bruger en multi-cook som hjælpemodus, når jeg har brug for at gøre noget klar til 10-20 minutter ved en temperatur på 120 ° C, og jeg laver også pasta.
Jeg laver ikke grød og supper i det, i princippet har jeg andre enheder til dette, ligesom jeg ikke bager noget i det.
På tilstanden bagning og ovn bager jeg kødet i et helt stort stykke og kylling med et slagtekropp.
Næsten al min stegning er i ovnniveau 3-tilstand, hvis koteletterne, så steger jeg først niveau 3 i ovnen, og derefter bringer jeg den til beredskab under stegningen.

Gryden, bouillon, fisk, hytteost og damper er inaktive for mig.

Men jeg vil gerne påpege, at jeg har flere trykkogere, flere multikogere og flere langsom komfurer og yderligere 2 komfur. Derfor har jeg en meget klar arbejdsdeling - hver gryde tilbereder kun det, der gør det bedste og mest bekvemme for mig efter min smag. For eksempel laver jeg grød i en lille 1,5 liters multikoger, så Bork er ikke i forretning. Jeg foretrækker at lave supper i SV med en mekanisk ventil, jeg bager kiks i ovnen, og alt andet er kogt, hvor skålen i øjeblikket er gratis.
De mest basale retter med varmt kød til middag er altid i Bork on the Roast-tilstand.

[Vei]

VeiMange tak for dit svar!
I det mindste begynder noget at rydde op i mit hoved. Og så ville jeg virkelig have en multicooker, men nu viser det sig, at jeg ikke ved hvad jeg skal gøre med det.
I det mindste i går tænkte jeg på at lave Charlotte og svinekød 2 i 1 ifølge opskriftene fra medlemmerne af forummet. Sandt nok har jeg ikke prøvet kogt svinekød endnu. Og Charlotte viste sig godt.
Og et andet spørgsmål, kan du lave portionerede retter? Det vil sige, jeg prøvede cocotte-producenter i går. De står i skålen. Men generelt kan du lægge retter i denne skål?
Jeg har bare ikke en ovn endnu, så jeg tænker hvad og hvordan jeg kan bage i Bork.
Tak igen for det detaljerede svar!

[Lille mus]

Lille mus, Du kan sætte tallerkenen i skålen, bare for ikke at beskadige belægningen, brug silikone forme eller silikone måtter i bunden under glas eller keramiske fade.
Jeg ønsker dig at være venner med min nye assistent. Dette er en meget god SV!

[Vei]

Vei, og et andet spørgsmål er muligt?
Jeg ville lave mad bouillon, men ikke kylling, men oksekød. I opskriften på kylling bouillon er tiden 45 minutter. Men oksekød tager længere tid end kylling. Hvordan skal man være? Er jeg for kedelig eller skifter jeg virkelig til et andet program? På hvilke?
Men der er sådanne former og tæpper i Auchan, eller se efter dem i onlinebutikken.
Og alligevel, kan skålen vaskes i opvaskemaskinen eller kun manuelt?
Så mange spørgsmål ....

Jeg har en 800-model.
Havregryngrød - tilstand grød 25 minutter, det viser sig altid at være 5+
Supper - til-tilstand buljong, kylling 45 minutter, oksekød 60 minutter.
Ærter, pickle, borscht - on multi-bryg 35 minutter, temperatur 105 grader.
Favorit-tilstand stegning, Jeg laver meget på det (koteletter, koteletter, gryderetter, kartofler, hel kylling -40 minutter med låget lukket).
Mode slukning Jeg bruger det også meget ofte.
Mode hytteost - Jeg bruger den konstant, fremragende hytteost.
Mode boghvede - koger perfekt boghvede og ris.
Mode ovn Jeg har ikke studeret meget, men jeg bager svinekød og skinke på det (det gør jeg sjældent, det viser sig godt)
Mode langsom komfur- bare super, jeg laver gelékød og aspic, jeg laver gryderet, jeg gryderer kød, kanin osv. Jeg laver også bagt mælk på det.
Jeg laver skinke på en komfur (i en skinke maker)
Fra hukommelsen. Jeg bruger næppe en dobbeltkedel (jeg har brug for at rette op på situationen) og en ovn til bagning. Jeg foretrækker brød fra ovnen eller HP.
Min skål kun med hånden, jeg købte en anden skål, for for nylig koger jeg slet ikke på komfuret, kun i MV.

Wey, og jeg brugte engang kun Fry-tilstanden efter opskriften fra Bork, men kødet viste sig at være sejt, og siden da har jeg ikke engang tændt det. Laver du kød og grøntsager der? Eller bare kød?

Skriv venligst hvordan man præcist laver kød på fransk.

Og hvordan kan du bage et helt stykke kød? Vil det ikke brænde?

Jeg laver næsten alle kødretter i stegt tilstand.
Jeg laver kun ris og pilaf på ris, Pilaf-tilstanden giver bruning i slutningen, hvilket jeg ikke kan lide.
Jeg laver også boghvede på ris.
På boghvede-tilstand bager jeg kartofler, fordamper overskydende fugt fra retter, hvor der er meget af det. Jeg bager kød på fransk (med kartofler og ost).
Jeg bruger en multi-cook som hjælpemodus, når jeg har brug for at gøre noget klar til 10-20 minutter ved en temperatur på 120 ° C, og jeg laver også pasta.
Jeg laver ikke grød og supper i det, i princippet har jeg andre enheder til dette, ligesom jeg ikke bager noget i det.
På tilstanden bagning og ovn bager jeg kødet i et helt stort stykke og kylling med et slagtekropp.
Næsten al min stegning er i ovnniveau 3-tilstand, hvis koteletterne, så steger jeg først niveau 3 i ovnen, og derefter bringer jeg den til beredskab under stegningen.

Gryden, bouillon, fisk, hytteost og damper er inaktive for mig.

Men jeg vil gerne påpege, at jeg har flere trykkogere, flere multikogere og flere langsom komfurer og yderligere 2 komfur. Derfor har jeg en meget klar arbejdsdeling - hver gryde tilbereder kun det, der gør det bedste og mest bekvemme for mig efter min smag. For eksempel laver jeg grød i en lille 1,5 liters multikoger, så Bork er ikke i forretning. Jeg foretrækker at lave supper i SV med en mekanisk ventil, jeg bager kiks i ovnen, og alt andet er kogt, hvor skålen i øjeblikket er gratis.
De mest basale retter med varmt kød til middag er altid i Bork on the Roast-tilstand.

Piger! Og hvad er forskellen mellem ovntilstand (2. niveau) og bagningstilstand?
Jeg vil gerne lave en shish kebab eller sådan noget, men jeg ved ikke på hvilket program. En gang kogt i ovnen, men det blev ikke ristet. Hvad rådgiver du?
Tak på forhånd!

Piger! Undskyld for de dumme spørgsmål.
I hvilken tilstand er det banalt at tilberede kartofler, pasta, dumplings ...
Og så lærte jeg at bage Charlotte i en multikooker, men jeg kan bare ikke finde ud af hvordan.
Sønnen griner ... men jeg ved ikke hvordan jeg skal nærme mig de samme dumplings ...... Hjælp mig, tak.

Jeg tilberedte ikke dumplings, pasta, men jeg lavede pølser, rejer og blæksprutter på Multipovar 102 * 10-13 minutter.
Jeg finder ud af dumplings selv med glæde.

Jeg lavede ikke dumplings, pasta, men jeg lavede pølser, rejer og blæksprutter på Multipovar 102 * 10-13 minutter. Jeg finder ud af dumplings selv med glæde.

OM! Tak skal du have. I det mindste en slags binding.
Og jeg fik endnu en Bork. Baby fire hundrede. Bork 400.
Nu har jeg en hel flok Borks i køkkenet. En brødproducent og 2 tegnefilm, den ene taler, den anden synger.

Oh sejt. Jeg købte kun en brødrister til mine brødre. Også en 700-model. Cool :) Du kan optø brødet, og på den ene side skal du bare stege og varme det op. Tilfreds :)
I morgen prøver jeg at lave en grill på wienerbrød. Kødet er allerede marineret. Så vil jeg afmelde hvad der skete. Håber det fungerer godt.

Mit brød har ikke tid til at blive forældet ...
Her er igen initiativet fra hans søn, der inspicerede køleskabet i lang tid og derefter talte sørgeligt. "Nå, alt er der, men du vil have noget nyt ... Åh! Kan du få pandekager i Borkush?"
Måske prøve det på Bageri. Eller måske stoppe med at forkæle min søn ...

[Karmelita30]

Karmelita30, Bagning er et regime under pres, intet kød vil bage med dig, saften skiller sig ud på grund af presset og bare hele gryderet vil ordne sig. Bedre at bage i ovnen og i en bagepose.
Jeg koger kartofler på Multipovar 120C i 15 til 20 minutter afhængigt af størrelsen på stykkerne og behovene.
Jeg laver også dumplings i Multipovar i 15 minutter eller på boghvede, hælder kogende vand over dem for at dække dumplings og tilføjer et stykke smør. Hvis det er nødvendigt6 at være mere kogt, er der mere vand, hvis det skal steges, er der mindre vand og mere olie.
Men for at være ærlig er det pasta-dumplings, som jeg nu ofte laver mad i Borka 600, i en almindelig tegneserie, for at sige det, hvor du når som helst kan åbne låget, som i en gryde på komfuret.
Men kartofler viser sig godt i 700, men jeg indstiller altid 120C, hvad er meningen med en lavere temperatur? Det er en trykkoger.

[Vei]

Vei, Mange tak!
Øh, jeg fik svaret, da det allerede var forberedt. Faktisk viste det sig en gryderet i sauce, men meget velsmagende.
Og hvis du lægger den på ovnen, på hvilket niveau? 2 eller 3? Og hvor længe?

Wey, og boghvede fordamper vand. Hvis du lægger dumplings på det, vil vandet også fordampe der, og kun dumplings forbliver, eller forbliver vandet, og de flyder i det? Undskyld, måske er dette et dumt spørgsmål, men jeg har aldrig prøvet dette før.

Og et spørgsmål mere
I et af de sociale netværk oprettede jeg en gruppe til vores multicooker og satte nogle opskrifter der. Kan jeg placere dine beskeder i tilstande der?

[Karmelita30]

Karmelita30,
Jeg vil sætte ovnen på niveau 2, hvis det ser lidt ud, kan du altid tilføje det. Jeg kan ikke huske hvilken jeg gjorde før, jeg bliver nødt til at se på svinehalsen i mine opskrifter på hvilken jeg kogte der i Bork.
Boghvede fordamper væske, og denne tilstand er velegnet, hvis du kan lide sprøde dumplings og pasta. Og det er bedre på Multipovar, skønt jeg lige i går kogte det på stegning, bare hæld mere vand og helst kogende vand.
Du kan nemt sende alle oplysninger om de tilstande, hvor du vil. Jeg ser ikke dette som et problem.

Tak skal du have:)))

Piger!
Vagt! Gemme! Jeg ville virkelig have en silikoneform. Hvis jeg pludselig beslutter at lave en kiks eller en cupcake. Og i dag blev denne form bragt som en gave, MEN DEN PASSER I.
Spørgsmålet er, vil det brænde ud, når skålens vægge opvarmes? Måske vil du have silikoneformen til at sidde frit inde i skålen uden at røre væggene?
Hjælp mig ... endnu en gang, tak!

[Lille mus]

Lille mus, her afhænger alt af silikoneens kvalitet og af temperaturen på regimet, jeg synes, at det ikke skal brænde ud på andet niveau. Hvorfor ikke bare bage en kiks i en skål?

[Lille mus]

Lille mus, her afhænger alt af silikoneens kvalitet og af temperaturen på regimet, jeg synes, at det ikke skal brænde ud på andet niveau. Hvorfor ikke bare bage en kiks i en skål?

Og jeg lærte kun at bage Charlotte i skålen. Og så ifølge opskriften fra Carmelita. Det er sandt, at hun "ransagede" en god halvdel af sin søns venner og hjemme og "at tage væk."

Og denne silikoneform er så smuk, at der er et hul i midten. Jeg udtrykte også mit ønske. Min søn har et godt øje, men her blev han tilsyneladende fejlagtigt bogstaveligt talt slet ikke noget. Men væggene er lige tæt indsat i skålen. Så jeg blev bange. Silikone, så ville figner være med ham. Men at forkæle din elskede "Vorkusha" ....
Åh! Kan jeg spørge dig om en elementær opskrift, som du selv bruger. For de "begavede" som mig .....
Jeg har allerede købt en snor til skæring og spredning. Generelt fik jeg alt ... undtagen opskriften.

Jeg kun en gang i en tegneserie i en silikone form bagt. Også hun går lige ind i tunikaen. Der, på selve silikoneformen, er der skrevet til hvilken temperatur den kan opvarmes (op til 210-230 eller 250), ovn 2 er 180 * og ovn 3 er 230 *.

Jeg kun en gang i en tegneserie i en silikone form bagt. Også hun går lige ind i tunikaen. Der, på selve silikoneformen, er der skrevet til hvilken temperatur den kan opvarmes (op til 210-230 eller 250), ovn 2 er 180 * og ovn 3 er 230 *.

Og jeg har ikke skrevet ... Hvilket problem ...
Og hvad bagede du, hvis det ikke er en hemmelighed ... På en eller anden måde vil du bage en krøllet kiks ... Vil du råde det?