Fermenter Oursson FE0205D / GA

Jeg rapporterer om Slim Yoghurt fra Lactoferms om mælk ved stuetemperatur og gæring opløst i den. Skete! Endelig slog jeg Lactoferm, som er ret tyk, ligesom 10% creme fraiche, yoghurt med en delikat cremet smag uden snørret. Spis med en ske. Min mand prøvede det, syntes det var creme fraiche. Selv fedtindholdet efter smag er ikke 3,2, og ikke mindre end 6-8 viste sig. Jeg anbefaler at bruge))))

I dag forsøgte jeg at sætte netop en sådan 2 liters krukke i fermentoren, alt er fint, og glasset er stærkt, og låget med en silikone pakning (bedre end fermenteringsbeholderens), men ... det når ikke bunden lidt på grund af forskellen i diameter og så stikker låget ud, med det andet låg lukker det godt. For kvass ville det være netop det, men på grund af disse grunde kun med yoghurt. Men jeg har meget yoghurt. Det ville være værd at prøve at opleve. Jeg prøver ikke i næste uge, det vil jeg

Piger, god aften alle sammen.
Jeg har læst forumet i fem år nu, og først i dag besluttede jeg at registrere mig.
Piger, der pludselig, der har brug for det, står 4 krukker frugtpuré Frutonyanya i bjørnen. De er 250 ml hver, meget praktisk til fremstilling af yoghurt og creme fraiche.

[MarineS]

MarineS, Tak skal du have! Jeg ville aldrig prøve det selv. det er tid til at shoppe! (Sandt nok skal du selv spise kartoffelmos: Pard: er det endda velsmagende?)

[Svetlana]

Svetlanalækker. I princippet kan du afhente andre banker. Nu kommer yoghurt i glas.

[Lana_65]

Lana_65lækker. Jeg kunne især godt lide æblet med fersken og fløde. Nu er banker ikke nødvendige, men nogle gange køber jeg)))
Jeg købte aktier i Pyaterochka og Dixie, cirka 37 rubler pr. Dåse.

[Marina]

Marina, god idé, tak! Et eller andet sted skrev allerede, at disse krukker passer til Shtebu, men jeg tænkte ikke på Orson
Det bliver nødvendigt at kigge i Auchan

Det var så lidt! Det vigtigste er at nyttigt)
Jeg laver nogle gange yoghurt og tilføjer derefter creme fraiche. Og det er mere praktisk at spise.

Piger, fermentoren er designet til store krukker, ikke små.
Et eller andet sted i begyndelsen af ​​emnet forsøgte Irina-Vernissage at gøre det i små krukker, men det gik ikke.
Opvarmning skal gå jævnt.

Og de er ikke små - hver 250 ml

Disse er så høje dåser fra en fruttonian, under alle omstændigheder vil vi prøve, på samme tid vil vi spise lækre kartoffelmos

Præcis de er! Og jeg anbefaler kartoffelmos!

i begyndelsen af ​​emnet Irina-Vernissage forsøgte at gøre i små krukker

Jeg har ikke sådanne krukker, de er korte, jeg lægger dem oven på hinanden

og dem jeg taler om er høje. De passer til 4 stykker.

og dem jeg taler om er høje

Ja, jeg ved, vi talte meget om dem, de er små for mig, jeg vil have høj, gr ved 300-350

vil passe?

Jeg er ret seriøs, jeg har en sådan krukke, smal og lang, 4 af dem passer også.

Og hvorfor er det? Jeg vil ikke nægte at sprede indsamlingen af ​​containere til min bamse))))))))))))) Sandt nok, mit køkken er meget tilbageholdende med at afsætte ledig plads til mig ..

Jeg kan ikke huske, men der er sådan i butikkerne, svampe, oliven, syltetøj ...
Jeg har en lige krukke uden bøjninger.

Vil søge ..

Godmorgen allesammen!
I Fixprice er der forskellige frugt-bær, moset med sukker. De pakkes i 400 g hver, bare i lige krukker.
Nogen hos Bread Maker roste indholdet, og i går købte jeg en abrikos til testning, intet. Duftende og ikke særlig sød. I sammensætningen, undtagen bær, kun sukker og citron. Men det er fra tørrede abrikoser, ser det ud til mig og ikke fra friske abrikoser.
Jeg kan kun fortælle volumen, når krukken er tom. Sandsynligvis omkring 350 ml.
Orson vil omfatte 3 banker.

Også en god mulighed! Mange tak!

I Fixprice er der forskellige frugt-bær, moset med sukker. De pakkes i 400 g hver, bare i lige krukker.

Jeg må besøge denne butik

Sig mig, lavede nogen vinbær? Det skal være meget relevant nu.

Sig mig, lavede nogen vinbær? Det skal være meget relevant nu.

Jeg lavede et slag fra korender, det viste sig meget godt.

Sig mig, lavede nogen vinbær? Det burde være meget relevant nu.

Kun i planerne, i går var jeg lige færdig med at fermentere kirsebærvinen, sætte den i køleskabet til bundfældning. Jeg vil gøre det samme som kirsebærvin -1 kg bær (lav kartoffelmos) og vand op til 2 liter, sukker i slutningen af ​​gæringen efter smag.

Jeg vil advare dig om en dåse fra Ikea med låg (som kaviar plejede at blive solgt), jeg satte yoghurt på Activia i henhold til den allerede gennemprøvede teknologi, så om morgenen var hele fermentoren i yoghurt, bunden af ​​dåsen faldt af og yoghurten flød ud. Pas på ikke at købe denne krukke.

[BasKa]

bunden af ​​dåsen faldt af

BasKa, dvs. bunden af ​​dåsen kollapsede? og hvorfor?

[Matilda_81]

Matilda_81, det ser ud til, dette kunne ske, fordi krukken er tyk nok, og opvarmningen nedenfra er intens, og opvarmningen var for ujævn ... Jeg har en sådan krukke, jeg har ikke forsøgt at tilberede yoghurt i den endnu.

glasset smelter ved meget høje temperaturer, bunden kan kollapse enten ved for stort tryk, men dette er udelukket i yoghurt, der er ingen aktiv gasdannelse, og gasserne vil sandsynligvis rive låget af. Jeg indrømmer, at krukken oprindeligt kunne være defekt, eller måske ville nogen fra husstanden se på madlavningsprocessen og ikke holdt den i hænderne, og krukken faldt i fermentoren og bunden brød.

[Matilda_81]

Matilda_81, så jeg taler naturligvis ikke om at smelte glas, men det ser ud som når det utilsigtet hældes i en glasbeholder endda en lille mængde for varmt vand, og det er det, det knækker. Hvor mange briller blev brudt på denne måde)) i barndommen, mens de var på vagt i spisestuen.

Mest sandsynligt var krukken oprindeligt revnet.
Fermentoren har ikke sådanne temperaturer, at der kan ske noget med hele krukken. Selvom det overophedes.

Jeg steriliserer sådanne krukker og tilbereder konstant yoghurt, creme fraiche, gæret bagt mælk i dem, så længe alt er sikkert.

Mest sandsynligt var krukken oprindeligt revnet.

Måske var det en slags mikrocrack, der steg under sterilisering, og bunden faldt af i fermentoren. Almindelige indenlandske banker knækkede så.

Almindelige indenlandske banker knækkede så.

Ja, selvfølgelig kan enhver krukke knække sådan. Det betyder ikke noget, hvis produktion det er, det er slet ikke en indikator.
Det er bare glas, der kræver en omhyggelig, omhyggelig holdning.

Hvem lavede flydende gær? Du kan fortælle mere detaljeret, hvor mange dage der skal holdes der, jeg gjorde det bare aldrig, jeg vil prøve.

Sig mig, brugte nogen en gæringsmiddel ved gæring af te? Jeg vil prøve, giver det mening eller ej? På KVAS-programmet

har nogen brugt en gæringsmiddel ved gæring af te?

Jeg brugte. Sidste år satte jeg te til gæring i en yoghurtproducent, der har Kefir-programmet, det vil sige de samme grader som Kvass. Derfor bruger jeg roligt Oursenka i år til disse formål.

[kubanochka]

kubanochka, Lenatak, ellers tvivlede jeg på, om jeg skulle prøve eller ej. Nu vil jeg helt sikkert bruge det!

I går gærede jeg Streptosan fra Vivo (jeg ville have ryazhenka derhjemme). 1,8 liter bagt mælk + surdej. 6 timer var ikke nok, jeg tilføjede lidt mere ... I alt gærede det på lidt over 7 timer. Lavet i gæring, den sædvanlige tilstand. Har ikke prøvet det endnu, det ser smukt ud, det har ikke engang interfereret med det, det er i køleskabet (tyk, som god yoghurt), jeg vil afmelde mig efter smag senere.

Har prøvet det. Ægte gæret bagt mælk viste sig.Ikke frisk, ikke sur, tyk, alt efter behov. Selv sukker ønskede ingen at tilføje, som i en almindelig butik. Dejligt.

[Mødre]

Mødreog opvarmede du mælken selv?

I dag målte jeg cremenes temperatur med et elektronisk termometer. Uanset om han lyver eller ej, var det 45.3. Krukken, især bunden, er mærkbart varm. Næste gang tager jeg en måling med et termometer fra en teskom skinke (nu har han travlt med arbejde). Jeg forsøgte at lægge gule viskose klude i 2 tilføjelser, og det er temperaturen med dem. Uden dem ser det for mig ud til at være endnu højere. Jeg ønskede at finde silikone måtter til ham, men indtil videre til ingen nytte. Prisen er for høj til at kunne købes og skæres i 2 bjørne på én gang.

[musyanya]

musyanya, Ludmila, men der er runde silikone måtter, jeg tog en til mig selv til multi, men jeg brugte den ikke der, men her kom den til nytte, i det mindste lidt for stor, men intet

Jeg makulerede silikonemåtten med fast pris og lagde den i flere lag. Jeg målte ikke temperaturen, men bunden var mærkbart varmere.

Det forekommer mig, at det ikke er nødvendigt bare en silikonemåtte, temperaturen er lav, den kommer ikke i kontakt med mad

Det er nødvendigt, at: pige-q: komme op med .. Hvordan man besejrer producentens overhøjde.

[musyanya]

musyanya, enhver damperstativ fra en multikoger eller et lavt rist til en grill, opnås et godt luftspalte fra bunden. Jeg leverede 02 fra Redmond.

Hvor kan jeg få et så lille gitter

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jeg er meget ubehagelig ved at lave i små krukker, når jeg blander mig, skynder skum, så jeg laver en liter i en 2 liters krukke, i det mindste er der plads til kreativitet .. Derfor vil gitteret ikke passe med en stor krukke. Det ser ud til, at en normal producent ville have trukket et fælles parti .. Og de ville tilsyneladende nys på os.

Hvor kan jeg få et så lille gitter

Jeg fandt noget 🔗 eller en slags varmeplade