Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Rada-dms]

Rada-dms, og hvordan gjorde katyk det? Folk vil vide det.

Jeg gærer med Evitalia og fermenterer derefter 5-6 gange. I Shteba 8 timer, i Orsik 5 timer.

Og jeg lavede en RULLE PÅ KERSELFILIER, det er noget!

Vis mig!

Piger, til denne enhed i 1870 rubler i to dage

Mange tak for tip! Jeg bestilte mig både orange og grøn med gratis levering til min fjerntliggende landsby
Og prisen er god! Og så før det fungerede ikke alt, og det var en skam at give 5000 med det samme

Anya, der er ikke noget! Lad enheden tak

Jeg stoppede bare med at tro på nytten af ​​aktivisme, Danone og andre som dem, efter at jeg så deres egen rapport fra deres fabrik om forberedelse af surmælksyoghurt

Åh, og jeg også, da jeg kiggede på "Habitat" og, jeg tror, ​​"Quality Mark", var bedøvet. Jeg plejede at elske Danone, men nu behandler jeg det nøjagtigt og betaler slet ikke for meget for ham. Fordi flere prøver blev sendt til laboratoriet på én gang og ... viste det sig, at der i netop denne Activia (fra Danone) ikke er en eneste levende bakterie! INGEN! Og der skal være milliarder! Og det er de, der ikke er i en tilstand af suspenderet animation, som det sker efter pasteurisering ved 60C, nemlig de uskyldigt myrdede! Det er naturligvis lækkert, men der er ingen grund til at tale om dets utrolige fordele, der er rost ved reklame. Det er bedre at knække hjemmelavet ostemasse - i hvert fald ved du i det mindste hvad du lægger der.
Og jeg tænkte tidligere, hvordan kan det være, at kefir har en 21-dages holdbarhed? Og en gang, da jeg havde til hensigt at rejse til en udvej, glemte jeg at smide en sådan "angiveligt udløbet" kefir ud. Vi var væk i 10 dage, det vil sige, denne kefir stod i alt 31 dage. Tror du, at han er blevet sur? SCHAZ! Timon drak det og sagde, at han ikke bemærkede nogen forskel!
Siden da har jeg ikke købt disse ting. Ja, det er også det værd, en infektion ...

Men hvad fermenterer derefter mælk, og du får tæt yoghurt, hvis mælken steriliseres, og der ikke er nogen bakterier i Activia? Min kefir bliver sur i køleskabet, i den forstand at ødelægge, den er allerede sur.

Forresten, piger, hvis nogen er interesserede ... Vivo-kefir surdej giver, hvordan man siger det løst, en gelélignende effekt. Der er sådanne kefirs - BIO, så de er bare sådan, tykke og strækker sig. Men vi hilser ikke sådanne. Derfor bruger jeg enten Prostokvashensky kefir eller som i går den hviderussiske Milava 1,5%. Hør, det viste sig såååå kefir, dejligt. Og det samme - om 5 timer. Så Milava er live kefir! Jeg har indtryk af, at hviderusserne stadig gør alt efter de sovjetiske statsstandarder. Godt klaret!

Vis mig!

Len, det vil jeg, jeg vil prøve hurtigt! Jeg ville vise dig, hvordan du kan skære det, men min mand forhindrede ham med en ske med en kær .... Jeg lægger det bare op ........ Men jeg afslører opskriften. Meget velsmagende på kviste, sådan en ret mærkbar, men ikke påtrængende aroma af kirsebærblade. Nu fryser jeg dem med en stopudovo og koger stikkelsbærsyltetøj til det på kirsebærblade.

Og hvad fermenterer derefter mælk, og du får en tæt yoghurt, hvis mælken steriliseres, og der ikke er nogen bakterier i Activia? Min kefir bliver sur i køleskabet, i den forstand at ødelægge, den er allerede sur.

Nå, det er jo surmælk, og det fermenterer. Hvor skal han hen.
Eller måske skiftede de mening og begyndte at producere anstændige produkter. Hvem ved ... entih firmaer ...

[Midnat dame]

Midnat dameJeg så lige hvor du er fra ...
Ved Gud er du pest!
Du har sådan mælk - du kan ikke stå op for at dø! Hvad for dig Danone?

[... Jeg er lidt af det ........]

Jeg ville vise, hvordan du kan klippe det, men min mand blandede sig i sin kære ske ...... Jeg er lidt af det ........

Lad mig hjælpe dem!

Ferment Vivo-kefir giver, hvordan man sætter det dystert, en geléeffekt.

Hør, og efter min mening ikke kun kefir, men andre Vivo, bemærkede jeg

Jeg kan godt lide Evitalia indtil videre!

Hør, og efter min mening ikke kun kefir, men andre Vivo, bemærkede jeg

Ja, Yul. Det er bare, at yoghurt og creme fraiche i princippet skal være sådan, men i kefir finder jeg det overflødigt. Derfor vil jeg miste markedet for at løbe til de hviderussiske brødre for deres kefirchiks!
Åh, jeg glemte at sige, at der også er Milavas kefir i bløde pakker (poser), så hun gærer ikke mærkeligt nok. Og den i flaskerne - vejer!

Lad mig hjælpe dem!

Jeg sendte det til ham! Nu sidder jeg og tænker på, om han kommer hjem eller bliver på arbejde, indtil det opløses.

Når alt kommer til alt vil han aldrig tage noget uden at spørge, jeg er altid indigneret over, at køleskabet er fyldt med mad, men det gør han ikke! Og så ville jeg bare drikke!

Jeg kan godt lide Evitalia indtil videre!

Ol, og de tager du det på apoteker?
Det er bare, at jeg dovent skubber efter hende, og jeg bestiller Vivo sammen med alt det andet skrammel i Platypus.
Men hvis jeg kører til apoteket, giver jeg Evitalia et pass.

Når alt kommer til alt vil han aldrig tage noget uden at spørge, jeg er altid indigneret over, at køleskabet er fyldt med mad, men han tager det ikke! Og så ville jeg bare drikke!

Jeg har Timon - det samme skadedyr! Fra morgen til aften bærer jeg en bazooka!

Men hvis jeg kører til apoteket, giver jeg Evitalia et pass.

Aldrig sur, kun temperaturen er bedre at observere, og overgæring er normal! Og det er bestemt nyttigt! Min ven blev ordineret direkte af lægen. Og smag uden nogen detaljer der! Kør til apoteket!
Ret mine fejl der ved kopiering på mit ben, jeg udskriver

Jeg købte Evitalia på apoteket i nærheden af ​​huset. Den første yoghurt fungerede ikke, jeg lavede den i kold mælk. Men da jeg varmet det op, viste det sig godt! Men smagen er meget forskellig fra Danone
Indtil videre gør jeg det i en yoghurtproducent i mangel af Orson; smil

Kør til apoteket!

Damn, de lader dig ikke sidde hjemme!
Måske slikker jeg mine sår efter gårsdagens løb rundt i butikkerne! Show-off besluttede - hun satte nye flip-flops på og red "vinden i marken, på jernbanestationen, røg" ... Gøgen gned kornet.

Hør, piger, har I ligesom mig bjørne, der pløjer i hele dage? Begge! Lige nu tog en bare vejret, så det er på tide at sætte kvassen igen ...

[Anya]

Anya, og hvad er smagere?

Men da jeg varmet det op, viste det sig godt!

Det handler om det! Jeg varmer altid op, og så er resultatet stabilt! Bakterier lever, hver har sit eget "klima" passende!

Men smagen er meget forskellig fra Danone

Anh, og du får ham aldrig til at se ens ud. Derefter skal du tilføje stivelse og noget andet lort for at få en glat, tyk og skinnende konsistens som en købt butik.

Hør, piger, har I ligesom mig bjørne, der pløjer i hele dage? Begge! Lige nu tog en bare vejret, så det er på tide at sætte kvassen igen ...

Uh-huh Jeg tænker, vi kan købe en tredjedel

[Midnat dame]

Midnat dameJeg så lige hvor du er fra ...
Ved Gud er du pest!
Du har sådan mælk - du kan ikke stå op for at dø! Hvad for dig Danone?

Jeg er enig i mælken. Men jeg kan godt lide yoghurt gæret med Activia mere end vores Savushka-produkt. Yoghurt fra Activia holder ikke, men det gør det på vores yoghurt og Vivo surdej. Vi blev slet ikke venner med Vivo eller rettere vores organismer, og jeg ledte efter hende så længe ...

Jeg er enig i mælken. Men jeg kan godt lide yoghurt gæret med Activia mere end vores Savushka-produkt. Yoghurt fra Activia holder ikke, men det gør det på vores yoghurt og Vivo surdej. Vi blev slet ikke venner med Vivo eller rettere vores organismer, og jeg ledte efter hende så længe ...

Her er mit hjerte - han vil overtale mig til at købe Danone!

Her og her, hvis det strækker sig som en cn .... ingen vil spise (ikke engang en kat). Og du kan ikke komme igennem dem med nogen nytte

Lena, jeg tager aktivering i en grøn krukke. Af de andre, ikke nra ...

Okay, talte ... Jeg prøver din Activia.

Og hvad fermenterer derefter mælk, og du får tæt yoghurt, hvis mælken steriliseres, og der ikke er nogen bakterier i Activia?

Tætheden af ​​mælk er givet af den termofile streptococcus og nytten af ​​andre bakterier. Derfor er det i næsten alle syrer, og hvis ikke, viser det sig at være tyndt, og for resultatet tager de 6% mælk, fløde.

Er der bakterier i Activia (og lignende yoghurt)? Måske er der, kun der er ikke kun bakterier, men også en masse andre ting, for eksempel stafylokokbaciller, som er tilladt og harmløs (under de korrekte opbevarings- og transportforhold) under aktivering, men når den fermenteres, kan den formere sig, hvis den er til stede, så den ikke ser lidt ud. Om aktiveringer mv., Information fra tv-programmer "Habitat" og andre, konsultationer med en mikrobiolog og vores børnelæge. Børnelægen deltog her som ekspert på bakteriekompositionen i startkulturer og muligheden og endda nødvendigheden af ​​at bruge dem i babymad.

For nylig kiggede jeg - produktionen af ​​naturlige yoghurt. Jeg skriver ikke bogstaveligt, men pointen er, at de ikke tøver med at sige, at de bruger mælkepulver, stabilisatorer, farvestoffer, smagsstoffer, ...

[Aygul]

Aygul, og hvad får yoghurt til at strække sig?

Yoghurt fra Activia holder ikke, men det gør det på vores yoghurt og Vivo surdej. Vi blev slet ikke venner med Vivo eller rettere vores organismer, og jeg ledte efter hende så længe ...

Derfor varer den ikke, fordi termofil streptokokker i bedste fald multiplicerer. Og du skal bare virkelig få venner med surdej, fordi du har drukket og spist butiksprodukter i årevis, skal du stadig vænne dig til den naturlige smag.
Og for eksempel acidophilus bacillus giver viskositet, og du kan ikke komme væk fra det, husk Acidolact, det er tyktflydende - rædsel!

[Aygul]

Aygul, men hvis der erklæres en bulgarsk bacillus i surdejen, og der er en separat surdej til acidophilus bacillus (dette er in Vivo), hvordan giver det så trækning, hvis det overhovedet ikke skulle være ??

Og hvor meget Milavin kefir til at fermentere i 1 liter? Jeg plejede ofte at tage det 3,2% til hytteost, og nu kan du lave det selv af mælk i Orsik.

Piger, har du brug for at koge pasteuriseret mælk fra kassen eller ej?

Okay, talte ... Jeg prøver din Activia.

Jeg har også en dobbelt holdning til hende .. Jeg opfattede hende slet ikke, og i en alder af 30 lykkedes det mig at få skoldkopper, og på hospitalet ødelagde de bogstaveligt talt både min mave og dens mikroflora, og de behandlede mig med Activia. Og da min hund havde hvalpe, anbefalede både dyrlægen og hundehåndtererne enstemmigt at inokulere deres mave med Activia. Så stoppede jeg med at tro på hende igen, da min brors kæreste, en mikrobiolog, sagde at "der er intet i live og endnu mere nyttigt undtagen en dåse, hvor man kan smide cigaretskod."

Nå, tag pigerne til klubben, de bestilte dem også, de vil bringe dem i morgen. Jeg elsker også Evitalia, og det er lettere at købe på apoteket, og jeg er ikke bekymret. Og jeg elsker kefir og creme fraiche baseret på Lactin surdej, det er ikke snotty, fordi basen er bulgarsk pind. På en eller anden måde har jeg ikke prøvet Vivo.

Piger, har du brug for at koge pasteuriseret mælk fra kassen eller ej?

Jeg koger ikke ....

Jeg koger ikke ....

Og jeg koger alt ..

hvorfor koge pasteuriseret mælk? Jeg koger kun landsbyen.

Piger, har du brug for at koge pasteuriseret mælk fra kassen eller ej?

pasteuriseret skal koges, men ikke koges, ellers destrueres mælkeproteinet, hvilket fører til en heterogen struktur.
Ultra-pasteuriseret og steriliseret mælk behøver ikke koges, den har allerede bestået den passende temperaturbehandling, den opvarmes kun til den ønskede temperatur

[Aygul]

Aygul, men hvis der erklæres en bulgarsk bacillus i surdejen, og der er en separat surdej til acidophilus bacillus (dette er in Vivo), hvordan giver det så trækning, hvis det overhovedet ikke skulle være ??

Stadig træk kan forekomme, hvis temperaturregimet ikke overholdes.
Forvarmer du mælk? Måling? Er der temperaturproblemer under tilberedningen? Tag målinger hver time.

Og hvor meget Milavin kefir til at fermentere i 1 liter? Jeg plejede ofte at tage det 3,2% til hytteost, og nu kan du lave det selv af mælk i Orsik.

Irsk, jeg tog 200 ml til en to-liters krukke. Dette betyder, at der er brug for 100 ml pr. Liter. Hun satte mælken ved stuetemperatur, plus hun holdt Milava selv på bordet i et glas i en halv time, bare for at holde varmen. Hun opbevarede den i gærderen i 5 timer, omrørte den derefter og satte den i køleskabet. Så fra tid til anden omrørte hun det, så det afkøledes jævnt og ikke gærede længere end nødvendigt, så ville der ikke være overdreven surhed.
Men alt dette er igen, hvad vi kan lide, for alle har forskellige smag.

Stadig træk kan forekomme, hvis temperaturregimet ikke overholdes.
Forvarmer du mælk? Måling? Er der temperaturproblemer under tilberedningen? Tag målinger hver time.

Steriliseret mælk, hvis ikke kun koges eller opvarmes til stuetemperatur. Tilberedt i en yoghurt maker. Under lige madlavningsforhold varer det ikke fra Activia, fra Vivo og vores hviderussiske - det gør det. Nå, for eksempel på hviderussisk kan der være en acidophilus bacillus, men i Vivo burde den ikke. Generelt, uanset hvad man måtte sige, men alligevel, vælger vi, hvad der er mere passende, så jeg bliver hos Activia indtil videre.

[Midnat dame]

Midnat dame, eller måske varme mælken op, inden du tilsætter Vivo?

[Midnat dame]

Midnat dame, eller måske varme mælken op, inden du tilsætter Vivo?

Grela er ubrugelig.

hvorfor koge pasteuriseret mælk? Jeg koger kun landsbyen.

fordi jeg ikke ved, hvordan og hvem der pasteuriserede og steriliserede mælken, hvordan den blev opbevaret, og hvordan opbevaringsbetingelserne blev observeret ved levering. Hvordan det blev pakket osv.

[Lenusik]

Hun opbevarede den i gærderen i 5 timer, omrørte den derefter og satte den i køleskabet. Så fra tid til anden omrørte hun det, så det afkøledes jævnt og ikke gærede længere end nødvendigt, så ville der ikke være overdreven surhed.

Lenusik, tanken kan spores
Sluk lidt tidligere end kogt, så det ikke er surt og ikke klæbrig. Fordi vi alle ved (hvem målte temperaturen), at når yoghurten tykner, stiger dens temperatur. Derfor er det yoghurt, som creme fraiche, som jeg slukker tidligere, og i en time eller to koster det allerede uden opvarmning, derefter i køleskabet. Syrer ikke og snor ikke.

fordi jeg ikke ved, hvordan og hvem der pasteuriserede og steriliserede mælken, hvordan den blev opbevaret, og hvordan opbevaringsbetingelserne blev observeret ved levering. Hvordan det blev pakket osv.

Men hvis opbevaringsbetingelserne ikke blev respekteret, og produkterne ikke blev pakket i henhold til reglerne, er der ingen måde at hjælpe virksomheden med at koge. Dette gælder især ikke for storbyer, mens der bringes mælk i det, vil noget allerede være skilt, især om sommeren.

Omkostningerne ved en pakke er 199 rubler (for en gæring af 1 liter mælk)

Ikke en meget human pris.