Kage "Fuglemælk med kiks og mandelflag"

[Kiks:]

Kage "Fuglemælk med kiks og mandelflag"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
Margarine	100 g
Æg	1 stk.
Sukker	125 g
Mel	1 spsk.
Vaniljesukker	1 s.
Kefir	0,5 spsk.
Bagepulver	1 s.
Mandel flager	60 g
Hvid soufflé:
Creme 28%	450 ml
Mælk	350 ml
Creme fraiche	450 ml
Sukker	1 spsk.
Gelatine	80 g
Chokoladesufflé:
Kakao	6 spsk. l.
Sukker	0,5 spsk.
Gelatine	30 g
Vandet er koldt)	1 spsk.
Mælk	0,5 spsk.
----------------------------------------------------	----------------
Bageplade	Jeg vil. 26 cm

Madlavningsmetode

• Kiks:
• Vi forbereder en form til bagning af en kiks, dækkes med bagepapir. Pisk ægget med sukker + (vaniljesukker) indtil cremet hvid, tilsæt derefter langsomt kefir og pisk alt godt igen. Smelt margarinen og tilsæt til ægblandingen, rør med en ske, bland melet separat + løsn gran og tilsæt dejen i små portioner, bland godt (med en ske), så der ikke er klumper, 1 spsk. l. bland mel med mandelflager og tilsæt til vores dej. Dejen skal være som tyk creme fraiche. Hæld dejen i en form og send den til den forvarmede ovn til 170^om i 40 minutter.
• Hvid soufflé:
• Lad os nu gøre det mest lækre, for en hvid soufflé, hæld gelatine med mælk i en gryde og læg den på en langsom ild, omrør konstant med en ske (som det er praktisk), da dampen gik, fjern den fra varmen og lad den køle af. Pisk creme fraiche og sukker, derefter i en separat skål (tag flere retter end under blandingen med creme fraiche) slå kold fløde til toppe og tilsæt flødeskum med sukker til dem, tilsæt derefter gradvist mælkeblandingen, slå alt godt ved en langsom hastighed.
• Montage:
• Vi forbereder en opdelt form, lægger vores duftende kiks der og hælder en delikat og luftig cremet blanding på toppen, send den til køleskabet for at størkne. I mit køleskab frøs soufflen på 1 time.
• Chokoladesufflé:
• Til en chokoladesoufflé blandes kakao + sukker + gelatine og fylder det hele med mælk og koldt vand, pisker alt sammen med en visp i et par sekunder og send det til svag varme, da sukkeret og gelatinen er opløst, kan du fjerne det fra varmen, lade vores chokoladesoufflé køle af. Når den cremede soufflé hærder, skal du tage den ud af køleskabet, fylde den med chokoladesoufflé ovenpå og sende den tilbage til køleskabet. Når chokoladesoufflen stivner, kan du frigøre kagen fra formen og behandle dine slægtninge. Bon Appetit alle sammen!

Skålen er designet til

10 portioner

Lignende opskrifter

Kage "Fuglemælk" på agar-agar (Zhannptica)

Kage "Fuglemælk" ostemasse (Galinka-Malinka)

Soufflé på semulje fra fuglemælkekagen (Prus - 2)

[Tulipan]

Tulipan, hvilken skønhed og meget velsmagende at dømme efter kompositionen !!!! Soufflé !!!!!!!!!!!
Tak skal du have!!!!! Bogmærke !!!
Én fejl - sådan en kage og 10 portioner Nå, jeg personligt triiiiiii!

[Natalia]

Natalia, her er en smart pige, lyttede til min tante ... Jeg mener, ikke en onkel

Til 10 portioner, da det er umuligt at spise det i små stykker, skærer vi straks en dobbelt portion af for os selv. Meget let og lækkert.

Wow, hvad en cool soufflé! Choito jeg ville også have med den forfærdelige kraft "Bird's Milk".
Absolut - bogmærke!
Natasha, tak!
Jeg bliver nødt til at prøve at gøre det også. Måske er det ikke så svært, som jeg altid har troet ...

[Lenok]

det er ikke så svært som jeg altid har troet ..

Lenok, ikke svært, det vigtigste er at finde en stor skål, så soufflen passer

Nå, disse ting har jeg - dynger. Jeg henter det.

af dette gode har jeg - dynger.

og alt kommer altid ud af banken

og alt kommer altid ud af banken

100%;)))

og creme fraiche er sandsynligvis fedt, 33-35 procent, er det nødvendigt? så du kan slå det med sukker? Eller den sædvanlige vil gøre, 20%? men så slår det ikke ...

[Natalia]

Natalia, og hvilken diameter er din bageplade?

Rømme er almindelig, og formen er 26 i diameter

Rømme er almindelig, og formen er 26 i diameter

Hvor mange procent er creme fraiche almindelig? 10%, 20%, 30%? Eller betyder det noget?

Jeg tager altid forskellige 15%, 20%, hvilket er frisk.

Jeg kunne ikke vente på, at det øverste lag blev hærdet, så jeg hældte chokoladelaget tidligere end nødvendigt. Det viste sig smukt)) min mand sagde, at jeg ikke ville sige, at det er en jamb, lad alle tænke, at det er sådan, det skal være :)
Tak for opskriften!

Et vidunderligt stykke;) Jeg er meget glad for, at du kunne lide det)

Natasha, en meget velsmagende kage. Fortæl mig, hvad er vægten?

Og et andet spørgsmål - kan du erstatte mandelflager med den samme mængde mel?

Og et andet spørgsmål - kan du erstatte mandelflager med den samme mængde mel?

Jeg ved ikke, om spørgsmålet stadig er relevant, men det er ikke nødvendigt at udskifte flagerne med mel.

[Tulipan]

Tulipan, Natalya, sig mig, er mandelflager det samme som mandelblade? Vi sælger kronblade, men jeg har aldrig mødt korn