Spørger jeg kritikere

Jeg vil gerne høre udtalelser fra erfarne mennesker. Der er to spørgsmål:

1. Hvorfor den øverste skorpe er blød og smuldrende. Med andre ord flager det af.



2. Hvorfor brister taget af brød?



Indeholder: panifarin, ekstra-R, eddike, gær, hvedemel (almindeligt formål og ekstra), rugmel, vegetabilsk olie, kvass, salt.

Nu ser jeg opskriften og retter den. Når jeg får udseendet, sender jeg opskriften. Smagen er 100% tilfreds.

Damer og herre?

[Phil]

Phil, Jeg bager ikke sort i en brødproducent, især da jeg ikke ser nogen grund til at bruge tilsætningsstoffer, når jeg bager hjemmelavet brød, men jeg kan antage, at gær er for meget !! Hvis du skrev ned det nøjagtige forbrug af hver ingrediens, ville erfarne bagere straks fortælle dig, hvad der var der!

[Phil]

Philse dette og dette Emner. Måske finder du svar på dine spørgsmål.

Phil, jeg bager ikke i en brødmaskine, men brød går normalt i stykker, hvis det ikke er langt nok.

Her er et andet emne, der vil være nyttigt !!! https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Og brødets tag blæser væk fra mangel på vand!