Gorenje BM1400E. Ostebrød med urter

Gorenje BM1400E. Ostebrød med urter

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mælk	90 ml
Vand	90 ml
Mel	286g
Ghee smør	15 g
Sukker	1 spsk. l. ufuldstændig
Salt	1 time l.
Tørgær	1 time l. (3,5 g)
Hård ost (enhver)	45 g
Basilikum	0,5 timer l.
Hmeli-suneli (uden salt)	0,5 timer l.

Madlavningsmetode

• Dette er en tilpasning (genberegning) af min opskriftsmodel fra Omela, Bork. Ostebrød. (https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162086.0)
• Jeg tællede det til 500 g - for en dobbelt form. Det viste sig perfekt første gang. Kun i stedet for ingefær (det var ikke der) lagde jeg hvad det var: humle-suneli uden salt og basilikum. Først målte jeg væskerne: kold mælk, varmt vand (ikke varmt), derefter smør i et stykke blødt (ikke opvarmet), derefter mel på toppen som normalt - gær i midten, salt, krydderier og sukker rundt om kanterne, revet ost på toppen. Det viste sig at være et perfekt match for min hvede-rug på kvassurt.
• På billedet er der et hul fra skulderbladet. Jeg skar over, startende fra bunden.
• 

Skålen er designet til

500 g på en halv form eller 1 kg i en form

Tid til forberedelse:

2t 50 min

Madlavningsprogram:

Hoved, brød 1 kg, mørk farve

[Nataliya]

Vidunderligt brød med en meget appetitvækkende skorpe))) sådan kan du høre hvordan det knuser helt sikkert meget velsmagende ... Tak for opskriften))) Nataliyaundskyld, måske er spørgsmålet ikke om emnet, men hvis det ikke er vanskeligt at besvare, vælger jeg også en komfur og kan lide det nøjagtigt som det er med hensyn til kvalitet, har det været med dig i lang tid, har du nogen problemer? Og at dømme efter instruktionerne er der ikke noget "rugbrød" -program i det, er det sådan?

Der er intet rugbrødsprogram, jeg bager hvede-rugbrød på kvassurt (opskriften er lagt) i hovedtilstanden. Jeg tog det "ud af grådighed" - du kan bage de største brød. Og fordi kroppen er af metal. Men faktisk viste det sig, at vi ikke spiser så meget brød. Nu bager jeg i dobbelt form, 500 g hver. Det er muligt at indstille programmet manuelt. Og så - glad: stille, ingen fremmede lugte, varmer ikke luften. Jeg bagte en stor cupcake i den (jeg lagde den også ud) - meget velsmagende. Hun lavede pizzadej. Ulempe - ingen yoghurtregime og dårlig opskriftbog. Kun opskriften på "brød" blev opnået fra den.

Jeg har komfur i 3 måneder

[Nataliya]

Nataliya, mange tak for svarene, her er jeg "ude af grådighed" Jeg vil have det og et stort brød og en dobbelt form, jeg tænker også på moulinex med baguetter (der er også mange klokker og fløjter), generelt vil jeg tænke))) Tak Og tilstanden "yoghurt er ikke Jeg har virkelig brug for det, jeg gør det i tegneserien)))