Fermenter Oursson FE0205D / GA

og hvilken kefir smager bedre med surdej eller tilberedes ved hjælp af en svamp? og hvor får du en? Jeg hørte om te og prøvede det, men jeg kunne ikke lide det, men der er ikke vand om kefir.

Igen vil jeg spørge, og ved at koge, hvilket formål vi forfølger, tager jeg bare konstant fra den samme person, jeg kan drikke ikke kogt, men jeg tror, ​​at hvis du ikke koger, får du et * snottet * gæret mælkeprodukt. Eller ikke?

Du kan drikke mælk uden kogning, men da den ikke har nogen sterilitet, og bakterier kan komme ind, forestil dig hvad der kan "vokse" i den under langvarig gæring? Det er endda meget farligt.

[sikkerhed]

... få et * snottet * gæret mælkeprodukt ...

Utvivlsomt!
Da der ud over gavnlige bakterier vil udvikle sig patogene bakterier!

Snotty og adskillelse af valle, det første og vigtigste tegn på ikke et kvalitetsprodukt!
Overholder ikke de grundlæggende krav sikkerhed meget, som et resultat får de hvad de får og bebrejder stadig alle undtagen dem selv !!!

Jeg husker en anekdote om dette:
"Der er to blondiner (undskyld, men du kan ikke slette ord fra sangen),
man siger, efter at have set filmen,
"alle siger, at filmen er til idioter! Og jeg kunne godt lide den !!!"

Du kan drikke mælk uden kogning, men da den ikke har nogen sterilitet, og bakterier kan komme ind, forestil dig hvad der kan "vokse" i den under langvarig gæring?

Jeg husker en vittighed om en vægttabsdiæt på rå frugter ...
- Og hvilke?
- Ja, det betyder ikke noget, det vigtigste er uvasket!)))

men der er ikke noget vand ved kefir

Her er emnet og infa Tibetansk kefir-svamp

Surmælk, yoghurt, acidophilus, kefir, koumiss og andre mælkesyreprodukter

- Ja, det betyder ikke noget, det vigtigste er uvasket!)))

det er helt sikkert, hvis ambulancen ikke tages væk

tak til alle)

Her er emnet og infa Tibetansk kefir champignon

Surmælk, yoghurt, acidophilus, kefir, koumiss og andre mælkesyreprodukter

Tak, jeg gik for at studere

Kokoschka,
Lil og en svamp ved denne tempera. Føler du dig godt? Er jeg bange for at gøre noget på kefir-svampen i Orson? Og hvor længe holder du det der? Sætter du en opbakning?

Galya, jeg har allerede skrevet om dette i flere indlæg.

Her tog jeg det med vilje ud af køleskabet.
Tara er sådan, det er til i morgen. Om morgenen rejste jeg mig, spændt, fisket, hamret kefir-svamp og en gæring med frisk mælk i 8 timer på det første program.

Sådan står det der smukt!

Efter 8 timer i køleskabet modnes til næste morgen, jeg har lagt det sådan i to dage, jeg kan godt lide resultatet!

Jeg vil svare, for jeg har allerede prøvet svampen i Orson og et sted har jeg allerede skrevet om den her.
Kefir-svampen har sin egen tidsplan, og hvis den skal gæres i næsten 12-24 timer, så vil den være sådan! Jeg stod i cirka 6 timer, intet skete undtagen syrnet flydende mælk, hvorefter jeg slukkede for enheden og lod krukken ligge på bordet, om morgenen fik jeg kefir - som normalt! og læg det i køleskabet til modning. Jeg eksperimenterer ikke længere med svampen

Enhedens temperatur påvirkede ikke svampens tilstand, farve, kvalitet - alt er normalt! Fortsætter med at arbejde, men i manuel tilstand

Tanya Jeg ved det ikke, måske er der også forskellige svampe?

Jeg gjorde piger i flere dage i træk.
Mælk og svamp altid en hel teskefuld pr. Glas. Jeg har 600 ml, så normalt 2,5 teskefulde svampe med top, mælk ved stuetemperatur. Intet mere.
Den fermenteres på ca. 7 timer og sættes derefter i køleskabet for at modnes. generelt viser det sig en dag.
Jeg kunne virkelig godt lide det, jeg tilføjer ikke noget andet til mælk. Izbenkas mælk.
1. program

Du kan drikke mælk uden at koge,

Ligesom der er absolut alle svampe, men nogle - kun en gang!

Det er det, spar mig ud, ellers griner jeg ...)))

Min mor havde en ko i mange år, og jeg havde en ged, de drak altid ukogt mælk og børn. Hvis de grundlæggende hygiejnebestemmelser følges, hvad er problemerne?

Det er det, spar mig ud, ellers griner jeg ...)))

Hvad er sjovt? Da de kogte mælk i landsbyerne, drak alle børn damp under koen.

[vernisag]

vernisag,

Ja, det er bare sjovt. Forresten måtte jeg.

I nogen tid har mælk fra en ko endda bakteriedræbende egenskaber (den beskytter sig mod patogener). Men dette er under koen og hans egen, hvor han er sikker: hvordan han malkede, hvordan han vaskede hænderne, hvor han hældte. Dette gælder ikke købt, opbevaret. Desto mere så gå derefter til et langt ophold i varmen. Her i emnet ser det ud til, at ingen har deres egen ko.

Jeg købte også mælk i lang tid lige under koen, gik til malketidspunktet og ventede, mens de malkede, de drak ubehandlet i lang tid, og så begyndte jeg alligevel at koge, bare i tilfælde af.
Svigermor holdt koen, når de også altid drak damp.

Men det var før.,.

[vernisag]

vernisag, så hvis du kan være sikker på, at disse meget elementære overholdes ... Ellers boede jeg et mirakuløst økologisk rent sted og så, hvordan køerne lever af skraldespandene, og kludene, hvorigennem de filtrerer mælk eller binder en spand vaskes med koldt vand og tørres på verandaens gelænder eller på hegnet .. Oldemor sagde, at hendes mor kunne kærtegne med et åg, hvis du går til at mælke koen uden at bære et rent tørklæde og forklæde, og Gud forbyde uden at vaske dine hænder og uden at vaske .. Om den obligatoriske procedure til vask af yveret på en ko, bliver jeg bare stille ... Men jeg kogte ikke fløden, husk, butikkerne blev steriliseret, og creme fraiche viste sig at vær hård, steriliseret alt lige ned til bordpladen, som Orsyusha står på, og på dig her.

[PERSONLIG]

I nogen tid har mælk fra en ko endda bakteriedræbende egenskaber (den beskytter sig mod patogener). Men dette er under koen og hans egen, hvor han er sikker: hvordan han malkede, hvordan han vaskede hænderne, hvor han hældte. Dette gælder ikke købt, opbevaret. Desto mere så gå derefter til et langt ophold i varmen. Her i emnet ser det ud til, at ingen har deres egen ko.

Jeg vil støtte fuldt ud, især da der allerede er blinket information om, hvordan moderne mennesker spiser PERSONLIG køer ud af skraldespanden og vejgræs!

Eller måske tror nogen, at de på det lokale mikrodistriktsmarked bringer mælk fra elitekøer, der er opdrættet i økologisk rene, svære at nå, alpine enge?!

Selv, gratis, ville jeg ikke drikke sådan mælk!

P.S. Forresten, mens jeg skrev, Ninelle skrev lige om dette også.

I denne henseende er moderne fabriksproduktion af mælk utvivlsomt en garant for kvalitet !!!

Piger! helt drillet med deres Orsonchik. Sig mig, er sur mælk bare meget anderledes end deres multicooker eller yoghurtproducent?
En ven flyver på ferie til Moskva, jeg kan bede dig om at medbringe det ... eller vil jeg klare det?

[Mirabel]

Mirabel,

Jeg kan ikke se forskellen, for at være ærlig. Jeg mener, jeg taler ikke om multikooker med "yoghurt" -tilstanden, jeg taler om yoghurtproducenter (i tegneserier tror jeg altid, mælk har en fremmed lugt fra tidligere retter, på grund af dette laver jeg ikke mælk i dem). Der er selvfølgelig 3 tilstande, ikke 1 (i tefali er der dog også 3, men helt forskellige), kapaciteten er ikke-standard (høj og rund), i yoghurttilstand har jeg rigtig god yoghurt. Men jeg har også en god i en yoghurtproducent (jeg har runde moulinex og tefal blev delt i 12 glas). Så gå ikke i panik. Min Moulinex overophedes specifikt, jeg kan ikke lide ham, men min familie er stor, der er tre børn, og jeg gør alt: creme fraiche, kefir, acidophilus, varenetter osv. Derfor har jeg mere end en enhed, og begge er ret store i kapacitet.

Jeg blev virkelig forvirret med hvem jeg er på dig, med hvem på dig .. Hvis noget - spar ikke i hjørnet, vil jeg rette mig selv!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha! Mange tak!
Jeg laver yoghurt, creme fraiche og gæret bagt mælk i en Philips multicooker i dåser, så der er ingen fremmed lugt.
Så jeg vil leve i fred, ellers har jeg lige mistet min fred.

[HOVEDTAGET]

Piger! helt drillet med deres Orsonchik. Sig mig, er sur mælk bare meget anderledes end deres multicooker eller yoghurtproducent?

Herre, giv mig styrke!
Smag af yoghurt HOVEDTAGET afhænger ikke af mærket på din fermenter eller yoghurtproducent !!!
Det hele afhænger kun af, hvor strengt de krævede nuancer af teknologien overholdes !!!
Det vil sige fra overholdelse af sterilitets- og temperaturforhold og selve startkulturen!
Hvordan kan dette opnås? Dette er et helt andet spørgsmål!

[Enlig ulv]

Enlig ulvSådan spænding i dette emne, så alle gik op og kom i gang, og det hele er meget smitsomt, ved du ... så jeg spurgte.

[vernisag]

vernisag, Irina, og din kirsebærvin, ikke ifølge opskriften? Bare 36 timer, ikke 7 dage? 2 liter? Meget interessant, snart vil kirsebær være der, mens du kan tage fryser, lækker?

Så jeg vil leve i fred, ellers har jeg lige mistet min fred.

Pralna, rolig, Vikus! Hvis du allerede lykkes med alt, bør du ikke engang gider.
På den anden side ... Og hvis du pludselig har brug for din Philips? Nå, det er lige ud til kanten (som normalt for mig)! Og han vil stå stille i et par timer ... Hvordan lever man så?
Og bjørnen ville have stående stille på sidelinjen og ikke blande sig, forberede surmælk, vidunderlig i alle henseender ...

Piger, hej. I lang tid har jeg læst dit forum fra buskene. Jeg købte meget takket være dig. Her så jeg fermentoren, kom i brand og bestilte. Han venter på mig i M Video, men på grund af det faktum, at det er langt at gå, afkøledes han lidt og begyndte at tænke logisk. Behøver jeg ham. Hjælp med rådgivning. Vi spiser ikke mælk. Jeg vil tage kvass og vin, men jeg ved ikke, om det er det værd? Hvem prøvede det, fortæl mig, hvor meget kvass der er kogt i det adskiller sig fra bare kogt ved stuetemperatur?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena!stop det nu!
Selvom jeg overlever, laver Phillips surmælk natten mest, i den nærmeste fremtid planlægger jeg at købe en trykkoger til Shteba.
Men hvis denne bjørn (der var sådan en kontrovers om dette, jeg forstod ikke en forbandet ting, jeg er nødt til at læse den omhyggeligt, indtil moderatorerne har ryddet den op) blev solgt her, ville jeg ikke tænke for meget. Og det er derfor nødvendigt at belaste folk, det er ikke særlig praktisk. På Ibei kan jeg ikke se noget lignende, jeg spørger sandsynligvis den forkerte søgning.

[Hactrma]

Hactrma, Nastya! Woo. kvass interesserer mig for meget, og vine .. her er sådanne vine .. at spørgsmålet om hjemmevinfremstilling overhovedet ikke interesserer mig, gudskelov.

[Vika]

Vika, du skal ikke trække ham fra Moskva)
Jeg klarer mig uden ham indtil videre. Jeg har en cool yoghurtproducent, Shteba.
Og en bjørn, ja, hvis det er tilfældet for at købe kvass.
Selvom jeg kan gøre det i Shteba og se hvordan det kommer ud))
Mens min ønskeliste ikke rigtig er blusset op)

[fremragende]

Fortæl mig, hvor meget kvass der er kogt i det adskiller sig fra lige kogt ved stuetemperatur?

Undskyld mig, her, jeg laver altid mad (og jeg er ikke alene) fremragende kvass ved stuetemperatur !!!
Før det opstod der aldrig nogen problemer!
Hvem du skal være for at betale 3000 rubler, og uden at ændre noget, vil du kun modtage 1 liter kvass

Nej, han levede det samme helt gratis og uden problemer!
Men nej, han viste borgerlig bevidsthed!
Jeg forsøgte at advare om, at det var så billigt at bruge så mange penge!
Mange mennesker kender resultatet.

P.S. Tilsyneladende ved forsynet bedre, det besluttede endda at gentage min idé to gange !!!
Fjernet overflødigt.
Hvilket objektivt set er meget rart!

indtil moderatorerne rengøres

Naivt, alt interessant er allerede blevet renset!

[Nastya]

Nastya,
Logisk set har jeg heller ikke brug for det til mælk, jeg har en fremragende yoghurtproducent.
Jeg tog det ikke engang på grund af kvassen, i sådan en varme vil det let vise sig på vinduet, selvom jeg lægger kvassen, det er meget mere praktisk, det tager lidt plads, øjnene er ikke ligesom, og hvis vi tale om enheder, derefter med manuel tilstand i en multikooker fra 30 grader der.
Men tilstanden "Vin / tinkturer" er det, der forførte mig, selvom jeg ikke drak meget, endda næsten fuldstændigt, en gang på en eller anden måde Og alligevel ... snart vil deres frugter gå, ikke det samme spises, der vil være en nysgerrig vin på naturlig juice uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler osv. osv. Og hvis vi taler om lignende temperaturforhold i multikooker, kan jeg ikke huske tilstanden på 20-25 grader Ja, og det er upassende at besætte en multikooker i en uge, selvom der er flere af dem, tager fermentoren meget lidt plads

Naive, de har allerede ryddet alt op!

Så nogen vil fortælle dig det i PM ..
Eller du kan bede om en opskrift på din magiske kvass.

[HOVEDTAGET]

Herre, giv mig styrke!
Smag af yoghurt HOVEDTAGET afhænger ikke af mærket på din fermenter eller yoghurtproducent !!!
Det hele afhænger kun af, hvor strengt de krævede nuancer af teknologien overholdes !!!
Det vil sige fra overholdelse af sterilitets- og temperaturforhold og selve startkulturen!
Hvordan kan dette opnås? Dette er et helt andet spørgsmål!

Det er det. Tre års stilhed. Men analfabetismen, der gemte sig bag en busk med didaktik, trampede på den skødesløs sovende evne til ikke at reagere på billige provokationer. Selv den mest udsøgte metafor med kefir-svampen, som ikke behøver at blive rørt igen, hjalp ikke. Derfor råber jeg på talesproget, hvilket er forståeligt for enhver almindelig læser af magasinet "Young Technician": efter det første i det første er det fantastisk, hvis kun efter det femte i det tredje. Hun talte ud. Jeg følte mig bedre.

Nå, i så fald at købe kvass.
Selvom jeg kan gøre det i Shteba og se hvordan det kommer ud))

Det ville være meget interessant!
Og jeg laver også kilomælk i Shteba, selvom jeg også har en yoghurtproducent Moulinex med kopper, men det er mere praktisk for mig at gøre alt i en beholder!

[fremragende]

Undskyld mig, her, jeg laver altid mad (og jeg er ikke alene) fremragende kvass ved stuetemperatur !!!
Før det opstod der aldrig nogen problemer!
Hvem du skal være for at betale 3000 rubler, og uden at ændre noget, vil du kun modtage 1 liter kvass

Jeg er enig i kvass, men jeg har ikke brug for 5-6 liter, men at lægge lidt i almindeligt syn synes at være useriøst og hælde en halv dåse på 3 liter .... Jeg ved ikke hvordan, men her har en "otmaz" - lydstyrken er
Nå, ikke 3000, ligesom ikke 1 liter

[Masinen]

Masinen, nej, ja, du skræmmer mig bare ... Selv jeg købte det, så jeg er en progmatisk tilgang til anskaffelse af udstyr, og så besluttede jeg mig for et. I det mindste for vin

Jeg klarer mig uden ham indtil videre.

Nå, i så fald at købe kvass.

Q.E.D ...
Mand, jeg genkender dig ikke lige! Er de her endelig - Bread Maker eller hde? Du har så meget at gøre! Selv to Shteby ... og dårligt - ikke de to eller tre obligatoriske, men ikke engang en enkelt bjørn (og endda en Tjernobyl) Cizanafik, jeg beder dig opmærksomt ?!
Du er næsten den første, der har alle de nødvendige enheder! Og pludselig ...
Hvordan bliver du grå i vores øjne nu?!
Nej, jeg nægter bare at forstå det ...

Efter at være faldet, Lan, skriv adressen, jeg vil diktere dem, de tager to bjørne hver ... Vil du skrive den ned? Så to bjørne aaane ...

[Ninelle]

Ninelle, Ning, kan jeg blive syg

Så to bjørne aaane

Jeg skriver det ned, skriver det ned
Præcis, jeg har et slag, det ser så solrigt ud)

Det er det. Tre års stilhed. Men analfabetismen, der gemte sig bag didaktikens busk, trampede på den skødesløs sovende evne til ikke at reagere på billige provokationer. Selv den mest udsøgte metafor med kefir-svampen, som ikke behøver at blive rørt igen, hjalp ikke. Derfor råber jeg på talesproget, hvilket er forståeligt for enhver almindelig læser af magasinet "Young Technician": efter det første i det første er det fantastisk, hvis kun efter det femte i det tredje. Hun talte ud. Jeg følte mig bedre.

Nå dette er nødvendigt, hvilken viljestyrke! Tre år og ikke et ord! Kom ud af buskene, det er sjovere sammen! Og forklar mig venligst, jeg læste den unge tekniker for 20 år siden, og jeg forstår ikke helt sætningen om den første, tredje og femte ...

[Fermenter Oursson FE0205D / GA]

Emnet begynder på en eller anden måde gradvis at ligne verbale kampe og hurtigt bevæge sig væk fra sit navn
Fermenter Oursson FE0205D / GA

Venner, lad os tale om emnet eller i Tea Gazebo! (Dette er en anmodning)

Måske har en anden brug for - Jeg skriver fra Ashan-Altufevo: i Electrodisconte er der grønne bjørne til 2350 rubler. ))

[Enlig ulv]

Enlig ulv, hvorfor får du det ikke rigtigt, ikke? Hvordan kan jeg forklare det endnu tydeligere ... okay, jeg prøver en sidste gang ...
Kvassvin gærer smukt ved stuetemperatur ... ingen argumenterer med det, men æstetisk ... det koster sådan en krukke, det koster ... og med vin er det også ofte en handske at stikke ud og volumener, ja .. ... og en bjørneunge - ma -a-ah-doven ... Jeg hældte 1,5-2 liter i den, satte den i og skubbede den ind. Efter den tildelte tid trak jeg ud og hældte et kvalitetsprodukt i beholdere ...
Næste - mælk ... Det er mere kompliceret her - mælkesyrekulturer er meget følsomme over for temperaturforhold, så du kan selvfølgelig pakke krukken med folie eller noget andet, men du kan ikke holde indstillingen 35-40 grader i 6-8 timer uden en særlig enhed. Ja, du får et gæret mejeriprodukt, men ...
Og den sidste ting - mange fremstiller mælk i multikooker, men der er ingen tilstand fra 20 (selvom det så ud til, at der optrådte noget i nogle), men for mange er disse multikookere højst indlæst, jeg kan ikke ... Så hvorfor ikke køb ma-a- a-doven sådan en enhed, til små mængder af noget velsmagende, især hvis økonomien tillader det og muzhzhzhzh ikke har noget imod det?

Fugleskræmsel, og hvor er coveret på multicooker? Gær du lige i skålen?

Og jeg besluttede også at støtte gæringens temka, jeg bestilte en grøn. Hvis det er praktisk for nogen at købe via MediaMarkt onlinebutikken, kan jeg sende en kupon til 500 rubler. Det er ikke særlig humant der, men med rabat bliver det 2309. Skriv i en personlig e-mail-adresse.

[Enlig ulv]

Enlig ulv, hvorfor får du det ikke rigtigt, ikke? Hvordan kan jeg forklare det endnu tydeligere ... okay, jeg prøver en sidste gang ...

Det er trods alt ubrugeligt ... Chel har længe talt med sig selv i sin egen bølge

Alle ved, at mænd og kvinder tænker og ser anderledes. Så vi vil aldrig tale med hinanden. Alle har deres egen forståelse og vision. Jeg købte Orsonchik, selvom jeg siden barndommen ikke har spist mælk, men min mand elsker. Jeg prøvede den kogte yoghurt - jeg kunne godt lide det. M. b. i alderdommen begynder jeg at spise surmælk. Jeg ville ikke gider at lave mad i en multikooker, men her er det meget praktisk, og det ser smukt ud i køkkenet. Om natten går jeg ind i køkkenet, og det lyser så pænt med et grønt lys

Det er trods alt ubrugeligt ... Chel har længe talt med sig selv i sin egen bølge

Eller en person får en brummer, når vi reagerer voldsomt eller vanvittigt på sig selv, fra hans eget sind.
Og Orsonchik har intet at gøre med det.

[Kirch]

Om natten går jeg ind i køkkenet, og det lyser så pænt med et grønt lys

Kirch,
Åh, Lyud, og jeg venter på dig! Hvordan er din kvas der? Har du ikke prøvet det endnu?
Og min anden viste sig at være kulsyrefattig.
Sandsynligvis roste jeg forgæves mig på forhånd som en klog pige for at have lagt meget lidt gær i.

[Ninelle]

NinelleDer er simpelthen mænd, der samler flysamlinger, frimærker, mønter osv., Og der er kvinder, der køber tøj, kosmetik, køkkenudstyr osv. Begge finder aldrig et fælles sprog og forståelse. Vi er alle forskellige, og dette forum samlede dem, der er glade for sidstnævnte, og "for" eller "imod" køkkenapparater - dette er en diskussion af et andet forum

[Kirch]

Kirch,
Åh, Lyud, og jeg venter på dig! Hvordan er din kvass der? Har du ikke prøvet det endnu?
Og min anden viste sig at være kulsyrefattig.
Sandsynligvis roste jeg forgæves mig på forhånd som en klog pige for at have lagt meget lidt gær i.

Selvfølgelig lavede jeg også det samme bryg, især med hensyn til den videnskabelige teoretiske komponent ... Men hvor mange forskellige bryg vi lavede, rosiner er bedre luftede end almindelig gær, og uvasket er bedre, men her har jeg en fobi, jeg vaske alt. Eller rettere, ikke mig, men min mand, jeg giver ham en sådan opgave. Måske giver det mening at kigge efter vingær?

[Ninelle]

NinelleDer er bare mænd, der samler flysamlinger, frimærker, mønter osv., Og der er kvinder, der køber tøj, kosmetik, køkkenudstyr osv.Både disse og andre finder aldrig et fælles sprog og gensidig forståelse. Vi er alle forskellige, og dette forum samlede dem, der er glade for sidstnævnte, og "for" eller "imod" køkkenapparater - dette er en diskussion af et andet forum

Jeg spekulerer på, hvorfor min mand forstår det? Af fortvivlelse, eller hvad? ..... Han dannede endda en regel, når vi køber en gadget, lige der skal du tilberede noget i den for at vænne dig. Orsyushu-ledning og råber "i det mindste læg noget!"

Jeg spekulerer på, hvorfor min mand forstår det?

Så jeg skriver, at vi alle er forskellige, der er dem, der forstår, men der er dem, der ikke accepterer noget, og sådanne mennesker kan ikke gendannes. Det er nytteløst at argumentere med dem. Du kan ikke bevise noget alligevel, de har deres egen sandhed

karbonater rosiner bedre end almindelig gær,

Så jeg tilføjede også rosiner.