Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Veronica]

Veronica, og hvordan måles temperaturen inde i enheden? Jeg ville lægge termometeret derinde og se
Men på kvass er temperaturen ikke høj, lavere end kropstemperatur, måske føler du det simpelthen ikke

[Veronica]

Veronica, og hvordan måles temperaturen inde i enheden? Jeg ville lægge termometeret derinde og se
Men på kvass er temperaturen ikke høj, lavere end kropstemperatur, måske føler du det simpelthen ikke

Jeg har ikke et termometer endnu. Jeg har lige købt en 3,2 liter krukke med kvass, der ligner Ashanovskaya, som vist her. Naturligvis passede jeg næsten ikke ind. Men så fandt jeg en skål Ikeevskaya, ideel til diameter under bjørnens låg, men højere. Og så glad). Men såstrukturen varmes ikke op, eller det ser ud til mig
Desuden klæber en skål fra Ikea sig til enhedens krop meget tættere end en indfødt.

[Veronica]

Veronica, Temperaturen på kvass er lav og skal være. Se gennem emnet, et eller andet sted var der temperaturforhold. Hvis jeg ikke tager fejl, er kvass ca. 25 grader. Og det er ikke varmt, men køligt. Er der noget der sker i selve banken? Bobler eller anden bevægelse.

IMHO, 3 liters dåsen er for stor. Det kan tage længere tid at fermentere.

[Veronica]

Veronica, Temperaturen på kvass er lav og skal være. Se gennem emnet, et eller andet sted var der temperaturforhold. Hvis jeg ikke tager fejl, er kvass ca. 25 grader. Og det er ikke varmt, men køligt. Er der noget der sker i selve banken? Bobler eller anden bevægelse.

IMHO, 3 liters dåsen er for stor. Det kan tage længere tid at fermentere.

Så på kvass skulle det være cirka 35-36 grader, pigerne foretog målingerne, og den koldeste tilstand var vin. Men jeg kan også forvirre.
Bobler og gæringsluft dukkede op i krukken.

nogen skriver om overophedning, men hvad med mig? !?

Overophedning observeres kun i yoghurttilstand, i andre tilstande er temperaturen meget lavere. Kvass-tilstand er den tredje tilstand

I dag i Auchan på altushka købte jeg en 1,5 liters krukke svarende til dem, der fulgte med selve fermentoren. Det koster 36 rubler. med en krone. Tyk. Fermentoren inkluderer.

[Lydia]

Lydiaog et foto?

Gulnara, mit forhold til billedet fungerer ikke. Men i form er det den samme lanterne som dåser fra selve fermentoren. Sælg direkte overfor hovedindgangen til selve butikken. Der findes flere typer dåser, men resten fungerer sandsynligvis ikke. Folket skaber disse lys, formen er god.

[Veronica]

Veronica, en anden mulighed. I de første rater var der en forvirring omkring knapper / instruktioner. Har du valgt Kvass-tilstand?

Hvis boblerne er forsvundet, er processen i gang. Vent 36 timer, derefter en dag i kulden.

Lydia, og et foto?
Og billedet er her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.1540 på side 78 i dette emne

[Gladis]

Gladistak for hjælp, det er det. Jeg glemte allerede, at de allerede var købt og demonstreret visuelt.

Noget stilhed i emnet ... Sandsynligvis lægger alle vin i en uge

[MarinaK]

MarinaK, Jeg har ikke sat det endnu, men jeg satte bare yoghurten fra Vivo igen, gjærede den tre gange, resultatet er fremragende. Nu lægger jeg den friske surdej i.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, og endelig begyndte jeg også at få yoghurt. Det gør jeg på Evitalia. Lad os se hvad der sker næste gang. Måske var mælken af ​​dårlig kvalitet før? Selvom udløbsdatoen altid har set ud

[MarinaK]

MarinaK, nu, i sommersæsonen, er mælken blevet god, for mig piskes den ideelt i mælkeskum til en cappuccino, og skummet er vedvarende, tæt, forbliver i koppen, selv efter du er færdig med din kaffe. Nå følgelig viser yoghurt sig godt.

Så årsagen er noget andet

Piger, i går så jeg en orange bjørneunge i Moskva-kloden til 2.000 =, hvis nogen har brug for ...

[MarinaK]

MarinaK, Jeg har ikke sat det endnu, men jeg satte bare yoghurten fra Vivo igen, omgjærede den tre gange, resultatet er fremragende. Nu lægger jeg den friske surdej i.

Nastya, lægger du noget under krukken?

[Kirch]

KirchSørg for at sætte en plastikstand, og alt er fint, jævnt opvarmet fra alle sider.

Og jeg kan ikke tænke på noget at sætte. Hun lagde en klud i flere lag, alligevel er bunden varm

[Kirch]

Kirchhvis der er fra en multikooker eller risten er lav fra grill og lignende, kan det virke.

Jeg lægger en rund silikone måtte, overophedning sker ikke som uden den

[Kirch]

Kirchhvis der er fra en multikoger eller risten er lav fra grill og lignende, kan det virke.

Nastya, taler du om den nederste damper fra en lille radise? Jeg siger det, han rejser sig godt der, fra 02 redmond

[vernisag]

vernisag, Nemlig! Jeg har en lille Redik 02 fra en lille Redik, og fra Stadler er en stativ større i diameter.

Og jeg kan ikke tænke på noget at sætte. Hun lagde en klud i flere lag, alligevel er bunden varm

Jeg lægger en silikonemåtte til varme retter (jeg købte den til lejligheden i Pyaterochka til 59 rubler). Dens dimensioner er 17 * 17 cm, hjørnerne er let bøjede, når jeg lægger den i fermentoren, men jeg skar den ikke for ikke at ødelægge en sådan skønhed:

Hans bikager er dobbeltsidede (både over og under), hvilket betyder, at luftspalten er større

Nemlig!

Og du får yoghurt på sådan en dobbeltkedel, ikke? Hvor mange timer på surdej og hvor meget surdej får du?

Nemlig!

Nå, hvor er du tama shlyissi, jeg er nødt til at lægge yoghurt nada! på stativet

[vernisag]

vernisag, løb til butikken). Det viser sig! Forsur igen i 3 timer, den vigtigste - 6 timer! Undskyld! Først bringer jeg mælken til den ønskede temperatur, op til 37 grader.

Ltd! Selv på et stativ viser det sig hurtigt! Og jeg troede, det ville være 8 timer længere. ^{mens du gik i butikkerne}
Tak Nastenka!

[vernisag]

vernisag, ja, der viser det sig selvfølgelig hurtigt selv på en stativ, han varmer op, vær sund. Jeg satte frisk surdej for 3,5 timer siden, og nu har den allerede taget fat, endnu en time, 1,5 time, og det er nok!

Jeg bruger ikke denne lille tegneserie, selvom standen er gået i gang
Jeg lægger en slags bifidum (min yoghurt), der står normalt 6-11 timer, forskellen er 5 timer, hvor meget skal jeg satse? Fick ved

Alle instruktioner er ikke skrevet til fermentoren, og ikke alle er til yoghurtproducenter, så du skal fokusere på instruktionerne, men det er ikke nødvendigt at følge dem tydeligt, da de er skrevet af de mennesker, der ikke har arbejdet med dem

[vernisag]

vernisag, hvorfor bruger du det ikke? Hun pløjer mig hver dag, morgengrød på hende.
Om 5 timer er Vivo yoghurt nu klar på standen. Jeg kiggede - overfladen er blank, indholdet svajer ikke, tæt, jeg synes det er klar. Og så plejede jeg at holde det længere, det blev surt efter min smag.
MarinaK, Jeg er enig, vi ser, vi prøver, vi tilpasser os vores smag. Første gang jeg strengt fulgte instruktionerne, viste det sig surt, og selv da ikke om 8 timer, ellers ville der have været absolut yoghurt med valle. Og nu kan jeg virkelig godt lide det, yoghurten er bare fabelagtig, den ligner en is.

som de er skrevet af de mennesker, der ikke arbejdede med dem

det er rigtigt

hvorfor bruger du det ikke?

Programmerne gik sandsynligvis tabt, enhver grød med en fantan gennem ventilen Jeg begyndte at vaske tegneserien og alt omkring

vi har bjørneunger i 1790. 🔗

Hej allesammen! Sig mig - lavede nogen brødkvas i denne gæring? Jeg prøvede det - det viser sig at være lækkert, men produktionen af ​​kvass er 0,5 liter fra en 2-liters krukke. Resten af ​​gyllen blev absorberet i skorperne. Hvordan presses dem ud? Eller laver jeg noget forkert? Fortæl mig hvem ved.

Klem gennem en sigte med gaze

Tak skal du have! Næste gang vil jeg!

Jeg lavede brød kvass efter en opskrift fra en bog. Outputtet er minimalt.Jeg pressede sedimentet ud så godt jeg kunne og løb 2 gange mere kvass på disse brødkrummer. men mine kunne ikke lide dette brødkvas, de sagde, at det før en fermenter i 3 liters krukker blev smagere før. Efter min mening er opskriften ikke gennemtænkt - 500 gram brød og 2 liter vand passer ikke i en krukke.

En orange gæring kom til mig i dag. Jeg bestilte en anden til en ven. Mine bemærkninger: Jeg satte fermentering på den samme beholder, som jeg brugte til at lave yoghurt, fyldte den kun med vand i stedet for mælk (jeg har ikke brug for yoghurt i dag). Uden tæpper, coastere, vand er alt som det skal. I mere end tre timer har temperaturen været holdt på 40 grader. ... Måske er denne forekomst normal? Den første er grøn. Hvilken oplevelse har nogen ofte overophedet grøn eller orange? Eller uden farvehenvisning?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jeg har orange, og den overophedes også. Farve betyder ikke noget. Jeg blev ikke overophedet i starten heller

[MarinaK]

MarinaK, og hvor lang tid tog det, før han blev så uartig? Hvad kan du forvente? Generelt har jeg udarbejdet en algoritme for handlinger med en overophedningsenhed for mig selv, og yoghurten viser sig bare fantastisk, jeg nyder det.

Jeg begyndte at blive overophedet efter flere gange brug, jeg tællede ikke med, men jeg tror efter den første uge et eller andet sted

[MarinaK]

MarinaK, ja, et par gange er det ikke nok. Okay, jeg får se, hvor meget og hvordan min appelsin fungerer. Mens 4 timer er temperaturen stabil ved 40 grader, og i den første grønne temperatur går det hurtigt ud over 46 grader, og kun understøttelsen, der skaber et luftspalte, stabiliserer processen.

Ved forsøg og fejl vandt jeg endelig Lactoferm Yogurtslim, det viste sig meget tykkere, men selvfølgelig er en ske ikke det værd, dette er et helt andet fermenteret mælkeprodukt. Som et resultat indså jeg selv, at på Activia, som er på tør surdej, er det IKKE NØDVENDIGT AT VARME MÆLKEN (Milava, hus i landsbyen). Jeg gærer alt i mælk ved stuetemperatur (nogle gange tager jeg også aktiviteten ud af køleskabet). Det viser sig at være en tyk velsmagende yoghurt. Måske vil min erfaring hjælpe dig med at få præcis det, som gæringen blev markedsført for. Jeg lægger et serviet i gæringsmaskinen, bare i tilfælde)))

Når jeg fremstiller fra Activia, opvarmer jeg aldrig mælk, menes det, at Activia og mælk skal have den samme temperatur for det bedste resultat. Og jeg begyndte for nylig at fremstille tørre starterkulturer, hvad kan virkelig ikke opvarmes mælk? Det ser ud til, at dette er obligatorisk i henhold til instruktionerne. Jeg varmer op til det specificerede minimum (30) for vores varme lille bjørn

[Håber]

Og jeg begyndte for nylig at fremstille tørre starterkulturer, hvad kan virkelig ikke opvarmes mælk?

Håber, Jeg opvarmer ikke mælk. Men jeg blander heller ikke koldt med tør surdej. Det i mit værelse når stuetemperatur, så blander jeg det. Ved opvarmning var resultatet værre

Jeg laver altid Evitalia med mælk ved stuetemperatur. Ultra-pasteuriseret.
Det vigtigste er ikke at være ude af kulden.

Ja, det er ved stuetemperatur. Da jeg køber langmælk i emballage, opbevarer jeg den indendørs, i køleskabet har jeg kun en åben pakke. Derfor er mælk altid ved stuetemperatur. Hvad angår den tørre starterkultur Lactoferm Yoghurt Slim, var resultatet meget bedre i udseendet ved afslutningen af ​​processen netop ved sådanne temperaturer, lad os se, hvad der sker, efter at vi har lagt os i køleskabet i 10 timer (mens du er på arbejde). Afmeld baseret på resultaterne.