Kalvekoteletter i bayersk øl

Kalvekoteletter i bayersk øl

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
kalvekød til koteletter	400 g
let øl	500 ml
æg	1-2 stk.
brødkrummer	3-4 spsk. skeer
stegningolie	af nødvendighed
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• 1. Slå kalvekødet af.
• 2. Hæld koteletter med 250 ml. øl og lad det stå i 20 minutter.
• 3. Tøm ølen.
• 4. Hæld de resterende 250 ml over koteletterne. øl og lad den stå i 20 minutter igen.
• 5. Tøm ølen, tør koteletterne med papirhåndklæder for at fjerne overskydende fugt.
• 6. Sæson med peber, salt (jeg brugte en blanding af peber), dypp i et æg og brød med krutoner eller mel.
• 7. Steg på begge sider, indtil de er møre.
• Drik med øl! Men hvad med uden ham?!

Skålen er designet til

4 ting.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Vi spiste en tysk middag i går. På den første eintopf, på den anden koteletter i øl og øl. Manden sagde, at han accepterede at blive tysk i det mindste i hele konkurrencens varighed. Koteletterne er meget ømme, en let eftersmag af øl mærkes.
Jeg undskylder for det ikke meget repræsentative billede, men folket var meget sultne, og jeg havde travlt.

Det skal være velsmagende, men undskyld for den drænede øl, så kan du lægge knoglen i den. gik efter øl og kalvekød. der er en kno.

Bestemt i knoglen. Min (i betydningen svinekød) er allerede syltet. Og så "hæld ud ...... en halv liter ........" Nej, vi kan ikke gøre det!